Сделала подборку самых необычных рождественских полен 2023 года.
Bûche de Noël или «полено» – обязательный десерт на Рождество во Франции. Изначально его делали в виде рулета и покрывали шоколадом, и оно напоминало полено. Но за последние 20 лет десерт стал арт-объектом, известные шефы каждый год стараются нас удивить. Некоторые придерживаются продолговатой формы, другие создают «бюши» самых разных форм.
•
Звезда от Нины Метайер с пралине из пекана и ванилью.
•
Сосновая ветка от Микаэля Барточетти для отеля George V с горьким шоколадом.
•
Пёсик от Николя Гуэрсио для отеля Lutetia с темным шоколадом.
•
Цветок от Пьера Марколини с шоколадом, каштанами и смородиной.
•
Колонна от Жульена Альвареса для Ladurée с пралине, лимоном юзу и ванилью.
•
Черный трюфель от Максанса Барбо для отеля Shangri-La с трюфелем, орехами и ванилью.
Я с вами уже делилась своим
любимым и простым рецептом, если вдруг кто-то захочет порадовать близких.
#самоевкусноевпарижеMostrar más ...