all posts Коктейли * Рецепты * Бары

Толстая шина Ингредиенты: Ром выдержанный 45 мл Амаро 30 мл Сок апельсина 15 мл Сок ананаса 15 мл Приготовление: Шейк. Гарниш цедра апельсина.

Странный ткач Ингредиенты: Ром выдержанный 30 мл Джин 30 мл Оршад 15 мл Вермут сладкий 20 мл Кампари 15 мл Сок лимона 10 мл Приготовление: Шейк. Гарниш мята.

Удар чаро Ингредиенты: Текила 40 мл Мескаль 15 мл Сок лимона 20 мл Оршад 20 мл Крем де мент 10 мл Приготовление: Шейк. Гарниш цветок.

Золотой берег Ингредиенты: Водка 40 мл Ликер персик 15 мл Оршад 15 мл Сок лайма 20 мл Оранж биттер 3 дэш Приготовление: Шейк. Гарниш персик.

Клюква коблер Ингредиенты: Херес амонтильядо 40 мл Херес олоросо 40 мл Джем клюква 20 мл Сок ананас 15 мл Сок лимона 20 мл Ангостура 2 дэш Приготовление: Шейк. Гарниш клюква, розмарин и молотая корица.

Интересные факты о коктейле French 75 (Френч 75): - коктейль впервые приготовили в 1915-ом году в парижском баре "Нью-Йорк" барменом Гарри МакЭлхоном и назвали в честь легкого французского артиллерийского орудия 75-го калибра, стоявшего на вооружении Французской Армии во время Первой Мировой Войны. - Очевидны были и параллели между французским оружием, которое имело мягкую и плавную отдачу, и коктейлем - легкий напиток опьяняет сильно и быстро, но "бьет в голову" мягко и плавно. - официально задокументирован коктейль был в 1930-ом году в "The Savoy Cocktail Book". - сегодня существует несколько разновидностей коктейля: с водкой - French76, с бурбоном - French95 и коньячная версия - French 125.

🍹 Айсберг 🍹 Ингредиенты: 🥃Ром - 25мл. 🍾Водка - 25мл. 🥂Блю Курасао - 15мл. 🥛Сливки - 10мл. 🍊Сок апельсиновый - 100мл. 🥥Ликер кокосовый - 15мл. Делаем в Шейкере.

Виски смаш тропик Ингредиенты: Бурбон 60 мл Сок лимона 20 мл Сироп маракуйя 20 мл Фреш ананаса 30 мл Мята 6 листьев Приготовление: Мадл. Шейк. Дабл стрейн. Гарниш ананас и мята.

Малоизвестное об алкогольных напитках Напитки для взрослых – неотъемлемая часть истории человечества, и за ними стоит нечто гораздо большее, чем просто содержание алкоголя и особенности вкуса. Предлагаем вам подборку малоизвестных фактов об алкогольных напитках. 1. Торговая марка Smirnoff была приобретена американской компанией в 1933 году, когда виски было на пике популярности, поэтому для рекламной продукции было придумано название «белое виски». Таким образом была решена проблема выхода на американский рынок. 2. В крепком портере Guinness Stout пузырьки не всплывают к поверхности а, наоборот, опускаются на дно. Ирландские исследователи высказывают предположение, что это связано с формой стакана-пинты, в котором обычно подают этот напиток. 3. Каждый день миллионы людей в мире пьют пиво, сделанное из ферментированных бананов. Это сверхпопулярный традиционный напиток в Восточной Африке, и существует большое разнообразие подвидов ферментированных бананов: в Руанде и Бурунди — урвагва, в Уганде – тонто и вараги, в Конго – касиски, и так далее. 4. Существуют специальные пивные спа-салоны. Люди в них погружаются в теплое пиво. И, разумеется, нежась в такой ванне, трудно отказать себе в кружечке-другой холодного хмельного напитка, так сказать, для полноты ощущений. 5. В 1960 году Альфреду Хайнекену пришла в голову идея пивной бутылки, которая могла бы использоваться вторично, но уже в качестве строительного кирпича. Она посетила его на одном из карибских пляжей, усыпанном бутылками из-под пива Heineken, после посещения бедняцких районов, где не хватало самых необходимых строительных материалов. Он назвал свою прямоугольную бутылку Heineken World Bottle или «Wobo». Однако, потребители встретили эту благородную идею, увы, прохладно, поскольку такую бутылку неудобно было держать в руках. 6. Первый дошедший до наших дней рецепт пива содержится в шумерской песне «Гимн Нинкаси», богине алкоголя. Гимн был написан на глиняной табличке примерно в 1800 году до нашей эры. 7. Первым алкогольным напитком, доставленным на поверхность Луны, было причастное вино. Перед полетом астронавт Базз Олдрин условился со своим пастором, и тот провел необходимые ритуалы. Затем Олдрин взял небольшое количество освященного вина и хлеба с собой на корабль. Он выпил вино и съел хлеб в лунном модуле вскоре после посадки. 8. До 2013 года в России пиво классифицировалось как продовольственный продукт, поскольку к алкогольным относились только те напитки, крепость которых превышала 10 процентов. 9. Каким образом большие фрукты, такие как груша, целиком попадают в бутылки с ликером? Давным-давно кто-то придумал подвешивать бутылки на ветви деревьев таким образом, чтобы плод завязывался и рос внутри сосуда. 0. Пиво необычайно привлекательно для улиток. Дело в том, что его запах напоминает им перезрелые фрукты, поскольку оно содержит перебродившие дрожжи. 11. В годы сухого закона в США бутлегеры пытались имитировать вкус различных алкогольных напитков с помощью довольно странных ингредиентов. Так, например, чтобы имитировать вкус бурбона, они использовали дохлых крыс и тухлое мясо. Можжевеловое масло применялось для получения джина, а креозотовый кустарник – для придания спирту характерного дымного вкуса шотландского виски. 12. Маркировать алкогольные напитки знаком «XX» начали средневековые монахи-пивовары. К началу семнадцатого века количество букв Х стало характеристикой крепости пива, причем знак «XX» обычно соответствовал стандартному элю. 13. Темные ликеры, в состав которых входит красное вино и виски, с большей вероятностью вызывают тяжелое утреннее похмелье. Считается, что химические вещества, образующиеся в организме поле употребления ликеров темного цвета, являются основными виновниками похмелья. Не хотите утром мучиться от головной боли? Тогда пропустите красное вино и переходите сразу к водке. 14. Самым преданным поклонником марки «Hennessey» был Ким Чен Ир, который тратил примерно 800 тысяч долларов в год на свой любимый коньяк.

Бразилия джунгли пунш Ингредиенты: Кашаса 60 мл Сок лайма 20 мл Нектар манго 90 мл Сироп маракуйя 15 мл Приготовление: Шейк. Гарниш цветок джунглей.

Айс ти с мятой и яблоком Что льём: Свежая мята — 30 г Чёрный чай — 10 г Сахар — 60 г Яблоко — 1 шт. Лайм — 1/2 шт. Как льём: 1. Завариваем 1,5 литра чая в произвольных пропорциях и нарезаем горсть листьев мяты довольно крупно. 2. Горячий чай процеживаем и добавляем туда сахар и листья мяты. 3. Большое зелёное яблоко очищаем от сердцевины, режем кубиками и также кладем в горячий чай вместе с половинкой лайма или лимона. Накрываем крышкой и оставляем настаиваться и остывать. 4. Подаем чай холодным с несколькими кубиками льда и ломтиком лайма или лимона. Приятного аппетита!

🥂12 национальных способов победить похмелье Италия В качестве превентивных мер древние римляне предпочитали капусту — в вареном виде или в семенах, которые нужно было незаметно проглотить перед посещением вечеринки. Современные итальянцы после праздника просто едят все белое — рис, спагетти — и избегают употребления красных продуктов вроде помидоров и колбас. Испания Испанские конкистадоры облегчали свои будущие страдания оливковым маслом. Они принимали его внутрь в небольших дозах, чтобы масло обволакивало стенки желудка и препятствовало слишком быстрому усвоению алкоголя. Ты можешь обойтись родными дженериками: подсолнечным или сливочным маслом. США Американцы, утомленные бурбоном, восстанавливают тонус с помощью коктейля из сырого яйца, столовой ложки простого кетчупа, 4-5 капель уксуса и томатного сока до объема стакана. Монголия Монголы излечивались от похмелья коктейлем из томатного сока (естественно, свежевыжатого). Вторым и самым необходимым ингредиентом служили маринованные овечьи глаза. Рецепт маринада нам добыть не удалось, так что импровизируй! Франция В случае легкого похмелья французы обходятся луковым супом и кофе без молока, без сахара, но с солью. При тяжелых случаях они готовят коктейль «Прочистка свина». Рецепт несложен: немного лимонного сока плюс равные части белого вина и газированной воды, чтобы в результате получился стакан эликсира. Уэльс Жители средневекового Уэльса перед попойкой обычно закусывали жареными свиными легкими. Главной особенностью рецепта является то, что до этого целый день нельзя было есть вообще. Наверное, именно поэтому свиные легкие потом казались райской пищей. Англия На туманном Альбионе в почете шпинат (Моряк Папай одобряет). Англичане едят его наутро, чтобы антиоскиданты помогали печени избавиться от токсинов. Чай с розмарином выполняет у них роль аспирина в борьбе с головной болью. Финляндия Финны предпочитают бороться с похмельем обычной сауной и маринованной селедкой с пивом. Ты уже чувствуешь некое национальное единение? Германия Немцы заедают похмелье вареной бараниной и бананом, а запивают молоком. Часто молоко пьют и перед началом злоупотребления алкоголем. Япония Японцы спасаются своеобразным воздушно-капельным опохмелом. Они смачивают так любимые ими марлевые повязки в остатках саке и дышат через нее до высыхания. «Какие еще остатки?!» — недоуменно воскликнул ты? Тогда выпей пять чашек зеленого чая — посоветуют японцы. Сингапур Здесь для лечения похмелья с давних времен используют травяной суп. Рецепт свободный, но в него обязательно должен входить женьшень. Пуэрто-Рико Пуэрториканцы ухитрились изобрести средство против похмелья, которое не портит желудок. Необходимо просто взять лимон, разрезать его и срезом натереть подмышку — предпочтительно той руки, в которой до этого был стакан со спиртным. Не исключено, что тебе понадобится натирать обе.

Склад Ингредиенты: Бурбон 45 мл Сок лимона 20 мл Сок лайма 10 мл Оршад 10 мл Сироп корица 10 мл Сироп имбирный 10 мл Клубника Ангостура дэш Приготовление: Мадл. Шейк. Дабл стрейн.

Мой вишневый амур Ингредиенты: Джин 60 мл Ликер вишня 15 мл Амаретто 15 мл Сок лимона 30 мл Пишо биттер 3 дэш Белок яйца Приготовление. Шейк. Гарниш вишня.

На свежих абрикосах Ингредиенты: Джин 40 мл Шартрез желтый 10 мл Ликер мараскино 10 мл Сок лимона 15 мл Сироп сахарный 10 мл Вино белое 10 мл Абрикос Приготовление: Мадл. Шейк. Дабл стрейн. Гарниш цветок.

Вермут: что выбрать? ⠀ 🍾 Antica Formula Carpano Vermouth, 16,5% - традиционный итальянский вермут, приготовленный на основе вина с растительными компонентами, включая шафран и ваниль. В аромате вермута чувствуются нотки темного шоколада, ванили, горькой вишни и апельсиновой цедры, а во вкусе оттенки специй и кофе ☕ ⠀ 🍾 Cocchi Storico Vermouth di Torino, 16% - производится на основе вина из сорта москато с добавлением хинина, аниса и тысячелистника. В аромате и вкусе этого вермута напитка чувствуются оттенки горького апельсина, какао, специй и дыма🍊 ⠀ 🍾 Martini Riserva Speciale Rubino, 18% - для этого вермута используют вина из Пьемонта, отобранные мастером-блендером компании Martini, Беппе Муссо. Они настояны на экзотических растительных компонентах, включая африканское красное сандаловое дерево, чертополох и три различных вида полыни 🌿 ⠀ 🍾 Dolin Vermouth de Chambery Dry, 17,5% - может похвастаться цитрусовой свежестью, сладостью винограда и личи, сухими травяными нотами и некоторой соленостью.

Сорт гарнача и его стили 👌🏻 ⠀ 🍾 Арагон: мощь, спелость, джем. В регионе пока доминируют кооперативы и крупные производители, но им можно поставить твердую четверку. Вина делают в спелой, яркой стилистике с доминантой черных тонов и кондитерских специй, иногда заигрываются с дубом, но потенциал у них хорош 🍾 Наварра: аромат крайне свежий и скорее лесной, чем садовый, ягоды черные, травы скорее аптечные, нежели средиземноморские пряные. И главное – это гарнача с кислотностью, танином и цветом, который ближе к пурпурному, нежели классическому рубиновому 🍾 Риоха: самые высотные части коммуны Альфаро, здесь удается сохранить свежесть с традиционным стилем гарначи в красных садовых ягодах, цветах и травах 🍾 Приорат и Монсант: климат здесь откровенно жаркий и сухой, поэтому исторически гарначу часто дополняли кариньяном, который умудряется сохранить кислотность. Прирост - можно встретить тонкие, цветочно-ягодные варианты с прочной структурой, свежие, пронзительные и чуть колкие в молодости вина. Монсант - предельно тонкий, чистый и элегантный стиль с долгим послевкусием 🍾 Гредос: заряженная энергией гарнача, готовая развиваться в бокале часами, со строгим пронзительным вкусом, уверенной кислотностью и ощутимым танином, закрепляющим ощущение от вина в конце

Коктейль Cool Мохито 🌴 Теплые дни требуют тропический мохито с добавлением рома Cool Skeleton Маракуйя — идеальный выбор для того, чтобы насладиться вкусом. Этот коктейль сочетает в себе сладость и кислинку маракуйи с освежающим вкусом мяты и лимона, создавая невероятно вкусный и яркий напиток. Давайте разберемся, как его приготовить! - 50 мл рома Cool Skeleton Маракуйя - 30 мл свежевыжатого лимонного сока - 10-15 свежих листиков мяты - 1-2 ч. ложки сахара (по вкусу) - Газированная вода (по желанию) - Лед (колотый или кубики) - Долька лайма и веточка мяты для украшения Cool Skeleton Маракуйя ищите в пятерочке. Не забудь сохранить!

В Москве пройдёт Фестиваль вина и крепких напитков ARMWINEFEST 2024. 6 и 7 сентября с 11:00 до 19:00 в павильоне «Армения» на ВДНХ пройдет традиционный ARMWINEFEST 2024. В этом году в главных ролях крепкие напитки — можно познакомиться с многообразием лучших армянских коньяков, которое представит неизменным представитель категории — ARARAT. Амбассадоры расскажут о классических вариантах коньяка, а также о вкусовой линейке бренда. Дегустация этого года никого не оставит равнодушным — можно попробовать коньяк и в чистом виде, и в коктейлях. Для посещения мероприятия необходимо приобрести билет в павильон — он даст возможность попробовать 5 любых напитков. Праздничная атмосфера и хорошее настроение — обязательный атрибут ARMWINEFEST 2024. Советуем заглянуть на выходных!

О бурбоне. Настоящий бурбон может быть произведен только в США. Эксперименты с кукурузным виски продолжались на протяжении всего 19-го века, когда в самом начале его было открыто, что это сырье вполне подходит для производства алкоголя. Именно для того, чтобы хоть как-то сохранить культурное наследие бурбона, в 1897 году был составлен свод из 6 правил, регламентирующих производство, названный Актом Бонда. Сырье бурбона должно содержать не менее 51% кукурузы. Остальная часть состоит из смеси ржи и ячменя. Есть сорта (например, Corn Whiskey), в составе которых кукуруза занимает до 80%, что объясняется ее высокой урожайностью и дешевизной на этом континенте. Бурбон должен выдерживаться в новых обожженных изнутри дубовых бочках. Для сравнения, тот же шотландский виски выдерживается в самых разнообразных дубовых бочках, но не обязательно новых или обожженных изнутри Конечный спиртовый дистиллят должен иметь не более 80% крепости, а заливаться в бочки для выдержки с крепостью около 62%. Разлитый по бутылкам бурбон должен иметь крепость не менее 40%. В самом начале своего пути бурбон считался напитком низкого качества и имел весьма дурной вкус при отличной с ног сшибающей крепости. С тех пор вкусовые показатели существенно улучшились, но не в угоду сильному снижению крепости. В составе готового бурбона не должно содержаться никаких дополнительных красителей и ароматизаторов, как, например, в золотой текиле, приобретающей свой цвет за счет добавления карамели. Узнаваемый вкус бурбона, оценить который сможет, пожалуй, только подготовленный человек, ощущается даже в сложных коктейлях.

Battle of Borodino (Бородинское Сражение) На дно стопки наливаем 30 мл ликёра Mandarine Napoleon, а сверху отдельным слоем аккуратно дольём 30 мл любой водки русского производства с характерным названием. Помянем Героев битвы!

Молочный коктейль "Milky Way" Что льём: Шоколадное мороженое — 1 стак. Молоко — 1/4 стак. Шоколадный соус — 2 ст. л. Батончик "Milky Way" — 1 шт. Карамельный соус — по вкусу Как льём: 1. В блендере взбейте все ингредиенты, включая батончик, на низкой скорости до однородной массы. 2. Сверху сбрызните карамельным соусом. Приятного аппетита!

Пино нуар ❤️ ⠀ 🍇Уроженец Бургундии, пино нуар – старинный сорт красного винограда. Помимо Франции, его выращивают в Италии, Австрии и Германии и регионах Нового Света. Отличается сложным и многогранным ароматом ⠀ 🍇Этот сорт предпочитает прохладный климат. Интересно, что именно пино нуар – один из трех сортов, который можно использовать при изготовлении шампанского, поэтому он возделывается и виноградарями Шампани. ⠀ 🍇Вина отличаются сложным, многогранным ароматом. Немногие вина имеют такой потенциал выдержки, как вина из пино нуар. После длительной выдержки вино приобретает совершенно новые органолептические свойства. Для молодых вин характерны фруктовые тона вкуса, а в букете зрелых вин могут появляться ароматы земли и трюфелей

Арбуз сауэр Ингредиенты: Джин 40 мл Кампари 15 мл Сок лайма 20 мл Сироп медовый 15 мл Белок яйца Арбуз Приготовление: Мадл. Шейк. Дабл стрейн. Гарниш арбуз и базилик.

Мерло́ (Merlot) – один из девяти международных сортов и второй по распространённости в мире красный винодельческий сорт винограда. Вино из него есть в каждой стране, заявляющей о своих амбициях в виноделии. Чёрный дрозд Мерло Синонимы сорта: аликанте нуар (Alicante noir), крабуте (Crabutet), лангон (Langon), пикар (Picard), видаль (Vidal). Мерло родом из Бордо. Его название переводится с окситанского (старого языка юга Франции) как «молодой чёрный дрозд» – может, из-за красивого иссиня-чёрного цвета лозы, а может – из-за любви этих птиц полакомиться его ягодами.

Для чего у винных бутылок делают вогнутое дно 1. Удобство транспортировки Помним из классики, что мушкетеры не расставались с бутылкой бургундского, а в великосветском обществе (это уже попозже) предпочитали шампанское. Каждая местность славилась своим вином, а пили его не только во Франции, но и далеко за ее пределами. Французские вина экспортировались по всей Европе и даже в далекую Россию, а впоследствии и за океан. Таким образом, возникала необходимость доставки вина потребителям в целости и сохранности. Средствами транспортировки служили преимущественно телеги, повозки, фургоны и тому подобное, а дороги в те времена по ухабистости и тряскости намного превосходили современные российские. Чтобы доставлять сотни и тысячи дюжин бутылок без потерь, их нужно было надежно зафиксировать. Вот для этого и служил пунт: выступающая пробка бутылки упиралась в дно впередилежащей, и создавалась довольно неплохая фиксация, плюс бутылки еще перекладывали соломой, чтобы не побились. 2. Скрыть наличие осадка Виноделы тех времен еще не владели современными технологиями, да и оборудования у них такого не было, так что процесс рождения вина шел естественным путем, а побочным следствием этого процесса было образование большого количества осадка. Это портило эстетическое впечатление, пить такой осадок, естественно, никому не хотелось, равно как и ждать, пока он уляжется. Пунт замечательно решал эту проблему: осадок скапливался и слегка уплотнялся в узкой впадине вокруг выпуклой части донышка и не попадал в само вино. 3. Удобство при изготовлении бутылок Когда вино из античных амфор окончательно перекочевало в стеклянные бутылки, их производство стало массовым, но продолжало оставаться ручным. Стеклодувные мастерские обеспечивали потребности виноделов, однако главной загвоздкой оставалось дно — сделать его у каждой бутылки без выступов и швов, совершенно ровным, было технически крайне сложно, и тогда недостаток превратили в достоинство — пунт. Для владельцев кабачков это было даже выгодно, так как позволяло сэкономить на клиенте, для которого разница во вместимости бутылок была незаметна. Но так было во Франции, а вот у немцев, которые считали себя гораздо более опытными стеклодувами, дно у бутылок в пику соседям делали ровным. Да и в более северных странах, где не было такой развитой культуры виноделия, а алкоголь скорее относился к категории сивухи, таких нюансов, как пунт, в бутылочном производстве не наблюдалось. 4. Чтобы шампанское не выстрелило Умение открыть бутылку шампанского, чтобы оно не выстрелило и не пролилось, а над горлышком лишь появился легкий дымок, встречается не так часто. А все из-за углекислого газа, который скапливается в бутылке с игристым вином, создавая избыточное давление. Вот тут-то особенно важна устойчивость бутылки, которую как раз и обеспечивает вогнутое дно. И напоследок — любимый прикол Юрия Никулина. Если застолье было с шампанским, он предлагал желающим пари, что выпьет шампанское из запечатанной бутылки. Охотники поспорить находились всегда, а находчивый Никулин просто переворачивал бутылку, наливал в углубление на дне вино из другой бутылки и, таким образом, всегда выигрывал пари.

Черри поппинс Ингредиенты: Джин 40 мл Ликер мараскино 20 мл Сок лимона 20 мл Сироп вишня 10 мл Пиво вишневое 60 мл Приготовление: Шейк. Долить пиво. Гарниш мята и вишня.

Оранж цветок Ром пряный 50 мл Трипл сек 25 мл Фреш мандарина 30 мл Сок лайма 15 мл Сироп агава 20 мл Оранж биттер 2 дэш Приготовление: Шейк. Гарниш мята.

#FreeDurov #СвободуПавлу Во всем мире свобода слова является основой для формирования гражданского общества. Согласны ли вы, что каждый человек имеет право на свободное выражение своих мыслей? Мы безусловно согласны. Созданный Павлом Дуровым Telegram объединяет миллионы людей и компании по миру. Сегодня, когда его свобода под угрозой, мы обязаны поддержать его дело. Мы продолжаем наши усилия на платформе, несмотря на все препятствия, создаваемые правительствами разных государств. Открытые медиа должны продолжать служить людям — это наша ответственность перед вами, нашими коллегами и подписчиками. Если ваше мнение совпадает с нашими принципами и вы хотите поддержать свободу слова, размещайте рекламу на наших каналах. Если затрудняетесь с выбором, наша биржа поможет вам в этом. Вместе мы должны сохранить справедливость в отношении наших подписчиков и платформы

#СвободуДурову #АнонимныйТелеграм Во всем мире свобода выражения мнений является краеугольным камнем гражданского общества. Согласны ли вы, что каждый имеет право говорить и делиться своими мыслями без страха и вмешательства? Мы считаем, что это так. Павел Дуров, основав Telegram, предоставил инструмент для миллионов людей и компаний по всему миру. Сегодня, когда его свобода подвергается риску, наша задача — поддерживать и развивать его дело. Мы продолжаем работать на платформе, несмотря на все преграды. Открытые медиа и сервисы должны приносить пользу обществу — это наша обязанность перед вами, нашими партнерами и подписчиками. Если вы разделяете эти взгляды и хотите поддержать свободу слова, присоединяйтесь к самому открытому пространству, размещая рекламу на наших каналах. В случае затруднений с выбором проекта, воспользуйтесь нашей биржей. Только вместе мы сохраним справедливость в нашей любимой телеге

🔥Медовый год 🔥 Ингредиенты: 🍚 Наколотый лед - 1/2 стакана 🍯 Мед - 2 столовые ложки 🥃 Коньяк - 20 мл 🥛 Сливки - 4 столовые ложки Приготовление: Взбейте все ингредиенты (сливки, коньяк и мед) миксером и разлейте по бокалам. Край бокала можно украсить долькой цитрусовых, ягодкой, кусочками фруктов, можно посыпать сахарной пудрой, добавить зонтик. Подавать этот согревающий коктейль с коньяком и медом нужно с соломинкой.

Интересное сочетание шампанского с едой🍾🥂

Киви в моем сердце Ингредиенты: Водка настоянная на киви 60 мл Шартрез желтый 10 мл Оршад 30 мл Сок лимона 20 мл Приготовление: Шейк. Гарниш цедра апельсина.

10 забавных фактов об алкоголе: 1. Большинство фруктов и некоторые овощи содержат в себе определенную концентрацию спирта, хотя и крайне небольшую. 2. Согласно статистике, каждую минуту на нашей планете в состоянии алкогольного опьянения пребывают около 50 миллионов человек — это 0,7% от всего населения Земли. 3. Самая дорогая по состоянию на начало 2017 года водка — "Billionaire Vodka". Она проходит множество стадий фильтрации, в том числе через песок из толченых бриллиантов, и продается в отделанных платиной и алмазами хрустальных бутылках стоимостью $3,7 млн. каждая. 4. Максимальная зарегистрированная скорость вылетевшей из бутылки шампанского пробки составляет 95 км/ч. 5. Каждый житель Чехии выпивает 151 литр пива в год. Эта страна удерживает лидирующие позиции по данному показателю уже не первый год и официально является "пивной столицей" мира. 6. Самое крепкое пиво в мире называется "Snake Venom" и варит его шотландская компания Brewmeister. Крепость данного напитка составляет 67,5%! 7. Ежегодно во всем мире выпивается более 5 млрд. литров водки — она является самым популярным алкогольным напитком уже много лет подряд. 8. Согласно законодательству штата Огайо (США), рыбакам запрещено поить рыбу водкой и любыми другими спиртными напитками. 9. Научно доказано, что спортивные люди с хорошей мускулатурой пьянеют медленнее неспортивных. Связано это с тем, что развитые мышечные ткани активнее поглощают алкоголь на его пути к мозгу. 10. В медицине известно такое крайне редкое заболевание, как "автопивоваренный синдром". У страдающих им людей нарушен процесс переваривания углеводов, в результате чего они подвергаются брожению и образуется алкоголь в крови в концентрации, достаточной, чтобы вызвать состояние легкого опьянения.

Robinson's Dinner (Ужин Робинзона) В стопку по 15 мл поочерёдно налейте три вида различных ликёров: сперва Лимончелло затем ликёры Passoa Pisang Ambon. Четвёртым слоем будет чёрный абсент в объёме 10 мл. Коктейль поджигается и пьётся через трубочку.

Горничная Ингредиенты: Виски односолодовый 60 мл Гренадин 30 мл Фреш грейпфрута 15 мл Сок лайма 15 мл Фреш огурца 10 мл Мята 5 листьев Приготовление: Шейк. Гарниш мята.

На один день позже Ингредиенты: Ром 60 мл Сок лайма 30 мл Блю кюрасао 10 мл Сироп банан 5 мл Оршад 5 мл Биттер клубника 1 дэш Приготовление: Шейк. Гарниш банан.

Интересные факты о коктейле French 75 (Френч 75): - коктейль впервые приготовили в 1915-ом году в парижском баре "Нью-Йорк" барменом Гарри МакЭлхоном и назвали в честь легкого французского артиллерийского орудия 75-го калибра, стоявшего на вооружении Французской Армии во время Первой Мировой Войны. - Очевидны были и параллели между французским оружием, которое имело мягкую и плавную отдачу, и коктейлем - легкий напиток опьяняет сильно и быстро, но "бьет в голову" мягко и плавно. - официально задокументирован коктейль был в 1930-ом году в "The Savoy Cocktail Book". - сегодня существует несколько разновидностей коктейля: с водкой - French76, с бурбоном - French95 и коньячная версия - French 125.

Этот пост про сидр и с чем его пить 👇🏼 ⠀ 🔜 Самые известные бретонские сидры производят в регионе Корнуай и они имеют собственный аппелласьон Cornouaille AOP. В Астурии в 2002 году зарегистрирован Sidra de Asturias DOP. В Нормандии можно прокатиться дорогой сидра по AOP Рays d’Auge и АОР Cotentin. Не забудем нормандские пуаре – сидры из груш из Орн, Манш и коммуны Майенн ⠀ 🍺 Омлет мамаши Пуляр + Крафтовый баскский яблочно-персиковый сидр, крафтовый корнуольский сидр 🍺 Блинчики + универсальный сидр, полусухой английский сидр 🍺 Дьеппский горшок + классический нормандский сидр, полусухой сидр, Астурийский тихий сидр 🍺 Утка в норманнском стиле + играющий и чуть вяжущий эльзасский сидр, традиционный ирландский сидр, сидр из Шампани 🍺 Яблочный пирог + мягкий сладкий артизанальный сидр, «Арденнские пузырьки» из Шампани.

Варианты подачи напитков 1. Straight up – подача в чистом виде без льда. Пример: рюмка водки, порция выдержанного коньяка в бокале brandy balloon. 2. On the Rocks – подача в чистом виде со льдом. Пример: виски или ром со льдом в бокале old fashioned. 3. Mist – подача с колотым льдом. Пример: коктейль «Mojito». 4. Frappe – подача на дроблёный лёд. Пример: Ликёр на дроблёный лёд в бокале Cocktail Glass. 5. Frozen / Frosted Drink – подача напитка или смеси напитков с большим содержанием льда, приготовленных с помощью блендера. Пример: коктейль «Frozen Margarita». 6. Mix – смесь двух напитков. Пример: «Whisky & Cola». 7. Cocktail – смесь трёх и более компонентов, как правило не более пяти, включая капли. Пример: коктейль «White Lady». 8. Mild/Mudl – подача напитков с толчёными свежими фруктами и ягодами в посуде подачи. Пример: коктейль Mojito. 9. Rainbow – смесь напитков, распределённых по плотности; слоистый коктейль. Пример: коктейль «B-52».

Виски смаш тропик Ингредиенты: Бурбон 60 мл Сок лимона 20 мл Сироп маракуйя 20 мл Фреш ананаса 30 мл Мята 6 листьев Приготовление: Мадл. Шейк. Дабл стрейн. Гарниш ананас и мята.

Этот могучий плавник Ингредиенты: Джин 30 мл Блю кюрасао 45 мл Сок лимона 25 мл Белок яйца Приготовление: Шейк.

Изи стрит Ингредиенты: Джин 45 мл Ликер бузина 15 мл Сок лимона 15 мл Сироп сахарный 10 мл Содовая Огурец 3 слайса Приготовление: Мадл. Шейк. Дабл стрейн. Долить содовой. Гарниш мята и огурец.

Сочетаем вино и стейки 🥩 ⠀ Сочетание вина и стейка - одно из важных совпадений в вашем винном путешествии. С таким множеством различных нарезок и способов приготовления стейка вы можете открыть для себя несколько популярных сухих красных вин или погрузиться в нюансы сочетания. ⠀ У каждого есть свой выбор нарезки, и у нас есть вина, которые подойдут к нему. Сохраняйте нашу подсказку, чтобы не потерять 😉

Склад Ингредиенты: Бурбон 45 мл Сок лимона 20 мл Сок лайма 10 мл Оршад 10 мл Сироп корица 10 мл Сироп имбирный 10 мл Клубника Ангостура дэш Приготовление: Мадл. Шейк. Дабл стрейн.

В чем феномен розового? ⠀ Игристое вино всегда ассоциируется с праздником и весельем, а розовое вино настраивает на легкость и непринужденность. Когда эти два стиля сходятся в одном, получается такое легкое и свежее вино, как розовое просекко, которое ассоциируется со "Сладкой жизнью" 🍥 ⠀ 🍾 В мае 2020 года Консорциум Prosecco DOC опубликовал официальное сообщение о том, что одобрено предложение о внесении поправок в регламент, которые и включают в себя введение Prosecco DOC Rosé. Общий объем производства розового вина может составить до 30 миллионов бутылок в год!

Вино и блюда с авокадо🥑 🍾 Тост с авокадо. Верментино с яркой кислотностью и освежающим послевкусием или португальское винью верде с нотками цитрусовых и экзотических фруктов. Если сопроводить румяный кусочек хлеба с размятым авокадо слабосоленым лососем, то лучше всего подойдет розовое игристое, например, демократичная кава. 🍾 Салат с авокадо. К сытному салату с тунцом и жирным авокадо, если вы не собираетесь вскоре на тренировку, отлично подойдет легкое цветочное розовое. 🍾 Фаршированное авокадо и гуакамоле. В пару к слегка запеченному в духовке, фаршированному креветками и политому лимонным соком авокадо прованское розе с доминантной гренаша. Освежающие оттенки цитрусовых и легкие нотки специй в этих винах идеально будут сочетаться и с гуакамоле, куда, не жалея, добавляют лимонный фреш.

Индийская кисть Ингредиенты: Водка 40 мл Фреш грейпфрута 30 мл Сок лайма 15 мл Сироп розмарин 15 мл Ангостура 2 дэш Приготовление: Шейк. Гарниш розмарин.

Вторая любовь Ингредиенты: Бренди 50 мл Сок лимона 25 мл Сироп сахарный 15 мл Ангостура 2 дэш Вино красное сухое Приготовление: Шейк. Долить вино. Гарниш розмарин.

Мандарин Ингредиенты: Водка лимон 35 мл Сок лимона 15 мл Сироп сахарный 15 мл Портвейн тауни 15 мл Сорбет мандарин 70 гр Приготовление: Шейк. Гарниш цедра апельсина.

🍾Сколько бокалов вина в одной бутылке? 5 бокалов, если за стандартную порцию принимать 150 мл. ☝🏼Любопытный факт: в Австралии на этикетке обязательно указывается информация о количестве порций, которое определяется процентом содержания алкоголя в напитке. Например, по их меркам в бутылке местного Шираза почти девять бокалов, а в бутылке немецкого Рислинга – чуть меньше пяти. ----------------------------- 🕵🏼♀Винная статистика – Средний вес бутылки с вином – 1,2 кг. – Два человека выпивают одну бутылку вина в среднем за 2,5 часа. – В одной бутылке вина содержится около 750 калорий🙀 (в зависимости от типа напитка – от 460 до 1440). – Если Вы выпиваете по бутылке вина в неделю, то за всю совершеннолетнюю жизнь цифра составит в среднем 2970 бутылок. – Количество жиров в вине равно 0. – Одна бутылка содержит в среднем 520 ягод винограда (число варьируется от 300 до 900). – Вес стекла может доходить до 50% от общего веса бутылки вина. – В мире существует 1368 признанных сортов винограда. – Самый выращиваемый сорт винограда в мире – Каберне Совиньон. – В стандартной дубовой бочке (барреле) содержится 295 бутылок вина. – Из тонны винограда можно произвести около 600 бутылок вина. – С половины гектара виноградника можно собрать виноград для 500-3500 бутылок.

Азиатская Мимоза Ингредиенты: Имбирный сироп - 20 мл Свежий сок лайм - 10 мл 1 листочек лайма Игристое вино - 120 мл Приготовлени: В бокал для шампанского положите разорванный пополам лист лайма, влейте лаймовый сок, затем имбирный сироп. Долейте игристым доверху и сразу же подавайте.

Гимлет розе Ингредиенты: Джин 30 мл Ликер личи 30 мл Сок лайма 30 мл Сироп роза 20 мл Приготовление: Шейк. Гарниш роза.

Олд фешен твист Ингредиенты: Айриш виски 40 мл Сироп медовый 10 мл Ангостура 2 дэш Биттер шоколад 2 дэш Приготовление: Стир. Гарниш цедра апельсина.

Мезга и все, что от нее зависит 🍇 ⠀ 🍾 Белые вина. Как правило, большинство вин не контактируют с мезгой. Но для увеличения концентрации аромата сусло могут подержать в контакте с мезгой несколько часов при холодной температуре. ⠀ 🍾 Оранжевые вина. Длительная мацерация на кожице дает вину насыщенный янтарный оттенок. ⠀ 🍾 Красные вина + мезга = бесконечная любовь ❤️ После брожения вино может остаться в контакте с мезгой еще на постферментационную мацерацию для большей экстракции цвета и танинов. ⠀ 🍾 Розовые вина. Короткая мацерация дает глубокий розовый цвет, незамедлительное прессование - легкий розовый оттенок. ⠀ Что происходит после ферментации? 🤔 Оставшийся жмых перегоняют в колоннах или кубах для производства крепкого алкоголя, компоста, производства корма для животных и косметики. В Венето нашли еще одно полезное применение мезге. После ферментации амароне ее используют для производства вальполичеллы рипассо🍷

Индийская кисть Ингредиенты: Водка 40 мл Фреш грейпфрута 30 мл Сок лайма 15 мл Сироп розмарин 15 мл Ангостура 2 дэш Приготовление: Шейк. Гарниш розмарин.

Гимлет розе Ингредиенты: Джин 30 мл Ликер личи 30 мл Сок лайма 30 мл Сироп роза 20 мл Приготовление: Шейк. Гарниш роза.

Сангрита Ингредиенты: Вино красное 45 мл Апероль 15 мл Ликер вишня 15 мл Сок лимона 20 мл Сироп сахарный 15 мл Приготовление: Шейк. Гарниш мята и вишня мараскино.

Tequila Slammer (Текила Бум) На дно стопки наливаем 25 мл текилы (можно дешёвой). Далее доливаем 25 мл какого-нибудь бесцветного безалкогольного напитка с большим содержанием углекислого газа. Для этого прекрасно подойдут имбирный эль, Spite, 7UP, практически вся линейка напитков бренда Swapps и т.д. Прикрываем верх стопки ладошкой, бьём дном стопки об стол, после чего кладём шот в горло. Не испортит общей картины закуска в виде кусочка лайма или лимона ;)

Оранж цветок Ром пряный 50 мл Трипл сек 25 мл Фреш мандарина 30 мл Сок лайма 15 мл Сироп агава 20 мл Оранж биттер 2 дэш Приготовление: Шейк. Гарниш мята.

Мартини неро Ингредиенты: Джин 60 мл Самбука черная 10 мл Приготовление: Стир. Гарниш палочка корицы.

Говорим об идеальных сочетаниях алкоголя и шашлыка 💥 🔥 Пиво - стоит помнить, что под разные виды мяса стоит подбирать свое пиво. Светлое пиво лучше подойдет для легкого, нежирного мяса, к примеру, к курице. А вот для более сытных блюд, таких как баранина, лучше будет остановиться на темных сортах. Пиво идеально подходит под сосиски и колбаски на гриле! Причем при выборе напитка работает правило – чем жирнее блюдо, тем ароматнее и крепче подбираем пиво 🔥 Крепкие, ароматные напитки отлично подойдут к сочному мясу с ярко-выраженным запахом. Причем если мясо пахнет специфически, в силу своих особенностей, то коньяк и виски помогут замаскировать эти запахи, а если аромат сильный и яркий, то такой напиток лишь подчеркнет его особенности. Главное – чтобы алкоголь был менее насыщенным, чем само мясо, чтобы не перебить его. Они отлично подойдут к баранине, говядине. Более того присутствие дымных ноток в виски или коньяке хорошо оттенит запах шашлыка на костре. 🔥 Водка - куски мяса жирные и сочные, а запах неярко выраженный, что отлично дополнит крепкий алкоголь со слабым ароматом. 🔥 Вино - белое вино отлично подойдет к легкому мясу птицы, в основном курицы. Сухой шашлык отлично дополняет кислое вино с небольшим градусом. Крепкое красное вино отлично подходит и для баранины 🔥 Вермут - так как часто говядину приправляют различными специями, то нужно учитывать, чтобы напиток хорошо сочетался с ними. Идеально подходит для этих целей вермут, который, как известно, делается на основе вина и различных трав или же травяной ликер, разбавленный водой

Долгая подача Ингредиенты: Джин 30 мл Пимс 20 мл Сироп имбирный 15 мл Сок лимона 15 мл Пюре клубника 20 мл Биттер огурец 2 дэш Приготовление: Шейк. Гарниш клубника.

Цветение рая Ингредиенты: Ром пряный 60 мл Ликер ананас 10 мл Кампари 10 мл Фалернум 10 мл Оранж биттер дэш Приготовление: Стир. Гарниш лист ананаса.

Гагарин Ингредиенты: Водка 30 мл Ликер маракуйя 20 мл Сироп сахарный 20 мл Фреш грейпфрута 80 мл Белок яйца Приготовление: Шейк. Стрейн. Гарниш цедра грейпфрута.

Странный ткач Ингредиенты: Ром выдержанный 30 мл Джин 30 мл Оршад 15 мл Вермут сладкий 20 мл Кампари 15 мл Сок лимона 10 мл Приготовление: Шейк. Гарниш мята.

Патагония Ром 50 мл Сок груши 60 мл Сок лимона 10 мл Сироп медовый 10 мл Содовая Ингредиенты: Шейк. Долить содовой. Гарниш груша.

Иногда случается так, что после хорошего ужина или прихода гостей остаётся пол бутылки недопитого вина, и никто его сегодня уже не хочет, короче говоря, ее нужно куда-то деть. Так сколько же его можно хранить и где? (В домашних условиях, конечно же) ⠀ На самом деле, все очень сильно зависит от вина. ❗Открытое вино хранится только в холодильнике. У нас бывали случаи, когда открытые бутылки стояли в шкафу по несколько дней, все вкусовые свойства терялись. Отравиться - вряд ли, но удовольствие сомнительное. ⠀ ❗Игристое храните не более 1-2 дней (только со специальной пробкой), белое не более 2-4, в зависимости от кислотности (более кислотные хранятся дольше), красное 3-5, максимум до 7. Сладкое и крепленое вино можно хранить несколько дольше. ⠀ Как хранить? ⠀ 1️⃣Заткнув той же пробкой. Самый простой способ, но одновременно самый неэффективный.Не подходит для игристых по понятным причинам. Наиболее эффективен для винтовых пробок) ⠀ 2️⃣Купить многоразовую силиконовую пробку. Стоит дёшево, закрывает плотнее, а значит и сохраняет вино лучше. Пробку для игристого купить обязательно, они продаются почти везде. ⠀ 3️⃣Купить вакуумную пробку. Стоят от 500р. Откачивают воздух из бутылки, что позволяет вину храниться дольше, тем не менее все равно не идеальны. ⠀ 4️⃣ Купить Coravin. Модный девайс, позволяющий пить вино, не открывая бутылки. Пробку прокалывает тонкая игла и вино наливается под давлением. Высвободившееся место заполняется аргоном. Но подойдёт он вам только, если вы ежедневно пьете, скажем, супертоскану или Бургундский Кот д'Ор, т.к. стоит это удовольствие 20-30к рублей + баллоны с газом.💰💰💰💰 ⠀ А что же происходит с открытым вином? ⠀ Оно окисляется, теряет свой вкус и аромат. Если белое вино было лёгким цветочным, то после нескольких дней в полузакрытом состоянии оно увядает как эти же цветы. Тем не менее некоторым красным винам, например Бордо, постоять денёк в полуоткрытым состоянии пойдет только на пользу. ⠀ Что мы можем порекомендовать? ⠀ Пожалуй лучшим вариантом по соотношению цена-качество будет вакуумная пробка, какая именно - решать вам) ⠀ Всем хорошего настроения. Пейте только хорошее вино!

Дремучий лес Ингредиенты: Ром 30 мл Черри бренди 30 мл Ликер шоколад 30 мл Взбитые сливки Приготовление: Шейк. Сверху кладем сливки и посыпаем тертым шоколадом.

Пряное красное вино содержит целый мир восхитительных, пикантных компонентов, которые пробуждают ваше небо и чувства🌶 ⠀ Делимся кратким руководством по выбору красных пряных вин! ⠀ ➖ Острота. Вина из сорта сира обладают высоким уровнем перца, потому что в кожуре винограда содержится одно из тех же соединений, что и в черном перце, - это природное соединение, называемое ротундоном ➖ Пикантный. Почему Кьянти Классико и Амароне кажутся пряными? Некоторые соединения активируют рецепторы прикосновения языка, а не вкусовые рецепторы - это делает капсаицин, содержащийся в остром перце, но также алкоголь и кислота. Рецепторы TRPV1 сообщают нам, когда вещи горячие - обычно они активируются при температуре 107F (42C), однако их также активируют вредные вещества, такие как капсаицин, алкоголь, продукты или напитки с высоким содержанием кислоты ➖ Пряность. Лактоны дуба придают запах кокоса, и они часто присутствуют в бочках из американского дуба, ароматизаторы ванили из ванилина, найденные как во французском, так и в американском дубе, и мы получаем пряные ароматы тостов и гвоздики из эвгенола и гваякола соответственно

Почему нельзя понижать градус алкоголя Неприятные ощущения после праздников и вечеринок не удерживают людей от употребления алкогольных напитков. Поэтому разглагольствовать о вреде спиртного особого смысла нет. А вот поговорить о том, что можно сделать, чтобы уменьшить симптомы алкогольной интоксикации (похмелья), которые особенно ярко проявляются на следующее утро, будет весьма кстати. В частности существует правило, которое гласит, что понижать градус алкоголя во время праздника нельзя (например, употреблять после коньяка вино). Так можно избежать особо острых проявлений абстинентного синдрома и даже алкогольного отравления. Почему это справедливо с физиологической точки зрения? Давайте попробуем разобраться. 1. Как работает защитный механизм организма? Для организма алкоголь — это токсин, пагубное действие которого необходимо как можно скорее нейтрализовать. Сигнал об этом подают особые рецепторы, которые включают механизм расщепления отравляющего этанола на более безопасные уксусный альдегид и воду. Это очень тонкая настройка, поскольку степень реакции и активности рецепторов напрямую зависит от количества поступающего алкоголя и степени его крепости. 2. Почему при понижении градуса человек чувствует себя хуже? Выраженность работы организма по обезвреживанию алкогольных токсинов, как уже упоминалось, зависит от крепости напитка. Чем она выше, тем больше ресурсов необходимо для выведения отравляющих компонентов. Но организм способен регулировать скорость расщепления алкоголя только в большую сторону. Таким образом, если сначала вы пьете крепкий напиток, а потом решаете пригубить бокал вина или пива, рецепторы попросту не успевают перенастроиться и продолжают переработку этанола в прежнем режиме. В результате в организме концентрируется избыточное количество токсина альдегида. 3. Какие симптомы могут проявляться при единовременном снижении градуса алкоголя? В целом о какой-то специфической симптоматике здесь говорить не приходится – все проявления хорошо изучены и совпадают с признаками похмелья. Но с единственной оговоркой – их выраженность будет гораздо большей. В итоге градус нельзя понижать, ведь помутнение сознания будет наступать быстрее, может возникнуть боль в области головы, резкие колебания артериального давления и даже проявления отравления (рвота и бледный окрас кожных покровов). 4. Какие напитки и их сочетания наиболее опасны в плане проявлений абстинентного синдрома? Народная молва хоть и наделяет комбинацию пива и водки такими свойствами в большей мере, но это далеко не самое неблагоприятное сочетание. Быстрее всего алкоголь транспортируется в кровоток с игристыми винами. А если выпитый бокал шампанского усугубить рюмкой водки или виски, то интенсивность всасывания спирта увеличивается в разы. 5. Как можно избежать сильного похмелья? Самый надежный способ не сталкиваться с абстиненцией – алкоголь не употреблять. Но, если вы знаете, что вам предстоит застолье с возлияниями, стоит придерживаться простых правил, которые уменьшат действие спирта на организм. Еще до начала праздника стоит позаботиться о том, чтобы приобрести и выпить антипохмельные препараты. Они начнут свою работу еще до приема алкоголя. А также нужно взять за правило в обязательном порядке закусывать, причем желательно жирной пищей. Жир замедляет попадание этанола в кровоток. Выбирая, что употреблять, отдайте предпочтение какому-то одному виду алкоголя. Ведь их смешение скорее приведет к плохому самочувствию.

Sex on the Beach (Шот Секс на Пляже) На дно стопки налейте 15 мл персикового ликёра, затем отдельным слоем доливаем 15 мл смеси соков апельсина и клюквы. Последним слоем окажется 15 мл водки. Чтобы сделать шот эффектнее, перед добавлением всех ингредиентов, опустим в стопку слайс апельсина. Также можно добавить несколько ягод клюквы на шпажке.

Нью Йорк сауэр Ингредиенты: Бурбон 60 мл Сок лимона 30 мл Сироп сахарный 20 мл Ангостура дэш Белок яйца Вино красное 15 мл Приготовление: Шейк. Долить вино. Гарниш цедра лимона.

О портвейне 🔜 Портвейн - самое узнаваемое название в крепленых десертных винах. Родом из долины реки Дору на северо-западе Португалии, порт был создан в 18 веке англичанами, которые экспериментировали с добавлением бренди в тихие красные вина, укрепляя их в попытке стабилизировать их для длительного путешествия через Бискайский залив и вверх по побережью Франции в Англию

Сочетаем вино и стейки 🥩 ⠀ Сочетание вина и стейка - одно из важных совпадений в вашем винном путешествии. С таким множеством различных нарезок и способов приготовления стейка вы можете открыть для себя несколько популярных сухих красных вин или погрузиться в нюансы сочетания. ⠀ У каждого есть свой выбор нарезки, и у нас есть вина, которые подойдут к нему. Сохраняйте нашу подсказку, чтобы не потерять 😉

Надоело, что ваш продукт теряется среди сотен других и вы не хотите видеть ваше размещение в формате информационного шума (как на фото)? TGPLACE поможет снизить расходы на рекламу, упростит работу с юридическими и физическими лицами, сделает за вас буквально всё. В том числе, повысит лояльность к вашему бренду, увеличит охваты, нативно интегрирует ваш продукт в новость или мем, предоставит чёткие сроки и отчётность в удобном для вас формате Наш Менеджер ответит на все ваши вопросы

Ром — напиток пиратов или элиты общества? Ром никогда не был просто напитком. Это символ пиратской вольницы, конквистадорской храбрости, буржуазного лоска. Это напиток, сравнявший юнгу и капитана, раба и хозяина, знать и простонародье. Кто из нас не мечтал когда-нибудь хлебнуть прямо из горлышка бутылки, покачиваясь на палубе корабля? А ведь ром имеет свою историю, длинную, запутанную, даже кровавую. Ром: история открытия Основной компонент рома — патока, добываемая из сахарного тростника. Эту патоку перегоняют, обогащают добавками и получают то, что мы называем ромом. Сахарный тростник возделывали в Азии за несколько тысяч лет до нашей эры. Из Китая и Индии его завезли в Европу, на Средиземное море. Отсюда испанцы, англичане и французы развезли сахарный тростник по своим колониям и уже там стали получать виды рома, применяя разные способы получения. Временами ром оказывался очень «влиятельным» продуктом: ради него везли на плантации рабов, им расплачивались как деньгами, из-за рома даже война в Америке

Мое утро Ингредиенты: Ром 45 мл Апероль 15 мл Сок лимона 30 мл Оршад 15 мл Белок яйца Приготовление: Шейк. Гарниш пишо биттер.

На свежих абрикосах Ингредиенты: Джин 40 мл Шартрез желтый 10 мл Ликер мараскино 10 мл Сок лимона 15 мл Сироп сахарный 10 мл Вино белое 10 мл Абрикос Приготовление: Мадл. Шейк. Дабл стрейн. Гарниш цветок.

Изи стрит Ингредиенты: Джин 45 мл Ликер бузина 15 мл Сок лимона 15 мл Сироп сахарный 10 мл Содовая Огурец 3 слайса Приготовление: Мадл. Шейк. Дабл стрейн. Долить содовой. Гарниш мята и огурец.

Температура подачи вина 🌡️ ⠀ Правильная температура подачи – это, наверное, самый важный фактор для правильной оценки органолептики вина. Ведь если пить вино слишком теплым, то вместо палитры ароматов, на которую оно способно, мы можем почувствовать алкогольные пары. А если переохладить его, то аромат вообще закроется, и в бокале будет пустота ⠀ Конечно, из всех правил бывают исключения. Мы составили шпаргалку по общепринятым характеристикам подачи вина 🍾

Винные пары к блюдам с сыром Об идеальных отношениях вина и сыра известно всем, но что делать, если в этот союз вмешиваются другие ингредиенты? Выбрали девять очень сырных блюд, которые вы точно найдете в ресторанах или сможете приготовить сами, и подобрали им подходящие винные пары. 🧀🍷 Сохраняйте подборку удачных сочетаний, а еще больше идей ищите по ссылке в профиле! ⠀ ❤️ Сырные палочки, шарики или крокеты ⠀ Из белых к такой мощной закуске берите округлое шардоне со сливочными мотивами и спелыми фруктами – мы выбираем вариант из Южной Австралии с цитрусовыми штрихами. Красным вход тоже разрешен! Например, нерелло маскалезе с вулканических почв Сицилии идеально впишется в компанию со своими сочными нотами ежевики, вишни мараскино и черешни, приправленных черным перцем, корицей и гвоздикой. Главное правило сочетания – чем больше пряности в сыре или панировке, тем насыщеннее ищите вино! ⠀ ❤️ Камамбер с ягодным соусом ⠀ Будет закуской, если запекать его и подавать с кусочками хрустящего багета, и сможет заменить десерт, если выбрать ему в компанию вишневое или клюквенное варенье. Аккомпанировать ему готов слегка пряный и очень ягодный новозеландский пино нуар с лакричными и торфяными нюансами или чилийский карменер, полный черных ягод и гвоздики. Ну а если душа требует легкости и праздника, то берите шампань, чтобы подчеркнуть нежность и сливочность блюда. ⠀ ❤️ Хачапури ⠀ Хачапури с грузинскими винами – самое простое сочетание, которое можно придумать. Например, хачапури по-имеретински традиционно готовят с рассольным сыром и грузинский автохтон цоликаури в исполнении винодельни Askaneli подчеркнет все тонкости блюда своим цветочным букетом с неожиданными ментоловыми нюансами. Но если региональные рамки не ваша стихия, то вот другие рекомендации: к хачапури по-аджарски возьмите чилийский совиньон блан с грейпфрутом, ананасом и соленой минеральностью, а хачапури по-мегрельски дополнит пти шабли своими акцентами шиповника и засахаренной лимонной цедры.

Айс ти с мятой и яблоком Что льём: Свежая мята — 30 г Чёрный чай — 10 г Сахар — 60 г Яблоко — 1 шт. Лайм — 1/2 шт. Как льём: 1. Завариваем 1,5 литра чая в произвольных пропорциях и нарезаем горсть листьев мяты довольно крупно. 2. Горячий чай процеживаем и добавляем туда сахар и листья мяты. 3. Большое зелёное яблоко очищаем от сердцевины, режем кубиками и также кладем в горячий чай вместе с половинкой лайма или лимона. Накрываем крышкой и оставляем настаиваться и остывать. 4. Подаем чай холодным с несколькими кубиками льда и ломтиком лайма или лимона. Приятного аппетита!

10 забавных фактов об алкоголе: 1. Большинство фруктов и некоторые овощи содержат в себе определенную концентрацию спирта, хотя и крайне небольшую. 2. Согласно статистике, каждую минуту на нашей планете в состоянии алкогольного опьянения пребывают около 50 миллионов человек — это 0,7% от всего населения Земли. 3. Самая дорогая по состоянию на начало 2017 года водка — "Billionaire Vodka". Она проходит множество стадий фильтрации, в том числе через песок из толченых бриллиантов, и продается в отделанных платиной и алмазами хрустальных бутылках стоимостью $3,7 млн. каждая. 4. Максимальная зарегистрированная скорость вылетевшей из бутылки шампанского пробки составляет 95 км/ч. 5. Каждый житель Чехии выпивает 151 литр пива в год. Эта страна удерживает лидирующие позиции по данному показателю уже не первый год и официально является "пивной столицей" мира. 6. Самое крепкое пиво в мире называется "Snake Venom" и варит его шотландская компания Brewmeister. Крепость данного напитка составляет 67,5%! 7. Ежегодно во всем мире выпивается более 5 млрд. литров водки — она является самым популярным алкогольным напитком уже много лет подряд. 8. Согласно законодательству штата Огайо (США), рыбакам запрещено поить рыбу водкой и любыми другими спиртными напитками. 9. Научно доказано, что спортивные люди с хорошей мускулатурой пьянеют медленнее неспортивных. Связано это с тем, что развитые мышечные ткани активнее поглощают алкоголь на его пути к мозгу. 10. В медицине известно такое крайне редкое заболевание, как "автопивоваренный синдром". У страдающих им людей нарушен процесс переваривания углеводов, в результате чего они подвергаются брожению и образуется алкоголь в крови в концентрации, достаточной, чтобы вызвать состояние легкого опьянения.

Свекла и ягода Ингредиенты: Водка настоянная на свекле 50 мл Сок лимона 20 мл Черри бренди 15 мл Белок яйца Шраб из черной смородины 15 мл Ангостура 2 дэш Приготовление: Шейк. Гарниш вишня.

Старк Ингредиенты: Бурбон 40 мл Шартрез желтый 20 мл Сок лимона 15 мл Сироп медовый 15 мл Ангостура Приготовление: Шейк. Сверху несколько дэш ангостура. Гарниш лимон.

Босс Ингредиенты: Мескаль 50 мл Трипл сек 15 мл Сок лайма 15 мл Имбирное пиво Огурец Приготовление: Мадл. Шейк. Дабл стрейн. Долить пиво. Гарниш огурец и молотый перец.

Закат в Копенгагене Ингредиенты: Водка 45 мл Сок лимона 15 мл Сок лайма 15 мл Оршад 15 мл Гренадин 5 мл Приготовление: Шейк. Гарниш цедра лайма.

Сегодня расскажем о просекко, которое "не такое как все" 😎 ⠀ 🔜 как было сделано Просекко до 1895 года? 🍾 Ответ заключается в вторичной ферментации в бутылке. Одна из первых цитат о просекко с “второй ферментацией в бутылке” восходит к до 9-го века. Этот эзотерический стиль разговорно известен как ColFondo - что буквально переводится на итальянский язык как "с дном", что означает, что осадок или осадок присутствуют. 🍾 Полученное вино мутное и имеет насыщенный, даже кислый нос и аромат. В отличие от более привычного просекко, в Колфондо меньше сладости. Полученное вино мутновато и имеет фанковый, даже кислый нос и аромат, с дрожжевым осадком, оседающим на дне бутылки. Некоторые даже имеют приятно горькое, затяжное послевкусие. Вина col Fondo Prosecco - это frizzante, а не spumante поэтому они менее шипучие

Фрозен банана дайкири Ингредиенты: Ром пряный 30 мл Ром белый 30 мл Ликер банан 30 мл Сироп сахарный 15 мл Сок лайма 15 мл Банан Приготовление: Бленд со льдом.

Толстая шина Ингредиенты: Ром выдержанный 45 мл Амаро 30 мл Сок апельсина 15 мл Сок ананаса 15 мл Приготовление: Шейк. Гарниш цедра апельсина.

​🔥 Бренди Круста 🔥 Коктейль Бренди Круста был изобретен в Новом Орлеане в середине 19 века. Придумал этот оригинальный рецепт владелец одного из ночных баров Джозеф Сантини. Оригинальность коктейля заключается в особом способе его употребления. Коктейль выпивается из бокала через кольцо лимонной цедры, что придает напитку особый вкус. Ингредиенты: 🍻Биттер Peychaud’s 🥃Бренди 60 мл 🍹Ликер Cointreau 0,5 ложки 🍧Сироп сахарный 1 ложка 🍋Сок лимонный 1 ложка Приготовление: В шейкер нужно влить бренди, ликер Cointreau, добавить по одной ложке лимонного сока и сахарного сиропа, а также немного биттера Peychaud’s, достаточно несколько капель. Коктейль готов. Теперь нужно правильно оформить коктейль. Возьмите бокал для вина среднего размера, ободок бокала обмакните в сахарный сироп, а затем в сахарную пудру. Верхняя кромка ободка покроется сахарным инеем. Затем нужно взять половину лимона и аккуратно при помощи ножа отделить цедру от мякоти, при этом не повредив поверхность цедры. А затем вставить кольцо из цедры в бокал и перелить туда коктейль из шейкера. Именно таким способом - через кольцо цедры лимона пьют Бренди Круста.

Толстая шина Ингредиенты: Ром выдержанный 45 мл Амаро 30 мл Сок апельсина 15 мл Сок ананаса 15 мл Приготовление: Шейк. Гарниш цедра апельсина.

Сайдкар твист Ингредиенты: Коньяк 40 мл Кальвадос 15 мл Куантро 15 мл Шартрез зеленый 10 мл Сок лимона 15 мл Сироп сахарный 15 мл Сок ананаса 10 мл Приготовление: Шейк. Гарниш цедра лимона.

Джин Barrister стал первым и единственным на данный момент российским джином в истории, оказавшимся в рейтингах “The Spirits Business и Drinks International 🎉 Британский журнал Drinks International в ежегодном рейтинге The Millionaire’s Club 2024 назвал джин Barrister самым быстрорастущим брендом джинов в мире. Barrister стал абсолютным чемпионом по росту продаж, которые по сравнению с прошлым годом увеличились более чем на 57%. В то же время британское издание The Spirits Business назвало Barrister производства компании LADOGA брендом-чемпионом 2024, который показал исключительный рост. Ранее в этом году джин Barrister установил еще один мировой рекорд – на приготовление самого большого джин-тоника в мире. Его объем составил 2000 литров или 10 000 порций.

Кайпироска Что льём: Водка "Finlandia" — 50 мл Сахарный сироп "Monin" — 20 мл Лайм — 60 г Дроблёный лёд — 150 г Как льём: 1. Положи в рокс две дольки лайма и подави мадлером. 2. Наполни рокс дроблёным льдом доверху. 3. Налей сахарный сироп, водку и размешай коктейльной ложкой. 4. Досыпь немного дроблёного льда. 5. Укрась долькой лайма. Наслаждайтесь!

ТОП-5: Ингредиенты самых странных напитков в мире Некоторые напитки, из-за использованных в них ингредиентов вызывают удивление, настороженность, а то и отвращение. 1. Пиво «Un, Kono Kuro» Пиво «Un, Kono Kuro» — из бобов кофе, которые побывали в желудке слона. Японские пивовары решили добавить этот необычный ингредиент в новую партию пива, посвященную празднованию Дня дурака в 2013 году. Пиво в результате получило специфический привкус благодаря разрушению протеинов, которые придают кофе горечь. В 2012 году была попытка приготовить и сам кофе из ферментированных подобным образом бобов. 2. Напиток из ласточкиных гнёзд Этот напиток продается в Китае и позиционируется не только как освежающий, но еще и как лечебный! Производитель утверждает, что сделан он на основе птичьих гнезд с добавлением белого китайского древесного гриба. Не путайте с нашим белым грибом. Каким должны быть на вкус гнезда, так и осталось непонятным, но напиток имеет специфический вкус: смесь грибных и лекарственных ароматов, ярко выраженные нотки ваниль и сладкий вкус. Вытяжка из гнезд содержит ферменты, поддерживающие иммунную систему и обладающие стимулирующим эффектом. Одну баночку Birds Nest утром на голодный желудок, и весь день будешь чувствовать себя как 16-тилетний. При постоянном применении наблюдается омолаживающий эффект. Блюда из ласточкиных гнезд — редкий и очень дорогой деликатес в мире, а тут сразу вытяжка в форме приятного на вкус напитка! 3. Копи Лувак Копи Лувак — это самый дорогой в мире элитный сорт кофе. Его зерна обрабатываются стандартно, но есть одно отличие. Бобы кофе должны сначала пройти процесс ферментации природным путем в желудке мусанга, пальмовой куницы, что улучшает их качество. Переработанные зерна собираются с экскрементами животного. Промышленных масштабов производство этого сорта кофе достигло в Индонезии, Восточном Тиморе и на Филиппинах. 4. Вино, настоянное на змеях и скорпионах В этом случае точно нельзя сказать, что напиток не содержит заявленных ингредиентов. Его действительно настаивают на опущенных на несколько месяцев в бутылку с рисовым вином или другим алкогольным зерновым напитком змеях и скорпионах, ферменты которых делают свое дело, и напитки приобретают специфические характеристики. Считается, что такое вино укрепляет здоровье, поэтому в традиционной китайской медицине используется как лекарство. Такие напитки можно приобрести в Юго-Восточной Азии и через интернет. 5. Gilpin Family Whisky Джеймс Гилпин, выпускник и исследователь Design Interactions в Лондоне, переоборудовал свою пивоварню, когда решил выпускать семейный виски на экспорт. В основе приготовления — моча пожилых людей, у которых диагностируют диабет. Моча диабетиков с высоким содержанием сахара очищается как обычная вода, при этом выделенный сахар поступает на производство для обеспечения процесса ферментации виски.

Зинфандель✨ 🍇 Зинфандель - красный сорт винограда, "жемчужина" Калифорнии. Там его ласково называют Зин❤️ 🍇 Обязан своей международной популярностью виноделам Напы и Соном 🍇 В 21 веке Зинфандель стал известной торговой маркой. А его производство вышло на новый уровень: появились различные вариации по содержанию сахара, даже диетические варианты☝ 🍇 Зинфандель использовался для производства самых разных вин: сухие и сладкие красные и знаменитый Белый Зинфандель «блаш», созданный в угоду вкуса американских потребителей 1970х

Игристый ананас маргарита Ингредиенты: Текила 50 мл Куантро 25 мл Сок лайма 25 мл Ананас 3 ломтика Игристое сухое Приготовление: Мадл. Шейк. Долить игристое.