Мясо на луковой подушке
Ингредиенты:
Стейки (свиная шея) - 1,5 кг
Чеснок - 3 зубчика
Лук - 3 шт
Масло сливочное - 80 г
Соевый соус - 3 ст.л
Яблочный уксус - 1,5 ч.л
Вода - 100 мл
Приправы/соль/перец
Приготовление:
1. Смазываем кусочки мяса растительным маслом. Нашпиговываем чесноком, обваливаем специях и оставляем мариноваться на 1 час.
2. Репчатый лук нарезаем полукольцами, выкладываем на противень.
3. Сверху выкладываем кусочки мяса.
4. Заливаем соусом (соевый соус + вода + яблочный уксус)
5. Выкладываем кусочки сливочного масла.
6. Плотно закрываем фольгой и ставим в заранее разогретую духовку на 1,5 часа при 180°С.
7. После снимаем фольгу, поливаем мясо своим же соком и еще в духовку на 15 минут до румяной корочки.
Приятного аппетита!
#мясо #обед #ужин
🎂 Мамины Рецепты 😋Show more ...