all posts РестоМАН

Phantom — блюдо дня ▪️Лепешка с лисичками и трюфельным бри (820₽) — свежевыпеченная лепешка на основе пшеничного теста, смазанная сливочным маслом. Блюдо дополняет трюфельный сыр бри, оливковое масло и лисички. Адрес: М. Никитская 24с2

Фестиваль борща на весь сентябрь в Матрешке В заведении до конца месяца можно попробовать несколько видов борща: московский (с блинчиком с пшеном и лисичками), кубанский (с красной фасолью, говядиной, кусочком адыгейского пирога и картофелем), борщ с карасями (с тарталеткой с рийетом из лосося). При заказе любого борща в качестве комплимента гостям подают рюмку водки. Адрес: Кутузовский просп., 2/1с6

Барные новости с Никольской: Сергей Наумов, шеф-бармен ресторана Wine & Crab, обновил коктейльное меню Like a peach… готовят на джине, с клубникой, персиком, жасмином, игристым вином и запиской из белого шоколада. Etna миксуют с виски, имбирем и гибискусом. В разделе моктейлей есть две безалкогольные опции: «Палома» с лимонным и грейпфрутовым кордиалами и тоником, и классика Мохито 2.0 с мятной икрой. 🏴 Никольская, 19-21к1

Батони — не только классическая грузинская кухня Сеть грузинских ресторанов Батони сочетает в себе любовь к традициям и тягу к необычным гастрономическим экспериментам. Тут есть чему удивиться и зачем вернуться. Шеф рекомендует обратить внимание на правильно приготовленное каре и люля на углях, традиционные хачапури и хинкали, а еще авторские версии, например: хачапури 5 видов сыра с грушей, квери с форелью (версия варенников), биточки с мясом краба и пончики по-тбилиски с заварным кремом на мацони. В сети 4 ресторана, в каждом самобытный интерьер, а внутри много интересных деталей. Так же Батони можно встретить в ТЦ (7 корнеров в крупных торговых центрах) или заказать с доставкой на дом.

Опасную продукцию выявили в сети ресторанов «Теремок» Роспотребнадзор обнаружил нарушения в хранении продуктов, маркировке и требованиях по микробиологии. В итоге в Москве с реализации сняли 124 кг продукции и выписали 66 протоколов об административных нарушениях, а также штрафы на сумму 870 тысяч рублей.

Скидка в 12 бокалов В будние дни в заведении с 12.00 до 16.00 действует скидка 20% на все блюда основного меню. Адрес: Москва, наб. Бережковская 12

Ava — блюдо дня ▪️Картошка с лисичками (890₽) — слайсы обжаренного картофеля с луком, жаренные лисички с ароматными травами, яйцо пашот, подается со сметаной и маслом. Приготовлено изумительно! Адрес: М. Бронная 21/13 с2

Сегодня также празднуется День чизбургера Именно сегодня можно забыть про все диеты и насладиться классикой, появившейся на свет в 1924 году.

I.V.A.N.bar — безлимитный апероль, новое меню и второй сет настоек в подарок С воскресенья по четверг действует акция «Безлимитный апероль» с необычной подачей коктейля в «сумке» (1990₽). Ещё ребята обновили меню ▪️«Под колпаком Ивана» в трёх вариациях за 790₽.: Обкуривание лавандой — на основе джина с черной смородиной и лимоном; Обкуривание ПалоСанто — на основе рома, с кофе и ванилью; Обкуривание шалфеем — на основе джина, с мартини биттером и грейпфрутом; ▪️«Золушка» — подаётся в туфельке, с ромом, сливочным и вишнёвым ликёром за 890₽. И много других коктейлей, которые можно поробовать в баре или на веранде. И традиционные подарки для подписчиков канала I.V.A.N.bar — второй сет настоек в подарок! Подписывайтесь, получайте подарки и участвуйте в конкурсах у ребят. Адрес: Благовещенский пер 3с1

Хинкали-челлендж в ресторане «Че? Харчо!» Для любителей поесть хинкали :) Этапы конкурса: 18 сентября — отборочный тур, в ходе которого выберут 10 участников, готовых побороться за главный приз; 20 сентября — полуфинал с выявлением пяти финалистов; 22 сентября — финал, в котором решится судьба главного приза. Билет стоит 3000 рублей Адрес: ул. Крымский Вал, 9, стр. 2

Ultima Яндекс Еда в Красноярске запускает доставку блюд от лучших ресторанов города! Ultima Guide уже радует красноярцев, а теперь с Ultima Яндекс Еды гастрономическими шедеврами из премиальных ресторанов: Fresco Asia, N’kei, Fresco, «0,75 Please» и многих других — можно насладиться не выходя из дома.

В Германии открыли ресторан Ebanat — теперь он собирает толпы русских туристов Само заведение находится в городе Баден-Баден. Наслаждаясь классической сезонной кухней, приготовленной с учетом международных тенденций, вы можете любоваться виноградниками и равниной, на которую указывает название (деревня Ebenung раньше называлась "Ebanat", что является производным от древневерхненемецкого слова, означающего "равнина").

В Москве задержали поставщика ВкусВилла и Азбуки Вкуса из-за массовых отравлений в соццентре ветеранов Более 50 человек пострадали после того, как поели тефтели, рыбу, свиные биточки и овощной салат. Еду поставляла «дочка» сети ресторанов «Му-му» — компания «Фастлэнд». Товары поставщика всё ещё можно найти на полках магазинов. СК проводит проверку.

Сasper На месте ресторана Schengen. Городское бистро шеф-повара Романа Киселева, Павла Штейнлухта, Стивена Шарма! ◻️ Кирочная, 5г ◻️ Работают с 12:00

Вкуснейшие сыры • Бри Один из лучших десертов для гурманов. Бри считался лакомством королей. Вкус варьируется от грибного до фруктового. Отлично сочетается с фруктами. • Рокфор Знаменитый французский сыр. Рокфор пронизан зеленовато-синими прожилками. У сыра невероятный острый вкус и потрясающий запах. Хорошо сочетается с медом и орехами. И, конечно, отлично сочетается с винами. 

Рестораны с собственными балконами ▪️Loona — депозит не требуется, бронирование по факту. ▪️Maritozzo — столики на балконе не бронируют, но стараются учесть пожелания гостей, если это особое событие, например, предложение руки и сердца. ▪️Горыныч — свободная посадка и потрясающий вид на закат. ▪️Lureme — условия брони столика на балконе: депозит 20.000₽. ▪️Сыроварня на Никитской — свободная посадка.

Великолепный осенний десерт в Folk Тарт с инжиром, фисташками и кардамоном от шеф-повара Валишера Мусаева. Адрес: Цветной бульвар, 2

За год средний поход в ресторан в крупном городе подорожал на 11%, пишет РБК Летом прошлого года он обходился примерно в ₽2,3 тысячи, а в этом году — уже в ₽2,5 тысячи. Особняком идут Санкт-Петербург и Москва: в Питере средний ресторанный чек дорос до ₽7 тысяч, в столице — достиг ₽4 тысяч

Абсолютно гениальные мини-чебуреки найдены в Lambic Brasserie Внутри креветки, и к чебурекам подается имбирный майо. Стоит это удовольствие 790₽.

И не поспоришь 😁

Бибирево — блюдо дня ▪️Сенсорное восприятие (890₽) — подается в короббке закрытой сахарным стеклом, внутри конфи из черешни Бигарро с кремом из бельгийского шоколада. Адрес: Украинский бул. 15

Вино и устрицы в Septa 14 сентября команда Septa проведет дегустацию редких сортов устриц и специально подобранных к ним вин. Начало в 17:00. Адрес: Большая Филёвская улица, 4

Nil`s Deli Корнер на Василеостровском рынке Nil’s Deli — проект, вдохновлённый нью-йоркским переосмыслением итальянского культа сэндвичей! ◻️ Большой пр., ВО 16/14 Б ◻️ Работают с 10:00

BBQ-бранчи в Бистро de Torino Каждое воскресенье с 12:00 до 00:00 в бистро действует спецпредложение. Гости могут заказать говяжье ребро медленного томления с соусом на основе вина, сезонные овощи и в качестве сопровождения несколько напитков на выбор, от фруктового пинотажа до лагера. Адрес: ул. Мясницкая 14/2с1

Amara Platinum Ресторан с эклектичной кухней, бизнес-ланчем и паровыми коктейлями. Изюминка заведения: пятиметровый контактный бар из оникса. Кухня пестрит блюдами в стиле фьюжн в авторском исполнении, а на баре собрана богатая коллекция напитков, от алкогольных до безалкогольных. Немного о меню: Брускетта с томатами и моцареллой (640 р), Битые огурцы (550 р), Стейк из тунца (600 р), Каре ягненка (2300 р), Английский завтрак (820 р) Адрес: 1-я ул. Машиностроения 10

GUSSI — новый проект в сердце столицы открыл свои двери на первом этаже отеля «The St. Regis Москва Никольская» Здесь подают блюда русской кухни в оригинальном прочтении. Особое место в винной карте уделено российским винам с акцентом на крымские винодельни. А в карте бара можно найти традиционные напитки на современный лад. За атмосферой в зале традиционно следит настоящий живой гусь Эдуард.

995 открылись! Грузинский ресторан в ЖК Golden City. В меню - классика: разные виды хинкали, домашняя выпечка, грузинские закуски, шашлыки. Блюда готовятся по традиционным рецептам шеф-повара Аны Гумберидзе из Тбилиси! ◻️ Челюскина, 2 ст 1  ◻️ Работают с 12:00

Sangre Fresca — блюдо дня ▪️Чурос (530₽) — жареное во фритюре заварное тесто в сахаре, мороженое с ванилью, сверху поливают растопленным шоколадным маслом. Это бомба, берите даже не раздумывая! Адрес: Ермолаевский пер. 10/7

Роллы с тараканами — находка на кухне одного из московских ресторанов. Кадры из IL Patio и Планета суши, пишет Shot Работники не соблюдают нормы антисанитарии, в блюда попадает залежавшийся лосось, а по кухне ползают букашки, откладывая свои яйца. Итальянская паста готовится из макарон, которые грязными руками перекидывают из раковины.

В Адыгее на фестивале сыра изготовили сыр-косичку длиной 189 метров Для изготовления сыра потратили 2,5 тонны молока.

Многочисленные нарушения в «Шоколадницах» Москвы выявил Роспотребнадзор В нескольких заведениях обнаружили испортившиеся продукты и просроченные блюда, также сами помещения не соответствовали санитарным нормам. Роспотребнадзор направил заявление в прокуратуру, а ещё — взял пробы 23 готовых блюд для исследований.

Fullmoon Новое заведение Ильи Тютенькова (Уголек, Северяне, Pinch). Интерьер полностью в розовых тонах. ▪️Рамен (800₽) — с креветками и вонголе. ▪️Суси роллы с татаки из лосося (1200₽) ▪️Краб темпура (2200₽) — Адрес: М. Никитская 16/5

Savoy со столетней историей снова открыт Все та же классическая русско-французская кухня: легендарный пирог pate en croute, буйабес, улитки по-бургундски, кислые щи и пельмени с говядиной. Рад, что будет куда сводить туристов в Москве кроме Пушкина и Savva.

В китайском городе Сучжоу есть кафе с кошками породы Рэгдолл, где эти питомцы умело зазывают посетителей своими пушистыми хвостами

Бульвар Сен-Жермен с атмосферой брассери — на Малой Бронной В Lou Lou масштабно обновили меню с главными хитами французской кухни. Реконцепт вдохновлен Парижем и югом Франции с сезонными отсылками. Гуакамоле с raw-тунцом, крудо из красных креветок, пицца с морепродуктами, цыпленок с соусом из фуа-гра и трюфелем — это только часть новинок, которые уже можно попробовать.

Расширение меню догов в Atlantica Seafood В меню появились доги с тихоокеанской креветкой, с карельской форелью, с индонезийским осьминогом и с курильским гребешком.

В Сочи открылась третья Loona (после московской и дубайской) от Ava Team Ресторан, как и в Москве, расположился на двух этажах, но теперь ещё и с панорамным видом на Чёрное море. В приоритете по-прежнему качественные органические продукты и средиземноморские специалитеты, замиксованные с сочинскими сезонными богатствами

Пафос — блюдо дня ▪️Grand пахлава (1350₽) — тесто фило, подается с йогуртовым мороженым и медом, украшается фисташкой и грецким орехом, сверху украшают ягодами. Можно спокойно брать на двоих. Адрес: Тверской бул. 27с1

Рецепт ликера на роме с изюмом От бартендера Фрейзера Гамильтона Ингредиенты: • темный ром 500 мл • сахарный сироп 250 мл • изюм 50 г Приготовление: Смешайте в бутылке или банке сахарный сироп и темный ром. Добавьте изюм и настаивайте в течение недели. Фильтруете в отдельную емкость и храните в холодильнике.

В России кафе и ресторанам хотят разрешить устанавливать Wi-Fi со встроенным VPN Депутат Госдумы Сардана Авксентьева предложила Минэкономразвития поддержать общественное питание, разрешив кафе и ресторанам устанавливать Wi-Fi со встроенным VPN. Это может увеличить посещаемость на фоне снижения темпов роста отрасли и популярности VPN-сервисов, которыми пользуется более 30% граждан. Авксентьева также отметила, что в августе продажи Wi-Fi-роутеров с VPN выросли на 40%.

Уже как месяц в ресторане Саpe — новый шеф. Кухню теперь возглавляет Арина Журавлева, многообещающий молодой шеф, которая уже успела обновить меню Теперь сезонные персики подают к крудо из сибаса, молодые лисички дополнили жареный картофель и равиоли с уткой, а сырный пирог готовят с Dorblu, мороженым из камамбера и соленым творогом. Похоже, comfort-food в Cape станет многослойнее.

Кафе Пушкинь — блюдо дня ▪️Книжная полка (1950₽) — шоколадная рамка с конфетами выполненными в форме книг А.С. Пушкина. Десерт приурочен к 225-летию со дня рождения писателя и 25-летию ресторана. У каждой конфеты свой вкус: темный шоколад, молочный шоколад, клубника-ваниль, малина-банан. P.S. При заказе десерта ресторан дарит аудиогид - прослушав который можно узнать о тайнах создания «Кафе Пушкинъ». В финале экскурсии гостей ждет специальная подборка книг от сервиса Букмейт, которые помогут лучше почувствовать дух эпохи и пушкинского времени.

Красноярск — новый город на карте Ultima Guide от Яндекс Еды. 5 сентября в Белом Замке Шамони Яндекс Еда анонсировала 20 лучших ресторанов Красноярска. В Ultima Guide вошли не только культовые заведения, но и интересные рестораны с необычными блюдами и средним ценником. Финальный выбор сделан с помощью нейросети и экспертов, а несколько заведений удостоились наград за отличный сервис и интерьер. Начинаем знакомство с сибирской кухней?

Таверна по «Ведьмаку» откроется в Москве. В ней гости смогут выпить зелья, послушать атмосферный фолк и сыграть партию в Гвинт Бар «Под ведьмачьим мечом» откроется уже в октябре. Организаторы обещают максимально воссоздать атмосферу вселенной.