Как работает кишечник и зачем он расщепляет пищу?
Вы знаете, все, что мы употребляем в пищу, состоит из различных молекул: белков, жиров, углеводов и минеральных веществ.
По своей сущности, они служат фундаментальными строительными блоками для нашего организма.
Поглотив стабильные, сложные структуры (с которыми уже ничего не сделаешь) из пищи, кишечник расщепляет их на более мелкие компоненты👇🏻
Белки превращаются в аминокислоты, которые затем используются для построения новых белков в организме.
Жиры эмульгируются для улучшения их усвоения.
А углеводы либо остаются неизменными, либо расщепляются на более мелкие сахара, что зависит от типа углевода.
👉🏻 Минеральные вещества, в свою очередь, обычно настолько малы, что кишечник всасывает их почти без изменений, так как они уже находятся в доступной для усвоения форме.
Show more ...