Традиция чаепитий стала для нас столь привычна, что, заваривая чашечку ароматного напитка, мы редко задумываемся над тем, как он был произведен. Интереснейшие фотографии, которые были сделаны в начале 1900-х годов, дают нам возможность посмотреть на все этапы изготовления чая в японской префектуре Сидзуока.
Цветные снимки сделаны японским фотографом-документалистом T. Enami. Интересно, что автор запечатлел весь процесс изготовления зеленого чая от выращивания его на плантации до упаковки. Огромное количество людей задействовано в сборе урожая, отборе листочков, сушке, упаковке. Видно, как скрупулезно работники фабрики подходят к выполнению своих заданий.
Фотографии долго хранились в архивах, и совсем недавно были опубликованы в сети новозеландским центром Presbyterian Archives Research Centre. Мы можем увидеть, как женщины собирают листья в большие плетеные корзины, которые переносят за спиной, после мужчины высушивают и сворачивают листья. Далее чай сортируется вручную, листики разных сортов отбираются в зависимости от размера. Кроме того, женщины просеивают чай и отбирают мелкие веточки, которые могут попадаться в общей массе. Фасуется зеленый чай в бумажные пакеты, на последнем снимке можно увидеть, как мужчины грузят его на борт корабля
عرض المزيد ...