all posts ™🎀اشپزي نوین🎀

‍ #دلمه_برگ_مو_مخصوص 👩‍🍳مواد لازم برگ مو یا همون برگ انگور تازه 40-50 عدد گوشت چرخ کرده 300 گرم برنج نصف پیمانه سبزی دلمه 4-5 قاشق خرد شده ( گشنیز، جعفری، نعناع و ترخون) به یک نسبت با گشنیز کمی بیشتر (البته شوید و پیازچه و تره هم میتونه اضافه بشه) پیاز متوسط دو عدد لپه 1/3 پیمانه نمک و فلفل مواد لازم برای چاشنی دلمه استاک گوشت (اگه نداشتید میتونید از یک عدد عصاره گوشت استفاده کنید با یک استکان آب) کره 25 گرم سرکه یا آبغوره نصف پیمانه شکر 1-2 قاشق غذا خوری تعدادی آلوچه در صورت دلخواه نمک به مقدار کم #طرز_تهیه باید لپه و برنج رو از قبل خیس بدیم. پیازها رو نگینی خرد میکنیم و در مقداری روغن به همراه زردچوب تفت میدیم. کمی که سبک شد و رنگش طلایی شد گوشت رو اضافه میکنیم و روی حرارت ملایم تفتش میدیم. برنج و لپه ها رو هم جداگونه میپزیم. البته باید مراقب باشیم که برنج رو کمی دون برداریم و لپه هم کامل بپزه ولی له نشه.سبزی خورد شده رو به گوشت در حال تفت اضافه میکنیم و نمک و فلفل هم میزنیم. در نهایت لپه و برنج رو هم اضافه میکنیم و از روی شعله بر میداریم.کف قابلمه ای که مد نظرمون هست رو چند تا برگ مو پهن میکنیم که دلمه ها نسوزه برای پیچیدن دلمه ها روشهای مختلفی وجود داره که مرسوم ترینشون بقچه ای هست و رولی. اگر برگهایی که استفاده میکنین تازه هست باید دو سه دقیقه ای در آب جوش بجوشه تا نرم بشه و موقع پیچیدن نشکنه برگها رو که آماده کردین، پهن کنین و مواد رو داخلش بریزین و بپیچیدش.برگ مو رو به پشت پهن میکنیم و یک قاشق از مواد دلمه که آماده کردیم روش میریزیم. اگه برگ مو تون کوچیک بود میتونید از دوتا برگ روی هم استفاده کنید که مواد بیرون نریزه.دو قسمت پایینی برگ رو روی مواد میذاریم. بعد هم از دو سمت کناری برگ رو به داخل خم میکنیم که کاملا روی مواد رو بگیره در نهایت هم خیلی محکم برگ رو رول میکنیم.برای دلمه من از یک عدد عصاره گوشت و نصف لیوان آب و نصف لیوان آبغوره و کمی شکر و تعدادی آلوچه استفاده کردم. این مخلوط رو روی حرارت گذاشتم و بهش کره اضافه کردم. وقتی همه مواد با هم مخلوط شدن و به جوش اومد، اون رو روی دلمه ها ریختم یک پیشدستی هم روی دلمه ها میذاریم که موقع پخت از هم وا نره. بعد هم در قابلمه رو میذاریم و روی حرارت میذاریم. با حرارت متوسط رو به کم، برای حدود یک ساعت میپزه. 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی 👇🏻👇🏻 @ashpazz

🎊به مناسبت رونمایی از بسته‌بندی جدید محصولات برند سی‌گل تخفیف 30 درصدی هدیه به شما به همراه ارسال رایگان🎊 🛍 کد تخفیف:👇🏻 SEAGULL30 لینک خرید

🎊به مناسبت رونمایی از بسته‌بندی جدید محصولات برند سی‌گل تخفیف 30 درصدی هدیه به شما به همراه ارسال رایگان🎊 🛍 کد تخفیف:👇🏻 SEAGULL30 لینک خرید

‍ #توپک_موز_و_بيسکوئيت 👩‍🍳مواد لازم بيسکوئيت پتی بور یک بسته موز متوسط 2عدد مغز گردو 4_5 عدد نارگيل، پودر پسته، شکلات تخته ای(مقداری برای تزئین) 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی 👇🏻👇🏻 @ashpazz

‍ #شامی_کباب 👩‍🍳مواد لازم ۴۰۰ گرم گوشت چرخ شده مخلوط گوسفندی/گوساله ۱۰۰ گرم‌سبزی(ریحون، ترخون، مرزه، گشنیز، جعفری) ۸۰ گرم گردو ۱ عدد پیاز بزرگ ۲ ق غ آرد نخودچی ۱ عدد تخم مرغ ادویه (زردچوبه، فلفل‌سیاه، پودر‌سیر) و نمک #سس_غذا ۱ عدد پیاز بزرگ(یا یک ق غ پیاز چرخ شده) ۲۰ گرم گردو ۲ ق غ رب انار ۲ ق غ شکر 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی 👇🏻👇🏻 @ashpazz

❄️ تا به حال شده از سرمای زمستان لذت ببری؟ وقتی همه توی هوای سرد یخ زدن، تو با یه استایل شیک و گرم خودتو آماده کردی... http://Shop-happyland.com/collection/cold حالا تصور کن: شال گردنت رو دور گردنت پیچیدی، کلاه پشمی‌ات رو به سر گذاشتی، لباس گرمت رو پوشیدی و یه لبخند بزرگ به لب داری، چون می‌دونی تو این لباس‌های فوق‌العاده، هم گرم و راحتی، هم توی چشم‌ها می‌درخشی! 😍💥 زمستانی‌های داغ، با قیمت‌های خنک! پوشاک زمستانی به قیمت سال قبل، با ۶۵٪ تخفیف استثنایی برای اینکه بدون نگرانی از سرما و قیمت، برای زمستان آماده باشی. Shop-happyland.com/collection/cold 🧣 الان بخر، زمستان با خیال راحت بپوش به جای نگرانی، الان لذت خرید کن! 🌟 @happylandchannel @happylandchannel @happylandchannel

‍ #کوکی_کنجد_وشکلات کره 175 گرم زرده تخم مرغ 1عدد آرد 200 گرم وانیل 1/8 قاشق چایخوری نشاسه ذرت 50 گرم پودر قند 70 گرم خلال پسته یا کنجد یا تخم خرفه به میزان لازم شکلات صبحانه فندقی یا نوتلا برای تزیین 1/4 پیمانه 🍪کره نرم را با همزن بزنید تا کمی باز شود بعد پودر قند را اضافه کرده و حدودا 5 دقیقه با دور متوسط همزن بزنید زرده تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده و1 دقیقه بزنید تا مخلوط بشن. همزن روی پایین ترین درجه گذاشته نشاسه ذرت را که از قبل الک کردید اضافه کنید این کار را با لیسک هم میتونید انجام بدید در اخر مقداری از ارد الک شده بردارید و کنار بزارید بقیه ارد را اضافه کرده مخلوط کنید اگر نیاز بود و خیلی چسبنده بقیه ارد را اضافه کنید در کل خمیر یکم چسبنده هست ارد اضافه تر نزنید تا بافتش خشک نشه از خمیر گلوله های 8 گرمی جدا کنید در خلال پسته که از قبل کمی خردش کردید بغلطونید یا در کنجی یا تخم خرفه و در قالب ساوارین که عکسش رو هایلایت کردم قرار بدید و با دست فشار بدید تا شکل قالب رو بگیره در فر از پیش گرم شده با دمای 180 درج به مدت تقریبی 20 دقیقه بپزید بعد از خنک شدن به ارامی از قالب جدا کنید چون ترد و شکنندست بعد داخل حفرها رو با شکلات پر کنید. 🌺 rahelehsafari 🍎🍹🍎🍹🍎🍹🍎🍹🍎 آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی 👇🏻👇🏻 @ashpazz

‍ #توپک_موز_و_بيسکوئيت 👩‍🍳مواد لازم بيسکوئيت پتی بور یک بسته موز متوسط 2عدد مغز گردو 4_5 عدد نارگيل، پودر پسته، شکلات تخته ای(مقداری برای تزئین) 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی 👇🏻👇🏻 @ashpazz

‍ #توپک_موز_و_بيسکوئيت 👩‍🍳مواد لازم بيسکوئيت پتی بور یک بسته موز متوسط 2عدد مغز گردو 4_5 عدد نارگيل، پودر پسته، شکلات تخته ای(مقداری برای تزئین) 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی 👇🏻👇🏻 @ashpazz

🥰🤩بر روی وزن خود برن و رژیم چربی سوزی 👌دریافت کن 👇👇 ⭐️ ۵۶ 🍏۵۷ ⭐️ ۵۸ 🍏۵۹ ⭐️۶۰ 🍏۶۱⭐️ 🍏۶۲ 🌟۶۳🍏۶۴ 🌟 ۶۵ 🍏 ۶۶ 🌟۶۷🍏 ⭐️ ۶۸ 🍏 ۶۹ ⭐️ ۷۰ 🍏۷۱⭐️۷۲🍏 ۷۳⭐️ 🍏۷۴ 🌟۷۵ 🍏۷۶ 🌟۷۷ 🍏۷۸ 🌟 ۷۹🍏 ⭐️۸۰🍏 ۸۱ ⭐️۸۲ 🍏 ۸۳ ⭐️ ۸۴ 🍏 ۸۵⭐️ 🍏۸۶ 🌟 ۸۷ 🍏 ۸۸ 🌟۸۹ 🍏۹۰ 🌟 ۹۱🍏 ⭐️ ۹۲ 🍏۹۳ ⭐️ ۹۴ 🍏۹۵ ⭐️۹۶🍏۹۷⭐️ 🍏 ۹۸ 🌟۹۹🍏۱۰۰🌟١۰۵ 🍏۱۱۰ 🌟۱۲۰🍏 ✔️دریافت نوبت مشاوره رایگان 📣

‍  #آدانا_کباب 👩‍🍳مواد لازم گوشت چرخ کرده ۶۰۰ گرم فلفل دلمه ای قرمز ۲ عدد پیاز بزرگ ۲ عدد روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری نان پیتا به تعداد کافی نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی #طرز_تهیه ابتدا گوشت چرخ کرده را داخل یک کاسه مناسب بریزید سپس مقداری نمک و فلفل سیاه به آن اضافه کنید. در ادامه فلفل دلمه ای و پیاز را با رنده درشت رنده کنید و آبشان را بگیرید سپس به کاسه حاوی گوشت چرخ کرده اضافه کنید.مواد را مانند مایه کباب کوبیده به خوبی ورز دهید تا یکدست و منسجم شوند. در صورتی که می خواهید آدانا کباب را با منقل ذغال درست کنید باید به مایه آدانا کباب به مدت ۲ ساعت در یخچال استراحت دهید تا منسجم تر شود و از سیخ نریزد.اما در صورتی که می خواهید آدانا کباب را به صورت کباب تابه ای درست کنید نیاز نیست آنرا در یخچال قرار دهید. در صورتی که که می خواهید آدانا کباب را به صورت ذغال تهیه کنید پس از گذشت دو ساعت مایه کباب را از یخچال خارج کنید.سپس سیخ کنید و روی منقل ذغال کباب کنید. در مورد منقل ذغال باید این نکته را در نظر داشته باشید که حتما ذغال ها به صورت یکدست روشن شده باشند زیرا ذغال خام علاوه بر اینکه برای بدن زیان دارد باعث تاثیر منفی روی طعم کباب نیز میشود.پس از کباب کردن آدانا کباب روی منقل مقداری روغن زیتون داخل نان پیتا بریزید سپس کباب را به همراه مخلفات دلخواه خود ( مانند خیارشور ، گوجه کبابی ، فلفل کبابی و … ) در نان پیتا قرار دهید و سرو کنید.در صورتی که می خواهید این کباب را به صورت تابه ای درست کنید کافیست مایه کباب را پس از ورز دادن به شکل کباب کوبیده حالت دهید و در روغن داغ سرخ کنید سپس مانند آدانا کباب ذغالی به همراه نان پیتا و مخلفات سرو کنید. 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی 👇🏻👇🏻 @ashpazz

‍ #غوره_مسما_گیلانی 👩‍🍳مـواد لازم مرغ: 4 تکه بادمجان متوسط: 6 عدد گوجه‌فرنگی متوسط: 3 عدد پیاز متوسط: يك عدد روغن: 6 قاشق غذاخوری غوره: يك لیوان نمک، زردچوبه و زعفران: به میزان دلخواه #طرز_تهیه تکه‌های مرغ را با 2 قاشق غذاخوری روغن کانولا در تابه‌ای با دیواره‌های بلند خوب سرخ کنید.بعد از سرخ شدن، تکه‌های مرغ را از تابه بردارید و پیازی که نگینی خرد کرده‌اید را در روغن تفت دهید.پس از طلایی شدن پیازها، نمک و زردچوبه و تکه‌های مرغ را به آن‌ها اضافه کنید و روی تمام مواد، يك تا 2 لیوان آب بریزید. بگذارید غذا 20 تا 25 دقیقه روی حرارت ملایم بماند.در این فاصله، بادمجان‌ها را به دو نیم تقسیم و در 4 قاشق غذاخوری روغن باقیما نده، سرخ کنید و کنار بگذارید.بعد از این که مطمئن شدید تکه‌های مرغ تقریباً پخته‌اند، زعفران آب کرده، گوجه‌فرنگی‌های خرد شده، بادمجان‌ها و غوره را به آن بیفزایید. بعد از 10 دقیقه، خورش مسما بادمجان آماده خواهد بود. #نکته مرغ باید خوب سرخ و طلایی شده باشد. اول باید تکه‌های خام مرغ سرخ شوند و بعد با کمی آب برای مغز پخت شدن روی حرارت قرار بگیرند. می‌توانید بادمجان‌های سرخ شده را بعد از پخت غذا و هنگام سرو در ظرف بچینید یا اینکه 10 دقیقه مانده به برداشتن غذا از روی حرارت، به خورش اضافه کنید. برای اینکه بادمجان‌ها له نشوند، کلاهک بالای آن‌ها را نکنید. چاشنی مسما بادمجان فقط غوره است و هر چه غوره‌ها درشت‌تر باشند، بهتر است. از افزودن آب‌لیمو به این غذا خودداری کنید زیرا طعم مناسبی به آن نمی‌دهد میتوانید برای ترشی بیشتر از آبغوره استفاده کنید. ادویه‌های مناسب مسما بادمجان زردچوبه و زعفران است. برای اینکه زعفران بیشتر رنگ دهد، آن را در هاون چوبی بکوبید، نه هاون فلزی یا سنگی و بعد از اینکه آن را به صورت پودر درآوردید، در کمی آب داغ دم کنید. دم کشیدن زعفران 15 دقیقه طول می‌کشد. برای اینکه گوجه‌فرنگی‌ها بافت خود را از دست ندهند،‌ آن‌ها را به دو نیم تقسیم کنید و در 10 دقیقه پایانی به غذا بیفزایید. بهتر است این گوجه‌فرنگی‌ها متوسط باشند،میتوانید برای روغن دادن به غذا گوجه ها رو سرخ کنید. 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی 👇🏻👇🏻 @ashpazz

از گوشی تو دستت چه استفاده ای میکنی؟ روزی چقدر ازش درآمد داری؟ در عصر تکنولوژی میتونی با گوشیت بدون محدودیت زمانی و مکانی درآمد داشته باشی وقتی حقوق کارمندی کفاف تورم و گرونی رو نمی‌ده باید دنبال یک تجارت باشی که معایب کارمندی رو نداشته باشه برای اطلاعات بیشتر پیام بدید 👇 @almas372

‍ #خورشت_داوود_پاشا 👩‍🍳مواد لازم گوشت چرخکرده 500 گرم پیاز رنده شده  1 عدد متوسط پیاز نگینی خرد شده  1 عدد نعنا خشک  4 قاشق سوپ خوری رب انار  3 قاشق سوپ خوری روغن مایع مقداری  برای سرخ کردن زردچوبه،پودر سیر و آویشن به مقدار لازم #طرز_تهیه گوشت چرخکرده که من مخلوطی از گوشت گوساله و گوسفند رو استفاده کردم رو همراه با پیاز رنده شده و مقداری نمک و ادویه های گفته شده داخل یک کاسه مخلوط کنیم. همه مواد رو حسابی با هم ورز می دیم تا خوب مزه دار بشن، بعد از مخلوط گوشتمون گلوله های کوچکی جدا میکنیم و توی دست ورز میدیم و حدود نیم ساعت داخل یخچال  ميزاريم بعد از زمان داده شده، مقداری کمی روغن داخل تابه میریزیم و کوفته ریزه ها رو تفت میدیم تا رنگشون عوض بشه. این کار علاوه بر خوش طعم شدن گوشت باعث میشه تا موقع پختن گوشت به اصطلاح وا نره. وقتی کوفته ریزه هامون به صورت یکنواخت سرخ شدن، پیاز داغ رو اضافه میکنیم و با هم مخلوط می کنیم. و سپس بلافاصله، پودر نعنا خشک رو همراه زردچوبه اضافه میکنیم و برای دو تا سه دقیقه همراه کوفته ریزه ها تفت میدیم تا عطر نعنا بلند بشه. و در مرحله بعدحدوداً ۲ پیمانه آب با رب انار مخلوط کرده و داخل ظرف حاوی کوفته ریزه ها و نعنا میریزیم و بعد اجازه میدیم تا با حرارت ملایم خورش بپزه و جا بیفته. 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی 👇🏻👇🏻 @ashpazz

https://t.me/rocky_rabbit_bot/play?startapp=frId241868383 #ربات_کسب درامد فقط تا پایان امشب فرصت ثبت نام

‍ #چلو_مرغ_مجلسی #طرز_تهیه تیکه های مرغ ک تمیز میشوریم سرخشون میکنیم.چنتا پیاز بزرگ خلال میکنیم با کمی کره و روغن تفت میدیم تیکه های مرغ میچینیم رو پیازا زردچوبه فلفل ادویه میزنیم لا ب لای مرغا هویج و فلفل دلمه میچینیم ی فنجون زعفرون دم کرده با ۳لیوان آب میریزم روش و میذاریم بپزه.نیم ساعت اخر ی فنجون رب رو تو روغن سرخ میکنیم نمک و فلفل بهش میزنیم و میریزیم روی مرغا.۲ ق آبلیمو هم اگ دوست داشتین بهش اضافه کنین. 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی 👇🏻👇🏻 @ashpazz

‍ #دسر_خانگی 👩‍🍳مواد لازم 📌موز:۲عدد ونصفی 📌ژله موزی:۲عدد 📌بیسکوییت شکلاتی یا ساده:نصف بسته 📌خامه صبحانه:۱عدد 📌آبجوش:۲لیوان #نکات_طلایی ✅اول موز حلقه شده رو کف قالب بچینید و مقداری ژله موزی بریزین تا ببندد و بعدکه فیکس شد بازم یه مقدار دیگه ژله موزی بریزین. ✅الباقی ژله موزی را با خامه و موز حسابی ترکیب کنید و با بیسکوییت خرد شده ترکیب کنید و روی ژله بسته شده بریزید. ✅ژله را با آبجوش درست کنید که شفاف  تر بشه و هرچه آب کمتری  ژله سفت تر میشه شما میتونید دو بسته پودر ژله موزی را با دو لیوان آبجوش و یک لیوان آب سرد ترکیب کنید. ✅دسر به مدت شش تا هفت ساعت داخل یخچال بماند تاحسابی بسته شود. ✅قالب حتما چرب شود ✅این دسر به علت استفاده از خامه به راحتی از ظرف جدا میشود. ✅ابتدا اطراف دسر را باچاقو از ظرف جدا کنیدوبعدبا دست دسر رو به سمت جلو بکشید و قالب رو به مدت چند ثانیه داخله آبجوش نگه دارین و در آخر دسر را در ظرفی که مرطوب کردین برگردانید . 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی 👇🏻👇🏻 @ashpazz

‍ #چوواش_تره 👩‍🍳مواد لازم سبزی چوواش = 500 گرم  گوجه سبز ترش ( آلوچه ) = به تعداد دلخواه برنج برای غلظت خورشت = یک قاشق غذاخوری  سیر = 4 حبه تخم مرغ یا تخم اردک = 2عدد آبغوره = نصف لیوان روغن = مقدار خیلی کم نمک ، فلفل و زردچوبه = به میزان لازم #طرز_تهیه چوواش از سبزی های محلی خودروست که در فصل بهار می روید. چوواش را خرد کنید نه خیلی ریز، با کمی آب بپزید بهتر است اگر از 1 قاشق برنج استفاده می کنید به همراه چوواش پخته شود و اگر از (آرد برای غلظت استفاده میکنید در انتهای پخت به آن اضافه کنید.)سیر را جداگانه بکوبید و با روغن، کمی نمک و زردچوبه به رنگ طلایی سرخ کنید و به چوواش اضافه نمایید.گوجه سبز و آبغوره را هم اضافه نمایید و هم بزنید و در انتها تخم مرغ ها را جداگانه سرخ کنید و به غذا بیفزایید. بگذارید کمی جابیفتد. این غذا را می توانید با چاشنی های محلی ، کولی شور سرخ شده و پلو سرو نموده و میل کنید. 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی 👇🏻👇🏻 @ashpazz

‍ #کاتمر 👩‍🍳مواد لازم 1.5 فنجان شیر سرد 1 قاشق چایخوری مخمر فوری 4 لیوان آرد 1 قاشق چایخوری نمک برای روغن زدن خمیر 200 گرم کره (چربی ذوب می شود) یک چهارم لیوان چای روغن #طرز_تهیه خمیر را ورز می دهیم و به مدت 10 دقیقه استراحت می دهیم. از مرنگ اول شروع می کنیم و تا جایی که می تونید بهش روغن اضافه می کنیم و همه رو چرب می کنیم و به شکل رول در میاریم به این ترتیب مرنگ را به شکل گلاب برش می زنیم در فیلم بگذارید روی سینی ببندید و بگذارید نیم ساعت در یخچال استراحت کند با کمی روغن چرب میکنیم و با برگرداندن پنیر و گوجه فرنگی گرم میکنیم. 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی 👇🏻👇🏻 @ashpazz

‍ 🍮پاناکوتای زعفرانی 🔻شیر : ۲ لیوان 🔻خامه : ۲۰۰ گرم (یک پاکت صورتی) 🔻شکر : ۱/۴ پیمانه 🔻پودر ژلاتین : ۲ قاشق مربا خوری 🔻وانیل : ۱ قاشق چای خوری 🔻زعفران دم کرده : به مقداری که به رنگ دلخواهتان برسید. 🔻آب پرتقال طبیعی : نصف لیوان 🔶طرز تهیه پاناکوتای زعفرانی ۱ ) ابتدا پودر ژلاتین را روی کمی آب بپاشید تا اسفنجی شود و بعد به صورت بن ماری روان کنید، یعنی روی بخار کتری قرار دهید، تا خوب روان شود و کنار بگذارید. ۲ ) دو لیوان شیر و نصف لیوان آب پرتقال طبیعی را همراه با خامه داخل یک قابلمه تمیز مخلوط کنید و روی شعله اجاق قرار دهید. شعله را کم کنید تا خامه از شیر نبرد. مخلوط را مرتب هم بزنید. در حین هم زدن شکر را کم کم اضافه کنید. توجه کنید که همه شکر را یک دفعه با هم نریزید. سپس وانیل را هم اضافه کنید  و مرتب هم بزنید . در حین هم زدن زعفران را  اضافه کنید تا به رنگ دلخواه برسد. تمام این مدت به هم زدن مخلوط ادامه دهید، تا به جوش آید. وقتی چند جوش زد اجاق را خاموش کنید. حالا پودر ژلاتین روان شده را در یک طرف ظرف مورد نظرتان بریزید و مخلوط کنید. ۳ ) پاناکوتا را در لیوان شیشه ای سرو کنید تا رنگ و تزیین آن دیده شود. یک طرف لیوان پودر ژلاتین بریزید. سپس کرم شکلاتی (دستور تهیه در ادامه) و بعد پاناکوتای زعفرانی آماده شده. مزه  و شکل دسر واقعا بی نظیر می شود. 🍮مواد لازم برای برای درست کردن کرم شکلاتی شیر : ۱لیوان✨شکر : ۳-۲ قاشق غذا خوری✨آرد : نصف قاشق غذا خوری✨پودر کاکائو : یک قاشق غذا خوری همه مواد را باهم مخلوط می کنیم و روی شعله ملایم اجاق می گذاریم و مرتب هم میرنیم تا جوش بیاید. وقتی چند جوش زد آن را از روی اجاق برمی داریم و کنار می گذاریم تا کامل سرد شود. کرم شکلاتی حاضر هست. قبل از سرو به مدت ۱ ساعت در یخچال بگذارید. طعم ژله اختیاری هست، هر چند که پیشنهاد ما زردآلو می باشد. رنگ ژله زرد آلو به رنگ پاناکوتای زعفرانی می آید و با هم ترکیبی زیبا درست می کنند. نوش جان! 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی 👇🏻👇🏻 @ashpazz

‍ 🍅 سس گوجه فرنگی خانگی خوشمزه🍅 ♨️۵ کیلو گوجه فرنگی تازه ♨️۲۵۰ گرم سیر ورقه شده یا خرد شده ♨️۵۰۰ گرم پیاز خرد شده  ♨️۲۵۰ گرم ریحون همراه با ساقه ♨️آب  ۴ لیوان ♨️نمک دریا به میزان لازم ✍طرز تهیه ابتدا باید پوست گوجه ها را بگیریم. این کار را می توان با کمک مشعل های خانگی انجام داد یا با استفاده از  آب جوش. گوجه ها را داخل ظرفی که تحمل حرارت بالا داشته باشد، قرار دهید و پوست خارجی آن را با مشعل بسوزانید. 🍅در این مرحله پوست گوجه‌ها کاملاً سیاه می شود و به صورت کامل از بین می‌رود. اگر از روش آب جوش استفاده می‌کنید گوجه ها را برای مدت ۳۰ ثانیه داخل آب در حال جوش قرار دهید و بلافاصله از آب جوش در آورده و زیر آب سرد بگیرید، سپس پوست آنها را با استفاده از کارد به راحتی جدا کنید. پس از این مرحله گوجه ها را خرد کرده و در ظرفی قرار دهید. قابلمه متوسطی را روی حرارت متوسط قرار داده و کمی روغن داخل آن ریخته وپیازها را به آن اضافه کنید. مخلوط را کمی تفت دهید تا رنگ سفید پیاز از بین رفته و به بی رنگی برسد در این مرحله سیر را اضافه کرده و کمی نمک به آنها بیافزایید. پس از حدود ۵ دقیقه که پیاز و سیر نرم شدند تمام گوجه ها را همراه تمام مایعی که در ظرف وجود دارد به همراه ساقه‌های ریحان به قابلمه اضافه می‌کنیم. پس از حدود ۵ دقیقه در حالی که مدام مواد را هم میزنیم آب به آن می افزاییم. زیر قابلمه را زیاد کرده و اجازه دهید تا کل مخلوط جوش بیاید. سپس زیر آن را کم نموده و هم زدن را ادامه می‌دهیم. در این مرحله باید دقت کنید که اگر مخلوط هر چند وقت یکبار هم نخورد، ته گرفته و میسوزد. مواد را به همین حال روی حرارت بسیار ملایم حدود یک ساعت قرار می دهیم این زمان ممکن است با توجه به اندازه قابلمه متفاوت باشد. روی قابلمه در قرار ندهید. پس از حدود ۴۵ دقیقه تا یک ساعت سس گوجه فرنگی خانگی را با توجه به غلظتی که به دست آمده از روی حرارت برمیداریم در این مرحله باید کمی غلیظ شده باشد. 🍕اگر می خواهید که سس گوجه فرنگی خانگی خوشمزه را برای پیتزا استفاده کنید، با کمک گوشت کوب دستی یامیکسر آن را بزنید یک دست شود. سس گوجه فرنگی خانگی آماده است. نوش جان! 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی 👇🏻👇🏻 @ashpazz

هنوزم مثل قدیم خودت فرش‌ها رو می‌شوری؟ می‌دونستی که شستن فرش‌ها توی خونه یا توسط قالی‌شویی ناشی، باعث ازبین‌رفتن بافت فرش و کم‌شدن عمرش می‌شه؟ متخصص‌های حرفه‌ای آچاره، از بهترین مواد برای شستن فرش‌ها استفاده می‌کنن و دستگاه‌های به‌روز دارن. باسپردن فرش‌هاتون به سرویس قالیشویی آچاره، فرش‌های باارزشتون هم تمیز می‌شن و هم سالم می‌مونن. می‌تونید از طریق لینک زیر، سفارشتون رو به‌راحتی ثبت کنید: https://jryn.me/zw4QN

‍ 🍲ته چین از نوع #قورمه_سبزی ✍برای درست کردن این تهچین،برنج رو که باید مثل همه ته چینهای دیگه پس از آبکشی با ماست و تخم مرغ و زعفرون مخلوط کرد.فقط یه نکته اینکه قورمه سبزی باید کاملا غلیظ و بدون آب باشه وگرنه ته دیگ کف قابلمه خوب نمیشه. #تهچین قورمه سبزی 🍀برای یه قابلمه کوچک حدود دو و نیم پیمانه برنج خیس کرده رو آبکشی کنید ولی زودتر از حد معمول.برنج دونتر باشه.بعد یک عدد تخم مرغ و چهار قاشق غذاخوری پر ماست غلیظ و زعفرون حسابی و سه چهار قاشق روغن مایع نمک و کمی فلفل مخلوط کنید و به برنج آبکش شده اضافه کنید.مقداری روغن کف قابلمه نچسبی ریخته اطرافش هم روغن بزنید.یه لایه برنج کف قابلمه بریزید.کمی هم اطراف بعد قورمه سبزی رو بریزین وسط و مجددا اطراف قابلمه رو برنج.روی قورمه سبزی رو با برنج بپوشونید.و قابلمه رو روی شعله اجاق گاز با حرارت متوسط قرار بدین بعد از اینکه بخار افتاد دمکنی رو بزارین و حرارت رو کم کنید اجازه بدین تا تهچین دم بکشه و تهدیگ خوشرنگی درست بشه.میتونید در فر هم درست کنید.ولی من روی اجاق گاز درست کردم. مدت زمان آماده شدن هم بستگی به خودتون داره که میخواین تهدیگ چطوری باشه.نرم باشه یا خشک.ضخیم باشه یا نازک.من تقریبا یک ساعت و نیم روی اجاق گذاشتم البته با شعله پخش کن. برای استفاده از زعفرون هم پودرش رو روی ماست سرد میریزم. چند دقیقه میزارم تا رنگش باز بشه بعد بقیه مواد رو مخلوط میکنم.اگر هم از زعفران دمکرده بخواین استفاده کنید باید غلیظ باشه تا مواد شل نشه. 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی 👇🏻👇🏻 @ashpazz

‍ 🍃 یخ های نعناعی یه انتخاب جالب برای نوشیدنی هایی مثل دوغ و شربت آبلیمو هست ..😍 ✍برای درست کردن این یخ ها چند برگ نعناع رو داخل جا یخی قرار بدید و بقیه فضای قالب رو با آب پر کنید .. به این صورت یخ های نعناعی خوشبویی خواهید داشت که به شربت و نوشیدنی شما عطر و بوی بهتری میده😊 ✨برای اینکه یخ شفاف و کریستالی داشته باشید باید یکی از کارهای زیر رو انجام بدید : میزان شفافیت یخ با میزان املاح موجود در آب رابطه مستقیم داره .. هرچه املاح موجود در آب کمتر باشه یخ شفاف تر و کریستالی تر خواهد بود .. با استفاده از دستگاه فیلتر آب میتونید املاح موجود در آب رو کم کنید .. استفاده از آب مقطر هم میتونه در این زمینه به شما کمک کنه .. ✨یه راه دیگه اینه که دو بار آب رو بجوشونید .. آب رو داخل ظرف ریخته و بذارید به جوش بیاد .. از روی حرارت بردارید و صبر کنید تا خنک بشه و دوباره اون رو روی حرارت قرار بدید و بجوشونید. 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی 👇🏻👇🏻 @ashpazz

‍ #سالاد 👩‍🍳مواد لازم کاهویی که خیلی باریک خرد شده، کنسرو ماهی تن که روغنشو کامل گرفتم(تن ماهی)، لوبیا چیتی، نخود فرنگی، ذرت، زیتون، پیاز قرمز. #سسش گشنیز، آبلیموی تازه، آب نارنج، روغن زیتون بکر، تخم گشنیز، پودر سیر، نمک، فلفل سیاه و قرمز. همه با هم مخلوط میشن تا یکدست بشن. 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی 👇🏻👇🏻 @ashpazz

‍ #ترشی_انبه 👩‍🍳موادلازم انبه ۱کیلو سرکه یک لیوان شکر ۲ق غ سیر سه چهارحبه ادویه ترشی یک ق غ سیاه دانه فلفل ترشی تخم گشنیز زعفران غلیظ دم شده نمک و زردچوبه بمقدار نیاز #ادویه_ترشی تخم گشنیز .زردچوبه. نمک . سیاهدانه . فلفل قرمز. تخم گشنیز چندبرابر بقیه مواد باید باشد. 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی 👇🏻👇🏻 @ashpazz

🌟 تا حالا حس کردی کمبود اعتماد به نفس، خجالت یا کمال‌گرایی باعث شده فرصت‌های خوب رو از دست بدی؟ شاید وقتی باید حرف بزنی یا کاری رو انجام بدی، شک و تردید جلوت رو گرفته! اینجا در کانال "آموزش اعتماد به نفس" می‌خوام بهت بصورت رایگان یاد بدم چطور به شکل علمی و قدم‌به‌قدم اعتماد به نفست رو بالا ببری .🚀 وقتشه از خجالت، ترس از شکست و کمال‌گرایی خداحافظی کنی و با اطمینان و آرامش جلو بری🔥 🎓 من دارای مدرک تربیت مدرس از QAS و نویسنده کتاب "قدرت اعتماد به نفس" هستم. 📚 با بیش از 20 مقاله و چندین وبینار تخصصی مثل "مهندسی افکار و احساسات" و "عادت‌های یک مغز شاد" بهت کمک می‌کنم تا با تکنیک‌های علمی و عملی، ترس‌ها و کم‌رویی رو مدیریت کنی. ✨ تو لایق بهترین‌ها هستی💛☺️ به کانال بپیوند و به‌صورت رایگان اعتماد به نفست رو تقویت کن!👇👇👇 https://t.me/aiizadjoo/47

‍ #دسر_روکر_موز ‌👩‍🍳مواد لازم پودر ژله موزی : ۱ بسته اب سرد یک دوم پیمانه پنیر ماسکارپونه(یا خامه ای) : ۱۵۰گرم بیسکوئیت پتی بور : ۱ بسته شکر : دو سوم پیمانه وانیل : یک هشتم قاشق چایخوری زرده تخم مرغ : ۲عدد شیر : ۲ پیمانه اب جوش : ۱ و نیم پیمانه پودر ژلاتین : ۳ قاشق غذاخوری خامه فرم گرفته : ۲۵۰ گرم (من ۲۰۰ گرم خامه صبحانه زدم) نشاسته ذرت : ۳ قاشق غذاخوری موز : ۲ عدد ‌‌ #طرز_تهیه پودر ژله در یک ونیم پیمانه اب جوش خوب حل کرده می گذاریم سرد شود.پودر ژلاتین را روی اب سرد دستور می پاشیم و همزده ژلاتین در اب سرد حالت ابری پیدا می کند روی بخار اب گذاشنه تا شفاف شود. ژله  را در قالب ریخته در یخچال قرار میدهیم تا ببندد (من اول نصف مایع  ژله رو ریختم گذاشتم یخچال وقتی نیم بند شد یه موز رو حلقه حلقه کردم و چیدم رو ژله نیم بند شده و باقی ژله موزمو ریختم روش) زرده ها شکر و وانیل را با همزن زده تا کشدار شود.در انتها ارد نشاسته ذرت را اضافه می کنیم.شیر را جوش اورده به زرده ها اضافه می کنیم.مواد را روی حرارت گذاشته و هم میزنیم تا غلیظ شود سپس برداشته میگذاریم تا خنک شود.خامه فرم گرفته یا خامه صبحانه را با پنیر با دور کند همزن میزنیم.کرم را به مخلوط فوق اضافه می کنیم.ژلاتین شفاف شده را به مواد کرم می افزاییم. بیسکوئیت و موز خرد شده را به کرم اضافه می کنیم. کرم را روی ژله بسته شده میریزیم و به مدت سه تا۴ساعت دریخچال میگذاریم.سپس از قالب خارج کرده و در ظرف دلخواه تزیین می کنیم. ‌‌ 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی 👇🏻👇🏻 @ashpazz

‍ #باقلوا 👩‍🍳مواد لازم خمیر فیلو آماده یک بسته مغز پسته 200 گرم دارچین 1 قاشق چایخوری شکر 1/4 پیمانه پودر هل نصف قاشق چایخوری کره 50 گرم برای چرب کردن شکر 3/4 پیمانه آب 3/4 پیمانه عسل 3/4 پیمانه #طرز_تهیه فر رو روی دما 170 درجه سانتی گراد روشن میکنیم تا گرم شه.پسته و در صورت دلخواه  گردو رو با غذا ساز یا با گوشت کوب خرد کنید. مقداری از پسته رو برای روی باقلوا و تزیین کنار بذارید و بقیه رو با گردو و دارچین و هل و شکر مخلوط کنید و در ظرف جداگانه ای نگه دارید.کره رو با دمای خیلی ملایم کمی ذوب کنید که برای چرب کردن راحت تر باشه. کف ظرف مناسبی رو با کره و قلمو (فقط در حد چرب کردن) چرب کنید. 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی 👇🏻👇🏻 @ashpazz

دخترم ، ۲۰ سالمه. درآمدم ماهی 250میلیونه .قبلا حقیقتا ماهی یه تومنم در نمیاوردم !یکی از دوستام بهم پیشنهاد این کانال داد گفتم من که بلد نیستم گفت از این چنله یاد بگیر واقعا ممنونم ازش 🫠 https://t.me/+h5ijRFQ6CrkzYWE0 https://t.me/+h5ijRFQ6CrkzYWE0

‍ #فلافل 👩‍🍳مواد لازم نخود خام: یک لیوان پیاز: یک عدد متوسط جعفری تازه: خرد و ساطوری شده ۲ قاشق غذاخوری گشنیز تازه: خرد و ساطوری شده ۲ قاشق غذاخوری نمک: یک قاشق چایخوری سیر تازه: ۵ حبه ادویه مخصوص فلافل: به میزان لازم اگر ادویه مخصوص فلافل در دسترس ندارید از این ادویه‌ها استفاده کنید فلفل قرمز خشک و آسیاب شده: یک و نیم قاشق چایخوری پودر زیره سبز: یک قاشق چایخوری فلفل سیاه: ۴/۱ قاشق چایخوری فلفل سفید: ۴/۱ قاشق چایخوری آرد نخودچی: یک قاشق غذاخوری بکینگ‌پودر: یک قاشق چایخوری روغن مایع به مقدار لازم #طرز_تهیه نخودها را از یک روز قبل بخیسانید. در طی این مدت چند بار آب نخودها را عوض و تازه کنید. نخودهای خیس خورده، پیاز، فلفل، گشنیز، جعفری، نمک، سیر و زیره را در میکسر بریزید و همه را با هم مخلوط کنید تا زمانی که تمام مواد خوب خرد شوند و حالت خمیری پیدا کند. مایه به دست آمده نباید زیاد شل باشد. ذرات مایه باید کمی درشت‌تر از ذرات شکر باشند.در مرحله بعد آرد نخودچی و بیکینگ پودر را روی مواد مخلوط شده بپاشید و هم بزنید. باید میزان آرد به قدری باشد که وقتی می‌خواهید توپ‌های فلافل را درست کنید به دست‌تان نچسبند. برای چند ساعت مخلوط را درون یک کاسه بریزید و روی آن را بپوشانید و داخل یخچال قرار دهید در یک ماهیتابه یا ظرف گود و عمیق روغن بریزید و اجازه بدهید روغن داغ شود. از خمیر به اندازه یک گردو بردارید و با دست گرد کنید. می‌توانید از اسکوپ مخصوص فلافل هم برای این کار استفاده کنید. توپ‌ها را داخل روغن داغ بریزید و اجازه دهید سرخ شوند. فلافل‌ها باید در روغن غوطه‌ور باشند. بعد از سرخ شدن آن‌ها را روی دستمال روغن‌گیر بگذارید تا روغن اضافی‌شان گرفته شود 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی 👇🏻👇🏻 @ashpazz

‍ #مرغ_شکم_پر 👩‍🍳مواد لازم مرغ یک عدد ، پیاز  ، زرشک  ،کشمش الوچه ترش ،گردو  ،آلو رب انار و رب الوچه  ،کره زعفرون ،کره #طرز_تهیه 🔴مرغ رو ازشب قبل باپیاز،نمک،فلفل، پودرسیر ، پاپریکا، وزعفرون و کمی اب لیمومزه دار کردم گذاشتم تو ظرف سلفون پیچیدم و گذاشتم تو یخچال تا استراحت کنه(داخل شکم مرغ رو حتما نمک و ادویه بزنین)(من روی مرغ چند تا برش کوچیک زدم اگه مرغتون درشته حتما با چاقو چند تا برش بدین) موادداخل #شکم_مرغ 🔴پیاز رو خلالی ریز کردم و تو روغن تفت دادم تاسبک بشه بعد گردو کشمش الو به همراه زردچوبه و نمک و فلفل اضافه کردم کمی تفت دادم الوچه و زرشک اضافه کردم در اخر کمی رب انار و رب الوچه ریختم و همه مواد رو خوب هم زدم و تفت دادم و خاموش کردم. 🔴مرغ رو بیارین بیرون پیازهارو ازش جدا کنین اول یه سیب زمینی کوچیک رو از شکم مرغ داخل گردنش بزارین تا مواد از بالای گردن بیرون نریزه بعدموادی که اماده کردین داخل شکم مرغ بریزین و با نخ و سوزن بدوزین تا مواد بیرون نریزه دوتا پای مرغ رو با نخ بهم گره بزنین و همچنین بال مرغ رو با نخ گره بزنین که هین سرخ شدن از هم وا نره. 🔴یه ماهی تابه گود یا هرچیزی که قراره تو فر بره رو انتخاب کنین اول کفشو کمی با فرچه چرب کنین زیر قابلمه سیب زمینی حلقه ای هویج و پیاز بچینین بعد مرغ رو روی اونها قرار بدین برای اینکه مرغ مستقیم با قابلمه در تماس نباشه و پوستش نسوزه(من برای پیاز کف قابلمه از همون پیازی که برای مزه دارکردن مرغ ریز کرده بودم استفاده کردم که حروم نشه). 🔴برای سس من یه مقدار کره اب کردم کمی زعفرون بهش اضافه کردم به همراه کمی رب انار روی گاز کمی هم زدم یک دست شد روی مرغ ریختم و با فرچه همه قسمت مرغ رو رمال کردم بعد با فویل درقابلمه رو پوشوندم و چند تا سوراخ هم رو فویل گذاشتم. 🔴قابلمه رو بزارین تو فر با دمای ۲۰۰درجه حدودابه مدت ۲ ساعت وهرنیم ساعت مرغو بیرون بیارین و با فرچه از سس داخل قابلمه روی مرغ رومال کنین در اخر فویل رو بردارین تا روی مرغ طلایی بشه . 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی 👇🏻👇🏻 @ashpazz

‍ #گریل_کردن برای گریل کردن #مرغ سينه ي مرغ رو برش بزنید و برای مزه دار کردن دو حبه سير له شده، مقداری سويا سس، آب ليموترش تازه، روغن زيتون، مقداری نمك (کم بریزید چون سویا سس نمک داره) و فلفل قرمز رو به مرغ ها اضافه كنين و با هم مخلوط كنيد و حدود يك ساعت بگذاريد تو ی يخچال تابه ي گريل رو گرم کنید، مقدار کمی روغن توی تابه اسپري کنید و فیله ها رو کف ظرف بچینید و اجازه بدید دو طرف مرغ بپزه و گریل بشه. برای گریل کردن #میگو هم میتونید به همون روش فیله ی مرغ عمل کنید .میتونید به سیخ چوبی بکشید و یا بدون سیخ گریل کنید.فقط زمان پخت میگو باید خیلی کم باشه و تا سفت نشده از روی حرارت بردارید. برای گریل کردن #ماهی هم در کاسه بزرگی، روغن زیتون، آبلیمو، پودر یا برگ‌های آویشن (یا اورگانو)، سیر و فلفل سیاه و زردچوبه رو با هم ترکیب کنید. تکه‌های ماهی رو اضافه کنید و ترکیب رو روی ماهی‌ها بمالید. روی ظرف رو بپوشونید و برای مدت نیم ساعت در یخچال بذارید. ماهیتابه گریل رو روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. تکه‌های ماهی رو از ترکیب مواد مزه‌دار کننده خارج کنید و مواد اضافی رو جدا کنید.تکه‌های ماهی رو از سمت پوست در ماهیتابه بذارید، به اون‌ها کمی نمک بزنید. وتا پوست ماهی ترد و قهوه‌ای بشه  هر دو طرفش رو سرخ کنید برای گریل کردن #سبزیجات ابتدا تمامی سبزیجات را به اندازه دلخواه برش بزنید.سبزیجات سفت رو کمی بخار پز کنید تا برای گریل شدن آماده بشن. برای تهیه سس  سبزیجات، در یک کاسه سرکه بالزامیک رو با روغن زیتون، زنجبیل تازه و ریحان خرد شده مخلوط کنید و به آن سیر، نمک و فلفل سیاه اضافه کنید. هر یک از سبزیجات را در یک کاسه جدا بذارید و مقداری از سس طعم دهنده روبه هر یک از کاسه های حاوی سبزیجات اضافه کنید حالا سبزیجات رو داخل تابه گرم شده گریل کنید سبزیجات مورد استفاده میتونه قارچ.هویچ ،پیاز،فلفل دلمه ای های رنگی،بادمجان،کدو سبز،سیب زمینی،گوجه.بروکلی،گل کلم و...باشه سس هایی  که کنار این غذا سرو کردم سس پستو،سس چیلی،سس تارتار هست که . 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی 👇🏻👇🏻 @ashpazz

‍ #فاصولیه 👩‍🍳مواد لازم رب گوجه ‌فرنگی ۲ قاشق سوپ خوری نمک به مقدار لازم  لیمو عمانی ۴ عدد فلفل قرمز تند (اختیاری) ۱ عدد  فلفل و زردچوبه به مقدار لازم آویشن ۱ قاشق مربا خوری زعفران آبکرده ۳ قاشق غذا خوری  لوبیا قرمز و یا لوبیا سفید ۱۵۰ گرم لوبیا سبز ۲۰۰گرم  گوشت ۲۰۰ گرم گوجه فرنگی ۲-۱ عدد پیاز ۱ عدد سبزی معطر مقداری سیب زمینی نگینی ۲ عدد #طرز_تهیه ابتدا گوشت را با مقداری روغن کمی تفت میدهیم.لوبیا را ۲۴ساعت خیس کرده و آبکش میکنیم .پیاز را خرد کرده و به همراه گوجه و لوبیا سبز به گوشت اضافه میکنیم.لوبیا خیس خورده را به مواد و گوجه ای که تقریبا له شده اضافه کرده و کمی آب اضافه میکنیم و اجازه میدهیم لوبیا و گوشت به خوبی بپزد. سپس سیب زمینی و لوبیا رو به گوشت اضافه میکنیم در ظرف جداگانه رب را با کمی روغن تفت داده و ادویه را به آن اضافه میکنیم. لیمو عمانی ها را سوراخ کرده و چند دقیقه در آب قرار میدهیم تا تلخی شان گرفته شود.سپس لیمو ها و رب و یک عدد فلفل قرمز تند  و سبزی معطر و در صورت تمایل مقداری قارچ را  در ۲۰دقیقه پایانی پخت غذا به آن اضافه میکنیم. 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی 👇🏻👇🏻 @ashpazz

‍ #پیتزا #خمير_پيتزا 👩‍🍳مواد لازم آرد ٥٠٠ گرم تخم مرغ ١ عدد روغن زيتون ٦ قاشق غذاخورى شكر ١ قاشق غذاخورى مايه خمير فورى ١ قاشق غذاخورى نمك ١ قاشق چايخورى شير ولرم ١ ليوان #طرز_تهیه تخم مرغ و روغن زيتون ، شكر ، نمك و مايه خمير رو باهم مخلوط كنيد بعد آرد رو كم كم اضافه ميكنيم تا خمير نرم و لطيفى به دست بياد مقدار آرد بسته به نوع آرد ممكنه كم و زياد بشه پس همه رو يكدفعه اضافه نكنيد . روى ظرف رو سلفون بكشيد و بزاريد كنار تا حجمش دو برابر بشه ، بعد خمير رو بنا به سليقه خودتون نازك يا ضخيم باز كنيد و تو قالب پيتزا يا سينى فر بزاريد. #مواد_رویه_پیتزا 👩‍🍳مواد لازم پنير پيتزا  ٥٠٠ گرم سينه مرغ  ١ عدد سير ٢ حبه فلفل دلمه اى ١ عدد گوجه فرنگى ١ عدد قارچ  ٤٠٠ گرم سس قرمز و آويشن به ميزان لازم #طرز_تهیه اول از همه مرغ رو خرد كنيد اندازش به دلخواه خودتونه من تقريباً نگينى كردم نمك و فلفل بزنيد و كمى تفت بدين بعد سير له شده رو اضافه كنيد و تفت بدين بعد بزاريد كنار تا خنك بشه ، روى خمير سس قرمز بزنيد و با فرچه همه جاى خمير رو سس بزنيد حالا كمى پنير پيتزا بعد مرغ و قارچ دوباره پنير پيتزا بعدم كه گوجه و فلفل دلمه اى نگينى شده و زيتون رو بريزيد و تو فر با دماى ١٨٠ به مدت ٣٠ دقيقه بزاريد ، براى پيتزا سبزيجات من قارچ و فلفل دلمه اى و گوجه فرنگى و كلم بروكلى استفاده كردم. 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی 👇🏻👇🏻 @ashpazz

‍ #کباب_ماهیتابه_ای 👩‍🍳مواد لازم گوشت چرخکرده مخلوط گوسفندی و گوساله 400 گرم پیاز متوسط 2 عدد نمک دریایی سماق نصف ق چ پودر زیر سیاه و سبز از هر کدام نصف ق چ پول بیبر فلفل ترکیه ای یک ق غ سرخالی #طرز_تهیه اول پیازو رنده درشت کنیدو با گوشت چرخی مخلوط کنیدو ادویه هارو اضافه کنیدو حسابی ورز بدین تا چسبنده و یکدست بشه؛به هیچ عنوان زرچوبه یا پودر سیرو این چیزا نزنید چون اونوقت طعم کباب نمیگیره؛بعد کف تابه رژیمی یا تابه معمولی تفلون رو چرب کنید و مواد گوشتی رو داخلش بریزیدو با دستتون پهنش کنید و با چاقو برش بزنید بعد روی اجاق بذارید با شعله ی متوسط رو به بالا بپزه؛اگر داخل تابه رژیمی پختینش بایید واشر رو خارج کنید؛وقتی قشنگ اب انداخت دوباره برش هارو با چاقو عمیقتر کنید؛بعد اجازه بدین با همون شعله متوسط رو به بالا باشه چون اگر شعلش کم باشه کبابتون سفتتت میشه ها،در اخر که یک قاشق اب داخلش باقی موند کمی کره یا روغن زرد یا جامد اضافه کنیدو با شعله کم کمی سرخش کنید زیادم سرخ نشه که سفت نشه هر چی ابدار تر بهتر؛جاتون سبز ما با برنج کته و روغن کرمانشاهی و سماق فراوان سرو کردیم. 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی 👇🏻👇🏻 @ashpazz

🟥ثبت نام طرح استعدادیابی دانش آموزان 7 الی 18 سال (فقط تا پایان هفته) 🟥بزرگترین طرح استعدادیابی دانش آموزان 7 الی 18 سال 🟥توسط سامانه رشد خوش نظر با همکاری بیش از 150 متخصص و مشاورتحصیلی در حال برگزاریست . برای اولین بار در سطح کشور به صورت آنلاین و تلفنی انجام می شود. 🟥مراحل رزرو نوبت 👇بر روی لینک ثبت نام که در پایین این پیام قرار داده شده کلیک کنید 👇و به صورت آنلاین مراحل استعدادیابی دانش آموز خود را انجام دهید 🟥لینک ثبت نام استعدادیابی آنلاین👇 (ظرفیت محدود)👇 https://jryn.me/0DeD4

‍ #کباب_تندوری 👩‍🍳مواد لازم ران یا بال مرغ ۱ کیلوگرم ۱ پیمانه ماست ۱ عدد پیاز قرمز ۲ حبه سیر ۱ عدد لیموی تازه ۲عدد فلفل سبز ۱ قاشق چایخوری پودر پاپرکا ۱ قاشق چایخوری پودر تخم گشنیز ۱ قاشق چایخوری سرخالی زیره سیاه ۱/۲ قاشق چایخوری زنجبیل تازه رنگ خوراکی قرمز به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم #طرز_تهیه در ابتدای کار مرغ ها پاک کرده و شسته سپس سسش رو حاضر میکنیم به این صورت که ماست، آب لیمو، ۱ الی ۲ عدد فلفل سبز (تند بودن یا نبودن فلفل ها به خودمون بستگی داره)، یک عدد پیاز، سیر، فلفل، نمک و  تمام ادویه ها رو داخل غذا ساز میریزیم و چند پالس میزنیم تا یه مخلوط یکنواخت بدست بیاد از اونجایی که من خیلی ادویه بیبر(فلفل ترکی) رو دوست دارم حدود ۱ قاشق چایخوری هم داخل سس ریختم بهتره که از ماست چکیده یا خامه ای استفاده کنید حالا رنگ خوراکی قرمز رو هم اضافه میکنیم میتونید زعفران رو جایگزین رنگ خوراکی کنید. کاملا به این بستگی داره که دوست داریم رنگ نهایی سسمون چه رنگی باشه پس بهتره رنگ قرمز رو کم کم اضافه کنین تا به رنگ دلخواه برسین حالا مرغ هارو میریزیم داخل سس و کاملا به سس آغشته شون میکنیم و بعد روی ظرف رو با سلفون میپوشونیم و برای یه شب تا صبح میذاریم موادمون تو یخچال بمونه تا مرغ خوب طعم دار بشه و رنگ بگیره.بعد از گذشت زمان مورد نظر میتونید مرغ ها رو داخل فر گذاشته یا گریل کنید به این صورت که داخل سینی فر رو با روغن چرب میکینم مرغ هارو هم از داخل مواد درمیاریم و میچینیم داخل سینی بعد بهتره روی مرغ هارو با فویل بپوشونیم تا مرغ ها در حین پخت سفت و خشک نشن البته دقت کنین تا یکم فضا برای خروج بخار بذارین تا کبابتون بخار پز نشه.حالا سینی رو داخل فری که از قبل با دمای ۱۷۰ درجه گرم شده میذاریم و اجازه میدیم تا مرغ هامون برای ۴۵ دقیقه داخل فر خوب مغز پخت بشه بعد از گذشت این مدت زمان فویل رو برمیداریم و مرغامون رو چک میکنیم و اگه پخته بودن روی مرغ هارو با فرچه به روغن آغشته کرده و گریل رو روشن میکنیم تا سطح مرغ ها هم برشته بشه.حالا کباب تندوری خوشمزه و خوش رنگ ما حاضره و آماده سرو کردن . 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی 👇🏻👇🏻 @ashpazz

‍ #پیتزا_دابل_برگر 👩‍🍳مواد لازم بکینگ پودر، نمک ، شکر ، خمیر مایه، از هر کدام به اندازه ۱ قاشق مرباخوری ۱ لیوان شیر ۱ لیوان آب ۱/۳ لیوان روغن مایع آرد به مقدار لازم #طرز_تهیه توی یه کاسه بزرگ شیر و آب و تمامی مواد و روغن رو میریزیم و همه رو یکجا با هم خوب مخلوط میکنیم سپس آرد رو به آرامی میریزیم در حدی باید باشه که خمیر به دست نچسپه و در عین حال بسیار نرم باشه نباید خمیرتون خشک باشه پس توی اضافه کردن آرد خیلی دقت کنید هر چند بار که آرد اضافه میکنید خوب ورز بدین و در صورت نیاز دوباره آرد اضافه کنید تا خمیر عالی به دست بیارین. سپس به مدت ۱۰ دقیقه خوب که ورز میدیم توی کاسه میذاریم و ۱ ساعت توی یه جای گرم و تاریک نگه میداریم. بعد از ۱ ساعت استراحت خمیر، به ۲ قسمت تقسیم میکنیم و با وردنه خوب پهن میکنیم و ۲ عدد خمیز نازک پهن گرد درست میکنیم. ۶۰۰ گرم گوشت چرخ کرده بدون چربی رو با ۱ عدد پیاز درشت رنده شده و نمک و فلفل سیاه و پاپریکا و پودر سیر و ۴ ق غ خ پودر سوخاری خوب ورز میدیم سپس به ۲ قسمت تقسیم میکنیم و هر قسمت از گوشت رو جداگانه توی ماهیتابه کاملا پهن کرده و سرخ میکنیم. پس از سرخ شدن روی سطح یکی از همبرگر ها به مقدار کافی(که من ۵ ورقه پنیر گودا گذاشتم) میذاریم و همبرگر دیگر رو روی پنیر قرار میدیم به شکلی که پنیر مابین همبرگر ها باشه. به مقدار ۲۰۰ گرم قارچ اسلایس شده رو توی ماهیتابه به صورت بخارپز تفت دادم به همراه مقدار کمی آبلیمو و نمک، خوب که تفت خورد قارچارو روی سطح همبرگر ریخته و همبرگر ها رو روی اون لایه خمیری که پهن کردیم میذاریم و سپس لایه دوم خمیر رو روی همبرگر ها گذاشته و از بغل خمیرهارو به صورت زنجیره ای به طرف داخل شکل میدهیم و میچسپونیم تا خمیر باز نماند. سپس روی سطح بیرونی و پایانی خمیر، پنیر پیتزای دورنگ و قارچ اسلایس شده ریخته و توی فر با دمای ۱۸۰ درجه میذاریم به مدت ۳۰ دقیقه بپزه. 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی 👇🏻👇🏻 @ashpazz

🟥ثبت نام طرح استعدادیابی دانش آموزان 7 الی 18 سال (فقط تا پایان هفته) 🟥بزرگترین طرح استعدادیابی دانش آموزان 7 الی 18 سال 🟥توسط سامانه رشد خوش نظر با همکاری بیش از 150 متخصص و مشاورتحصیلی در حال برگزاریست . برای اولین بار در سطح کشور به صورت آنلاین و تلفنی انجام می شود. 🟥مراحل رزرو نوبت 👇بر روی لینک ثبت نام که در پایین این پیام قرار داده شده کلیک کنید 👇و به صورت آنلاین مراحل استعدادیابی دانش آموز خود را انجام دهید 🟥لینک ثبت نام استعدادیابی آنلاین👇 (ظرفیت محدود)👇 https://jryn.me/0DeD4

‍ #حمص 👩‍🍳مواد لازم ۲۰۰ گرم نخود خام ۳ قاشق غذاخوری ارده کنجد ۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون ۱ حبه سیر ۱ عدد لیموترش نمک و فلفل به مقدار لازم #طرز_تهیه اول از همه باید از شب قبل نخود رو خیس کنیم و چند بار هم آبش عوض کنیم تا هم نفخش بره و هم زودتر بپزه.حالا نخود هایی که خیس خورده بودن رو آبکش کرده و با حدود ۱ الی ۲ لیوان آب میپزیمشون.بعد از پخت نخود رو آبکش میکنیم تا آب اضافیش بره، حدود ۱/۳ لیوان از آب نخود رو نگه میداریم.حالا نخود رو همراه یک حبه سیری که داریم داخل غذا ساز میریزیم تا به حالت پودری در بیان.بعد داخل یه کاسه دیگه ارده، روغن زیتون، آب لیموترش، به مقدار کافی نمک و فلفل رو با قاشق خوب با هم مخلوط میکنیم نخود و سیر پودر شد رو بهش اضافه کرده و مواد رو خوب با هم مخلوط میکنیم تا یکنواخت با هم مخلوط بشن در صورتی که مخلوط خیلی خشک بود اون ۱/۳ پیمونه آب نخودی که نگه داشتیم رو کم کم اضافه میکنیم تا مخلوط یکم نرم تر بشه حتما لازم نیست همه آب رو بریزیم هر وقت کمی نرم شد کافیه. چون قراره مخلوط باز درون غذاساز بره تا کرمی بشه بنابراین بهتره خیلی سفت نباشه.حالا مجددا مواد رو داخل غذاساز میریزیم و چند پالس میزنیم البته باید حوصله به خرج بدیم و گاهی مواد رو با قاشق زیرو رو کنیم و دوباره غذا ساز رو روشن کنیم تا حمص کرمی و یکنواخت و خوشرنگمون درست بشه. حالا حمص ما حاضره و کافییه داخل ظرف سرومون بریزیم و کمی روغن زیتون هم روش بریزیم. 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی 👇🏻👇🏻 @ashpazz

‍ #ته_چین_مرغ #طرز_تهیه سه لیوان برنج رو آبکش کنید، 3 ملاقه ماست یک عدد زرده تخم مرغ و 2 عدد تخم مرغ کامل و نصف لیوان روغن مایع رو با مفتول دستی خوب بزنید بش نمک و زعفران دم کرده اضافه کنید و برنج آبکش شده رو با مواد مخلوط کنید، کف قالب ها روغن بریزید و مقداری از مواد رو بریزید داخل قالب ها بعد مرغ پخته شده ریش ریش شده بریزید و دوباره برنج، برای تک تک قالب ها این مراحل رو انجام بدید و فویل بکشید و چندتا سوراخ روی فویل بزنید و داخل فر از قبل گرم شده درجه 180 به مدت 2 ساعت  تا 2 ساعت و نیم بازم بستگی داره به نوع ظرفی که مواد رو داخلش میریزین، هر چه زمان پخت بیشتر باشه ته دیگ بیشتر و زخیم تری خواهید داشت. نکته 1 : سفیده تخم مرغ رو به هیچ عنوان حذف نکنید،سفیده باعث چسبندگی ته چین میشه، نوش جان نکته 2 : من از قالب پیرکس تک نفره استفاده کردم، میتونید از هر نوع قالبی استفاده کنید، نوش جان نکته 3 : همین مواد رو با همین مراحل میتونید داخل قابلمه روی اجاق گاز درست کنید، فقط مدت زمان بین یک ساعت تا یک ساعت و نیم میشه . 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی 👇🏻👇🏻 @ashpazz

❤️✨❤️لوازم آشپزخانه ترکیه ❤️✨❤️ برندهای معروف و برتر ترکیه ✅هوبی لایف.            ✅فولی لایف.            ✅لاو.                       ✅پاشاباغچه.           ✅کورکماز    ✅مادام کوکو و برندهای معروف دیگر ارسال از طریق پست و تیپاکس تحویل ۳ روزه به هر نقطه ایران 👇👇       🔷🔷ضمانت اصل بودن کالا 🔷🔷 لینک کانال https://t.me/hobby_life0 https://t.me/hobby_life0

‍ ‍#بستنی_سنتی 👩‍🍳مواد لازم شیر: یک لیتر شکر ۳۰۰ گرم ثعلب ۲ ق چای‌خوری محلول زعفران ۲ ق سوپخوری گلاب ۴ ق سوپخوری پودر هل سفید ۱ ق چای‌خوری خامه صبحانه ۱۰۰ گرم پسته خرد شده ۱۰۰ گرم #طرز_تهیه شیر را بجوشانید. ثعلب را با شکر مخلوط کرده، آن را آرام آرام به شیر در حال جوش اضافه کنید. شیر را با مفتول دستی هم بزنید تا شکر در شیر حل شود. سپس آن را روی حرارت برداشته، وقتی شیر داغی خود را از دست داد، از صافی رد کنید تا یک دست شود. بگذارید شیر کمی خنک شود سپس محلول زعفران ، گلاب و هل را به شیر افزوده و هم بزنید. سپس در فریزر قرار دهید. هر یک ساعت یک بار خارج کرده، هم بزنید و مجدداً در فریزر قرار دهید تا خودش را بگیرد ولی یخ نزند، این عمل را 4 بار تکرار کنید. روش دیگر این است که مایه ی بستنی را در دستگاه بستنی ساز بریزید و در آخر پسته ی خرد شده را به بستنی بیفزایید. خامه را در سینی فر لبه کوتاه به ضخامت 1تا2 میلی متر پهن کنید و در فریزر قرار دهید تا یخ بزند، سپس خامه را خرد کرده و داخل بستنی آماده بریزید. بستنی را با قاشق چوبی هم زده و مجدداً در فریزر قرار دهید. 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی 👇🏻👇🏻 @ashpazz

‍ #فینگر_فود #لازانیا_رولی #کوکو_مرغ_فانتزی #طرز_تهیه یک عددمرغ پخته شده رو ریز خرد میکنیم دو تا هویج و دو تا سیب زمینی پخته ریز شده رو باهاش مخلوط میکنیم من یکم سبزیجات خشک معطرم زدم سلیقه ایه . نمک پودر پیاز و سیر .پاپریکا .زرچوبه فلفل سیاه .فلفل قرمز . اضافه کنید در صورت تمایل یکم زعفران حل شده خمیر وسط نان باگ که من خشکشون میکنم  تو یکم شیر خیس کردم خمیری که شد به مواد اضافه کردم چهار تا تخم مرغ درشت میشکونیم یکمم بکینگ پودر خوب هم بزنید تا تخم مرغ خوب باز بشه و با مواد مخلوط و یکدست بشه در اخر اگر مث من تو فر میپزین یه استکان کوچیک روغن مایع اضافه کنید به مواد .کف و دور قالب مستطیل شکل رو با روغن جامد چرب کنید از مواد داخل قالب بریزید قالب من تابه پیرکس بود  روی موادتون کمی پنیر دانمارکی کاله بپاشید داخل فر داغ با درجه ۱۹۰ به مدت ۲۵ دقیقه بزارید در حدی که زیر و دیواره ها و سطح پنیر طلایی بشن از فر که دراوردین بهش دست نزنین بزارین کاملا از دما بیفته بعد برش بزنین درغیر اینصورت برشاتون تمیز درنمیاد. 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی 👇🏻👇🏻 @ashpazz

https://t.me/BlumCryptoBot/app?startapp=ref_xarYh8dPA1

‍ #سوپ_ورمیشل پیاز رو با کمی روغن تفت بدید تا حدی که یه مقدار نرم بشه بعد زردچوبه و فلفل قرمز و سیاه و پودر سیر و پودر زنجبیل رو اضافه کنید. سیب زمینی و هویج نگینی شده را اضافه کنید و کمی همراه با پیاز تفت بدید.رب رو اضافه کنید و کمی تفت بدید تا بوی خامی رب گرفته بشه. سینه مرغ رو همراه مقدار کافی آب مرغ اضافه کنید و حرارت رو ملایم کنید تا مرغ پخته بشه. استفاده از یک عدد عصاره گوشت طعم خیلی خوبی به این سوپ میده. وقتی مرغ پخته شد از قابلمه درش بیارید و ریش ریش کنید و دوباره بریزید تو سوپ. تو این مرحله به دلخواه میتونید از کمی نخود فرنگی عدس یا ذرت استفاده کنید . سبزی سوپ رو اضافه کنید.وقتی سبزی رو اضافه کردید چند دقیقه در ظرف رو نبندید تا رنگ سبزی تیره نشه. البته من اینبار بدون سبزی سوپ رو پختم . معمولا برای این سوپ از جعفری استفاده میشه اما استفاده از مقدار مساوی جعفری و گشنیز طعم این سوپ رو عالی میکنه. وقتی سبزی پخته شد ورمیشل رو اضافه کنید.دقت کنید اگه ورمیشل رو زیاد بریزید سوپ سفت و اگه کم بریزید سوپ آبکی میشه پس بصورت چشمی اندازه بگیرید. وقتی ورمیشل رو اضافه کردید چند بار سوپ رو هم بزنید تا بصورت یکنواخت بپزه و در آخر کار هم نمک و آبلیمو رو هم به اندازه لازم به سوپ اضافه کنید. وقتی حس کردید ورمیشل پخته شده ( دقت کنید له نشه ) حدودا بعد از یک ربع حرارت رو خاموش کنید و اجازه بدید تا ورمیشل ها با بخار درون قابلمه پف کنه. 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی 👇🏻👇🏻 @ashpazz

‍ ‍ #سالاد_مخصوص 👩‍🍳مواد لازم سیب زمینی پخته و دایس شده ذرت کنسروی کلم قرمز ریز شده گل کلم دایس شده شوید تازه چاپ شده مقداری پیازچه ریز شده گردو نگین شده #سس_مخصوص مایونز . ماست پرچرب .  کمی خردل .پودر سیر .چاشنی سالاد سبز . (سبزی خشک معطر) روغن زیتون نمک و فلفل سیاه . اب لیمو تازه . همه مواد سس را مخلوط کرده و میزاریم تادجادبیفته #طرز_تهیه سبزیجات همه خرد میشن دو ساعت قبل سرو سس اضافه میشه و خوب مخلوط میشه داخل ظرف کشیده و با گردو نگینی و کاهو و پیازچه بلال پخته و حلقه شده  تزیین شده. 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی 👇🏻👇🏻 @ashpazz

‍ #فینگر_فود #لازانیا_رولی #کوکو_مرغ_فانتزی #طرز_تهیه یک عددمرغ پخته شده رو ریز خرد میکنیم دو تا هویج و دو تا سیب زمینی پخته ریز شده رو باهاش مخلوط میکنیم من یکم سبزیجات خشک معطرم زدم سلیقه ایه . نمک پودر پیاز و سیر .پاپریکا .زرچوبه فلفل سیاه .فلفل قرمز . اضافه کنید در صورت تمایل یکم زعفران حل شده خمیر وسط نان باگ که من خشکشون میکنم  تو یکم شیر خیس کردم خمیری که شد به مواد اضافه کردم چهار تا تخم مرغ درشت میشکونیم یکمم بکینگ پودر خوب هم بزنید تا تخم مرغ خوب باز بشه و با مواد مخلوط و یکدست بشه در اخر اگر مث من تو فر میپزین یه استکان کوچیک روغن مایع اضافه کنید به مواد .کف و دور قالب مستطیل شکل رو با روغن جامد چرب کنید از مواد داخل قالب بریزید قالب من تابه پیرکس بود  روی موادتون کمی پنیر دانمارکی کاله بپاشید داخل فر داغ با درجه ۱۹۰ به مدت ۲۵ دقیقه بزارید در حدی که زیر و دیواره ها و سطح پنیر طلایی بشن از فر که دراوردین بهش دست نزنین بزارین کاملا از دما بیفته بعد برش بزنین درغیر اینصورت برشاتون تمیز درنمیاد. 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی 👇🏻👇🏻 @ashpazz

‍ #کیک_خیس  👩‍🍳مواد لازم آرد دو لیوان شیر یک لیوان و نیم روغن یک لیوان و نیم شکر یک لیوان و نیم تخم مرغ سه عدد پودر کاکائو چهار قاشق غذاخوری بیکینگ پودر یک قاشق غذاخوری وانیل یک دوم قاشق چایخوری #طرز_تهیه اول از همه فر رو روشن می کنیم با درجه ۱۸۰ درجه گرم بشه برای تهیه سس شکلات با پودر کاکائو، شیر، شکر، روغن و پودر کاکائو رو با هم مخلوط می کنیم تا یک مایع خوشرنگ شکلاتی به دست بیاریم، یک لیوان از این سس رو بر میداریم و کنار میذاریم.تخم مرغ ها رو در ظرفی جداگانه به همراه وانیل به خوبی میزنیم تا حباب های ریز داخلش به وجود بیاد، این کار بافت کیک رو بهتر میکنه.تخم مرغ هارو به مواد شکلاتی اضافه کرده و با هم مخلوط می کنیم.آرد و بیکینگ پودر و با هم دو بار الک می کنیم و کم کم به مواد قبلی اضافه کرده و با هم مخلوط می کنیم.در این مرحله تا حدی که مواد یک دست بشه کافیه و نیاز به هم زدن زیاد نداره.قالب کیک رو چرب کرده و کمی آرد می پاشیم و مایع کیک رو داخل قالب ریخته و در فری که از قبل گرم شده میگذاریم.زمان پخت این کیک بین ۳۵ تا ۴۰ دقیقه ست، اما توجه کنین که در ۲۰ دقیقه اول زمان پخت به هیچ وجه درب فر رو باز نکنین چون پف کیک میخوابه.بعد از گذشت نیم ساعت با کمک یک خلال دندان به آرامی داخل کیک فرو کرده و بیرون بیارین اگر خلال دندان تمیز بود یعنی کیک آماده ست و اگر خلال آغشته به مواد کیک بود باز هم برای پخت زمان میدیم و ۱۰ دقیقه دیگه چک می کنیم.بعد از اینکه کیک رو از فر بیرون آوردیم، سس شکلاتی رو که ابتدای کار کنار گذاشته بودیم روی کیک می ریزیم و یک ربع تا ۲۰ دقیقه اجازه میدیم تا سس به خورد کیک بره و از داغی بیفته ، بعد کیک رو از قالب خارج کرده و به قطعات مناسب تقسیم و سرو می کنیم.یا اینکه کیک رو همون اول از قالب در بیارین و در ظرف سرو قرار بدین بعد روش سس رو بریزین، نکته مهمش اینه که تا کیک گرم هست سس رو روش بریزید . 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی 👇🏻👇🏻 @ashpazz

‍ #بادمجان_شکم_پر 👩‍🍳مواد لازم بادمجان به مقدار لازم پیاز 1 عدد متوسط سیر 5 حبه گوشت چرخکرده 500 گرم جعفری یا چوچاق خرد شده یک قاشق غذاخوری رب انار یک قاشق غذاخوری رب گوجه دو قاشق غذاخوری گوجه فرنگی به مقدار لازم فلفل سبز به مقدار لازم گردو دو قاشق غذاخوری روغن زیتون به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم #طرز_تهیه برای تهیه بادمجان کباب لذیذ و خوشمزه، ابتدا بادمجان‌ها را از وسط با چاقو یك چاک دهید، به‌طوری‌كه ابتدا و انتهای آن‌ها جدا نشود و بتوان داخل آن‌ها را پر كرد داخل آب نمک گذاشته تا تلخی آن از بین برود سپس با پارچه خشک کنید روی بادمجان ها نمک و فلفل بپاشید و مقداری روغن زیتون بریزید و 15 دقیقه داخل فر با دمای 180 بگذارید. پیاز ها را خرد کرده با روغن تفت داده گوشت رو بهش اضافه کرده و چند دقیقه سرخ کرده سپس گردو را آسیاب كرده، سیر و سبزی‌ها را خرد کنید.همه مواد را با هم مخلوط نموده و رب انار و گوجه، نمك و فلفل را به آن اضافه کنید. این مواد را كمی تفت دهید تا آب آن كشیده شده و كمی سرخ شود. مواد آماده‌شده را در شكم بادمجان تنوری شده ریخته، روی آن گوجه‌فرنگی‌ و فلفل تند نیز گذاشته و بادمجان‌های پرشده را داخل تابه‌ یا ظرفی بچینید و روی بادمجان ها روغن زیتون ریخته و تابه را داخل فر به مدت 15 دقیقه با درجه 180 گذاشته سپس درون ظرفی سرو کرده و میل کنید. 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی 👇🏻👇🏻 @ashpazz

کلیک کنید ۱۰۰ هزار بگیرید👆👆

https://t.me/dogshouse_bot/join?startapp=u2Mws_qKQ4OE66m6clJ_8w

‍ #کبه 👩‍🍳مواد لازم برنج دوپیمانه (لیوان دسته دار) سیب زمینی  دوعدد متوسط مرغ  یک سینه بزرگ قارچ  نیم کیلو ویا بیشتر فلفل دلمه  دوعددبزرگ پیاز  دوعدد برزگ زرشک  یک مشت پر گردو  یک مشت پر تخم مرغ  یک عدد نمک، فلفل، زعفران آب کرده #طرز_تهیه برنج رو خیس کرده و با آب زیاد میذاریم بصورت کته بپزه ولی  شفته بشه. سیب زمینی رو آبپز و بعد رنده ریز می کنیم. مرغ رو پخته و ریش ریش می کنیم. پیاز رو رنده یا نگینی خرد کرده و همراه زرد چوبه سرخ می کنیم. فلفل دلمه رو نگینی خرد و سرخ می کنیم. قارچ رو خرد و با کمی آبلیمو و کره ویا روغن با حرارت بالا سرخ می کنیم تا آب نندازه. زرشک و گردو رو هم با کمی روغن تفت میدیم. و همه این مواد رو با هم مخلوط می کنیم و نمک و فلفل می زنیم. موادمون رو میذاریم خنک شه. برنج و سیب زمینی له شده رو که روکش کارمون هستن با تخم مرغ و زعفران مخلوط می کنیم. کاسه آب رو کنار دستمون قرار میدیم. دستمون رو با آب مرطوب می کنیم. از برنج و سیب زمینی یک توپک باندازه یک نارنگی بر میداریم کف دست پهنش می کنیم واز مواد سرخ شده مقداری توش میذاریم و به آرامی جمعش می کنیم. بصورت یک توپ. وقتی همه توپک هارو به این صورت آماده کردیم می چینیم توی سینی و بمدت دوسه ساعت میذاریم یخچال. هرچه بیشتر بمونه  به مراتب خطر وارفتگیش کمتر میشه. سینی رو بیرن میاریم توپک هارو گرد و مرتب می کنیم و بمدت نیم ساعت تو دمای محیط قرارش میدیم تا از سرما بیفته و داخل روغن داغ وا نره. توی یک قابلمه که بشه چهار پنج تا توپک رو باهم سرخ کرد، اونقدری روغن مریزیم که سه چهارم ارتفاع توپک رو بگیره. وقتی روغن داغ شد دونه دونه کبه هامون رو با کمی فاصله از هم میندازیم توش تا همه ورش سرخ بشه. بعد روی دستمال آشپز خونه میذاریم تا روغن اضافیشون گرفته بشه. از روغنی که بعد از سرخ شدن کبه ها تو ظرف باقی میمونه ، بعدا برای سرخ کردن مرغ و سیب زمینی میشه ازش استفاده کرد. 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی 👇🏻👇🏻 @ashpazz

‍ #لوبیاپلو با کوفته قلقلی یه دونه پیاز ریز خورد کردم و تفت دادم و لوبیاها رو همراه با نمک و فلفل و زردچوبه و پودر دارچین اضافه کردم و حرارت رو ملایم کردم تا لوبیاها نیم پز بشن و بعد یک ق سر پر رب گوجه فرنگی اضافه کردم و بعد از آبکش کردن برنج ،همراه با کوفته قلقلی های سرخ شده، لابلای برنج دم دادم. برای ته دیگ هم نون لواش رو با قیچی برش دادم و با روغن کافی کف قابلمه چدن چیدم زمان پخت هم حدود پنجاه دقیقه با حرارت ملایم بود. 🍰دسر هم تیرامیسو هست که 👈اول یک ق م سر پر قهوه فوری رو در یک لیوان آب داغ حل کرده و توی یه بشقاب گود ریختم و کنار گذاشتم، سپس یک بسته پنیر ماسکارپونه رو به همراه پنج ق غ شکر حدود سه چهار دقیقه با هم زن زدم و بعد یک بسته دویست گرمی خامه صبحانه و یکی دو قطره اسانس وانیل اضافه کردم و چند دقیقه دیگه هم زدم سپس سی عدد بیسکوییت لیدی فینگر را یکی یکی و سریع در محلول قهوه زده و کف قالب چیدم و از مایه پنیر و خامه ای روی بیسکوییت ها ریختم و اینکار رو تا سه لایه ادامه داده و چندساعت در یخچال قرار دادم تا جا بیفته. 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی 👇🏻👇🏻 @ashpazz

بر روی وزن خود بزن و رژیم و چربی سوزی دریافت کن 👇💥🤩 🌀 ۵۶ 🅾️۵۷ 🌀۵۸ 🍏۵۹ 🅾️۶۰ 🌀۶۱🅾️ 🅾️۶۲ 🍏۶۳🌀۶۴ 🅾️۶۵ 🍏 ۶۶ 🌀۶۷🅾️ 🌀 ۶۸ 🅾️ ۶۹ 🍏 ۷۰ 🌀۷۱🅾️۷۲🍏 ۷۳🌀 🅾️۷۴ 🍏۷۵ 🌀۷۶ 🅾️۷۷ 🍏۷۸ 🌀 ۷۹🅾️ 🌀۸۰🅾️ ۸۱ 🍏۸۲ 🌀 ۸۳ 🅾️ ۸۴ 🍏 ۸۵🌀 🅾️۸۶ 🍏 ۸۷ 🌀 ۸۸ 🅾️۸۹ 🍏۹۰ 🌀 ۹۱🅾️ 🍏 ۹۲ 🌀۹۳ 🅾️ ۹۴ 🍏۹۵ 🌀۹۶🅾️۹۷🍏 🅾️ ۹۸ 🍏۹۹🌀۱۰۰🅾️١۰۵ 🍏۱۱۰ 🌀۱۲۰🅾️ دریافت نوبت مشاوره رایگان ✅📌

فقط ۲ روز تا فرصت دارید راحترین راه پول دراوردن 👇 https://t.me/dogshouse_bot/join?startapp=biIBLs0_QuWxWDXcFkLxCQ

‍ 🍔ساندویچ سبزیجات و موزارلا 👩‍🍳مواد لازم 🔻۲ برش نان باگت فرانسوی یا ایتالیایی 🔻۱ قاشق غذاخوری کره 🔻۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون 🔻 ۳۰ گرم پنیر موزارلا، ورقه‌ای یا رنده شده 🔻۲ برش گوجه پخته شده 🔻۶ برگ ریحان 🔻نمک این مواد برای یک ساندویچ قابل استفاده‌اند. در صورت تمایل آنها را ضربدر تعداد میهمان‌ها کنید. 🍔طرز تهیه ۱. یک قاشق چای‌خوری کره و یک قاشق چای‌خوری روغن زیتون را در یک تابه نچسب روی حرارت متوسط گرما دهید تا حباب بزند. سپس دو برش نان را در آن قرار دهید و حدود ۲ دقیقه تفت دهید تا زمانی که زیر آنها قهوه‌ای طلایی شود. ۲. نان‌ها را به یک تخته منتقل کنید، روی تُست شده آنها رو به بالا باشد. نیمی از پنیر را روی یک نان بگذارید. سپس گوجه، ریحان و بقیه پنیر را روی آن قرار دهید. ساندویچ را با نان دیگر ببندید، طوری که طرف برشته هر دوی نان‌ها داخل باشد. ۳. یک قاشق چای‌خوری از کره و روغن زیتون را در تابه بریزید و دما را روی متوسط قرار دهید. ساندویچ را در تابه بگذارید تا زمانی که قهوه‌ای شود، این بیش از ۵ دقیقه طول نخواهد کشید. سپس طرف دیگر آن را با باقی مانده کره و روغن زیتون برشته کنید، حالا دیگر پنیر باید کامل آب و جذب نان‌ها شده باشد. ساندویچ را با نمک و فلفل چاشنی‌دار کنید و آماده سِرو. 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی 👇🏻👇🏻 @ashpazz

✅درمان ریزش مو 3روز 😳✅ 🚧من واقعا خیلی ریزش مو داشتم خیلی رنج میبردم برای کاشت مو ب چند تا کیلینیک مراجعه کردم ولی متاسفانه جواب نداد🚧 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ ✅تا اینکه رفیقم یه کانالی بهم معرفی کرد😍 🔥💥باورتون نمیشه وقتی عضوش شدم طی دوهفته من جوابشو دیدم🤩👇🏻👇🏻 https://t.me/salamatiozibay https://t.me/salamatiozibay ✅اگه جذابیت و زیباییت برات مهمه و میخوای مو پرپشت و سالم داشته باشی 👇🏻 https://t.me/salamatiozibay یا به این پیامک بده 👇🏻 @salamati_support

‍ #ساندویچ_استیک_مرغ 👩‍🍳مواد لازم فیله مرغ پیاز نگینی شده سیر له شده قارچ اسلایس شده آب لیمو زنجبیل فلفل دلمه ای کوچک خورد شده خیار شور گوجه فرنگی کاهو ذرت . . . 🥖 #طرز_تهیه فلفل دلمه ای، پیاز، سیر، کمی نمک و فلفل سیاه، یک چهارم ق چ پودر زنجبیل و یک چهارم ق چ آب لیمو ترش را لا هم مخلوط کرده بعد سینه ی مرغ را درون آن بریرید و به مدت ۲ ساعت در یخچال بزارید تا طعم دار بشه سپس با روغن زیتون در تابه تفت بدهید وقتی یک طرف آن سرخ شد قارچ رو به طرف دیگه بچیبونید و سپس برگردونید تا مرغ نزه قارچ را بگیرد . #سس ۳۰ قاشق سوپخوری سس مایونز، ۱ قاشق چ خ جعفری، ۱ ق سوپ خوری خیار شور، ۱ ق چ آبلیمو، کمی پوست پرتقال رنده شده ۱ حبه سیر له شده و کمی آب گوجه فرنگی را با هم مخلوط کنید تا به رنگ کرم در بیاید یپس هنگام سرو ساندویچ از آن استفاده نمایید. 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی 👇🏻👇🏻 @ashpazz

https://t.me/dogshouse_bot/join?startapp=u2Mws_qKQ4OE66m6clJ_8w

‍ #بشقاب_رویایی ‌ 👩‍🍳مواد لازم پاستا : 100 الی 200 گرم برای سس پنیر🔻 پنیر خامه ای : 1/2 لیوان شیر : 1/4 لیوان پودر سیر : 1/2 قاشق چایخوری نمک و فلفل : طبق ذائقه میگو : 10 الی 15 عدد اسفناج : 100 گرم قارچ : 200 گرم پودر فلفل قرمز پودر پاپریکا پودر سیر آویشن یا اورگانو روغن : 2 قاشق غذاخوری و هر ادویه دلخواه جهت مرینیت میگو ‌ #طرز_تهیه ۱.برای آماده کردن سس پنیر ابتدا در یک کاسه یا مخلوط کن پنیر خامه ای،شیر،پودر سیر،نمک و فلفل گذاشته و کامل با هم مخلوط کنید ۲.سس آماده را روی پاستا پخته شده بریزید و هم بزنید تا ترکیب شوند ۳.میگو ها را با پودر سیر و پاپریکا و فلفل قرمز،ادویه های دلخواه و در صورت تمایل یک کم آب لیمو مرینیت کنید ۴‌سپس در ماهیتابه نچسب با روغن خیلی کم سرخ کنید ۵.از تابه در اورده،سپس در همان ماهیتابه قارچ ها را روی حرارت متوسط تفت دهید ،نمک و فلفل،پودر سیر،اویشن یا اورگانو زده،و مرتب هم بزنید تا آب قارچ کشیده شود و کاراملی شوند ۶‌.از ماهیتابه در آورده و اسفناج ها را اضافه کنید ۷.نمک بزنید مقداری تفت دهید تا اسفناج ها نرم شوند ۸.همه مواد را کنار هم در بشقاب سرو کنید ‌ 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی 👇🏻👇🏻 @ashpazz

‍ #پاستای_لیمویی 👩‍🍳مواد لازم کره روغن زیتون سیر لیمو آرد آب مرغ پنیر گرویر(دلخواه) پنیر موزارلا پنیر پارمسان نمک فلفل پاستا جعفری 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی 👇🏻👇🏻 @ashpazz

سلام دوستان! 💪 فیت‌نو۱۲۳، ربات تلگرامی هوش مصنوعی بدنسازی برای موفقیت شما! 🏆🤖 مزایا: 1️⃣ صرفه‌جویی: برنامه بدنسازی حرفه‌ای با قیمت مناسب، فقط ۹۹ هزار تومن 2️⃣ علمی: استفاده از یافته‌های علوم ورزشی و فیزیولوژی در بدنسازی 3️⃣ شخصی‌سازی: برنامه اختصاصی بدنسازی براساس اهداف شما با فیت‌نو۱۲۳، مسیر موفقیت در بدنسازی را هموار کنید! شروع کنید: https://t.me/fitno123_bot هر بدن قوی با یک تصمیم قوی آغاز می‌شود. امروز شروع کنید! 🚀 #بدنسازی #موفقیت_ورزشی #فیت‌نو۱۲۳

‍ #استيك ( شاتوبريان ) 👩‍🍳مواد لازم گوشت فیله گوساله  تمیز شده 1 کیلو سس سفید  2  پیمانه پیاز خام متوسط 1 عدد قارچ اسلایس 250 گرم روغن زیتون 50 گرم نمک و فلفل به میزان لازم. #طرز_تهیه گوشت فیله گوساله  را از عرض  با ضخامت 2  سانتي متر برش میزنیم ، با استیک کوب ، می کوبیم ، فقط دقت کنید كه بافت گوشت از هم باز نشود . پیاز را رنده ریز میکنیم و آنرا از صافی رد میکنیم ، تکه های استیک را  به روغن زیتون  و آب پیاز آغشته میکنیم . و با نمک و فلفل مزه دار میکنیم و برای چند ساعت داخل یخچال استراحت میدهیم تا مارینه شود . سپس دو روی گوشت را در ماهیتابه چدنی  برشته میکنيم ، اگر احساس کردید ، مغز گوشت خام است ، ميتوانيد درب  ماهیتابه  را بگذارید تا آب بيندازد  و با حرارت ملایم بپزد و آب آن  جذب گوشت شود . .قارچ را اسلایس میکنیم و با 1 قاشق روغن و 1 قاشق آبلیمو با حرارت بالا تفت میدهیم . قارچها را روی تکه های استیک میریزیم و سس سفید را روی قارچها میریزیم و به مدت 10 دقيقه با حرارت بسیار ملایم زمان ميدهيم تا مزه سس به خورد استيك  برود ؛ و در ظرف مورد نظر سرو  و با چيپس خلال تزئین میکنیم . . #سس_سفید 👩‍🍳مواد لازم کره  20  گرم شیر سرد  1  پیمانه آردسفید 1 قاشق غذاخوری عصاره گوشت گالینابلانکا 2 عدد نمک و فلفل سیاه به میزان لازم خامه صبحانه 2 تا 3  قاشق غذاخوری تهیه #سس آرد را با كره تفت میدهیم ، عصاره گوشت را در شير حل کرده و به سس  اضافه ميكنيم و مرتب هم ميزنيم تا به غلظت برسد و سپس  خامه را به همراه نمك و فلفل سياه را اضافه کرده و هم میزنیم  و از روی حرارت برمیداریم. 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی 👇🏻👇🏻 @ashpazz

‍ #خورش_الو_اسفناج 👩‍🍳مواد لازم گوشت خورشي 300  گرم یا گوشت مرغ 1 سینه کامل اسفناج پاك كرده 2  كيلو آلو بخارا 10 عدد پياز داغ 3 قاشق غذاخوري روغن به مقدار لازم شكر  4 قاشق غذاخوري آبليمو  1 قاشق غذاخوري نمك و فلفل و زردچوبه به ميزان لازم #طرز_تهیه ابتدا گوشت خورشتي یا سینه مرغ خرد کرده  را با پياز داغ و زرد چوبه تفت ميدهيم و با  4 ليوان  آب  روی حرارت گذاشته و زمان ميدهيم تا بپزد . و 1 ساعت به پخت كامل گوشت كه مانده ؛ آلو بخارا را به گوشت اضافه مي كنيم . اسفناج  را پاک کرده و بعد از شستشو و ضد عفونی ، خرد میکنیم و با مقدار کمی روغن سرخ مینماییم و در 30 دقيقه آخر پخت ، به خورش اضافه کرده و صبر مي كنيم تا خورشت جا بيفتد و در اواخر پخت نمک و فلفل یا شكر و آبليمو  را افزوده  تا مزه آن ترش و ملس شود . 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی 👇🏻👇🏻 @ashpazz

بهترین بازی تلگرام با درآمد عالی https://t.me/dogshouse_bot/join?startapp=u2Mws_qKQ4OE66m6clJ_8w

‍ #کباب_ترش 👩‍🍳مواد لازم فیله مرغ:۶۰۰ گرم‌ پیاز نگینی شده:۲ عدد‌ رب انار:یک دوم پیمانه‌‌‌ گردو آسیاب شده:یک پیمانه نمک و فلفل:به مقدار لازم‌‌ روغن زیتون:یک چهارم پیمانه‌ روغن سرخ کردنی: ۲ ق س #طرز_تهیه ‌‌‌ از ۵ ساعت قبل فیله های مرغ را درون دو عدد پیاز نگینی و رب انار و گردو آسیاب شده و نمک و فلفل مزه دار می کنیم.‌‌ یک ساعت مانده به سیخ گرفتن روغن زیتون را هم می ریزیم.‌ حالا به شکل دلخواه سیخ گرفته و انتها و نوک سیخ را با دستمال مرطوب تمیز کرده و سپس درون روغن با حرارت متوسط سرخ می کنیم.‌ ‌ ‌ نوش جان غذای شما آماده است.‌‌‌‌ ‌‌‌ ‌ ‌ ‌‌‌‌ ‌‌ ‌ توجه:موقع سیخ گرفتن پیاز هارا از فیله جدا کنید،زیرا موقع سرخ کردن می سوزد.‌‌‌ ‌ 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی 👇🏻👇🏻 @ashpazz

📍 گروه رژیم‌درمانی آنلاین دایتو 🍴 🫀 کمک به تسریع روند درمان بیماری‌ها از جمله دیابت، فشار خون، بیماری کلیوی و... و یا رسیدن به تناسب اندام 👩‍⚕رژیم‌درمانگرهای دارای شماره نظام پزشکی با پسوند "ت" ✳️ طرح تخفیفی عالی برای افرادی که بیش از سه ماه مداوم رژیم بگیرند. توضیحات بیشتر👇 https://t.me/Dieto_team/594 📱راه ارتباطی جهت مشاوره و درخواست رژیم: https://t.me/Dieto_Admin 📊 با ارسال عدد ۲ به شناسه ی بالا👆، آنالیز یک روز برنامه غذایی هدیه بگیرید. 🔸ارائه مطالب به روز و رایگان، در کانال علمی دایتو به آدرسِ: https://t.me/Dieto_team

‍ #چیز_کیک_آلبالو 👩‍🍳مواد لازم بیسکویت پتی بور : ۳۵۰ گرم کره : ۱۲۰ گرم پودر کاکائو : ۱/۳ پیمانه(در صورت دلخواه) پنیر خامه ای : ۲۵۰ گرم شکر : ۱/۳ پیمانه پودر وانیل : ۲ قاشق چایخوری خامه ترش : ۱ پیمانه خامه زده شده : ۲۵۰ گرم پودر شکر : ۱ قاشق چای خوری مارمالاد آلبالو : به مقدار لازم #طرز_تهیه بیسکویت ها را در مخلوط کن یا غذاساز آسیاب کنید. کره را آب کنید. ۳ قاشق چای خوری پودر کاکائو و کره را با بیسکویت مخلوط کنید و خوب هم بزنید. مواد را کف ظرف کیک بریزید و به مدت ۲۰ دقیقه داخل یخچال قرار دهید. داخل یک ظرف بزرگ پنیر خامه ای و شکر را هم بزنید تا نرم و یکدست شود. سپس وانیل و خامه ترش را به آن اضافه کنید و در نهایت خامه زده شده را اضافه کنید. نصف مواد را داخل ظرف کیک بریزید و خوب پخش کنید. بقیه مواد را با پودر شکر و باقیمانده پودر کاکائو مخلوط کرده و هم بزنید. سپس آن را روی لایه قبلی بریزید روی همه لایه ها از مارمالاد آلبالو استفاده کنید و به مدت حداقل ۵ ساعت در یخچال نگهدارید. اکنون چیز کیک آماده را برش دهید و هر برش را با پودر پسته تزئین کنید. می توانید با خامه زده شده اطراف کیک را تزئین کنید. 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی 👇🏻👇🏻 @ashpazz

طرز تهیه شربت کهکشانی رژیمی😋🌸 👈کمی عسل رو با آب کم مخلوط کنید 👈کمی آب لیمو بهش اضافه کنید و بذارید یخچال خنک بشه 👈کمی گل پنیرک رو با آب جوش دم بدید از صافی رد کنید و مایع آبی رنگش رو بذارید یخ بزنه 📍بعد از آماده سازی موارد قبلی: 👈ابتدا کمی یخ خرد شده بریزید 👈بعد شربت لیمو و عسل رو اضافه کنید 👈بعد یخ های آبی رنگ رو خرد کنید و روی این ترکیب بریزید 👈بعد کمی آب خنک بریزید 🔸اگر یه رژیم میخوای که کلی غذاهای سالم و نوشیدنی های خوشمزه داره، رژیم 21 روزه می‌تونه برات بهترین باشه ⭕با رژیم 21 روزه توی 3 هفته تا ده کیلو کم می‌کنی. کافیه روز لینک زیر کلیک کنی👇👇👇👇 https://drkermani.landin.ir/21/ @drkermany

‍ 😋کیک باقلوا ۳ عدد تخم مرغ ۱ پیمانه شکر دوسوم پیمانه شیر یک‌چهارم قاشق چای‌خوری وانیل یک‌دوم پیمانه پودر نارگیل ۲ پیمانه آرد سفید ۲ قاشق چای‌خوری بیکینگ پودر یک‌سوم پیمانه روغن 🍘مواد شربت ۱ پیمانه آب ۲پیمانه شکر یک‌چهارم پیمانه گلاب ۲ قاشق غذاخوری زعفران حل شده 🍘مواد مزین ۱ عدد زرده تخم مرغ ۱ قاشق چای‌خوری زعفران دم کرده ۱ قاشق چای‌خوری پودر شکر 🌸طرز تهیه کیک باقلوا فر را روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید. داخل یک کاسه تخم مرغ‌ها و وانیل را بزنید تا حجم آن دو برابر شود. سپس به طور آهسته و طی چند مرحله شکر را اضافه کنید و با دور متوسط همزن بزنید تا مایع کشداری حاصل شود. روغن را اضافه کرده و دوباره هم بزنید سپس شیر را اضافه و یم دقیقه دیگر هم بزنید. در یک کاسه جداگانه بیکینگ پودر را به آرد اضافه کرده و مقدار خیلی کمی نمک اضافه کنید. سپس آرد را روی مواد الک کرده و پودر نارگیل را نیز اضافه کنید و با همزن بزنید تا یکدست و نرم شود. به وسیله یک قلم‌مو قالب کیک را کمی روغن مالیده و آردپاشی کنید. مایه کیک را داخل قالب ریخته و کیک را برای چهل دقیقه داخل فر قرار دهید. در این فاصله‌ای که کیک داخل فر است، مواد مزین و شربت را درست می‌کنیم. برای درست کردن مزین، زرده و پودر شکر و زعفران را با هم مخلوط کرده و خوب هم بزنید. تمام مواد لازم شربت را نیز با هم مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا مثل عسل قوام پیدا کند. وقتی کیک پخته شد، آن را از فر بیرون آورده و با قلمو مواد مزین را روی آن بمالید. به دلخواه خشکبار روی کیک بریزید و مجددا کیک را به مدت 5 دقیقه داخل فر قرار دهید تا روی آن طلایی شود. بعد از طلایی شدن آن را از فر در آورده و شربت را روی آن می‌ریزیم تا کاملا به خورد کیک برود. کیک باقلوا آماده است. 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی 👇🏻👇🏻 @ashpazz

‍ #صبحانه_خوشمزه 👩‍🍳مواد لازم تخم مرغ کره نان هاوایی(نان همبرگر هم میتونید استفاده کنید) ژامبون پنیر چدار 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی 👇🏻👇🏻 @ashpazz

🔶 سامانه استخدام نیرو برای تامین نیروی کار از افراد واجد شرایط زیر دعوت به همکاری می‌نماید: 🔹داشتن حداقل سن ۱۸ سال تمام و حداکثر سن چهل سال (متخصصین با مدرک تحصیلی دکتری حداکثر تا ۴۵ سال) 🔷️دارای تابعیت جمهوری اسلامی ایران (اعم است از تابعیت اصلی و تابعیت اکتسابی) 🔷️تدین به دین اسلام یا تدین به یکی از ادیان رسمی ذکر شده در قانون اساسی کشور ایران 🔷️عدم اعتیاد به مواد مخدر و دخانیات و عدم سابقه مؤثر محکومیت جزائی 🔷️داشتن سلامت جسمانی و روانی وتوانایی انجام امور كاری مرتبط. 🔷️نداشتن منع استخدام در دستگاه‌های دولتی به موجب آراء مراجع قانونی 🔷️التزام به قوانین جمهوری اسلامی ایران 🔷️دارا بودن شرایط احراز شغل متناسب با جداول نیاز های استخدامی. 🔷️احراز صلاحیت های عمومی به تایید واحد جذب سامانه استخدام نیرو. جهت ثبت نام و تکمیل فرم استخدام به لینک زیر مراجعه نمائید. https://jryn.me/ZYpRw

‍ #پیتزا_نون_تست #طرز_تهیه اول توی سینی فر یکم روغن میریزیم با قلمو خوب پخش میکنیم بعد کاغذ روغنی میزاریم نون تست ها رو میچینیم تو سینی روی نون تست ها سس گوجه ریخته با یه قاشق خوب پخش میکنیم رو سطح نون بعد یه لایه پنیر پیتزا میریزیم برای این لایه میتونید از پنیر ورقه ای هم استفاده کنید روش کمی پودر آویشن و پودر سیر میپاشیم از ژامبون رنده شده  روی مواد ریخته روشو خوب با وسیله ای مثل پوره کن فشار میدیم که صاف و یه سطح بشه روش از مواد خرد شده من از قارچ،فلفل دلمه زرد و نارنجی و فیله مرغ پخته خرد شده ریختم این موقع کمی سس خردل و سس هزار جزیره و پودر پاپریکا و جعفری خشکو خوب مخلوط میکنیم و اندازه یه قاشق مربا خوری رو سطح مواد میریزیم و پخش میکنیم برای روش باز پنیر پیتزا رنده شده بعد گوجه گیلاسی نصف شده زیتون خرد شده و پیازچه خرد شده و کالباس کابانوسی ورقه شده میریزیم برای یک ربع تو فر از قبل گرم شده طبقه وسط با درجه ۱۷۰ میزاریم تا پنیر آب بشه بعد با اسپری رو سطح روش آب سرد میپاشیم و برای دو تا سه دقیقه هم گریل رو روشن میکنیم تا پنیرا طلایی بشه. 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی 👇🏻👇🏻 @ashpazz

‍ #سالاد_سزار #طرز_تهیه برای سالاد ۵تا نون تست رو مکعبی برش زدم با روغن زیتون و سیر رنده شده مخلوط کردم و درظرفو گذاشتم ی ساعتی موند تا طعم دار بشه.۲تا تیکه سینه مرغ رو ب ورقه های نازک تر برش زدم با نمک فلفل روغن زیتون سیر مزه دار کردم و اونم گذاشتم ی ساعتی موند.تابه رژیمی رو گذاشتم داغ شد تیکه های مرغ گذاشتم تو تابه زیرشو زیاد کردم تامرغ اب نندازه و خیلی زود دو طرفش گریل میشه و مغزپخت.تو همون تابه نون هم اضافه کردم و تفت دادم.کاهو شسته شده رو ریختم تو ظرف مرغ رو برش زدم ریختم روش و بعد هم نون رو.برای سس هم ۳ ق ماست ی ق سس خردل ی ق سس مایونز سرکه بالزامیک فلفل روغن زیتون سیر رنده شده نمک پنیر پارمسان رو باهم مخلوط کردم و ریختم رو سالاد.بجای سیر از پودر سیرهم میتونید استفاده کنید. 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی 👇🏻👇🏻 @ashpazz

‍ #شامی_ترش #طرز_تهیه برای درست کردنش گوشت رو با پیاز رنده شده و آب گرفته ،نمک ،فلفل زردچوبه ،جعفری و‌گشنیز خوب ورز دادم ،بعد گذاشتم یخچال بعد یکساعت فرم دادم و گذاشتم سرخ بشه ، حالا برای درست کردن سس،یه پیاز رنده شده رو سرخ کردم ،زردچوبه و فلفل زدم ،و نصف ق رب ،بعد از اینکه رنگ رب باز شد ،چهارتا گوجه پوره شده رو اضافه کردم گذاشتم ابش کشیده شه ،بعد نصف لیوان آبغوره و یک ونیم لیوان آب اضافه کردم ،گذاشتم جوش بیاد بعد گوشتها رو بهش اضافه کردم و گذاشتم بپزه و جا بیفته. 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی 👇🏻👇🏻 @ashpazz

🟣کتاب Oxford word skills یک بار جایزه بهترین کتاب آموزش زبان انگلیسی سال را دریافت کرده. 🟢استاد حمیدرضا ستوده که کانالشون را در زیر براتون قرار میدم این کتاب قدرتمند را بصورت ۱۰۰ درصد رایگان در کانالشون تدریس می کنند. 🟡علاوه بر تدریس این کتاب ،آموزش زبان از طریق آهنگ و همچنین آموزش زبان از طریق فیلم هم در کانالشون دارند و کلی آموزش رایگان دیگه که کانالشون را در زیر قرار میدم👇👇👇 https://t.me/hamidrezasotoudeh98/269

‍ #تهچین_آلبالو_پلو #طرز_تهیه روی یک و نیم تا دو لیوان آلبالوی هسته گرفته نیم لیوان شکر و یک استکان آب ریختم و گذاشتم بجوشه و شکرا حل بشه و آلبالو کمی بپزه و آبشون غلیظ بشه . البته بسته ب نوع آلبالوتون و سلیقه میتونین شکرشو کم و زیاد کنین . ب گوشت یا سینه ی مرغ چرخ کرده یه پیاز متوسط رنده شده بزنین و نمک و زردچوبه و فلفل و ادویه ی دلخواهتونو بزنین .. ورز بدین و قل قلی کنین و در روغن سرخشون کنین . دوس داشتین داخل آلبالوهای پخته شده بریزین .. دوس نداشتین کنار بذارین و موقع سرو ب غذا اضافه کنین . من ۴ پیمونه برنج رو جوشونده و آبکش کردم و  در دو قابلمه ی کوچک دم کردم . یکی رو بصورت ته چین و بدون قلقلی (فقط با سس آلبالو).. یکی دیگه رو با گوشت مرغ قلقلی و سس آلبالو #تهچین هم ۳ ق ماست غلیظ + یک عدد زرده تخم مرغ + کمی پودر دارچین + زعفران آبکرده ی غلیظ + کمی روغن زیتون مخلوط و سه چهار کفگیر از برنج رو باهاشون مخلوط کردم .. کف قابلمه ک حتما باید نچسب باشه کمی چرب کردم و برنج رو ریخته و سطحشو صاف و فشرده کردم . بعد کمی برنج سفید ریختم با سس آلبالو .. مقداری از برنجهارو هم با آب آلبالوهای پخته مخلوط کردم و در لایه ی آخر ریخته و روی شعله ی ملایم دم کردم . میتونین داخل فر هم بذارین . در قابلمه ی دیگه هم سس آلبالویی همراه گوشت قلقلی ها رو با برنج لایه لایه ریختم و دم کردم . 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی 👇🏻👇🏻 @ashpazz

چقدر برای مادر شدن آماده اید ؟! با شرکت در آزمون زیر میتونین در کمتر از دو دقیقه میزان آمادگی خود برای بارداری بسنجید👇 https://jryn.me/5Qw4p

‍ #کیک_هویج 👩‍🍳مواد لازم (منظور از پیمانه لیوان فرانسویه) تخم مرغ ۴ عدد عصاره وانیل ۱ ق چ شکر ۱ و ۱/۴ پ روغن ۱ پ سرخالی آرد ۲ پ سرپُر بکینگ پودر ۲ ق م پودر دارچین ۱ ق م هویج خام رنده شده ۲/۵ پ #کرم_پنیری خامه قنادی ۵۰۰ گرم پنیر ماسکارپونه ۳۰۰ گرم شیر برای مرطوب کردن ۵۰ سی سی #نکات ☑️همه مواد باید به دمای محیط رسیده باشند ☑️برای رنده کردن هویج حتما از رنده متوسط استفاده کنید ☑️موقع پیمانه کردن هویج، اونو فشرده نکنید و بدون فشردن ۲/۵ پیمانه هویج رنده شده رو به مواد اضافه کنید ☑️مقدار دارچین این رسپی خیلی ملایمه اگه دوست داشتید میتونید مقدار بیشتری اضافه کنید ☑️میتونید از گردو ‌هم برای فیلینگ کیک استفاده کنید ☑️دمای فر ۱۷۵ درجه به مدت حدودا ۴۵ دقیقه میباشد. از سیخ چوبی برای تست پخت کیک استفاده کنید ☑️فر رو حتما از یه ربع قبل گرم کنید ☑️نسبت خامه قنادی و پنیر ماسکارپونه بستگی به ذائقه خودتون داره. این کرم اصلا شور نیست چون ماسکارپونه یه نوع پنیر خامه ای بی نمکه ☑️من از قالب ۲۳ سانت استفاده کردم ☑️در نهایت کیک رو دو سه ساعت داخل یخچال بذارید تا استراحت کنه و بعد نوش جان کنید 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی 👇🏻👇🏻 @ashpazz

روش نوین و آسان برای دستیابی به اندام ایده‌آل شما، بدون نیاز به تحمل سختی‌های رژیم و ورزش ، قرص و دارو و پودر 🙂 ما تو این روش همه جوانب و در نظر گرفتیم و سعی کردیم با همه جور شرایطی بتونید به وزن دلخواهتون برسید ، پس اگر آماده ای بزن بریم 😎 https://webroud.ir/diet

‍ #میگو #طرز_تهیه گوشتِ پاک شده ی میگو را به مقداری کره ی آب شده و ادویه مخصوص (فیش ماسالا) آغشته کرده و ب مدت نیم ساعت استراحت میدیم.. سپس یک ظرف کوچک را روی شعله گذاشته و یک قالب کره ، ۲ قاشق عسل ، نصف فنجان آبلیمو تازه و ب میزان لازم جعفری خرد شده را ترکیب میکنیم حالا تابه را گرم کرده ، هر طرف میگوهارو سه دقیقه تفت میدیم و سپس محلول کره ای رو بهشون اضافه میکنیم . 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی 👇🏻👇🏻 @ashpazz

‍ #مرغ_کره_ای 👩‍🍳مواد لازم 3تا 6 ران مرغ بدون پوست و استخوان 450 گرم لوبیای سبز 3 قاشق غذاخوری کره 4 حبه سیر رنده شده 1 قاشق چایخوری پاپریکا 1 قاشق چایخوری پودر پیاز نمک و فلفل به میزان لازم 1/2 فنجان آب لیمو و چند برشهای لیمو ، برای تزیین 1/2 فنجان (125 میلی لیتر) آب مرغ 1 قاشق غذاخوری سس کچاپ تند فلفل قرمز تند خرد شده (اختیاری) 1/2 فنجان جعفری خرد شده تازه . #طرز_تهیه در یک کاسه ، پودر پیاز ، پاپریکا ، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید و ران مرغ ها رو اضافه کنید و کامل با مواد بپوشانید و کنار بگذارید تا حسابی مزه دار شوند. سپس لوبیای سبز رو  با 1/2 فنجان (125 میلی لیتر) آب بگذارید روی اجاق گاز برای 8-10 دقیقه تا بپزند و نرم بشوند سپس 2 قاشق غذاخوری کره را در یک ماهیتابه ریخته و روی حرارت متوسط ​​بگذارید تا آب شود ران مرغ های مرینیت شده  را در ماهیتابه قرار دهید.و هر طرف مرغ رو حدود 5-6 دقیقه بپزید،اگر مرغ خیلی زود قهوه ای شد ، حرارت را کم کنید. بسته به ضخامت ، زمان بندی را تنظیم کنید. مرغ را به یک بشقاب منتقل کنید و کنار بگذارید. سپس در همین ماهیتابه حرارت را کم کرده و کره باقی مانده را اضافه کنید.سپس جعفری خرد شده ،سس کچاپ، سیر ، فلفل قرمز خرد شده، و لوبیای سبز را اضافه کرده و به مدت 4 تا 5 دقیقه ، به طور مرتب هم بزنید سپس آب لیمو و آب مرغ را اضافه کنید و بگذارید سس را برای چند دقیقه بجوشد تا کمی غلیظ شود.ران مرغ پخته شده را به ظرف اضافه کنید در صورت تمایل با فلفل دلمه ای خرد شده ، جعفری تازه ، و چند تکه لیمو ترش تزیین کنید . 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی 👇🏻👇🏻 @ashpazz

#فققط خانم های چاق توجه کنن #چاق #شکم_بزرگ 🟥 سوغات تجمع چربی‌ها در ناحیه شکم 😱😢 ⛔️ برای خانمها 👇👇 #تنبلی_تخمدان #ناباروری #گوارش سرد #یبوست #کبد#کیست سینه و تخمدان # اختلال خواب#بی میلی جنسی کم #بیحالی وعدم تحرک # سردردهای میگرنی # ریزش مو و.... ⛔️ و با احترام برای آقایان 👇👇 #پروستات #سردی_جنسی #کبد_چرب و فشار خون#یبوست #مشکلات گوارشی # نفخ وسوزش سردل # گردن درد وکتف درد........ 😭 میخوای آبش کنی #شکم_پهلو⁉️ علتش رو درمان کن و هر چی میخوای بخور و نگران نباش حتی تو خواب هم چربی بسوزون 😱👍😍 میتونم کمکت کنم💯✅ ✳️ سه سوته اندامت بکوبی و از نو بسازی فقط و فقط با نوشیدن😱😳 ارتباط با مشاور 👇 https://t.me/+1mg8p24QkzVjMTM0

‍ #کوبیده_مرغ 👩‍🍳مواد لازم مخلوط سینه و رون مرغ  ۴۰۰گرم پیاز ۱عدد سیر ۳ حبه فلفل دلمه ( رنگش فرقی نداره)  ۱ عدد پودر سوخاری  ۳ قاشق غذاخوری زعفرون  ۳ قاشق غذاخوری کره ۵۰ گرم نمک و فلفل سیاه 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی 👇🏻👇🏻 @ashpazz

‍ #قلقلی_با_سس_گوجه_فرنگی #طرز_تهیه 300  گرم گوشت چرخ کرده رو با دو عدد پیاز متوسط ریز رنده شده که آبشو گرفتیم ونمک و زردچوبه وفلفل سیاه مخلوط و ورز میدیم وبه اندازه گردو قلقلی هامونو درست می کنیم و سرخ می کنیم  یه پیاز کوچیک وزردچوبه وفلفل را داخل ماهیتابه با مقداری روغن ریخته تفت میدیم و یه ق.غ رب گوجه دو عدد گوجه فرنگی رنده  شده  روبهش اضافه میکنیم  ویک لیوان آب و یه ق.غ ابغوره بهش اضافه میکنیم یکی دوتا جوش که خورد نمک اضافه وقلقلی ها رو میزاریم توش با شعله متوسط بدون اینکه سر ماهیتابه را بزاریم اجازه میدهیم جا بیفته و نهایتا گوجه فرنگی رو روش میزاریم و جداگونه بادمجون و سیب زمینی  روسرخ کردم ودرکنارش سرو کردم #نکته میتونید قبل از اینکه قلقلی ها را به سس اضافه کنید سستون را میکس کنید که پوره بشه ..میتونید مقداری غوره هم بریزید. 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی 👇🏻👇🏻 @ashpazz

‍ #پلو_میگو #طرز_تهیه یکی دو ساعت میگو‌ ها رو بعد از شستن با نمک وکمی فلفل مخلو ط کردم وگذاشتم یخچال یعنی چون خودم زیاد دوست ندارم خواستم خوشمزه تر بشه  بعد پیاز خرد شده را تفت دادم دوتا حبه سیر هم له کردم وبه پیاز اضافه کردم کمی پیاز سبک شد میگو‌را هم افزوده وتفت دادم کمی هم گردو‌خرد شده ونمک وفلفل سیاه ویه کمی زعفرون هم زدم کشمش وزرشک هم جدا تفت دادم اگر دوست داشتید لابه لای برنج ابکش شده مواد را بریزید ولی من برنج هم جدا  دم گذاشتم وموقع سرو غذا مواد را به برنج اضافه کردم . 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی 👇🏻👇🏻 @ashpazz

‍ #پیده 🍕مواد خمیر شیر یک لیوان آب ولرم یک لیوان روغن مایع ۳/۴ لیوان تخم مرغ دو عدد( زرده ها برای رومال) خمیر مایه دو ق غذا شکر دو ق چ نمک یک ق چ آرد تقریبا پنج لیوان 🍕مواد گوشتی گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم پیاز دو عدد فلفل چیلی قرمز و‌ سبز دو عدد گوجه دو عدد نمک ، فلفل، دو ق غذا روغن زیتون پنیر پیتزا( قابل حذف) #طرز_تهیه خمیر مایع و شکر و آب ولرم رو مخلوط می کنیم تا عمل بیاد. شیر، تخم مرغ و نمک روغن مایع رو مخلوط کرده، خمیر مایه رو اضافه می کنیم . آرد رو کم کم می ریزیم تا خمیری که یه کوچولو بدست می چسبه، داشته باشیم. پیاز و گوجه و فلفل ها رو با خردکن، ریز خرد می کنیم. چند دقیقه  روی حرارت می ذاریم تا آب گوجه کشیده شه. بعد از روی حرارت برمیداریم و چرخ کرده و ادویه‌جات رو اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم. خمیر رو به اندازه‌های نارنگی تقسیم می کنیم . خمیر رو به شکل بیضی باز می کنیم و از مواد گوشتی روی خمیر می ریزیم و صاف می کنیم.‌لبه های خمیر رو به سمت داخل تا می کنیم و دو سر خمیر رو می بندیم. پنیر پیتزا رنده شده می ریزیم. روی لبه ها زرده تخم مرغ رومال می کنیم. داخل فر گرم شده با حرارت ۱۸۰ درجه می پزیم . 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی 👇🏻👇🏻 @ashpazz

شانس‌ات رو اینجا امتحان کن👇👇👇👇 ❌برنامه رژیم دکتر کرمانی رو با گردونه شانش با تخفیف بگیر❌ ✅اگر میخوای توی ۲۱روز تا ۶ کیلو وزن کم کنی ✅اگر میخوای توی رژیمت احساس گرسنگی‌نکنی ✅اگر میخوای با چربی دور شکم و پهلوهات خداحافظی کنی ⭕رژیم دکتر کرمانی رو بگیر اون هم با تخفیف ‌های هیجان انگیزش!👇👇👇 https://drkermani.landin.ir/off/ بیا و بگو شما چی هدیه گرفتین 😍👇👇👇 @drkermanyofficial

‍ #کیوسکی 🍗 مواد لازم 👩‍🍳 سینه مرغ یک عدد بزرگ 🥄انواع فلفل،پاپریکا،آویشن،نمک 🥄سویاسس یک قاشق چایخوری جعفری خرد شده سه ق غ پیازچه: ۲ شاخه کره چندبرش نازک تخم‌مرغ : 3 عدد پودرسوخاری پنیرپیتزاسه ق غ #طرز_تهیه سینه مرغ را برش بزنید، باز کنید و با بیفتک کوب خوب پهنش کنید«پاره نشه»👈 روی آن،آویشن، فلفل ، نمک و پیازچه سويا سس بریزید ، یک ساعت یخچال بگذاریدتامرینت شود. 👈جعفری وپنیرپیتزا رو خوب مخلوط کرده بصورت رول در سلفون بپچیدویکساعنی فریزبگذاریدتا خودشوبگیره👈سپس کره برش خورده راو پنیروجعفری را روی یکطرف سینه مرغ قرار دهید،وسینه مرغ  روی هم قرار دهید و آن را به مدت 30 دقیقه درفریزر بگذارید. تخم مرغها را در ظرفی با همزن دستی، هم بزنید تا زرده و سفیده کاملاً با هم مخلوط شوند؛ مرغها را از فریزر خارج کرده، ابتدا داخل ظرفی حاوی آرد و سپس در تخم مرغ  وبعد در پودرسوخاری بغلتانیدوبه همین ترتیب، دو تا سه مرتبه دیگر آنها را به پودرسوخاری  و تخم مرغ آغشته کرده و در آخر، در پودرسوخاری بغلتانید، سپس به مدت یک تا دوساعت در یخچال قرار دهید. پس از این مدت، مرغها را از یخچال خارج کنید و در تابه ای  حاوی روغن داغ، سرخ کنید (طوریکه روغن روی مرغ را بگیرد)، سپس روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود؛ کیوسکی ها را در ظرف موردنظر همراه با سبزیجات تزیین و سرو کنید. 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی 👇🏻👇🏻 @ashpazz

‍ #کباب_لقمه_ترکیه_ای 👩‍🍳مواد لازم گوشت چرخ کرده 500 گرم پیاز درشت 1 عدد سبزی خشک معطر( ریحان و جعفری)1 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده 1 قاشق غذاخوری آرد سوخاری1 قاشق غذاخوری نمک 1 قاشق چایخوری فلفل 1/2 قاشق چایخوری روغن مایع 4 قاشق غذاخوری #طرز_تهیه پیاز را رنده کرده و آب آن را بگیرید. گوشت پیاز را همراه با نمک و فلفل به گوشت چرخ کرده اضافه کنید و مواد را به مدت 10 دقیقه خوب ورز دهید. سپس سبزیهای معطر و زغفران دم کرده را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید و کمی ورز دهید تا مواد مخلوط شوند.حتما از سبزی خشک استفاده کنید تا آب سبزی ها موجب وا رفتن گوشت نشود. آرد سوخاری را در این مرحله به مواد اضافه نمایید. پس از اضافه کردن آرد سوخاری، مواد را زیاد هم نزنید و فقط در حد مخلوط شدن آن را هم بزنید. مایه کباب را ۱۰ دقیقه داخل فریزر قرار دهید تا مواد منسجم شوند. #روش_اول این است که سیخ های چوبی کوچک را از قبل در آب خیس کنید که هنگام حرارت دیدن، نسوزد. از گوشت به اندازه یک نارنگی کوچک برداشته و کمی با دست به آن فشار دهید تا رطوبت گوشت گرفته شود، سپس آن را شکل داده و به سیخ بکشید. سیخ ها را درون ماهیتابه ای که در آن روغن ریخته اید قرار دهید تا با حرارت ملایم و در حالی که در ماهیتابه باز است کباب ها آرام سرخ شوند.  #روش_دوم این است که از گوشت به اندازه یک نارنگی کوچک برداشته و در دست مانند کتلت آن را فرم دهید و درون ماهیتابه ای که در آن روغن ریخته اید قرار دهید تا کباب ها با حرارت ملایم و در حالی که در ماهیتابه باز است سرخ شوند.  #روش_سوم این است که این کباب را درون فر یا روی آتش ذغال تهیه کنید. در این صورت در مدت زمان کباب کردن باید روغن یا کره آب شده را مرتب روی کباب ها بزنید تا کباب لقمه ها خشک نشوند.در صورت دلخواه می توانید چند گوجه نیز کبابی یا سرخ کنید و به همراه این کباب صرف کنید. 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی 👇🏻👇🏻 @ashpazz

‍ #کیک_شکلاتی_کافی_شاپی 👩‍🍳مواد لازم شکر  یک و نیم لیوان روغن یک لیوان آرد 2 لیوان شیر  یک و نیم تخم مرغ 3 عدد بکینگ پودر 10 گرم معادل یک قاشق غذا خوری وانیل 5 گرم معادل یک قاشق چایخوری پودر کاکائو  50 گرم   #طرز_تهیه آرد با وانیل و بکینگ پودر را باهم مخلوط کنید و 3 بار الک کنید شکر و شیر و روغن مایع و پودر کاکائو رو با همزن بزنید بعد یک لیوان از این مایع بردارید کنار بذارید بعد تخم مرغ را اضافه کنید و با همزن بزنید در نهایت مخلوط ارد رو اضافه کنید و هم بزنید البته با قاشق یا لیسک دیگه همزن لازم نیست ظرف مورد نظر رو چرب کنید و ارد بپاشید و مواد رو بریزیدو در فر 170 درجه به مدت 30 الی 35 دقیقه بپزید تو همون ظرف برش بزنید و حالا اون یک لیوان سس شکلاتی که نگه داشته بودین روی تمام سطح کیک بریزید بذارید خنک بشه بعد از ظرف خارج کنید و در ظرف سرو بچینید . گاناش روی کیک ۲۰۰ گرم خامه صبحانه رو بخار کتری میذاریم کمی گرم شود بهش ۲۰۰ گرم شکلات خرد شده اضافه کرده وهم میزنیم  تا شکلات در خامه آب شود وسس شکلاتی یه دست بشه وبعد روی کیک میریزیم . 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی 👇🏻👇🏻 @ashpazz

‍ #نون_خامه_ای 👩‍🍳مواد لازم‌ کره 50 گرم شکر 1ق چ آب 200 میلی لیتر #طرز_تهیه این سه تارو باهم ترکیب میکنیم میزاریم روی حرارت ملایم تا کره اب بشه وقتی آب شروع به جوشیدن کرد 123 گرم ارد رو یکباره اظافه میکنیم سریع هم میزنیم تا مثل حلوا جمع بشه  حدودا دو دقیقه هم میزنیم روی گاز (به این مرحله داغ زدن میگن) سپس خمیر رو توی ظرفی میریزیم میزاریم توی محیط تا کمی خنک بشه بعد خنک شدن 4 عدد تخمه مرغ را دونه دونه به مواد اظافه میکنیم و با همزن برقی هم میزنیم تا تخمه مرغ کاملا به خورد  خمیر بره بعد 1/8ق چ وانیل و 1 /8 ق چ بکینگ پودر اظافه میکنیم کاملا مخلوط میکنیم با همزن خمیر باید کاملا حالت چسبناک و براقی داشته باشه مواد رو داخل قیف میریزیم  و در سینی فر که کاغذ روغنی انداختیم با ماسوره شکوفه میزنیم (من از ماسوره روزت استفاده کردم) فر از قبل گرم شده  200درجه سانتی گراد به مدت 30دقیقه میپزیم درآخر ته شیرینی رو با سیخ چوبی سوراخ میکنیم خامه فرم گرفته رو با قیف درون آن میریزیم. 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی 👇🏻👇🏻 @ashpazz

‍ #ماهیچه #طرز_تهیه ابتدا سه عدد پیاز خللالی شده در کره و کمی زردچوبه تفت داده(درحدسبک شدن)سپس چهارعددماهیچه گوسفندودران تفت داده بعد دوپیازوحلقه ای روی ماهیچه گذاشته ودوحبه سیر وکمی دارچین هم میرزیم روی مواد.حالا یک استکان اب میریزیم ومیزاریم روی شعله خیلی کم تاپخته بشه،دیکه بهش دست نزنیدفقط گاهی قابلمه روتکون بدید تاموادش تکون بخورن. بعدازیک ساعت ونیم پخت به اندازه نصف استکان زعفرون دم کرده وکمی فلفل ونمک  ومقداری کره اضافه میکنیم. پخت این ماهیچه سه ونیم تاچهارساعت طول میکشه. #طرز_تهیه_گردن سه تاپیاز خلالی شده درروغن تفت داده زردچوبه زده ،یک گردن گوسفند خردشده(میتونید درسته هم بزارید)اضافه وتفت میدهیم،کمی نمک وفلفل زده،سه لیوان اب به ان اضافه باشعله ملایم میزاریم بپزه(دوتاپیاز حلقه ای ودوتاسیرهم اضافه کنید بهتره)دراواخر پخت یک قاشق زعفرون اب شده غلیظ اضافه کرده نمک وفلفل را اندازه کنید. 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی 👇🏻👇🏻 @ashpazz

‍ #کوکو_سیب_زمینی #طرز_تهیه ۴ عدد سیب زمینی متوسط و آبپز میکنیم من سیب زمینی رو پوست میکنم با کمی زرد چوبه و نمک و خیلی کم آب میزارم بپزه وقتی ابش کاملا تبخیر شد و هیچ آبی داخل قابلمه نبود سیب زمینیارو میکوبم تا وقتی داغه خوب بکوبید تا هیچ تکه درشتی باقی نمونه بعد که کمی سرد یک عدد تخم مرغ بزنید ، تخم مرغ زیاد باعث وا رفتن کوکو میشه بعد پودر سیر و ادویه کاری و کمی آویشن و یک قاشق آرد نخودچی بزنید و خوب مخلوط کنید روغن و داخل تابه بریزید تا داغ بشه روغن نباید خیلی زیاد باشه که کوکو ها شناور بشن  وقتی روغن داغ شد دستتون رو کمی خیس کنید و از مواد بردارید و هر شکلی دوست داشتین بهش بدین و داخل تابه بندازید تا سرخ بشه من برای خوشگلی از برگ های جعفری استفاده کردم. . 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی 👇🏻👇🏻 @ashpazz