Когда в США запретили продажу алкоголя в 1920 году, многие американские пивоваренные заводы перешли на выпуск мороженого. Уже через 10 лет американцы потребляли более миллиона галлонов мороженого в день. Связывали его с комфортом и хорошим отдыхом, за что ранее отвечал алкоголь. Считается, что мороженое помогло американцам пережить Великую Депрессию.
Когда началась Вторая Мировая Америка удвоила его производство. Мороженое стало одним из символов войны. Средство, поднимающее дух воющей армии.
Во время японской атаки в Пёрл-Харборе на эсминце USS Dale был отдан приказ очистить палубу. Но перед этим ящик мороженого был вскрыт. В окружении взрывов и грохота, возвещавших о вступлении США во Вторую мировую войну, команда стояла за орудиями и ела мороженое.
В 1942 году японцы торпедировали авианосец USS Lexington. Экипаж покинул его только после того, как моряки вскрыли холодильник и съели все мороженое.
Во время войны в Тихом океане солдаты категорически отказывались брать в плен сдавшихся японцев, убивая их на месте или на этапе. В отчете разведывательного управления в 1943 году говорится, что только обещание мороженого и три дня отпуска могли бы... побудить американские войска не убивать капитулирующих японцев ".
Тогда министр военно-морских сил США Джеймс Форрестол, считавший, что "мороженое является одним из самых недооцененных факторов поднятия боевого духа", убедил правительство выделить $1 млн на создание баржи мороженого, с холодильными камерами на борту, производящими более 5 500 литров в час.
Такая практика сыграла свою роль: соотношение японских военнопленных к количеству убитых было 1:100 в конце 1944 года и достигло 1:7 к середине 1945 года.
Даже враги признавали, что мороженое играло роль символа для американской армии. Японский император отдал приказ о введении низких цен на мороженое, чтобы сделать этот товар невыгодным для торговцев, а Муссолини вообще запретил его производство в Италии.
Во время Корейской войны генерал ЛьюисПуллер попытался убедить Пентагон, что мороженое является "расслабляющей пищей", и что войска будут более жесткими, если будут предпочитать другие американские продукты - пиво и виски. Пентагон ответил официальным заявлением, в котором солдатам гарантировалось мороженое не менее трех раз в неделю.
Show more ...