🐟 Мясо птицы (в основном курицу) регулярно употребляют 62% россиян, мясо животных — 27%. А вот рыбу каждый день едят только 11% из 100 тыс. опрошенных, —
соцопрос медиахолдинга Rambler&Co.
В последние годы объём потребления рыбы падает. Поэтому СберМаркетинг подготовил
исследование о том, какие драйверы можно использовать для роста категории и популяризировать рыбу. Исследование показало, что проблемой является не только цена, но и неочевидное. Например, некоторые не могут разобраться в рыбных категориях.
Для решения предлагают комплексный подход к маркетингу: прививать культуру потребления рыбной продукции, проводить мастер-классы по приготовлению рыбных блюд, разрабатывать проекты, делающие качественную рыбу доступной по стране.
Показать полностью ...