متفاوت ترین ماش پلو😍😋
مواد لازم:
ماش 🫘یک پیمانه
برنج 🍙۳ پیمانه
پیاز بزرگ 🧅۲ عدد
هویج بزرگ 🥕۳ عدد
ادویه ها
دارچین🪵، زیره ،فلفل سیاه 🌶،یک قاشق غ خ گرد غوره 🍇(اگر با تلخی لیمو مشکلی ندارین میتونین گرد لیمو استفاده کنید)
ابتدا ماش رو از چند ساعت قبل خیس میدیم و میزاریم بپزه
پیازا رو خلالی خرد کرده و سرخ میکنیم بعد هویج رو رنده درشت زده و با کمی نمک با پیازا تفت میدیم وقتی هویج کاملا سرخ شد ادویه ها رو اضافه کرده و از روی حرارت برمیداریم
ماش که به ۸۰ درصد از پخت رسید آبکش میکنیم
برنج رو با نمک و کمی زردچوبه میپزیم و قبل از آبکش کردن بهش ماش رو اضافه کرده و بعد چند قُل از روی حرارت برمیداریم
توی قابلمه لایه های برنج و هویج رو میریزیم و میزاریم برنج دم بکشه
به دلخواه کمی روغن داغ روش ریخته و نوش جان
@behtarinhaym🍔🥗
Ko'proq ko'rsatish ...