статистика аудитории Коктейли * Рецепты * Бары

Since the beginning of the war, more than 2000 civilians have been killed by Russian missiles, according to official data. Help us protect Ukrainians from missiles - provide max military assisstance to Ukraine #Ukraine. #StandWithUkraine

Толстая шина Ингредиенты: Ром выдержанный 45 мл Амаро 30 мл Сок апельсина 15 мл Сок ананаса 15 мл Приготовление: Шейк. Гарниш цедра апельсина.

Странный ткач Ингредиенты: Ром выдержанный 30 мл Джин 30 мл Оршад 15 мл Вермут сладкий 20 мл Кампари 15 мл Сок лимона 10 мл Приготовление: Шейк. Гарниш мята.

Удар чаро Ингредиенты: Текила 40 мл Мескаль 15 мл Сок лимона 20 мл Оршад 20 мл Крем де мент 10 мл Приготовление: Шейк. Гарниш цветок.

Золотой берег Ингредиенты: Водка 40 мл Ликер персик 15 мл Оршад 15 мл Сок лайма 20 мл Оранж биттер 3 дэш Приготовление: Шейк. Гарниш персик.

Клюква коблер Ингредиенты: Херес амонтильядо 40 мл Херес олоросо 40 мл Джем клюква 20 мл Сок ананас 15 мл Сок лимона 20 мл Ангостура 2 дэш Приготовление: Шейк. Гарниш клюква, розмарин и молотая корица.

Интересные факты о коктейле French 75 (Френч 75): - коктейль впервые приготовили в 1915-ом году в парижском баре "Нью-Йорк" барменом Гарри МакЭлхоном и назвали в честь легкого французского артиллерийского орудия 75-го калибра, стоявшего на вооружении Французской Армии во время Первой Мировой Войны. - Очевидны были и параллели между французским оружием, которое имело мягкую и плавную отдачу, и коктейлем - легкий напиток опьяняет сильно и быстро, но "бьет в голову" мягко и плавно. - официально задокументирован коктейль был в 1930-ом году в "The Savoy Cocktail Book". - сегодня существует несколько разновидностей коктейля: с водкой - French76, с бурбоном - French95 и коньячная версия - French 125.

🍹 Айсберг 🍹 Ингредиенты: 🥃Ром - 25мл. 🍾Водка - 25мл. 🥂Блю Курасао - 15мл. 🥛Сливки - 10мл. 🍊Сок апельсиновый - 100мл. 🥥Ликер кокосовый - 15мл. Делаем в Шейкере.

Виски смаш тропик Ингредиенты: Бурбон 60 мл Сок лимона 20 мл Сироп маракуйя 20 мл Фреш ананаса 30 мл Мята 6 листьев Приготовление: Мадл. Шейк. Дабл стрейн. Гарниш ананас и мята.

Малоизвестное об алкогольных напитках Напитки для взрослых – неотъемлемая часть истории человечества, и за ними стоит нечто гораздо большее, чем просто содержание алкоголя и особенности вкуса. Предлагаем вам подборку малоизвестных фактов об алкогольных напитках. 1. Торговая марка Smirnoff была приобретена американской компанией в 1933 году, когда виски было на пике популярности, поэтому для рекламной продукции было придумано название «белое виски». Таким образом была решена проблема выхода на американский рынок. 2. В крепком портере Guinness Stout пузырьки не всплывают к поверхности а, наоборот, опускаются на дно. Ирландские исследователи высказывают предположение, что это связано с формой стакана-пинты, в котором обычно подают этот напиток. 3. Каждый день миллионы людей в мире пьют пиво, сделанное из ферментированных бананов. Это сверхпопулярный традиционный напиток в Восточной Африке, и существует большое разнообразие подвидов ферментированных бананов: в Руанде и Бурунди — урвагва, в Уганде – тонто и вараги, в Конго – касиски, и так далее. 4. Существуют специальные пивные спа-салоны. Люди в них погружаются в теплое пиво. И, разумеется, нежась в такой ванне, трудно отказать себе в кружечке-другой холодного хмельного напитка, так сказать, для полноты ощущений. 5. В 1960 году Альфреду Хайнекену пришла в голову идея пивной бутылки, которая могла бы использоваться вторично, но уже в качестве строительного кирпича. Она посетила его на одном из карибских пляжей, усыпанном бутылками из-под пива Heineken, после посещения бедняцких районов, где не хватало самых необходимых строительных материалов. Он назвал свою прямоугольную бутылку Heineken World Bottle или «Wobo». Однако, потребители встретили эту благородную идею, увы, прохладно, поскольку такую бутылку неудобно было держать в руках. 6. Первый дошедший до наших дней рецепт пива содержится в шумерской песне «Гимн Нинкаси», богине алкоголя. Гимн был написан на глиняной табличке примерно в 1800 году до нашей эры. 7. Первым алкогольным напитком, доставленным на поверхность Луны, было причастное вино. Перед полетом астронавт Базз Олдрин условился со своим пастором, и тот провел необходимые ритуалы. Затем Олдрин взял небольшое количество освященного вина и хлеба с собой на корабль. Он выпил вино и съел хлеб в лунном модуле вскоре после посадки. 8. До 2013 года в России пиво классифицировалось как продовольственный продукт, поскольку к алкогольным относились только те напитки, крепость которых превышала 10 процентов. 9. Каким образом большие фрукты, такие как груша, целиком попадают в бутылки с ликером? Давным-давно кто-то придумал подвешивать бутылки на ветви деревьев таким образом, чтобы плод завязывался и рос внутри сосуда. 0. Пиво необычайно привлекательно для улиток. Дело в том, что его запах напоминает им перезрелые фрукты, поскольку оно содержит перебродившие дрожжи. 11. В годы сухого закона в США бутлегеры пытались имитировать вкус различных алкогольных напитков с помощью довольно странных ингредиентов. Так, например, чтобы имитировать вкус бурбона, они использовали дохлых крыс и тухлое мясо. Можжевеловое масло применялось для получения джина, а креозотовый кустарник – для придания спирту характерного дымного вкуса шотландского виски. 12. Маркировать алкогольные напитки знаком «XX» начали средневековые монахи-пивовары. К началу семнадцатого века количество букв Х стало характеристикой крепости пива, причем знак «XX» обычно соответствовал стандартному элю. 13. Темные ликеры, в состав которых входит красное вино и виски, с большей вероятностью вызывают тяжелое утреннее похмелье. Считается, что химические вещества, образующиеся в организме поле употребления ликеров темного цвета, являются основными виновниками похмелья. Не хотите утром мучиться от головной боли? Тогда пропустите красное вино и переходите сразу к водке. 14. Самым преданным поклонником марки «Hennessey» был Ким Чен Ир, который тратил примерно 800 тысяч долларов в год на свой любимый коньяк.

Бразилия джунгли пунш Ингредиенты: Кашаса 60 мл Сок лайма 20 мл Нектар манго 90 мл Сироп маракуйя 15 мл Приготовление: Шейк. Гарниш цветок джунглей.

Айс ти с мятой и яблоком Что льём: Свежая мята — 30 г Чёрный чай — 10 г Сахар — 60 г Яблоко — 1 шт. Лайм — 1/2 шт. Как льём: 1. Завариваем 1,5 литра чая в произвольных пропорциях и нарезаем горсть листьев мяты довольно крупно. 2. Горячий чай процеживаем и добавляем туда сахар и листья мяты. 3. Большое зелёное яблоко очищаем от сердцевины, режем кубиками и также кладем в горячий чай вместе с половинкой лайма или лимона. Накрываем крышкой и оставляем настаиваться и остывать. 4. Подаем чай холодным с несколькими кубиками льда и ломтиком лайма или лимона. Приятного аппетита!

🥂12 национальных способов победить похмелье Италия В качестве превентивных мер древние римляне предпочитали капусту — в вареном виде или в семенах, которые нужно было незаметно проглотить перед посещением вечеринки. Современные итальянцы после праздника просто едят все белое — рис, спагетти — и избегают употребления красных продуктов вроде помидоров и колбас. Испания Испанские конкистадоры облегчали свои будущие страдания оливковым маслом. Они принимали его внутрь в небольших дозах, чтобы масло обволакивало стенки желудка и препятствовало слишком быстрому усвоению алкоголя. Ты можешь обойтись родными дженериками: подсолнечным или сливочным маслом. США Американцы, утомленные бурбоном, восстанавливают тонус с помощью коктейля из сырого яйца, столовой ложки простого кетчупа, 4-5 капель уксуса и томатного сока до объема стакана. Монголия Монголы излечивались от похмелья коктейлем из томатного сока (естественно, свежевыжатого). Вторым и самым необходимым ингредиентом служили маринованные овечьи глаза. Рецепт маринада нам добыть не удалось, так что импровизируй! Франция В случае легкого похмелья французы обходятся луковым супом и кофе без молока, без сахара, но с солью. При тяжелых случаях они готовят коктейль «Прочистка свина». Рецепт несложен: немного лимонного сока плюс равные части белого вина и газированной воды, чтобы в результате получился стакан эликсира. Уэльс Жители средневекового Уэльса перед попойкой обычно закусывали жареными свиными легкими. Главной особенностью рецепта является то, что до этого целый день нельзя было есть вообще. Наверное, именно поэтому свиные легкие потом казались райской пищей. Англия На туманном Альбионе в почете шпинат (Моряк Папай одобряет). Англичане едят его наутро, чтобы антиоскиданты помогали печени избавиться от токсинов. Чай с розмарином выполняет у них роль аспирина в борьбе с головной болью. Финляндия Финны предпочитают бороться с похмельем обычной сауной и маринованной селедкой с пивом. Ты уже чувствуешь некое национальное единение? Германия Немцы заедают похмелье вареной бараниной и бананом, а запивают молоком. Часто молоко пьют и перед началом злоупотребления алкоголем. Япония Японцы спасаются своеобразным воздушно-капельным опохмелом. Они смачивают так любимые ими марлевые повязки в остатках саке и дышат через нее до высыхания. «Какие еще остатки?!» — недоуменно воскликнул ты? Тогда выпей пять чашек зеленого чая — посоветуют японцы. Сингапур Здесь для лечения похмелья с давних времен используют травяной суп. Рецепт свободный, но в него обязательно должен входить женьшень. Пуэрто-Рико Пуэрториканцы ухитрились изобрести средство против похмелья, которое не портит желудок. Необходимо просто взять лимон, разрезать его и срезом натереть подмышку — предпочтительно той руки, в которой до этого был стакан со спиртным. Не исключено, что тебе понадобится натирать обе.

Склад Ингредиенты: Бурбон 45 мл Сок лимона 20 мл Сок лайма 10 мл Оршад 10 мл Сироп корица 10 мл Сироп имбирный 10 мл Клубника Ангостура дэш Приготовление: Мадл. Шейк. Дабл стрейн.

Мой вишневый амур Ингредиенты: Джин 60 мл Ликер вишня 15 мл Амаретто 15 мл Сок лимона 30 мл Пишо биттер 3 дэш Белок яйца Приготовление. Шейк. Гарниш вишня.

На свежих абрикосах Ингредиенты: Джин 40 мл Шартрез желтый 10 мл Ликер мараскино 10 мл Сок лимона 15 мл Сироп сахарный 10 мл Вино белое 10 мл Абрикос Приготовление: Мадл. Шейк. Дабл стрейн. Гарниш цветок.

Вермут: что выбрать? ⠀ 🍾 Antica Formula Carpano Vermouth, 16,5% - традиционный итальянский вермут, приготовленный на основе вина с растительными компонентами, включая шафран и ваниль. В аромате вермута чувствуются нотки темного шоколада, ванили, горькой вишни и апельсиновой цедры, а во вкусе оттенки специй и кофе ☕ ⠀ 🍾 Cocchi Storico Vermouth di Torino, 16% - производится на основе вина из сорта москато с добавлением хинина, аниса и тысячелистника. В аромате и вкусе этого вермута напитка чувствуются оттенки горького апельсина, какао, специй и дыма🍊 ⠀ 🍾 Martini Riserva Speciale Rubino, 18% - для этого вермута используют вина из Пьемонта, отобранные мастером-блендером компании Martini, Беппе Муссо. Они настояны на экзотических растительных компонентах, включая африканское красное сандаловое дерево, чертополох и три различных вида полыни 🌿 ⠀ 🍾 Dolin Vermouth de Chambery Dry, 17,5% - может похвастаться цитрусовой свежестью, сладостью винограда и личи, сухими травяными нотами и некоторой соленостью.

Сорт гарнача и его стили 👌🏻 ⠀ 🍾 Арагон: мощь, спелость, джем. В регионе пока доминируют кооперативы и крупные производители, но им можно поставить твердую четверку. Вина делают в спелой, яркой стилистике с доминантой черных тонов и кондитерских специй, иногда заигрываются с дубом, но потенциал у них хорош 🍾 Наварра: аромат крайне свежий и скорее лесной, чем садовый, ягоды черные, травы скорее аптечные, нежели средиземноморские пряные. И главное – это гарнача с кислотностью, танином и цветом, который ближе к пурпурному, нежели классическому рубиновому 🍾 Риоха: самые высотные части коммуны Альфаро, здесь удается сохранить свежесть с традиционным стилем гарначи в красных садовых ягодах, цветах и травах 🍾 Приорат и Монсант: климат здесь откровенно жаркий и сухой, поэтому исторически гарначу часто дополняли кариньяном, который умудряется сохранить кислотность. Прирост - можно встретить тонкие, цветочно-ягодные варианты с прочной структурой, свежие, пронзительные и чуть колкие в молодости вина. Монсант - предельно тонкий, чистый и элегантный стиль с долгим послевкусием 🍾 Гредос: заряженная энергией гарнача, готовая развиваться в бокале часами, со строгим пронзительным вкусом, уверенной кислотностью и ощутимым танином, закрепляющим ощущение от вина в конце

Коктейль Cool Мохито 🌴 Теплые дни требуют тропический мохито с добавлением рома Cool Skeleton Маракуйя — идеальный выбор для того, чтобы насладиться вкусом. Этот коктейль сочетает в себе сладость и кислинку маракуйи с освежающим вкусом мяты и лимона, создавая невероятно вкусный и яркий напиток. Давайте разберемся, как его приготовить! - 50 мл рома Cool Skeleton Маракуйя - 30 мл свежевыжатого лимонного сока - 10-15 свежих листиков мяты - 1-2 ч. ложки сахара (по вкусу) - Газированная вода (по желанию) - Лед (колотый или кубики) - Долька лайма и веточка мяты для украшения Cool Skeleton Маракуйя ищите в пятерочке. Не забудь сохранить!

В Москве пройдёт Фестиваль вина и крепких напитков ARMWINEFEST 2024. 6 и 7 сентября с 11:00 до 19:00 в павильоне «Армения» на ВДНХ пройдет традиционный ARMWINEFEST 2024. В этом году в главных ролях крепкие напитки — можно познакомиться с многообразием лучших армянских коньяков, которое представит неизменным представитель категории — ARARAT. Амбассадоры расскажут о классических вариантах коньяка, а также о вкусовой линейке бренда. Дегустация этого года никого не оставит равнодушным — можно попробовать коньяк и в чистом виде, и в коктейлях. Для посещения мероприятия необходимо приобрести билет в павильон — он даст возможность попробовать 5 любых напитков. Праздничная атмосфера и хорошее настроение — обязательный атрибут ARMWINEFEST 2024. Советуем заглянуть на выходных!

О бурбоне. Настоящий бурбон может быть произведен только в США. Эксперименты с кукурузным виски продолжались на протяжении всего 19-го века, когда в самом начале его было открыто, что это сырье вполне подходит для производства алкоголя. Именно для того, чтобы хоть как-то сохранить культурное наследие бурбона, в 1897 году был составлен свод из 6 правил, регламентирующих производство, названный Актом Бонда. Сырье бурбона должно содержать не менее 51% кукурузы. Остальная часть состоит из смеси ржи и ячменя. Есть сорта (например, Corn Whiskey), в составе которых кукуруза занимает до 80%, что объясняется ее высокой урожайностью и дешевизной на этом континенте. Бурбон должен выдерживаться в новых обожженных изнутри дубовых бочках. Для сравнения, тот же шотландский виски выдерживается в самых разнообразных дубовых бочках, но не обязательно новых или обожженных изнутри Конечный спиртовый дистиллят должен иметь не более 80% крепости, а заливаться в бочки для выдержки с крепостью около 62%. Разлитый по бутылкам бурбон должен иметь крепость не менее 40%. В самом начале своего пути бурбон считался напитком низкого качества и имел весьма дурной вкус при отличной с ног сшибающей крепости. С тех пор вкусовые показатели существенно улучшились, но не в угоду сильному снижению крепости. В составе готового бурбона не должно содержаться никаких дополнительных красителей и ароматизаторов, как, например, в золотой текиле, приобретающей свой цвет за счет добавления карамели. Узнаваемый вкус бурбона, оценить который сможет, пожалуй, только подготовленный человек, ощущается даже в сложных коктейлях.

Battle of Borodino (Бородинское Сражение) На дно стопки наливаем 30 мл ликёра Mandarine Napoleon, а сверху отдельным слоем аккуратно дольём 30 мл любой водки русского производства с характерным названием. Помянем Героев битвы!

Молочный коктейль "Milky Way" Что льём: Шоколадное мороженое — 1 стак. Молоко — 1/4 стак. Шоколадный соус — 2 ст. л. Батончик "Milky Way" — 1 шт. Карамельный соус — по вкусу Как льём: 1. В блендере взбейте все ингредиенты, включая батончик, на низкой скорости до однородной массы. 2. Сверху сбрызните карамельным соусом. Приятного аппетита!

Пино нуар ❤️ ⠀ 🍇Уроженец Бургундии, пино нуар – старинный сорт красного винограда. Помимо Франции, его выращивают в Италии, Австрии и Германии и регионах Нового Света. Отличается сложным и многогранным ароматом ⠀ 🍇Этот сорт предпочитает прохладный климат. Интересно, что именно пино нуар – один из трех сортов, который можно использовать при изготовлении шампанского, поэтому он возделывается и виноградарями Шампани. ⠀ 🍇Вина отличаются сложным, многогранным ароматом. Немногие вина имеют такой потенциал выдержки, как вина из пино нуар. После длительной выдержки вино приобретает совершенно новые органолептические свойства. Для молодых вин характерны фруктовые тона вкуса, а в букете зрелых вин могут появляться ароматы земли и трюфелей

Арбуз сауэр Ингредиенты: Джин 40 мл Кампари 15 мл Сок лайма 20 мл Сироп медовый 15 мл Белок яйца Арбуз Приготовление: Мадл. Шейк. Дабл стрейн. Гарниш арбуз и базилик.

Мерло́ (Merlot) – один из девяти международных сортов и второй по распространённости в мире красный винодельческий сорт винограда. Вино из него есть в каждой стране, заявляющей о своих амбициях в виноделии. Чёрный дрозд Мерло Синонимы сорта: аликанте нуар (Alicante noir), крабуте (Crabutet), лангон (Langon), пикар (Picard), видаль (Vidal). Мерло родом из Бордо. Его название переводится с окситанского (старого языка юга Франции) как «молодой чёрный дрозд» – может, из-за красивого иссиня-чёрного цвета лозы, а может – из-за любви этих птиц полакомиться его ягодами.

Для чего у винных бутылок делают вогнутое дно 1. Удобство транспортировки Помним из классики, что мушкетеры не расставались с бутылкой бургундского, а в великосветском обществе (это уже попозже) предпочитали шампанское. Каждая местность славилась своим вином, а пили его не только во Франции, но и далеко за ее пределами. Французские вина экспортировались по всей Европе и даже в далекую Россию, а впоследствии и за океан. Таким образом, возникала необходимость доставки вина потребителям в целости и сохранности. Средствами транспортировки служили преимущественно телеги, повозки, фургоны и тому подобное, а дороги в те времена по ухабистости и тряскости намного превосходили современные российские. Чтобы доставлять сотни и тысячи дюжин бутылок без потерь, их нужно было надежно зафиксировать. Вот для этого и служил пунт: выступающая пробка бутылки упиралась в дно впередилежащей, и создавалась довольно неплохая фиксация, плюс бутылки еще перекладывали соломой, чтобы не побились. 2. Скрыть наличие осадка Виноделы тех времен еще не владели современными технологиями, да и оборудования у них такого не было, так что процесс рождения вина шел естественным путем, а побочным следствием этого процесса было образование большого количества осадка. Это портило эстетическое впечатление, пить такой осадок, естественно, никому не хотелось, равно как и ждать, пока он уляжется. Пунт замечательно решал эту проблему: осадок скапливался и слегка уплотнялся в узкой впадине вокруг выпуклой части донышка и не попадал в само вино. 3. Удобство при изготовлении бутылок Когда вино из античных амфор окончательно перекочевало в стеклянные бутылки, их производство стало массовым, но продолжало оставаться ручным. Стеклодувные мастерские обеспечивали потребности виноделов, однако главной загвоздкой оставалось дно — сделать его у каждой бутылки без выступов и швов, совершенно ровным, было технически крайне сложно, и тогда недостаток превратили в достоинство — пунт. Для владельцев кабачков это было даже выгодно, так как позволяло сэкономить на клиенте, для которого разница во вместимости бутылок была незаметна. Но так было во Франции, а вот у немцев, которые считали себя гораздо более опытными стеклодувами, дно у бутылок в пику соседям делали ровным. Да и в более северных странах, где не было такой развитой культуры виноделия, а алкоголь скорее относился к категории сивухи, таких нюансов, как пунт, в бутылочном производстве не наблюдалось. 4. Чтобы шампанское не выстрелило Умение открыть бутылку шампанского, чтобы оно не выстрелило и не пролилось, а над горлышком лишь появился легкий дымок, встречается не так часто. А все из-за углекислого газа, который скапливается в бутылке с игристым вином, создавая избыточное давление. Вот тут-то особенно важна устойчивость бутылки, которую как раз и обеспечивает вогнутое дно. И напоследок — любимый прикол Юрия Никулина. Если застолье было с шампанским, он предлагал желающим пари, что выпьет шампанское из запечатанной бутылки. Охотники поспорить находились всегда, а находчивый Никулин просто переворачивал бутылку, наливал в углубление на дне вино из другой бутылки и, таким образом, всегда выигрывал пари.

Черри поппинс Ингредиенты: Джин 40 мл Ликер мараскино 20 мл Сок лимона 20 мл Сироп вишня 10 мл Пиво вишневое 60 мл Приготовление: Шейк. Долить пиво. Гарниш мята и вишня.

Оранж цветок Ром пряный 50 мл Трипл сек 25 мл Фреш мандарина 30 мл Сок лайма 15 мл Сироп агава 20 мл Оранж биттер 2 дэш Приготовление: Шейк. Гарниш мята.

#FreeDurov #СвободуПавлу Во всем мире свобода слова является основой для формирования гражданского общества. Согласны ли вы, что каждый человек имеет право на свободное выражение своих мыслей? Мы безусловно согласны. Созданный Павлом Дуровым Telegram объединяет миллионы людей и компании по миру. Сегодня, когда его свобода под угрозой, мы обязаны поддержать его дело. Мы продолжаем наши усилия на платформе, несмотря на все препятствия, создаваемые правительствами разных государств. Открытые медиа должны продолжать служить людям — это наша ответственность перед вами, нашими коллегами и подписчиками. Если ваше мнение совпадает с нашими принципами и вы хотите поддержать свободу слова, размещайте рекламу на наших каналах. Если затрудняетесь с выбором, наша биржа поможет вам в этом. Вместе мы должны сохранить справедливость в отношении наших подписчиков и платформы