❗️Очень много вижу как открещиваются от Картошки,а зря!
😊Картофель тайно любят все, но при этом многие зожники ополчились на него за высокое содержание крахмала.
❗️Но если вы не будете злоупотреблять жаркой и обилием масел, картошка вам пойдет только на пользу😉.
❇️На самом деле, картофель сам по себе , достаточно полезный продукт.
✅Это источник минералов, витаминов и аминокислот , в том числе витамин C, калий и магний❗️
✅Картофель , гипоаллергенный продукт, поэтому его можно есть маленьким детям с 6-8 месяцев, беременным и кормящим женщинам.
✅Картофель можно употреблять при проблемах с желудочно-кишечным трактом, при запорах и диарее, гастрите и панкреатите, язвенной болезни желудка.
✅Поэтому не стоит полностью отказываться от продукта, достаточно ограничить его потребление.
❇️Для ориентирования в магазине вам поможет вот эта памятка по основным сортам картошки:
🥔 Белые содержат много витамина С и крахмала, быстро развариваются.
🌟 Подходят для фритюра, жарки, запекания и для пюре,которое ,как раз и не рекомендую .
🌟 При варке такой картофель впитывает много воды и разваливается на части.
❗️Это прекрасно для для загущения супа, но в целом для супов, отваривания, тушения и салатов лучше выбрать другие сорта.
🍠 Красные богаты антиоксидантами, не развариваются, содержат наименьшее количество крахмала,
🌟 подходят для продолжительного хранения.
🌟 Идеальны для супов и салатов.
🥔Желтые богаты каротином, со сладковатым привкусом, содержание крахмала среднее.
🌟Подходят для любых блюд.
Show more ...