🧆
Котлеты из индейки
#обеды #ужины #горячее
🗒 Ингредиенты:
‣ фарш индейки – 600 г
‣ репчатый лук – 2 крупных
‣ морковь – 1 большая
‣ топлёное масло – 2 ст.л для зажарки + 2 ст.л для обжаривания котлет
‣ чеснок – 4 зубчика
‣ киноа – 100 г
‣ зелень, соль, перец и приправа для курицы – по вкусу
🍽
Приготовление:
1. Первым делом приготовьте зажарку. Лук нарезать кубиками или перьями. Морковь натереть на мелкой тёрке. Разогреть топлёное масло и обжарить лук до золотисто-прозрачного цвета, периодически перемешивая на среднем огне (6-7 минут). Добавить морковь, чеснок и соль. Перемешать и обжарить ещё 5-6 минут на среднем огне.
2. Киноа промыть под проточной водой несколько раз. Добавить холодную воду (в соотношении киноа 1:2 вода), посолить и варить на среднем огне до испарения воды под крышкой.
3. В фарш добавляем зажарку, киноа, соль, перец чёрный, приправу для курицы, зелень и перемешать.
4. Жарим по 3-4 минуты с каждой стороны без крышки на среднем огне.
Mostrar más ...