Если бы было блюдо, в которое можно влюбиться с первого раза, это был бы цомян!🔥💚
Сегодня готовим цомян с бараниной или, как его еще называют, жареный лагман — идеальное подходит для тех, кто только начинает знакомство с восточной кухней!👌🏻
Вам понадобятся:
Набор для плова от BazarCo — 500 г
Лапша для лагмана — 400 г
Лук — 1 шт.
Болгарский перец — 2 шт.
Чили перец — 1 шт.
Томат — 2 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Растительное масло — для жарки
Соевый соус — по вкусу
Зелень — по вкусу
Зира, соль, перец — по вкусу
1. Обжарьте баранину для плова на растительном масле в течение 10 минут до румяной корочки. Добавьте соевый соус, зиру и перец, перемешайте.
2. Лук нарежьте кольцами и отправьте к мясу, обжарьте в течение 5 минут.
3. С томатов снимите шкурку и пробейте их в блендере с чесноком. Добавьте томатный соус к мясу, убавьте огонь и тушите 5 минут.
4. Болгарский перец нарежьте соломкой, а чили — мелко порубите. Добавьте перцы в сковороду, перемешайте и тушите еще 5 минут.
5. Лапшу отварите в подсоленной воде по инструкции, соедините с мясом, перемешайте и обжарьте в течение 5 минут.
6. Выложите цомян на тарелку, посыпьте свежей зеленью и подавайте к столу с традиционным зеленым чаем.
Приятного аппетита!
Ko'proq ko'rsatish ...