all posts Коте Оганезов

😐😜🤣😀🤥😜 😝😀🤬😏😶 Сухари в кулинарии занимают важное место и зачастую играют главную роль в таких блюдах, как котлеты или блюда из фритюра 🍗 В основном они отвечают за хрусткость, но, к сожалению, не все сухари обладают таким качеством или довольно быстро его теряют после приготовления. Эти сухари родом из Португалии и в переводе означают «хлеб» 🍞, но свою популярность они обрели в азиатской кухне 🍤 Классические панко готовили из белого хлеба, но сегодня существует технология натирания невыпеченного теста прямиком на нагретые листы, которое в итоге превращается в мелкую запекшуюся крошку, которые в итоге и становится знаменитыми сухарями 🍞 Панко – любимые сухари большинства шеф-поваров, потому что они намного меньше впитывают в себя масло и долгое время остаются хрустящими, благодаря своей воздушной текстуре и размеру крошки. А еще они практически безвкусны, поэтому не перетягивают на себя вкус мяса, овощей и морепродуктов 🍚 Ниже приведу пару рекомендаций по их использованию. 6️⃣Панко, как обычные сухари, имеют срок хранения, поэтому не рекомендую месяцами хранить открытую упаковку, иначе они начнут горчить 😣 2️⃣Лучше всего после вскрытия хранить их в герметичной стеклянной банке 🔠 3️⃣После использования оставшиеся сухари лучше всего утилизировать. Их, конечно, можно просеять и избавить от лишних кусочков, но это чревато отравлением, так как все мелкие кусочки сырых ингредиентов вы не удалите 🤢 А вы пробовали такие сухарики? Обязательно напишите в комментариях, о каком ингредиенте вам бы хотелось, чтобы я рассказал в следующий раз. Ваш Коте

Новый день, новая история ❤️ Кто сегодня со мной❓👇🏽

😀😙😚😀🤨😞 Алматы – город с большим зеленым сердцем 💚, покрытым невероятными садами, парками и фонтанами ⛲ Здесь журчат бесконечные арыки, питающие его круглый год, а корона из гор ⛰ подпирает небо, благодаря чему у него свой нерукотворный шарм. Есть ощущение, что город строили по какому-то особому замыслу, расшивая его традиционными узорами, скрытыми в его улицах. Но самое драгоценное в Алматы – это его люди, которые обрели здесь свой дом. Они стекаются сюда со всех уголков мира, и благодаря им здесь сформировалась мультикультурная гастрономия 🥟🍢🍜 Мы сняли новый фильм про людей, любящих свою родину и, конечно, ее традиции, отображенные в кулинарии. Я попытался раскрыть секрет самых казахских блюд: бешбармака 🥡, баурсаков 🥘, а также главного фрукта этого города – яблока Апорт 🍎, без которого просто не было бы Астаны. И, кажется, у меня это получилось. Мы побродим по высокогорному курорту Медео-Чимбулак, который расположен в 40 минутах езды от города. А еще я расскажу и познакомлю вас с моими друзьями, для которых Казахстан 🇰🇿 – это не просто дом. Это была замечательная поездка, наполненная любовью и историями. А теперь время и вам познакомиться с этим прекрасным, зеленым городом 🌳 Мой фильм-путешествие в Алматы уже можно посмотреть‼️ на YouTube, а если он у вас сильно тормозит, переходите на мою страничку в ВК – фильм уже ждет вас вот по этой ссылке. YouTube - https://youtu.be/uKaRPlM9dH8 💚 ВК - https://vk.com/wall-211223683_52774 🇰🇿 Остаемся на связи, и не забудьте ставить ❤️👍🔥 Ваш Коте

А еще, я совсем забыл что вчера был день «Рыжего кота» 🧡 Уверен😎что у многих из моих друзей🙏 такие имеются 🙌🏽 Поздравляю всех причастных и тебя Борис Константинович 🐈

Крошка Картошка с сырным соусом 🧀 Уверен, что у многих из вас запеченный картофель с разными начинками 🥔 вызывает ностальгические чувства: кто-то вспоминает студенчество, когда между парами забегал перекусить горячей картошкой, кто-то - обеды в середине рабочего дня или просто встречи с друзьями и семьей. Мне кажется, такую картошку любят все, а еще ее очень легко приготовить дома, главное – найти для нее подходящую пару. В качестве начинки я рекомендую использовать грибочки 🍄, что-нибудь мясное, например, колбасу или ветчину 🍖, и обязательно маринованные огурчики 🥒. Такие, чтобы хрустели! Один из секретов неповторимого вкуса Крошки Картошки кроется в соусе. Помните, как было вкусно смешать начинку, соус и горячую картошку? Для своей версии я выбрал сырный соус – только нужен самый сырный 🧀. Я знаю один такой - это очень сырный соус моих друзей из бренда ASTORIA. Он сделает нашу Крошку Картошку вкусной и неповторимой! Добавляем немного соуса прямо на начинку, перемешиваем и…наслаждаемся! ❤️ Купить сырный соус ASTORIA можно в магазинах сети Пятёрочка 🍎 . Кстати, сейчас на него действует отличная скидка до 25% с 19.09.2024 по 9.10.2024. Ингредиенты: • 4 шт картофеля 🥔 • 100 гр ветчины 🍖 • головка лука 🧅 • 100 гр шампиньонов 🍄‍🟫 • 2-3 маринованных огурчика 🥒 • лук/зелень 🌿 • сырный соус ASTORIA 🧀 Обязательно поставьте ❤️, если любите запеченую картошку. И 🔥, если самый вкусный соус - сырный 🧀. Всем мира, любви и…вкусных воспоминаний! ❤️ Ваш Коте Реклама. АО «НМЖК» ИНН 5257003806 Erid: 2VtzqwXpJBS

Просыпаемся 😎☀️ Никто! Абсолютно никто, вас никогда не заставит лезть на турник, отжиматься или скакать на прыгалке! Если только вы этого не желаете. Все попытки мотивировать себя через других людей, стараться «правильно» питаться и т д, обычно заканчиваются тем что мы возвращаемся к исходной точке с новыми килограммами и тотальной усталостью😢 Единственный человек который вас приведет в зал или на беговую дорожку это вы сами и ваше отношение к вашему телу и жизни ❤️💪🏾 Хотите изменить себя и свою жизнь? Возьмите и начните менять себя уже сегодня, не дожидаясь завтрашнего дня. Кто сегодня со мной ❓👇🏽

🟧🟧🟧🟧🟧🟧 С приходом осени наш повседневный рацион становится более внушительным и на место легких салатов 🥬🥬🫑 и фруктов 🍑🍓🫐 приходят увесистые осенние блюда. Одно из таких – мой любимый чанахи из родной Грузии, хотя, признаюсь, похожие блюда встречаются во многих кухнях. Чанахи – это рагу с большим количеством овощей, мяса и специй, которое чаще всего тушат в глиняных горшках 🌯 Чем больше ингредиентов, тем вкуснее, поэтому, если вы любите эксперименты так же, как и я, этот рецепт для вас. ➖➖➖➖➖➖➖➖➖ Ингредиенты: 🍁 1 кг говядины или баранины 🥩 🍁 2 болгарских перца 🫑 🍁 3 томата 🍅 🍁 1 баклажан 🍆 🍁 1 луковица 🧅 🍁 3–4 картофелины 🍠 🍁 50 г сливочного масла 🧈 🍁 пучок любимой зелени 🥬 🍁 по 1 ч, л. хмели-сунели или уцхо-сунели и паприки 🫘 🍁 соль, перец по вкусу 🫑 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖ Всем мира и любви 🧡 Коте

Доброго всем утра 😎❤️ Просыпаемся 🙌🏽 и не забудьте показать ваше утро 👇🏽💙

🔤🔤🔤🔤 🔤🔤🔤🔤🔤 Это было замечательное путешествие, целью которого было дойти до одного из самых красивых маяков в мире 🚨 Маяк Анива был построен в 1937–39 гг., и потом он долгие годы служил проводником на мысе, постоянно окутанным туманом и окруженным ревущими волнами 🌊 , высота которых достигала первых этажей маяка... Сегодня от него осталось лишь былое величие, но и оно впечатляет в первую очередь силой человеческой воли, ведь он был построен в открытом океане прям с кораблей⚓️. Это, однозначно, место силы, где хочется слиться с бесконечной энергией, которая его прошивает; где нет людей, а хозяевами этого места по праву считаются чайки и ревущие ветра 💨. На этом мое маленькое путешествие подходит к концу, но скоро начнется новое❤️, а значит, я найду новые истории и смыслы😎 Спасибо, что читаете и делитесь эмоциями💙 Ваш Коте повар-путешественник

Все восемь дней этого похода на краю земли, я мечтал о блинах 🥞🦀с настоящей Сахалинской икрой ❤️😎🐟 Доброго всем утра ☀️

Одно из самых ценных моментов в походах это глубокие ночи и посиделки у костра ✨, а когда это все происходит на берегу ревущего океана - это бесценно 🌙 Добрых вам снов и не забывайте слушать шёпот звезд, а я пойду печь блины на завтрак, у нас 6 утра 😎 Ваш Коте

Доброго вам утра 😎🦀 Желаю всем отличного дня и пусть у вас все получится❤️ PS … Скучаю 🙏

⏺❤️❤️❤️❤️😁😁❤️🦀 Этот остров не принадлежит людям, и ты понимаешь это, как только попадаешь сюда. Здесь главенствуют ревущий ветер и уходящие в океан фантастической красоты рваные скалы, постоянно бормочущие свои легенды. Здесь бесконечное количество самых идеальных и в тот же момент одиноких пляжей вперемешку с водопадами, лесами и глянцевыми лагунами, которые все время останавливают тебя своей библейской красотой, а стада морских котиков, удивленно смотрящих на нежданных гостей, все время напоминают, что мы здесь не одни, как и медвежьи следы хозяина этого острова. Мне кажется, природа Сахалина вобрала в себя все самое лучшее, о чем можно мечтать, но это почему-то никому не нужно из-за отдаленности острова, а ведь так зря. Сюда несложно добраться - было бы желание - но приехав, вы обязательно сольетесь и станете частью его красоты, ведь Сахалин всегда дает, если его просят. Продолжение следует ✍️

Доброго вам Сахалинского утра😎 Ставим ❤️🙏🙌🏽 если нужен рецепт Сахалинского омлета 🦀👇🏽

✍️#дорогобогато Я все понимаю, даже понимаю абрикосы, которые были по 1200 за кг 😎 Но таких золотых кабачков я не видывал 4500 за 1 кг 😀🔥 Ловите мою подборку на все случаи жизни Всем мира и любви ❤️

Друзья, уверен, что многие из вас любят не только готовить, но и пробовать новые блюда из ресторанов. Поэтому вы наверняка слышали про Яндекс Еду ⭐️ У них есть свой телеграм-канал про еду и как ее вкусно есть. Мне очень приятно, что ребята пригласили меня в свой телеграм-канал и предложили делиться суперэксклюзивными рецептами. Сегодня готовим нежнейшего цыпленка в томатном соусе с жаренными грибами и идеальной пастой, а главное, что все это будет в одной сковороде 🍲 Ищите рецепт в телеграм-канале @yandexedachannel Всем мира, любви и… кулинарного вдохновения! 🍗 Ваш Коте

Вы купили дыню 🍈 Что делать дальше? Друзья, недавно мы с вами выбирали самую спелую дыню. Если случайно пропустили пост, обязательно прочитайте. Сегодня я расскажу, что делать с дыней, когда вы ее уже купили 😊 🟧Тщательно моем 💦 Несмотря на то, что дыню едят без кожуры, это не отменяет ее тщательного мытья перед подачей на стол. Промойте плод в теплой проточной воде, хорошенько потерев руками, а потом обдайте горячей водой 🍃 🟧Правильно нарезаем 🔪 Всегда срезаем у дыни минимум 2 см от кожуры. Это часть самая плотная и не очень вкусная, поэтому режьте без сожаления. Если вы разрезали дыню, лучше ее съесть сразу или хотя бы за два дня ⌛️ 🟧Не боимся экспериментировать. Возьмите дынные зерна и мякоть, добавьте воды в пропорции 1:1, а потом смешайте все в блендере. Получится питательная масса, которую веганы называют дынным молоком 🥛 🟧Если любите мороженое-сорбет 🍦, нарежьте дыню небольшими кубиками, заморозьте, а потом смешайте 1:1 с нежирными сливками и также смешайте в блендере. Чтобы было послаще, можно добавить немного сахара. А еще из дыни получается очень вкусный зефир. Хотите рецепт? Тогда ставьте ❤️ 🟧Замораживаем и сушим ❄️ Дыня отлично переносит заморозку. Она, конечно, потеряет определенное количество влаги, но все равно останется вкусной. Еще дыню можно сушить – вы просто тонко ее нарезаете, отправляете в сушильный аппарат, и у вас получаются очень вкусные и полезные дынные чипсы 🍟 🟧Едим с разными продуктами 🍷 Дыня прекрасно сочетается с хамоном, мятой, вином и отлично дополняет всевозможные салаты. Беспроигрышный рецепт одного из таких салатов: дыня, ветчина, томаты черри, руккола, красный лук, бальзамический соус, оливковое масло 🥗 🟧Правильно храним 🍴 Дыня неплохо хранится, главное – подвесить ее в прохладном месте, и она спокойно будет ждать своего часа до 2 месяцев. Обязательно напишите в комментариях, какой сорт дыни вы любите больше всего! 🤩

Кто сегодня со мной ❓👇🏽💪🏾 #шефнаспорте

Добрых вам снов 🌙

Как выбрать вкусную дыню 🍈 Друзья, сейчас время, когда на завтрак можно есть дыню, на обед арбуз, а на ужин снова дыню. Как выбирать спелый арбуз 🍉, я уже вам рассказывал. Сегодня пойдет разговор о дынях. 1️⃣Обращаем внимание на сорт. Самые популярные: «Колхозница» 👩‍🌾, «Торпеда» 💣 и «Эфиопка» 👩🏾‍🦱 «Колхозница» – круглая дыня ярко-желтого цвета обычно до 2 кг (можно сказать, что это дыня на одного). У нее тонкая кожура без рисунка, а мякоть сочная и нежная. Отлично подходит для смузи и коктейлей 🍹 «Торпеда» – более крупная, до 6 кг. Кожура толстая, светлая, в «сеточку». Этот сорт более сочный и яркий, в дыне больше хрустящей мякоти, поэтому с ней можно и готовить салаты 🥗, и есть просто так. «Эфиопка» тоже довольно крупная. Обычно круглая или овальная с красивой желто-оранжевой кожурой и полосками, напоминающими арбузные. Этот сорт любят за настоящий дынный аромат, медовую сладость 🍯 и легкие пряные нотки. 2️⃣Пробуем на ощупь. Не стесняйтесь надавить на дыню. Плод, который находится на пике своей зрелости, слегка продавится – вы это сразу почувствуете. 3️⃣Обращаем внимание на размер. Хорошая дыня всегда среднего размера. Если выбираете «Торпеду», оптимальный вариант – 3–5 кг. 4️⃣Обязательно нюхаем. Хорошая дыня, как и помидоры 🍅, всегда пахнет – это должен быть приятный сладкий запах, который ассоциируется с медом, жарким летом ☀️, нагретой землей. 5️⃣Не теряем бдительность. Ни в коем случае нельзя брать мятые дыни – даже если они с большой скидкой. Вы точно будете разочарованы. Я не сторонник покупки дынь и арбузов на открытых развалах у дорог 🛣 Дыни легко впитывают выхлопные газы и другие неприятные вещи, поэтому я рекомендую воздержаться от такой рискованной покупки. Но если соблазн слишком велик, выбирайте такую, которая не была на виду. Попросите продавца выбрать ту, что лежит подальше. Поставьте ❤️, если нужен пост о том, как правильно нарезать дыню, с какими продуктами она лучше всего сочетается и как приготовить умопомрачительный дынный сорбет 🍦

Всем доброго утра ❤️ Нам 6 лет 🤚☝️ Время летит невероятно быстро ✨ ловите моменты ❤️

Как пережить осень 2024? Ответ знает Василиса Володина 💫 Ретроградный Меркурий закончился, Плутон в Козероге, а настроения все нет? 🌌 Так не пойдет! Я решил спросить у астролога и телеведущей Василисы Володиной, как начать радоваться жизни и получать удовольствие даже от осенней слякоти. Оказалось, что нужно добавить в пищу побольше ярких и огненных продуктов. Поэтому сегодня мы с Василисой готовим осенний крем-суп с морковью и чечевицей 🍜 Хотите узнать причем здесь креветки 🦐 и какие планеты должны быть в гороскопе у шеф-поваров, чтобы произошла магия? 🪐 Тогда не пропустите мой новый рецепт. Скажу по секрету, он получился немного магический, немного соблазнительный, в общем, полная ПУШКА! 🔮 А вы интересуетесь астрологией? Насколько глубоко в ней разбираетесь? После знакомства с Василисой я, кажется, захотел составить карту желаний – кулинарную! 🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠 Ингредиенты: 🔠 1 кг моркови 🥕 🔠 50 г свежего имбиря 🫚 🔠 1 головка лука 🧅 🔠 3 зубчика чеснока 🧄 🔠 100 г чечевицы 🔠 1 л воды 💦 🔠 200 мл сливок 10% или молока 🥛 🔠 100 г плавленого сыра 🧀 🔠 150 г креветок (по желанию) 🍤 🔠 масло для жарки 🔠 соль, перец для жарки 🧂 🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠 Поставьте ❤️, если уверены, что эта осень принесет много счастья, удачи и любви. Всем мира, любви и… благоприятных прогнозов! 🔠 Ваш Коте

Вы знаете, у скольких людей было желание изменить себя и свою жизнь, но одно лишь слово «завтра» перечеркнуло их мечты? 💔 Сколько всего прекрасного не сбылось…. Не ждите завтрашнего дня, чтобы начать менять себя сегодня 🏃‍♂️ Не откладывайте задуманное на завтра. Отключите внутренний голос, который вас сдерживает. Перестаньте себя останавливать, жалеть и отговаривать 🙏😎 Все только в ваших руках, все ваше «завтра» зависит только от вашего желания изменить себя сегодня 💫 Кто сегодня со мной? 🤝👇🏽и прекрасный Роберт Плант с его Led Zeppelin - Kashmir вам в помощь ❤️

✍️Михаил Шуфутинский печатает и напоминает про 3 сентября😎 Конечно я не мог пройтити мимо костров рябин и не придумать с ней что то необычное 🔥 ВАРЕНИКИ С РЯБИНОЙ Всем Мира и настоящей Любви 🍁🧡 Ингредиенты: 🍂200 г творога 🍂1 яйцо 🍂3 ст.л сахара 🍂2 ст.л мёда 🍂3 ст.л манки 🍂2 ст.л муки #десерт

Школьные хот-доги 🌭 Довольно часто мне прилетает один и тот же вопрос: «Мой ребенок ничего не ест, что делать?» Ответ прост: начните с ним готовить, берите с собой в магазины и на рынки, составляйте вместе меню, рассказывайте про ингредиенты и их кулинарные свойства. И не нужно с головой уходить в приготовление борщей и расстегаев, начните с того, что он любит, с чего-то простого, что в следующий раз он сможет повторить сам 🍳 Как вы уже догадались, речь сегодня пойдет про любимые хот-доги 🌭, которые мы с маленьким Петей приготовили для вас еще осенью, но так и не показали. Исправляемся 😎 Ловите рецепт и наслаждайтесь яркой осенью! 🍁 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖ Ингредиенты: 🟠 8–10 сосисок 🌭 🟠 2 листа дрожжевого слоенного теста 🍰 🟠 1 яйцо 🥚 Для салата: 🟠 300–400 г капусты 🥬 🟠 1 морковь 🥕 🟠 2 соленых огурца 🥒 🟠 2 ст. л. майонеза или любимого соуса 🥫 🟠 1 ст. л. сладкой горчицы 🤩 🟠 зелень для украшения 🌿 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖ Всем мира и любви ❤️ Ваши Коте и Петя

Гуда 🧀 🇬🇪 Для меня сыр – один из самых главных и любимых ингредиентов в кулинарии, о котором я могу говорить часами. Сегодня я хочу рассказать вам о сырном золоте моей родной Грузии 💛, и речь не про популяризированный сулгуни или имеретинский сыр, который все мы знаем благодаря хачапури 🤩 Овечья гуда 🐑 – яркая во всех смыслах сырная история с характером, которая разделила всех любителей этого продукта на тех, кто её «не любит» из-за характерного аромата, и фанатов вроде меня, которые, вспоминая этот аромат и терпкий вкус, сразу проектируют самый вкусный сэндвич в мире 🥪 из горячего и хрустящего лаваша только что из печи, куска любимой гуды, ломтика кахетинского помидора и веточки весеннего тархуна. Все, я захлебнулся слюной 😎 Этот сыр варят в горной Тушетии, которая уперлась своими горными пиками в самое небо 🌄 На ее склонах производят экологичное овечье молоко, из которого и варят гуду. После сквашивания будущий сыр отправляют вызревать в бурдюки из овечьих шкур. Да, не очень гуманно, но жизнь в горах очень сурова, и эмоциям здесь не место. В некоторых селах сыр закапывают в землю для более глубокой ферментации, но сегодня это редкость. На любом грузинском рынке люди, которые торгуют этим сыром, обычно стоят отдельно и торгуют только им – так, по крайней мере, было в моем детстве 🌟 Вот на что стоит обратить внимание во время покупки этого сыра. 🟡Крупные поры на срезе – чем они больше, тем он вкуснее и ярче 🧀 🟡Берите куски ближе к центру головки – они самые жирные и сливочные 🧀 🟡Гуда быстро сохнет, как и любой сыр, так что не берите сразу много 🧀 🟡Он хорошо переносит заморозку ❄️ 🟡Как правильно есть гуду, я писал выше, и не забудьте обязательно запивать все лимонадом, тархуном или дюшесом 🌟 🟡Гуда фантастически сочетается с арбузом 🍉 Поставьте ❤️, если после этого поста вам захотелось попробовать кусочек этого сыра.

Я помню свое первое 1 сентября ❤️ Шел дождь, вокруг пахло георгинами и астрами 💐 Новые друзья, запах новых тетрадок и любимые учителя, которые делились своими знаниями и опытом Последующие 11 лет были самыми яркими и добрыми в моей жизни 🙏 которые сформировали меня сегодняшнего. Сегодня и Петя пошел в первый класс ❤️ Желаю всем школьникам море эмоции и удачи в учебном году Пусть у них все сложится лучше чем у нас 🙏 Показывайте своих деток ❤️👇🏽

День третий и самый гастрономический 🙏 Манты, Баурсаки и легендарный ТасКаурдак (мясо томленное на камнях) который готовят с древних времен 🇰🇿 Этот фильм получится невероятно гостеприимным, вкусным и солнечным как и сам Казахстан 🇰🇿💚 Ждем Ваш путешественник Коте 😎

Всем доброго, сентябрьского утра с Шымбулака 🏔️🇰🇿 Пусть у вас все получится, главное не забывайте мечтать ❤️

Лето не уходи ❤️ Друзья, а как у вас оно прошло ❓👇🏽

День ✌🏼 Алматы город улыбок 💚 Друзья, столько эмоции и счастливых людей, я давно не встречал 🙏 Это будет фантастический фильм 🎥

Первые очерки по приезду в зеленый Алматы про который скоро выйдет очень вкусный и добрый фильм💚 Остаемся на связи 🙏 Ваш Коте 😎

#дорогобогато Мне довольно часто приходиться сталкиваться с ингредиентами, цена на которые невероятно завышена из-за раздутых историй про их редкость и невероятный вкус, аналоги которых невозможно отыскать в природе: шафран, трюфели, алмазная икра, лосиный сыр (да и такое встречается) и т. д. 🧪🍄🦪 Признаюсь честно, я не понимаю, в чем уникальность трюфеля. По консистенции – резина, по вкусу отдает пропаном ⛽️ лосиный сыр … ну вы сами понимаете 🫎 Но есть ингредиенты о которых должны знать но которые не имеют право столько стоить 😎 Сегодня наткнулся на родную сванскую соль 🧂, и, признаюсь, цена на нее меня просто убила! Практически 6$ за 110 г . Ужасно дорого и обидно, что кто-то так и не узнает, что это за соль и причем тут сваны, по стране которых я недавно путешествовал 🗻 А что самое дорогое из продуктов вы пробовали и в чем разочаровались?

Казы, Бешбармак, Сирне , Коктал , жареный Лагман и Баурсаки с балкаймаком ❤️ Казахстан 🇰🇿 я лечу 😎🙏

Бигос с соусом барбекю от шефа 🥬 Друзья, я часто говорю, что некоторые овощи незаслуженно остаются в тени и у всех ассоциируются с каким-нибудь одним блюдом. Один из таких овощей – капуста 🥬 Часто о ней вспоминают только тогда, когда собираются готовить борщ или голубцы. Но на самом деле капуста – очень многофункциональный овощ, из которого можно и суп сварить, и приготовить полноценное второе блюдо и даже десерт 🍰 Сегодня я расскажу, как приготовить бигос – сытное блюдо из капусты и мяса. Для этого нужно взять ребра и копченые колбаски 🐷, а еще добавить грибы 🍄, ведь сейчас самый сезон. Очень важно, чтобы у этого блюда был пряный, насыщенный вкус. С этой задачей отлично справится соус барбекю от шефа, который мы придумали вместе с брендом ASTORIA – он создан по моему уникальному рецепту, поэтому в него можно не только обмакивать кусочки шашлыка 🍢 или наггетсов 🍖, но и использовать как ингредиент для самых разных блюд. Мой соус уже поступил в продажу и очень ждет встречи с вами во всех магазинах сети 🍎Пятёрочка, где продаются соусы ASTORIA. Кстати, сейчас на него действует отличная скидка до 30% с 29.08.2024 по 18.09.2024. ➖➖➖➖➖➖➖➖➖ Ингредиенты: 🟢 1 кг свиных ребер 🍖 🟢 200 г копченых колбасок 🍖 🟢 100 г грибов 🍄 🟢 500 г капусты 🥬 🟢 1 морковь 🥕 🟢 1 луковица 🧅 🟢 4 ст. л. соуса барбекю от шефа 🥫 🟢 щепотка соли, тмина и перца 🌶 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖ А вы любите капусту? Поставьте ❤️, если очень любите, и 🔥, если очень-очень любите! И предлагаю делиться в комментариях своими любимыми блюдами из капусты. Давайте вдохновлять друг друга! Всем мира, любви и… теплой осени 🍁 Ваш Коте Реклама. АО "НМЖК" ИНН 5257003806 Erid: 2VtzqusPAwf

Уверен что каждый из нас слышит эти вопросы 👇🏽 – Сегодня тяжелый и важный день, надо сконцентрироваться на работе! 👨‍💼 – Я вчера был в зале, все болит, потом схожу! 🏋️ – Сегодня пропущу тренировку, устрою ее на выходные! 🏋️ – Лучше полежу лишние полчаса! 😴 Перестаньте торговаться с самим собой и начните вести диалог со своим внутренним голосом! Да, сложно, да, больно, да, больше нет сил, но неужели вас это сегодня остановит❓ Неужели вы сдадитесь в такой прекрасный день❓☀️ Сколько у нас осталось времени❓неужели мы потратим все это в пустую 😎 Доброе утро ☀️ Кто сегодня со мной ⁉️ Отзовитесь 👇🏽

Спросите у Константина… Рамзи! (фуф, хорошо, что это не я))   Друзья, я уже говорил, что книги известного британского шеф-повара Гордона Рамзи оказали на меня большое влияние. Я уважаю этого человека за его мастерство и профессионализм, пусть даже иногда он и перегибает палку. Не буду скрывать, мне бы хотелось с ним познакомиться и предложить продегустировать мой пирог из кабачков или мясные рулетики.   Что ж, иногда мечты сбываются! С помощью бота @aicooking_bot каждый из вас может устроить своим коронным блюдам настоящую кулинарную прожарку. Все очень просто: загружаете фото блюда и… получаете бескомпромиссную оценку! Я попробовал загрузить фото своего пирога из кабачков, и Константин Рамзи подумал, что это торт.Вот что он мне написал:   «Честно говоря, сочетание зелени и сладкого крема вызывает вопросы. Это как если бы я попытался сделать бургер с мороженым — просто не сработает!Тем не менее, если это действительно вкусно, то я бы оценил это на 6/10».   Что ж, мой пирог действительно выглядит так нарядно, будто это сладкий десерт. Сам виноват, не нужно было его делать настолько красивым )))   А вот мои мясные рулеты уже получили 7 из 10. На этот раз Константин Рамзи похвалил внешний вид блюда, но усомнился во вкусовых качествах теста и начинки:   «О, посмотрите на это! Эти рулетики выглядят довольно аппетитно, но давайте будем честными: они могут выглядеть красиво, но если начинка не соответствует внешнему виду, то это просто разочарование. Внешний вид говорит о том, что здесь много мяса и овощей, и, похоже, они хорошо приправлены. Но если тесто не хрустящее, а начинка не сочная, то это всё просто не то».   Скажу вам честно: я доволен результатом, ведь Константин не пробовал мои блюда, но думаю, что у вас получится еще лучше. Делитесь в комментариях своими результатами. И по секрету скажу, уверен, что ваше мастерство – всегда на 10 из 10!   Ваш Коте

Свекольный брауни ❤️🍰 Добро утро 😎 Свекла – удивительный овощ, который по непонятной мне причине абсолютно недооценен 🍠 Кроме борща, свекольника и винегрета никто толком ее больше нигде не использует, а ведь совершенно зря. «Свекла – карамельно-сладкая, фактурная, с глубоким и выраженным вкусом, а еще сейчас она на пике зрелости! Значит, я обязан с ней сделать что-то необычное», – именно так я думал, когда смотрел на грядки, где рос этот суперовощ. И именно так родился этот фантастический брауни, от которого просто сносит крышу! Так что ловите рецепт и начинайте готовить! Уверен, вам эта история очень понравится. ➖➖➖➖➖➖➖➖➖ Ингредиенты: 🔴1 крупная свекла (300–400 г) 🥕 🔴150 г шоколада (можно больше, хуже не будет) 🍫 🔴100 г грецких, кешью или лесных орехов 🌰 🔴3 яйца 🥚 🔴100 г сахара 🔴1 ч. л. разрыхлителя 🔴200 г муки 🍰 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖ Понравилась? Тогда ставим ❤️ Всем мира и любви 🕊 Ваш Коте

Школьная пицца 🟠 Спросите любого школьника, с чем у него связана школьная столовая, и многие однозначно вспомнят школьную пиццу, похожую на ватрушку с большим количеством колбасы 🍖 и сыра 🧀 (в идеале). Мой рецепт – как раз для тех, кто хочет вернуться в школьные годы или приготовить вкусную пиццу уже своему ребенку в школу 🚌 А чтобы было еще вкуснее, мои друзья из 🛍️ Ozon fresh подготовили вкусные колбасные новинки, от собственной торговой марки! 🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠 Ингредиенты Для теста: 🔠 500 г муки 🍰 🔠 1/2 ч. л. дрожжей 🍰 🔠 250–300 мл теплой воды 💦 🔠 1–2 ст. л. растительного масла 🌻 🔠 Щепотка соли 🧂 Для начинки: 🔠 150–200 г докторской колбасы от Ozon fresh 🍖 🔠 100 г томатного соуса 🍅 🔠 50 г маринованных огурцов 🥒 🔠 100 г тертого сыра (лучше моцареллы или сулгуни) 🧀 🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠 Поставьте ❤️, если помните такое блюдо. И обязательно напишите в комментариях про свое любимое блюдо из школьного меню. Ваш Коте 🔠 Реклама. ООО «Интернет Решения», ИНН 7704217370, Erid: 2VSb5wRadj6

Добрых вам снов друзья 🌙 #папинысказки

Я буду продолжать это делать осенью 🍂зимой❄️весной🌿 и доберусь до очередного лета😎 и буду в лучшей форме чем год назад 💪🏾 Не бойтесь мечтать, никогда не останавливайтесь и идите к своей цели ❤️ Кто сегодня со мной, отзовись👇🏽

Грибники 🍄‍🟫❤️ отзовитесь 😎 Покажите что нашли 👇🏽🙏 PS в догонку куча грибных рецептов если не знаете что приготовить на ужин

Мои лучшие рецепты ❤️ Друзья, я решил собрать для вас свои лучшие рецепты и разложил их по категориям. Теперь, если у вас в холодильнике остался творог или капуста, вы легко сможете придумать, что с ними можно приготовить 🍽Подборки будут каждый месяц пополняться новыми категориями и рецептами. 🌶 О специях и приправах 🍇 20 рецептов очень вкусных постных блюд 🥩 6 рецептов для котлетоманов 🍤 Морские рецепты 🍓 Клубничные рецепты 🍆 Рецепты с баклажанами 🥚 Омлеты, шакшука и другие рецепты из яиц 🐟 Рецепты для тех, кто любит рыбу 🥗 Все о полезных салатах 🧀 Главные помощники на кухне 🍄Грибные рецепты 🧃 22 рецепта для жаркой погоды 🍑 Рецепты с персиками и абрикосами 🥓 Творожные рецепты 🥬 Капустные рецепты 🍯 Рецепты к Медовому Спасу 🍎 Рецепты к Яблочному Спасу 🥒 Рецепты из кабачков В комментариях обязательно напишите, какие продукты у вас чаще всего остаются в холодильнике 🥡 А я расскажу, как можно исправить ситуацию! Всем мира, любви и… кулинарного вдохновения! 🧁 Ваш Коте!

Доброго всем утро ☀️ Я опять в дорогу как истинный пилигрим 😎 А как начался ваш день ❤️ покажите 👇🏽

Мясные рулеты 🍖 Чем ближе осень, тем ценнее становятся оставшиеся летние дни, которые у многих связаны с готовкой на открытом огне 🥩 Конец августа – это время, когда от шашлыков 🍖 и плова 🍵 многие начинают уставать и хочется чего-то простого. Эти мясные рулетики идеально подходят для тех, кто любит быстрые и вкусные эксперименты, учитывая, что в фарш можно замешать абсолютно все, вплоть до грибов 🍄, шпината 🌿 и всего, что растет на грядке 🍆🫑🥕 Так что ловите рецепт и наслаждайтесь лучшими днями лета! P. S. Если решили запечь в духовке 🥮, то рулетики готовятся 10–12 мин при 210 ºС. ➖➖➖➖➖➖➖➖➖ Ингредиенты: 📌 400 г любимого фарша 🥩 📌 1 болгарский перец 🫑 📌 1 луковица 🧅 📌 3 зубчика чеснока 🧄 📌 1–2 листа лаваша 📌 100 г тертого сыра 🧀 📌 пучок любимой зелени 🌿 📌 соль, перец, паприка по вкусу 🌶 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖ Поставьте ❤️, если понравился рецепт, и 🔥, если нужно больше рецептов с фаршем. Всем мира и любви ❤️ Ваш Коте

Ребенком я много мечтал и, довольно часто все сводилось к путешествиям 🚉 Я представлял, как брожу по витиеватым улицам, которые всегда почему-то приводили к морю, как знакомлюсь с новыми людьми и смотрю на звезды ✨ Сейчас сложно посчитать и вспомнить, сколько уже было пройдено городов и стран, но вот в чем я точно уверен, так это в том, что в ближайший месяц мне предстоит проехать, пролететь и проплыть более 🤣❤️❤️❤️❤️ км ⛵ Этот путь будет наполнен историями про поиски себя, вкусную еду, очень необычных людей, дикий океан и те самые звезды в глубоком небе, чьи песни я все еще продолжаю слушать 🌌 А какую страну вам бы захотелось посетить❓👇🏽 Остаемся на связи 🤝 Коте #мысли

Якутия 🌿 Небольшой фото- и видеоотчет с моего прошедшего на выходных мастер-класса о сказочной Якутии и Сибири в Гастролектории Дзена. Любое подобное путешествие – это фантастический шанс стать хотя бы на мгновение частью абсолютно новой для себя культуры. Погрузиться в нее, прочувствовать на себе ее традиции и, конечно, попробовать что-то абсолютно новое ♥️ 17 августа мы отправились в совершенно уникальное гастропутешествие и готовили тапас из северного оленя на якутских лепешках с брусничным соусом 🍒, салат с папоротником 🌿 и маринованным чиром 🐠 (очень вкусная пресноводная рыба, родственник омуля) и, конечно, керчэх – мусс из вбитых сливок с морошкой и можжевеловой настойкой 🍧 А из напитков пробовали морс из ягод, с сосновыми шишками, кипрея, в котором в пять раз больше витамина С, чем в лимоне 🧃 Надеюсь, всем, кто пришел, было вкусно и душевно ❤️ И спасибо за улыбки и дружную атмосферу! Поставьте ♥️, если ждете новых мастер-классов, и 🔥, если хотите рецепт керчэха.