auditoriya statistikasi Кулинария | Рецепты | Еда

Since the beginning of the war, more than 2000 civilians have been killed by Russian missiles, according to official data. Help us protect Ukrainians from missiles - provide max military assisstance to Ukraine #Ukraine. #StandWithUkraine

Салат Леди - очень вкусно и мега быстро Ингредиенты: 300 г куриного филе 150 г огурцов 150 г консервированного горошка (1⁄2 банки) 150 г сметаны пучок укропа соль Способ приготовления: 1. Куриное филе отварить в течение 20 минут с момента закипания. Остудить. 2. Огурцы порезать средними кубиками. 3. Укроп мелко порезать. 4. Куриное филе порезать средними кубиками. 5. Сложить в салатник филе, огурцы, укроп, горошек. 6. Добавить сметану, посолить, перемешать. Салат Леди готов, Приятного аппетита!

Низкокалорийные сырники! Калорийность на 100 г: 108 ккал Ингредиенты: Нежирный творог — 250 г Белки — 2 шт. Муки — 2 ст. л. Яблоки — по вкусу Сахарная пудра с корицей — 1 щепотка Приготовление: 1. Смешиваем все в массу и лепим сырники. НЕ жарим. 2. На противень кладем бумагу для выпечки и кладем сырники. 3. Выпекаем при 180 градусов, примерно 10–15 минут.

Запеченная рыба в шубе из омлета На 100г. – 125ккал. 500г постного рыбного филе (минтай, треска, горбуша); 5 яиц; 1/4 стакана дробленых грецких орехов; 3 ч.л. лимонного сока; соль, перец, зелень по вкусу. 1. Рыбное филе порезать на кусочки по 5-7 см, сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить, оставить мариноваться минут на 10-30. 2. Подобрать форму с высокими бортами, слегка смазать растительным маслом. 3. Положить в нее рыбу и поставить в духовку на 10 мин. 4. Яйца взбить до образования пены, посолить и поперчить, по желанию добавить молотые орехи и зелень. Полученной смесью залить рыбу. 5. Поставить противень в духовку на 10-15 мин до тех пор, пока омлет не запечется до золотистой румяной корочки. Во время запекания омлет может подняться. В этом случае нужно проколоть его вилкой или ножом.

Лоханоризо на 100 гр. - 65 кк капуста белокочанная - 500-800 гр. лук репчатый - 1 шт. морковь - 1-2 шт. сок томатный - 100-500 мл бурый рис - 100 гр. зелень, специи, соль, перец по вкусу 1. Нашинковать капусту. Почему 500-800 гр? Это зависит от того, что больше Вы любите: рис или капусту. Лук нарезать крупными кубиками, а морковь нарезать кружочками. 2. Потушить на антипригарной сковороде без масла с добавлением воды или томатного сока лук и морковь. Добавить зеленый лук. 3. Добавить капусту и тушить на максимальном огне, до карамелизации. Постоянно помешивать, чтобы капуста не пригорела. Когда она немного поджарится, добавить томатный сок и специи. Перемешать и уменьшить огонь до минимума. 4. Добавить рис и залить водой (а лучше всего заменить томатным соком-так вкуснее гораздо) вдвое больше, чем риса. То есть, если риса 0/5 стакана, то воды - 1 стакан. 5. Закрыть крышкой и тушить до готовности риса. Блюдо посыпать зеленью петрушки.

Картофельные оладушки На 100г. – 141,7ккал. Картофельное пюре (с чесноком) – 2,5-3 стакана Белок – 2шт Пармезан (тертый) – 1/3 стакана Панировочные сухари – 1/3 стакана 1. Смешиваем картофельное пюре с пармезаном. 2. Немного взбиваем белки. 3. Формируем из пюре оладьи, обмакиваем в белок, затем в панировочные сухари. 4. Выкладываем на противень, запекаем до золотистой корочки. По желанию в картофельную массу можно добавить любые измельчённые овощи, зелень, грибы и даже мясной (рыбный) фарш.

Салат "Весенний день" Картофель – 400 г Морковь – 300 г Мясо курицы – 300 г Яйца – 3 шт. Шампиньоны маринованные - 200 г Низкокалорийный майонез – 30 г Лук репчатый – 1 шт. среднего размера Петрушка – 20 г Соль 1. Куриное филе помыть, опустить в кипящую воду и варить 20 минут до готовности. Готовое филе мелко нарезать. 2. Отварить морковь и картофель, остудить и почистить от кожуры. Натереть морковь на мелкой терке, а картофель – на крупной. 3. Грибы и вареные яйца мелко нарезать. 4. Луковицу очистить, покрошить и залить кипятком на 10 минут, затем слить воду и отжать лук. 5. Возьмите глубокую тарелку большого диаметра, выложите ровным слоем тертый картофель, посолите (щепотка соли), смажьте майонезом, выложите слоями грибы и морковь, затем снова смажьте майонезом, следующий слой – куриное филе, его тоже немного посолите, выложите лук и смажьте майонезом, сверху выложите яйца и рубленую зелень. на 100 грамм блюда - 110.2ккал. Блюдо по данному количеству ингредиентов - на большую компанию

Очень вкусный и простой салатик. Готовится быстро и легко. Энергетическая ценность на 100 г - 77,6 ккал, б - 8, 4 г, ж - 2,8 г, у - 4,6 г. Ингредиенты: Творог зерненый - 300 г Крабовые палочки - 150 г Яйцо вкрутую - 1 шт Свежие помидоры - 1 шт Зелень - 100 г Йогурт - 2 ст л Способ приготовления: Помидоры и зелень промыть. Нарезать мелкими кубиками вареное яйцо, помидоры, крабовые палочки, добавить творог. Тщательно перемешать. Посолить и поперчить по вкусу. Заправить йогуртом и посыпать рубленной зеленью. Приятного аппетита!

Яблочные кольца с медом, изюмом и орехами яблоки кисло-сладкие - 2 шт, изюм - 1 столовая ложка, орехи грецкие, фундук или миндаль - 1 столовая ложка, жидкий мед - 3-4 столовых ложки, корица - по-желанию 1. Яблоки вымыть и обсушить (можно очистить от кожицы). Нарезать яблоки крупными кольцами, толщиной ~1-1,5 см и вырезать сердцевину. 2. Орехи измельчить. 3. Изюм промыть и обсушить. 4. В форму для запекания выложить яблоки. Сверху посыпать изюмом и орехами, по желанию, посыпать корицей и полить медом. 5. Запекать при температуре ~180°C ~10-15 минут. На 100г. – 139,23ккал. Много? Экспериментируйте!

Смузи с овсянкой и вишней Хлопья овсяные — 1,5 ст. л. Вишня — 150 г (можно использовать любые ягоды или фрукты на свой вкус) Мед — 1-2 ст. л. Молоко — 120мл. (можно заменить водой) Йогурт (натуральный) — 5 ст. л. (можно исключить из рецепта) Корица (по вкусу) 1. Молоко нагреть и залить им овсяные хлопья. Дать настояться 10 минут. 2. В блендер положить вишню, мед, йогурт, хлопья. Взбить до однородности. 3. Разлить смесь по бокалам, поставить в холодильник, пока не загустеет. Перед подачей по желанию посыпать молотой корицей. Рецепт на 2 порции, на 100г. – 97ккал.

Быстрый куриный пирог на 100 г 117.54 ккал Б/Ж/У 4.65/1.18/22.53 Приготовление: Смесь замороженных овощей (кукуруза, горошек, паприка, шампиньоны, одну морковку я добавила сама) – 400 г Куриная грудка – 1, отварная Куриный бульон – 8 ст.ложек Мука – 230 г Молоко – 120 мл Яйцо – 1 шт Соль и молотый перец - по вкусу. Приготовление 1. Готовую смесь замороженных овощей (можно конечно же и нарезать свежих по вкусу) немного разморозить и проварить с куриным бульоном минут 7. Посолить и поперчить. 2. Отварную куриную грудку порезать некрупно и добавить к овощам. Перемешать и выложить всю смесь в блюдо для выпечки. 3. Быстренько замесить тесто из муки, молока и яичка. Выложить тесто на овощи и разровнять. 4. Отправить в духовку на 35-40 минут при 180 градусах цельсия.

"Торт" куриный с перцами и шпинатом 78ккал на 100 грамм Куриная грудка 340 грамм Шпинат,кинза,базилик, зеленый лук,укроп. Болгарский перец 2х цветок и грунтовой.- 215 грамм Творог 1.8 % 200 грамм Белок куриный 70 грамм Измельчить куриную грудку в блендере посолить поперчить по вкусу.нарезать тонкими полосками перцы, потушить их на медленном огне и остудить.шпинат и всю зелень порубить.Творог взбить с яичными белками, добвить молотую паприку.Застелить пергаментом противень.Выложить "фарш" по всей поверхности формы и сформировать борты как у тарта.Выложить перцы, затем шпинат, зелень и залить все тверху творожно белковой массой.Поместить в духовой шкаф при температуре 220 градусов.Мначала на нижний уровень на минут 15-20, затем на верхний и до образования корочки.Получается очень сочно, вкусно как в холодном так и в горячем виде.

Запеканка творожная с грушей *Энергетическая ценность на 100г - 120 ккал, б - 9,6, ж - 1,8, у - 17,5. Ингредиенты: творог 1,8% (350г), 2 белка яиц (60г), протеин шоколадный (20г), 2 груши (300г), манная крупа 3 ст. ложки(70г), сода 1ч. ложка (6г), мед 2ст. ложки (20г), сметана 10% 2ст. ложки (40г), какао-порошок 1ст. ложка (10г). Способ приготовления: Нарезать грушу кубиками. Смешать творог, сметану, какао, мед и соду, гашенную лимонным соком.Добавить к творогу также взбитые белки и манную крупу. Затем смешать получившуюся творожную массу с кусочками груши. Все аккуратно перемешать, выложить в форму. Сверху можно украсить дольками груши. Выпекать в разогретой духовке на 30-40 минут. Приятного аппетита!

Салат для сушки тела *По калорийности на 100гр - 75,6, Белки - 7,1, Жиры - 3, Углеводы - 1,46* Рецепт: пекинская капуста 250гр, стебель сельдерея 100гр, сыр 20% 40гр, масло оливковое 4гр (1 ч.л.), куриная грудка 200гр, яйцо варенное в крутую -1шт зеленый лук 5гр, укроп 2гр, петрушка 2гр

морковные трюфели - 1 крупная морковка - 6 шт. крупной сочной кураги - 2 кольца сушеных ананасов - орехи кешью - кокосовая стружка/кунжут для обваливания Морковь очистить и натереть на мелкой терке. Курагу и ананасы промыть, замочить на часик в теплой воде. В чашу фуд-процессора сложить натертую морковь, нарезанные мелко сухофрукты. Можно добавить апельсиновую цедру и даже мякоть апельсина! Взбить все в однородную массу. Скатать шарики, внутрь спрятав по орешку кешью и обвалять их в кокосовой стружке/кунжуте. Положить в морозилку для застывания. Потом можно переложить в холодильник.

Мягкое творожное мороженое с персиком *на 100 г 85.86 ккал Б/Ж/У 6.28/0.43/15.05* Рецепт мороженого: 150 г. творога 4-5 ст.л. натурального йогурта 2 банана 1 персик (груша/нектарин/ягоды и т.д.) 1 ст.л. меда (если хочется, чтобы было очень сладко) Взбить творог с йогуртом в блендере. Если творог не очень мягкий, заранее протрите его через сито, чтобы у творога была консистенция пасты. Добавьте бананы и мед (по желанию), еще раз очень тщательно взбейте. Нарежьте персик – достаточно мелко, и смешайте с творожной массой. Разлейте по формочкам и поставьте в морозильник на 3 часа – если будет слишком твердо, то дайте мороженому немного постоять, и оно станет очень нежным, мягкое удовольствие!

Рис по-китайски рис отварной - 150 г филе куриное - 400 г перец болгарский красный - 1 шт морковь - 2 шт лук-порей (только белая его часть) - 1 шт яйцо - 1 шт приправа карри по вкусу 1. Отварить рис. Куриное филе порезать на кусочки и обжарить. 2. К филе добавить порезанную (потертую) морковь, порезанный кольцами лук-порей и кубиками порезанный болгарский перец и жарить. 3. Полученную массу (курица с овощами) отодвинуть в одну сторону сковороды. 4. На освободившееся место вбить яйцо, пожарить 1 мин. затем все перемешать. 5. затем добавить рис и приправу карри, все обжаривать еще минут 5.

САЛАТ ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК С СЫРОМ На 100 гр. - 147.24 ккал Б/Ж/У 9.08/7.73/10.56 Состав: крабовые палочки — 250 гр. сыр — 100 гр. сухарики из белого хлеба — 30 гр. Сок лимона — 50 гр. чеснок — 2 зубчика сметана. Приготовление: Крабовые палочки нарезать, твердый сыр натереть на грубой терке, чеснок выдавить чесноковыжималкой. Смешать все компоненты, всыпать сухарики, полить соком лимона и убрать в холодильник на полчаса. Затем заправить сметаной и сразу подать на стол.

Куриный суп с кабачками 1 литр куриного бульона; 500 г отварных куриных грудок без костей и кожи; 1/4 чайной ложки соли; 1 столовая ложка оливкового масла; 1 луковица (крупно порезать); 2 болгарских перца (зеленый и красный); 2 кабачка; 1 стакан протертых помидоров; 3 зубчика чеснока (нарезать тонкими ломтиками); 1 чайная ложка сушеного майорана; перец — по вкусу 1. Обжарьте лук на небольшом огне в одной столовой ложке масла до мягкости, затем добавьте чеснок и готовьте еще минуту. 2. Порежьте перец кубиками, положите в кастрюлю вместе с луком и чесноком и тушите 5 минут, накрыв кастрюлю крышкой, периодически помешивая. 3. Кабачки также порежьте кубиками и вместе с майораном положите в кастрюлю с перцем, тушите под крышкой 7 минут. 4. Влейте в кастрюлю с овощами бульон, положите протертые помидоры, доведите до кипения. 5. Нарежьте куриные грудки кубиками, положите в кастрюлю, накройте крышкой и готовьте на медленном огне 5—8 минут. 6. Посолите и поперчите по вкусу Рецепт на 4 порции, в одной порции 135ккал

Ризотто с креветками Супер вкусный и простой рецепт ризотто с креветками. Энергетическая ценность на 100 г - 108, 4 ккал, б - 9,9 г, ж - 2,0 г, у - 11,4 г. Ингредиенты: Рис отварной - 150 гр Креветки очищенные тигровые -150гр Соус Терияки - 20 гр Оливковое масло - 5 гр Перец черный/красный - по вкусу Способ приготовления: Креветки режем на одинаковые кусочки шириной в 1см, заливаем в мисочке соусом Терияки и добавляем перчик, оставляем немного мариноваться. Греем сковороду, заливаем в нее масло, доводим до пузырьков и кладем креветки - жарим постоянно помешивая до однородного не прозрачного белого цвета, засыпаем сверху рисом, перемешиваем и готовим еще 1-2 минуты. Приятного аппетита!

Омлетики • 100 г 199 ккал • Б 12.4 • Ж 12.6 • У 9.2 • 3 яйца соль перец 1/4 ст молока стакан сыра натертого на крупной терке 70 г муки сода на кончике ножа несколько перьев лука Готовим! Яйца взбиваем с молоком, солим, перчим. Просеиваем сюда муку с содой, взбиваем. Добавляем сыр, лук и еще раз перемешиваем (было бы здорово добавить сюда еще ветчины! но у меня ее не сказалось). Тесто выйдет жиденькое. Переливаем его в формочки и выпекаем 20 минут при 190 С.

Фруктовый салат 1 стакан сметаны 1 / 2 стакана кокосовой стружки 200гр ананасов, можно консервированных в соку 200гр мандарин 2-3 больших спелых бананов 1. Нарезать бананы кружочками, мандарины разделить на дольки, всё положить в большую миску или по порционным вазочкам. 2. Добавить нарезанные ананасы, заправить сметаной, перемешать и добавить кокосовую стружку. Если салат получился водянистым, добавить ещё кокосовой стружки, она впитает лишнюю влагу. 3. Готовый салат поставить в холодильник на 30 минут. На 100г. салата – 162 ккал.

Омлет в пароварке 124ккал на 100г Б-9.44 Ж-8.74 У-2.02 СОСТАВ: яйцо куриное — 3 шт. молоко — 70 мл соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для приготовления омлета в пароварке яйца взбить. Добавить молоко, немного посолить и перемешать. Яичную смесь вылить в емкость для пароварки. Омлет в пароварке готовить 25 минут.

Картофельно-рыбная запеканка 1 кг. филе морского языка 6-7 средних картофелины 150г. сметаны (15%) соль, перец по вкусу паприка, сухие помидоры 1. Картофель отварить в мундире до готовности, почистить и порезать кусочками. 2. Рыбу также порезать кусочками. 3. Смешать картофель, рыбу, сметану, посолить, поперчить. 4. Уложить массу в форму для запекания, сверху посыпать паприкой и сушёными помидорами (если их нет, то можно обойтись и без них). Можно украсить сыром. 5. Запекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке 40-45 минут. В 100 гр. содержится 69 калорий (при использовании 15 % сметаны и молодого картофеля).

Суп из моркови и сельдерея (обед) на 100 г 26.59 ккал Б/Ж/У 0.81/1.75/2.04 Продукты: 200 гр. моркови = 66 ккал 100 гр. репчатого лука = 43 ккал 50 гр. корня сельдерея = 16 ккал 50 гр. яйца = 78,5 ккал 25 гр. = 1 ст. л. сливочного масла = 187 ккал 50 гр. разной зелени = 25 ккал 1050 гр. воды Cпособ приготовления: Очистить и нарезать кубиками морковь, корень сельдерея и репчатый лук. Добавить 50 гр. воды, 1 ст. л. сливочного масла и проварить до мягкости. Посолить, влить 1 литр горячей воды, довести до кипения и варить до готовности. Заправить яйцом. Перед подачей на стол посыпать мелко нарезанной зеленью (петрушка, укроп, кинза и др.).

Творожное суфле “Птичье молоко” на 100 г 112.26 ккал Б/Ж/У 15.84/1.56/8.96 Творог обезжиренный- 400 гр; Молоко 1% жирности- 100 гр; Мед пчелиный -30 г; Желатин пищевой- 15 гр; Какао-порошок- 50 гр; 1. 15 г желатина замочить стаканом воды на 30 мин. Потом слить воду с набухшего желатина (если останется). 2. Поставить на медленный огонь, добавить пол стакана молока, 400 г творога, 2 ст.л. какао,2 ложки меда. Все перемешать блендером в однородную массу. Залить в форму и убрать в холод, пока не застынет. Можно подавать с цукатами или со свежими ягодами

Яичница с помидорами и моцареллой *на 100 г 113.24 ккал Б/Ж/У 8.46/8.69/2.24* Ингредиенты 4 яйца 200 г помидоров 100 г моцареллы зелень по вкусу соль перец Приготовление Вместо моцареллы можно использовать любой полутвердый сыр. Если маленьких формочек нет, можно все запечь в большой (диаметром 20-22 см) форме. Из указанного количества ингредиентов получается 4 порции. Помидоры нарезать кубиками. Зелень мелко нарезать. Сыр натереть на средней терке. В формочки выложить помидоры. На помидоры выложить зелень. В каждую формочку разбить по яйцу. Посолить, поперчить. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов до тех пор, пока белок не станет полностью белым (около 20 минут). Посыпать сыром, запекать еще около 5-10 минут.

Куриная грудка, запеченная с апельсинами и шампиньонами на 100 грамм: 34 ккал, б-5, ж-1, у-1 Продукты: 2 куриные грудки, 1 апельсин, 200 г свежих или 1 банка консервированных шампиньонов, 2-3 ст.л. сыра, соль, карри. Приготовление Куриные грудки разделить на 2 части - у вас получится 4 филе. Филе обжарить на разогретой сковороде по 2 минуты с каждой стороны (или отварить в течение 10 мин.). Нарезанные пластинками шампиньоны обжарить. Апельсин очистить и разделить на дольки. Сыр нарезать тонкими ломтиками. В силиконовую форму для запекания выложить обжаренные грудки. На середину грудки положить обжаренные грибы, а по бокам (с двух сторон) дольки апельсина. Сверху посыпать сыром. Запекать при температуре 170-180 градусов 15-20 минут. При подаче украсить зеленью и зернами граната (при желании)

Рыбные оладьи 500г рыбного филе, 2 яйца, 100г сметаны, 2-3 ст. ложки муки, 1 луковица, 0,5 ч ложки соли, перец. 1. Надо пропустить через мясорубку рыбу и лук. 2. Затем добавить в рыбный фарш яйцо, сметану, соль и перец. Всыпать муку, чтобы получилось достаточно густое тесто. 3. Обжаривать оладьи на среднем огне под крышкой. Если оладьи начнут зарумяниваться, а внутри будут не пропеченными, то надо сделать маленький огонь. На 100г. – 125ккал.

Салат с пекинской капустой, курицей и кальмарами Отварное куриное филе – 300г Болгарский перец – 1 шт. Помидоры – 2 шт. Пекинская капуста – 300г 1 среднее яблоко (кисло-сладкое) Отварное филе кальмаров – 3 шт. Соль, сметана (или натуральный йогурт), сок лимона по вкусу 1. Куриное филе нарезать кубиками, филе кальмаров – полосками или соломкой. 2. Помидоры и яблоко вымыть, обсушить, разрезать пополам, вырезать середину с семенами, нарезать кубиками (кубики яблок сбрызнуть соком лимона). 3. Пекинскую капусту вымыть, обсушить, тонко нарезать. 4. Болгарский перец вымыть, вырезать семена, ещё раз промыть, обсушить, нарезать кубиками. 5. В салатнике смешать куриное филе, филе кальмаров, помидоры, болгарский перец, кубики яблок и пекинскую капусту, посолить, добавить сметану, хорошо перемешать. 87ккал на 100г

Салат капустный с кукурузой и яблоком 90 ккал на 100 гр Ингредиенты: - Кукуруза консервированная 100 г - Яблоко 1 шт. - Пекинская капуста 0,5 шт. - Лимонный сок по вкусу - Соль по вкусу - Перец черный молотый по вкусу Приготовление: 1. Слить сок из консервированной кукурузы и оставить в дуршлаге, чтобы жидкость стекла. 2. Очистить яблоко от кожуры, удалить сердцевину и мелко нарезать или натереть на терке. 3. Нашинковать капусту. 4. Смешать в небольшой миске кукурузу, яблоко и капусту. 5. Добавить сок лимона, приправить солью и перцем, перемешать. 6. Выложить в салатницу и подавать. Приятного аппетита!