Перемячи
Ингредиенты:
⠀
Тесто:
• Мука – 500 гр.
• Дрожжи сухие - 1 ч.л.
• Кефир – 200 мл.
• Растительное масло – 100 мл.
• Яйцо – 1 шт.
• Сахар – 1 ст.л.
• Соль – 1 ч.л.
Начинка:
•Мякоть говядины – 350 гр.
•Лук репчатый – 1 шт.
•Петрушка – 2-3 ст.л.
•Соль – по вкусу
•Перец черный – по вкусу
•Вода – 4-6 ст.л
⠀
Приготовление:
Тесто:
Кефир смешать с растительным маслом, подогреть. Добавить соль, сахар, яйцо – перемешать. Положить в эту смесь дрожжи, размешать. Постепенно всыпать муку, замесить тесто. Тесто накрыть крышкой, убрать в тёплое место до увеличения.
Начинка:
Говядину и репчатый лук прокрутить через мясорубку. Добавить соль, перец, воду, петрушку - вымесить фарш. Поднявшееся тесто разделить на кусочки, и дать подойти 5-10 минут. Из каждого кусочка сформировать лепёшки, на середину лепешки положить начинку, защипнуть края, оставив окошечко. Перемячи сложить на противень, выпекать в нагретой духовке при 180 гр. 30мин.
Фото:
Кулинария
Приятного аппетита! 😊
Рецепты &Рецептыши |
#Рецепт #Перемячиادامه مطلب ...