#فیلم_آموزش_کوفته_خوشمزه
من واسه ۵ تا کوفته اندازه پرتقال این مواد و اینقدر میریزم
گوشت چرخکرده ۳۵۰ گرم
پیاز رنده شده و آبگرفته یک عدد
لپه خام ۴ قاشق غذاخوری
برنج خام ۵ قاشق غذاخوری(لپه و برنج باید نیمپز بشن)
سبزی معطر خشک یا تازه ۳، ۴ قاشق غذاخوری
تخم مرغ یک عدد
آرد نخود ۲ قاشق غذاخوری
ادویه نمک و فلفل و زرچوبه و هرچی دوست داشتین به میزان لازم
قلق وا نرفتن
موقعی که کوفته رو میخواین بندازین تو آب، قابلمه رو از رو حرارت بردارین، آب در حال جوش نباشه، وگرنه کوفته وا میره
تا ۵ دقیقه روی حرارت اصلا درشو نزارین
تمام زمان پخت درب کوفته باید نیمه باز باشه وگرنه کوفته بهتون میخنده(ترک میخوره)
تا بیست دقیقه هم اصلا به کوفته ها دست نزنید بزارید بجوشه فقط از آبش بریزید روش که خشک نشه، بعد از این زمان کوفته ها رو بچرخونید.
اخرای پخت از آبش بردارید جدا بجوشونید غلیظ شه واسه سس کوفته
۴۰ دقیقه ای هم آماده ست
@mehbano2
🧆🧆🧆🧆🧆🧆🧆
Show more ...