audience statistics Real Food

Since the beginning of the war, more than 2000 civilians have been killed by Russian missiles, according to official data. Help us protect Ukrainians from missiles - provide max military assisstance to Ukraine #Ukraine. #StandWithUkraine

Кабачковые бочонки с начинкой Ингредиенты: Кабачки - 2-3 шт. Филе куриного бедра - 300 гр. Томат - 1 шт. Чеснок - 2 зубчика Морковь - 1 шт. Лук - 1 шт. Зелень (любая) Соль/перец Сыр - 100-120 гр. Приготовление: Кабачки разрезаем на несколько частей, вынимаем мякоть оставляя дно. Все для начинки измельчаем в блендере (не делаем совсем в пюре). Начиняем кабачки и отправляем в духовку при 180 градусов на 40-60 минут. Смотрите по готовности. В конце посыпать сыром и ещё на пару минут в духовку. Real Food | #обед #ужин

Домашние мини-пиццы Ингредиенты: 250 мл. тёплой воды 1 ч.л. дрожжей Соль, сахар по 1/2 ч.л. Растительное масло 4 ст.л. Мука 350-400 гр. Приготовление: Добавить в теплую воду дрожжи, сахар, соль, растительное масло, все перемешать и оставить на 10 минут. Далее просеять муку и замесить тесто. Выкладываем в чашу и убираем в теплое место на 1 час. Готовое тесто припыляем мукой и делим на 6 частей. Выкладываем на противень и формируем основы для пиццы, как на видео. Смазываем соусом, выкладываем сыр, помидоры, мясо. Выпекать в разогретой духовке духовке при 200 градусах примерно 15 минут. Real Food | #закуска #перекус

Творожная запеканка с маком Ингредиенты: Творог - 350 гр. Кукурузный крахмал - 30 гр. Щепотка ванилина Сахар - 2 ст. ложки 2 яйца Мак - 20 гр. Приготовление: Приготовление в видео. Real Food | #десерт #выпечка

Киш с курицей и грибами Ингредиенты: Для теста: Ряженка - 100 гр. Мука - 380-400 гр. Разрыхлитель - 5 гр. Соль, сахар - 0,5 ч.л. Сметана (20%) - 100 гр. Сливочное масло - 170 гр. Для начинки: Сыр Яйца - 2 шт. Шампиньоны - 250 гр. Сметана (20%) - 300 гр. Куриная грудка - 230 гр. Соль, перец, чеснок сушёный Приготовление: К растопленному сливочному маслу добавь ряженку, сметану, соль, сахар. Все хорошо перемешай вилочкой. По частям добавляй муку с разрыхлителем. Сначала перемешивай вилкой, а затем замеси тесто руками. В форму выложи тесто, не забудь сделать бортики. Убери формочку в холодильник. Начинка: Мелко нарезанные грибы обжарь до готовности. К взбитым яйцам добавь сметану, соль, перец и сушёный чеснок. Все хорошо перемешай. Достань из холодильника тесто и проткни дно вилочкой в нескольких местах. Выложи на тесто грибы, мелко нарезанную куриную грудку, немного посоли. Затем залей все яично-сливочной массой и сверху посыпь тертым сыром. Выпекайте 30-35 минут при 180 гр. Real Food | #закуска #перекус

Азу по-татарски Ингредиенты: Говядина - 400 гр. Лук - 150 гр. Соленые огурцы - 200 гр. Томаты перетертые - 200 гр. Вода - 100 мл. Соль/Сахар/черный перец - по вкусу Растительное масло Картофель - 300 гр. Приготовление: Говядину тонко режем против волокон. На максимальном огне обжариваем мясо до золотистой корочки. Ориентировочно 4-5 минут. Зависит от плиты и сковороды. Добавляем к мясу нарезанный перьями лук, обжариваем до легкой золотистости. Огурцы нарезаем брусочками и отправляем в сковороду. Жарим еще минуты 3-4. Добавляем томаты, специи и воду. Закрываем крышкой, огонь убавляем и тушим еще минут 20. В это время на раскаленном масле обжариваем картофель. Солим и перчим по вкусу. Добавляем картофель к мясу и овощам. И тушим еще 3-4 минуты. Real Food | #обед #ужин

Картофель в беконе с базиликом Ингредиенты: Небольшой молодой картофель - 700 гр. Бекон сырокопченый - 500 гр. Свежий базилик Соль по вкусу Приготовление: Картофель не чистим, его достаточно хорошенько промыть. Отвариваем до готовности в подсоленной воде, но не перевариваем! Заворачиваем остывший картофель в бекон (можно сразу в несколько ломтиков, так вкуснее!), насаживаем на шампур так, чтобы он фиксировал бекон. Обжариваем до золотистости бекона и картофеля. Посыпаем свежим базиликом и наслаждаемся. Real Food | #обед #ужин

Мармелад без сахара Ингредиенты: Яблоко 1 шт. Апельсин 1 шт. Вода 50 гр. Агар-агар 1 пакетик / 7 гр. Приготовление: К очищенному и мелко порезанному яблоку добавляем немного воды и варим до мягкости. Пробиваем блендером и добавляем свежевыжатый сок апельсина. После закипания массы добавляем агар-агар, тщательно перемешиваем и даем провариться 2 минуту. Далее разливаем мармелад по формочкам. Агар-агар застываем при комнатной температуре, можно оставить на столе. Буквально через 30 минут мармелад будет готов. Real Food | #десерт

Рыбные котлеты Ингредиенты: Рис 160 гр. Тунец 2 консервы Зелень Лук 1 шт. Яйцо Панировочные сухари Приготовление: Смешиваем отварной рис, яйцо, зелень, лук, тунец. Все перемешиваем, катаем котлетки. Опускаем в панировочные сухари. Обжариваем под крышкой с двух сторон до золотистой корочки. Выкладываем на бумажное полотенце. Остывшие даже вкуснее. Real Food | #обед #ужин

Дοмашние сοсиски Ингредиенты: Куринοе филе 500 гр. Филе куринοгο бедра 500 гр. Яйцο 2 шт. Сливοчнοе маслο 100 гр. Мοлοкο 200 мл. Сοль пο вкусу Черный мοлοтый перец пο вкусу Сухοй чеснοк 1 ч.л. или 2 зубчика Οбοлοчка для сοсисοк (или пищевая пленка) Пригοтοвление: Куринοе филе прοпустите через мясοрубку, испοльзуйте самую мелкую насадку, чтο у вас есть. Пοсле в фарш дοбавьте специи, яйцο, мягкοе маслο и мοлοкο и все тщательнο перемешайте Οтправьте гοтοвый фарш в мοрοзильную камеру буквальнο на 30-40 минут. Пοсле тοгο как фарш οстынет, при пοмοщи специальнοй насадки на мясοрубке, вы мοжете легкο и быстрο сделать сοсиски. Кοнечнο вы мοжете сфοрмирοвать сοсиски при пοмοщи пищевοй пленки, нο прοцесс пригοтοвления на мясοрубке бοлее прοще и легче. Уже в гοтοвых сοсисках нужнο сделать дырοчки зубοчисткοй, чтοбы при пригοтοвлении не испοртилась их фοрма. Real Food | #обед #ужин

Творожные сыркᴎ Ингредиенты: 300 г. творога 30 г. слᴎвочного масла 30 г. кокосовой стружкᴎ 30 г. сахарной пудры Для глазурᴎ: 200 г. молочного шоколада 40 мл. растᴎтельного масла 50 г. орешков Прᴎготовленᴎе: Добавляем к творогу мягкое слᴎвочное масло, кокосовую стружку, сахарную пудру ᴎ перемешᴎваем до однородной массы (еслᴎ она будет жᴎдковатой - можно ненадолго убрать её в морозᴎлку). Формᴎруем батончᴎкᴎ, выкладываем на пергамент ᴎлᴎ пᴎщевую плёнку ᴎ убᴎраем в морозᴎлку на 20-30 мᴎнут. Для глазурᴎ шоколад растаплᴎваем в мᴎкроволновке ᴎлᴎ на водяной бане, добавляем растᴎтельное масло, ᴎзмельченные орешкᴎ ᴎ хорошо перемешᴎваем. Сырок надеваем на шпажку/зубочᴎстку ᴎ несколько раз полностью окунаем в глазурь (удобнее всего это делать в стакане ᴎ, кстатᴎ, у вас останется половᴎна глазурᴎ). Снова выкладываем на пергамент ᴎ убᴎраем в холодᴎльнᴎк до застыванᴎя глазурᴎ. Real Food | #десерт

Вафельный торт из детства Ингредиенты: Вафельные коржи Сгущёнка вареная Сгущёнка белая Миндальные лепестки Приготовление: Каждый корж смазать сгущенкой, чередуем. Бока торта обмазать вареной сгущенкой. Миндальные лепестки поджарить на сковороде. Обсыпать бока торта орехами, дать пропитаться несколько часов. Real Food | #десерт

Картофель с грибами в сливках Ингредиенты: лук - 2 шт. грибы - 7 шт. сливки 33% - 250 мл. топленое масло - 1 ст.л. специи соль, перец кинза Приготовление: Картофель очищаем и нарезаем средними кусочками. Выкладываем в кастрюлю, добавляем холодную воду солим, и отправляем вариться до готовности. В кастрюле нагреваем топленое масло, добавляем лук перьями, немного перца и обжариваем до прозрачно-золотистого цвета, на среднем огне, переодически перемешивая. Грибы нарезаем пластами и оправляем к луку. Солим, перемешиваем и обжариваем на среднем огне до испарения сока от грибов. Отправляем варенный картофель к луку с грибами, добавляем специи, сливки, соль и перемешиваем. Накрываем крышкой и на 5-6 мин. ставим на плиту и тушим под крышкой. Посыпаем все кинзой. Real Food | #обед #ужин

Рыба в лаваше в духовке - буквально тает во рту Ингредиенты: 140 гр. лаваша 400 гр. филе рыбы 1 яйцо 15 гр. укропа или петрушки 40 гр. сыра 80 гр. помидоров 30 гр. лука Соль, перец по вкусу Приготовление: Приготовление смотрим на видео. Real Food | #обед #ужин

Быстрая пицца из лаваша Ингредиенты: Лаваш круглый - 2 листа Сыр - 120 гр. Сметана 10% - 30 гр.⠀ Томатная паста - 30 гр. Варёная курица - 60 гр.⠀ Томаты - 80 гр. Солёные огурцы - 40 гр.⠀ Соль, смесь итальянских трав, базилик Приготовление: Приготовления в видео. Real Food | #закуска #перекус

Шикарное мясо в духовке Ингредиенты: свиные ребра - 1,7 кг. соль - 1 ч.л. черный перец - 1 ч.л. паприка - 1 ч.л. чеснок - 6-8 зубчиков растительное масло - 1 ч.л. яблоко зеленое кислое - 1 шт. кетчуп - 6 ст.л. соевый соус - 6 ст.л. лимонный сок - 3 ст.л. апельсиновый сок Приготовление: Приготовление на видео. Real Food | #обед #ужин

Яркий летний салат Ингредиенты: Баклажаны - 2 Соль Крахмал - 3 ст. ложки Растительное масло Томаты розовые - 2 Кинза - 1 пучок Творожный сыр - 3 ч. ложки Соус: Сладкий соус чили - 2 ст. ложки Соевый соус - 1 ст. ложка Сухой чеснок Приготовление: Готовка в видео. Real Food | #закуска #перекус

Ароматные и вкусные афары с зеленью Ингредиенты: Кефир 650 мл. Сода 1 ч.л. без горки Соль 1 ч/л. Мука 950 гр. (+/-) Для начинки: Щавель, кинза, укроп, зелёный лук, Творог 400 гр. Яйца 3 шт. Топлёное масло 3 ст.л. (можно сливочное) Соль по вкусу Приготовление: Для теста: в кефир добавляем соду, соль, перемешиваем, добавляем муку и замешиваем гладкое тесто. Всю зелень моем, нарезаем, добавляем творог, яйца, топлёное масло, все вместе перемешиваем. В конце добавляем соль. Тесто делим на клубочки, раскатываем в круг, выкладываем начинку, сверху выкладываем второй круг, защипываем края. Жарим с двух сторон на раскаленной сковороде, сверху смазываем маслом, режем на порции и подаём. Real Food | #закуска #перекус

Заливные блинчики Ингредиенты: яйца - 2 шт. молоко - 1.5 ст. мука - 12 ст.л. сахар - 1 ст.л. кипяток - 1/2 ст. масло - 3 ст.л. Заливка: яйца - 2 шт. сметана - 3 ст.л. сгущенка - 200 гр. Приготовление: Приготовление на видео. Real Food | #десерт #выпечка

Шоколадный банановый кекс Влажные ингредиенты: 2 спелых банана 2 яйца 120 мл. молока 60 мл. растительного масла 90 гр. сахара 3 ст. л. ореховой пасты(тахина или др) 1 ч. л. ванильного экстракта Сухие ингредиенты: 200 гр. пшеничной муки 1 ч. л. разрыхлителя 1/2 ч. л. пищевой соды 1 ч. л. корицы 50 гр. какао-порошка 1 щепотка соли 100 гр. шоколадные капли, плюс немного для посыпки сверху орехи - для посыпки сверху (по желанию) Приготовление: Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для выпечки маслом и застелите бумагой для выпечки. Добавьте влажные ингредиенты в большую миску и взбейте до однородности. Просейте в миску муку, разрыхлитель, пищевую соду, корицу, какао-порошок и соль, перемешайте до однородности. Вылейте тесто в подготовленную форму, поставьте в духовку. Выпекайте 50-55 минут или до тех пор, пока шпажка, воткнутая в центр, не выйдет чистой. Выньте из духовки, дайте остыть в форме несколько минут, затем выньте и нарежьте на порции. Real Food | #десерт #выпечка

Смородиновое мороженое Ингредиенты: Пюре черной смородины - 100 гр. Сливки 33-35% - 450 мл. Сгущённое молоко - 200 гр. Приготовление: Хорошо взбить холодные сливки, добавить сгущённое молоко и пюре смородины, перемешать, переложить в форму и убрать в морозильную камеру на 4 часа, каждый час доставать и перемешивать. По желанию можно добавить сублимированные ягоды или орехи. Пюре можно сделать из замороженной черной смородины, проварить её в сотейнике минут 10 и пропустить через сито. Real Food | #десерт

Сочные бургеры на гриле Ингредиенты: Булки для бургера Листья салата Соус Кетчуп Огурцы Лук Сыр чеддер Приготовление: Фарш немного присаливаем и добавляем перец. Формируем котлеты и жарим с двух сторон. Выкладываем сверху сыр чеддер и обжариваем еще немного, что бы он чуть расплавился. Для соуса: смешиваем майонез, копченую паприку, сушеный чеснок, острый кайенский перец и кетчуп. Собираем бургер. Состав бургера можно менять под свои вкусовые предпочтения. Добавить помидоры, другой салат, красный лук и т.д. Real Food | #обед #ужин

Бутерброды со шпротами Ингредиенты: Шпроты 160 г. Лук фиолетовый 1 шт. Варенная морковь 1 шт. Вареное яйцо 2 шт. Соль, перец Майонез 2 ст.л. Сырок плавленый 1 шт. Укроп Приготовление: В чашу измельчителя для блендера добавляем одну банку шпрот, фиолетовый лук, морковь, яйца, соль, перец, майонез, плавленый сырок и зелень. Перемешиваем все однородности. Намазываем на поджаренный хлеб и пробуем вкуснятину. Real Food | #закуска #перекус

Пирог с сыром "Камамбер" Ингредиенты: Сыр "Камамбер" Слоеное бездрожжевое тесто - 2 пласта Вяленые томаты - 20-30 гр. Колбаса - 100-150 гр. Чеснок - 3 зубчика Прованские травы (по вкусу) Желток - 1-2 шт. Мука (для раскатки теста) Приготовление: 2 пласта теста раскатать в форму круга. У сыра отрезаем верхушку, делаем внутри разрезы и вставляем туда нарезанный чеснок. Выкладываем сыр на середину первого пласта. Сверху сыра так же выкладываем нарезанные вяленые томаты, посыпаем прованскими травами и накрываем верхушкой. На верхушке так же делаем надрезы и вставляем чеснок. Вторым пластом накрываем сыр сверху и ближе приминаем к сыру, чтобы он не растекался. Делаем надрезы на тесте от сыра к краю. Колбасу трём на мелкой тёрке. Кладём ее на край надрезанного кусочка теста и заворачиваем к сыру. Смазываем пирог желтком и отправляем в духовку на 30-40 минут при 180 градусов. Real Food | #закуска #перекус

Натуральные домашние сосиски Ингредиенты: Филе куриного бедра - 500 гр. Яйцо Молоко - 30 гр. Соль, перец Приготовление: Готовка в видео. Real Food | #обед #ужин

Ягодно-сырные брускетты Ингредиенты: чиабатта/бриошь/багет вишня замороженная кукурузный крахмал сахар твёрдый сыр камамбер/бри Приготовление: Любимый хлебушек обжарить с 2-х сторон до хрустящей корочки. Вишню всыпать в сотейник, поставить на огонь. Добавить сахар по вкусу и немного крахмала, варить до загустения. На хлебушек выложить ломтик твёрдого сыра, затем камамбер/бри, накрыть крышкой и подержать немного до расплавления сыров. Сверху полить вишневым конфитюром. Real Food | #десерт

"Мам, почему ты так раньше не готовила?" Показала детям и мужу «Вот это рецепт!», теперь заказывают у меня блюда только из этого канала 😂 Такой вкусной домашней едой я ещё никогда не баловала себя и родных 👇 https://t.me/+yfZk2YyLJxZjYTAy

Омлет в кипятке Ингредиенты: яйца - 2 шт. молоко - 60 мл. соль - щеп. Приготовление: Кастрюлю с водой ставим на огонь. Яйца взбиваем, добавляем молоко и соль. Подготавливаем 2 пакета, лучше для заморозки, но подойдут и обычные. В пакет вливаем всю яичную смесь, хорошо завязываем, далее помещаем в ещё один пакет для страховки. Пакет с яичной массой помещаем в кипящую воду, пакет не должен тонуть, он остается на поверхности, огонь при этом средний. Через 10-15 мин. можно вытаскивать готовый омлет. Real Food | #завтрак

Вкусный и сытный ужин с потрясающей подачей Ингредиенты: Куриное филе Картошка Помидор Лук Майонез Томатная паста Чеснок Сыр Специи Приготовление: Нарезаем мясо небольшими кусочками. Добавляем в мясо майонез, томатную пасту, чеснок, специи по вкусу. Оставляем немного мариноваться. Нарезаем картошку. Выкладываем картошку, мясо, лук, помидор (чуть можно смазать майонезом). Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут. Посыпаем сыром и запекаем ещё 10 минут. Real Food | #обед #ужин

Крамбл с персиками и малиной Ингредиенты: Для начинки: Персики - 2-3 шт. Малина - 200 гр. Для крошки: Холодное сливочное масло - 100 гр. Сахар - 150 гр. Ванильный сахар - 10 гр. Мука - 200 гр. Овсяные хлопья - 50 гр. Для подачи: Мороженое/взбитые сливки Приготовление: Персики нарежьте крупно. Сложите в форму для запекания персики и малину. В миске разотрите холодное сливочное масло с сахаром. Добавьте муку и овсяные хлопья. Должна получиться крошка. Посыпать крошкой фрукты. Выпекать в разогретой до 190'С духовке 30 минут. Корочка должна стать румяной. Real Food | #десерт

Не жареные котлетки Ингредиенты: Куриный фарш - 1,5 кг. Батон - 200 гр. Лук - 200 гр. 4 зубчика чеснока Соль - 1 ст. ложка Перец черный - 1 ч. ложка Сухари панировочные Приготовление: Готовка в видео. Real Food | #обед #ужин