audience statistics Гурманъ

Since the beginning of the war, more than 2000 civilians have been killed by Russian missiles, according to official data. Help us protect Ukrainians from missiles - provide max military assisstance to Ukraine #Ukraine. #StandWithUkraine

Кукурузный манник с яблоками Ингредиенты: 50 г кукурузной муки 200 г кефира 2 яблока соль по вкусу 70 г манки 50 г сахара 0,5 ч. л. соды ⠀ Кукурузную и манную крупу, соль и сахар смешайте венчиком. Далее добавьте кефир и соду. Снова перемешайте, чтобы не было комочков. Два средних яблока очистите и разрежьте пополам. Порежьте яблоки тонкими слайсами, не перемешивая. Манник вылейте в форму для выпечки и разровняйте. На расстоянии друг от друга вложите порезанные половинки яблок в тесто и слегка вдавите. Выпекайте блюдо в духовке при 190 C минут 35. Готовый манник украсьте сахарной пудрой и листиком мяты. Подавайте к столу как теплым, так и уже остывшим. ⠀ Приятного аппетита! Гурманъ | #десерт #кчаю

Нежные шведские митболы в соусе Ингредиенты: Митболы/Фрикадельки: Говяжий фарш - 350 г Яйцо - 1 шт Лук - 1 шт Панировочные сухари - 60 г Соль - 0,5 ч.л. Черный перец по вкусу Мускатный орех - 1/4 ч.л. Оливковое масло для жарки Соус: Сливочное масло - 20 г Мука - 2 ст.л. Говяжий бульон - 500 мл Сливки - 150 мл Соль - 0,5 ч.л. Черный перец по вкусу Для соуса лучше использовать говяжий бульон, но если нет под рукой, то попробуйте заменить на овощной бульон или в самом крайнем случае воду. Приятного аппетита! Гурманъ | #ужин #обед

Котлеты без жарки Ингредиенты: Фарш (говяжий+куриный) – 500 г. Лук - 1шт. (70 г.) Чеснок – 2 зуб. Кинза – 20 г. Паприка – 1 ч.л Красный острый перец - щепотка Черный перец - 0,5 ч.л Кумин - 1/3 ч.л. Соль по вкусу Масло растительное – 10 мл. Морковь – 200 гр. Перец болгарский - 2шт. Томатная паста – 40 г. Соль – 1 ч.л Вода – 500 мл. Кабачки - 600г . Лавровый лист - 1-2шт Приятного аппетита! Гурманъ | #обед #ужин

Самый вкусный завтрак ⠀ Ингредиенты: ⠀ Кабачок - 160 Гр Яйцо - 1 шт Рисовая мука - 3 ст.л Соль - по вкусу Начинка на ваш вкус ⠀ Кабачок натереть на крупной тёрке. Добавить яйцо, муку, соль. Перемешать. Выложить на сухую, разогретую сковороду. Выпекать на маленьком огне, под крышкой. До золотистого цвета с двух сторон. Выложить начинку, сложить блинчик пополам. Ещё пару минут прогреть с начинкой. Приятного аппетита! Гурманъ | #завтрак #перекус

Пирог заливной Ингредиенты: Для теста: 200 гр. майонеза 200 гр. сметаны 2 яйца 1/2 ч. л. соли пакетик разрыхлителя 200 гр. муки Для начинки: 280 гр. консервированной рыбы (2 банки тунца) 2 отварных яйца 1 луковица зелень Для начинки соединяем все ингредиенты. Для теста соединяем, майонез, сметану, яйца и соль, перемешиваем. После добавляем разрыхлитель и муку, снова перемешиваем до однородности и тесто готово. В форму с пергаментной бумагой выливаем половину теста, распределяем, сверху выкладываем начинку и сверху покрываем второй частью теста. Присыпаем кунжутными семечками и отправляем выпекаться примерно 35 минут при 200. Даём немного остыть. Приятного аппетита! Гурманъ | #десерт #перекус

Тушёная капуста с мясом Ингредиенты:⠀ ⠀ мясо говядина-620гр. лук-260гр.⠀ морковь-170гр.⠀ капуста-1кг.⠀ томатная паста-100гр.⠀ вода-500мл.+100мл. соль по вкусу⠀ специи по вкусу⠀ сахар-1ч.л. сок лимона-1ст.л.⠀ масло-1ч.л. ⠀ Мясо порезать. Обжарить до золотистой корочки.⠀ Налить воды, накрыть крышкой и тушить 1.5-2 часа. Капусту мелко нашинковать, посолить, помять руками. Добавить к мясу лук кубиками, слегка обжарить.⠀ Добавить натертую на терке морковь.⠀ Тушить до мягкости моркови.⠀ Добавить капусту, накрыть крышкой и тушить минут 10-15.⠀ Все перемешать, накрыть крышкой и тушить до готовности капусты, примерно минут 20-30. Томатную пасту развести водой, добавить к капусте, перемешать.⠀ Добавить соль и специи.⠀ Гурманъ | #обед #ужин

Картошечка Отваривайте картофель. Делайте соус: 2 больших зубчика чеснока + 2ч.лож паприки + 1 ч.лож перца + 1 ч.лож. соли и добавь 30 мл растительного или оливкового масла. Отваренный картофель промазывайте соусом и выложите на пергамент. Отправьте картофель под пресс. Выпекайте 30 мин на 200 гр. Приятного аппетита! Гурманъ | #закуска #перекус

Сосиски в тесте Ингредиенты: -Тесто слоеное - 0,5 кг -Сосиски мини - 24 шт -Сыр камамбер - 1 шт ⠀ Приятного аппетита! Гурманъ | #закуска #перекус

Вкусный яблочный пирог Ингредиенты: сливочное масло - 100 г сахар - 140 г ванильный сахар - 8-10 г яйца - 2 шт мука - 150 г сметана - 125 г разрыхлитель. - 1,5 ч.л соль - 1/4 ч.л яблоки - 2-3 шт ⠀ Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром и ванильным сахаром. Вводим яйца по одному: разбили одно, взбили до однородности, разбили второе, взбиваем ещё несколько минут. Просеиваем половину муки с разрыхлителем и солью. Перемешиваем на минимальной скорости миксера. Добавляем сметану. Перемешиваем. Просеиваем оставшуюся муку. Перемешиваем. Яблоки очищаем и режем на пластинки. Добавляем в тесто и аккуратно перемешиваем ложкой. Форму смазываем маслом и присыпаем мукой. Выкладываем тесто. Разравниваем. Посыпаем орехами. Отправляем в заранее разогретую до 180С духовку на 35-40 минут. Гурманъ | #десерт #кчаю

Запеканка из кабачков Ингредиенты: Яйцо – 3 шт . Сметана – 3 ст.л Соль – 1 ч.л Мука – 6 ст.л Кабачки – 600 г или 2 шт. (средние) Сыр – 100 г. (моцарелла) Помидоры - 2-3 шт. Сливочное масло для смазки Приятного аппетита! Гурманъ | #ужин #обед

Салат Витаминный Ингредиенты: Капуста 500 гр Морковь 100 гр Огурец 150 гр Укроп по вкусу Зеленый горошек 1 банка Заправка: Уксус 9% - 15 гр Вода 30 гр Соль 6 гр Сахар 15 гр Масло растительное 30 гр ⠀ Все ингредиенты для соуса смешать в мисочке. Овощи нашинковать тонкой соломкой и добавить заправку, перемешать. В салат добавить зеленый горошек и можно подавать к столу. ⠀ Приятного аппетита! Гурманъ | #салат #обед

Лаваш с вареным яйцами Ингредиенты: 0,5 пуч. салата 50 г сыра 2 огурца 3 яйца 2 ст. л. майонеза 1 лаваш ⠀ Порубите салат. Очистите огурец от кожуры и нарежьте его вдоль тонкими пластинами. Сыр натрите на мелкой терке, а отваренные вкрутую яйца — на крупной. Смажьте тонкий лаваш майонезом. У самого основания выложите тертые яйца, затем — салат, сыр и огурцы. Заверните края и скрутите лаваш в рулет. Отправьте его в холодильник на 1 час. ⠀ Приятного аппетита! Гурманъ | #закуска #перекус

Самая мягкая говядина Ингредиенты: 1 кг говядины 400 г лука 100–150 г сливочного масла 50 мл воды 3 зуб. чеснока 1 ч. л. сахара 1 ч. л. уксуса 7 горошин черного перца 2 горошины душистого перца соль по вкусу ⠀ Промойте и обсушите мясо, нарежьте большими кусочками. Выложите на дно кастрюли в один слой и залейте водой. Измельчите лук и выложите на мясо. Нарежьте сливочное масло пластинками и покройте им сверху лук. Накройте крышкой и тушите 1 час. Натрите на мелкой терке чеснок и добавьте к мясу вместе с уксусом, солью, сахаром, черным и душистым перцем. Тушите еще 1 час. Приятного аппетита! Гурманъ | #ужин #обед

Салат Цезарь Ингредиенты: Копчёная индейка/курица - 100 г Листья салата - 60 г Багет - 1 шт Сыр пармезан - 100 г Помидоры Черри - 12 шт Яйцо - 4 шт Сырный соус HEINZ Нарезать тонкими дольками копченое филе индейки. Нарезать тонко батон. Посолить. Поперчить. Смазать оливковым маслом и обжарить с двух сторон. Листья салата перемешать с соусом. Чтобы салат получился еще вкуснее, используйте сырный соус HEINZ. Добавить филе индейки, обжаренный батон, дольки вареных перепелиных яиц и половинки помидора. Натереть сыр. Приятного аппетита! Гурманъ | #салат #обед

Пышные оладушки ⠀ Ингредиенты:⠀ ⠀ яйца-2шт.⠀ сахар-25гр. кефир 2.5%-500мл.⠀ мука пшеничная-360гр.⠀ сода-1ч.л.⠀ масло подсолнечное для жарки-10гр.(1ст.л.)⠀ ⠀ Кефир достать из холодильника заранее, он должен быть тёплый. Венчиком или вилкой смешать яйца с сахаром.⠀ Добавить тёплый кефир, перемешать.⠀ Муку просеять, добавить к ней соду, перемешать.⠀ Всыпать муку в кефирно яичную смесь, замесить однородное тесто.⠀ Накрыть тесто пищевой пленкой и дать постоять минимум 20 минут в тёплом месте.⠀ После, не перемешиваем его(это важно). Берем ложкой с краю порцию теста.⠀ Жарим оладушки на разогретой сковороде с небольшим количеством масла под крышкой с двух сторон до румяной корочки.⠀ ⠀ Приятного аппетита! Гурманъ | #завтрак #перекус

Пирог с ягодами Ингредиенты: ⠀ Для теста 1 яйцо 50 гр. сахара 100 гр. сливочного масла 1 ч. л. разрыхлителя 220 гр. муки Для начинки 500 гр. сметаны(20-25%) 2 яйца 70 гр. сахара пакетик ванильного сахара 1 ст. л. кукурузного крахмала 250-300 гр. любых свежих или замороженных ягод ⠀ Яйцо перетираем с сахаром, добавляем масло, перемешиваем, добавляем разрыхлитель, муку и замешиваем тесто. Формируем основу пирога и отправляем разогретую до 180 духовку на 10 мин. Для начинки соединить все ингредиенты и перемешать до однородности. На схватившуюся основу пирога выливаем половину начинки, сверху распределяем ягоды и выливаем оставшуюся начинку, выравниваем. Выпекаем в 180 духовке 40 минут, затем убавляем до 160 и ещё 15 минут. Приятного аппетита! Гурманъ | #десерт #кчаю

Картофель по-деревенски Ингредиенты: Картофель 6-7 шт Соль, специи по вкусу Оливковое масло 50 мл Крахмал 1 ст.л. Нарезаем картофель крупными дольками. Добавляем 1 ст. л. крахмала. Соль, специи и оливковое масло. Хорошо перемешиваем и даём 20 минут постоять. Затем выкладываем на противень и отправляем в духовку на 30 или 40 минут. 200 градусов . Приятного аппетита! Гурманъ | #закуска #перекус

Салат Королевский гемоглобин Ингредиенты: Свекла 300 гр Печень куриная 300 гр Орех грецкий 30 гр Петрушка или кинза 20 гр Чеснок, соль и перец - по вкусу Масло растительное 2 ст.л. ⠀ Отвариваем свеклу и трем на крупной терке. Печень режем соломкой и обжариваем на раскаленной сковороде до легкой золотистой корочки, но не пересушиваем. Мелко рубим грецкий орех. Пропускаем через пресс чеснок и рубим любимую зелень. Поливаем салат маслом (с ним лучше усваиваются витамины), солим и перчим по вкусу. Перемешиваем. Приятного аппетита! Гурманъ | #салат #обед

Картофельные гнезда Ингредиенты: Картофель – 4 шт. Колбаса – 110 гр. Лук – 50 гр. Яйца – 4 шт. Соль, перец – по вкусу Масло Приятного аппетита! Гурманъ | #закуска #перекус

Шакшука с баклажанами Ингредиенты: -Баклажан 1 шт -Лук 1 шт -Помидор 2 шт -Болгарский перец 1 шт -Острый Чили (по вкусу) -Чеснок 1 зубчик -Соль, чёрный перец (по вкусу) -Яйцо 3 шт -Кинза пару веточек Приятного аппетита! Гурманъ | #закуска #перекус

Творожное печенье без яиц Ингредиенты: ⠀ 600 г творога 200 г сливочного масла 1 щеп. соли 0,5 ч. л. корицы 1 щеп. соли 2 стак. пшеничной муки 1 стак. сахара 0,5 ч. л. разрыхлителя ⠀ Выложите творог в миску, туда же размягченное сливочное масло, корицу, соль и смешанную с разрыхлителем муку. Замесите тесто. Раскатайте тесто в пласт толщиной до 0,5 см. Пласт нарежьте на квадратики. Отдельно насыпьте сахар. Обмакивайте каждый квадратик в сахар, складывайте пополам, затем снова обмакивайте, слегка надавливая. Сверху посыпьте сахаром. Выложите печенье на застеленный пергаментом противень. Выпекайте 20–25 минут при температуре 200 гр до зарумянивания. ⠀ Приятного аппетита! Гурманъ | #десерт #кчаю

Куриный суп Ингредиенты: Курица-1/2 туш. Лук-1шт. Морковь-1шт. Картофель-5-6шт. Помидоры-3-4шт. Соль и специи по вкусу Зелень по желанию Вода, насколько вы хотите, чтобы был густым. Капелька масла Немного поджарим курицу, добавить лук, морковь, потушить, добавить картофель, измельчённые в блендере помидоры, потушить и добавить воду, я добавила кипяток, соль и специи по вкусу, довести до готовности. Добавить зелень. Приятного аппетита! Гурманъ | #обед #суп

Королевская слива Ингредиенты: Сахар 50 гр Сливочное масло 100 гр Мука 200 гр Творог 250 гр Яйца 2 шт Сливы 500 гр Ванилин Соль Разрыхлитель 10 гр Берем сахар, добавляем сливочное масло, немного соли, просеянную муку и 10 гр. разрыхлителя. Пробиваем блендером в крошку. Берем творог, немного сахара, 2 яйца и ванилин. Снова пробиваем. Сливы разрезаем пополам и удаляем косточку. Форму хорошо смазываем маслом и высыпаем половину крошки. Разравниваем и сверху выливаем творожную начинку. Сливы выкладываем поверх творога. Присыпаем всё крошкой. Запекаем в духовке 45 минут при 180 или 200 градусах. Даём пирогу остыть, достаём из формы и нарезаем. Приятного аппетита! Гурманъ | #десерт #кчаю

Сосиски в тесте с интересной подачей Ингредиенты: Бездрожжевое тесто - 1 пласт Сосиски - 6 шт. Сыр - 100 гр. Яйцо - 1 шт. Молоко - 1 ст. л. Кунжут Стол присыпаем мукой, выкладываем тесто и раскатываем в прямоугольный пласт. Тесто делим на 6 прямоугольников. Выкладываем сосиски и сворачиваем плотно в тесто. По бокам сосиски в тесте кладём деревянные шпажки и режем на равные кусочки. Формируем цветочек. Трём сыр на крупной тёрке и соединяем с половинкой яйца. В серединку кладём сырную начинку. Оставшееся яйцо соединяем с молоком и смазываем будущую выпечку. Убираем в духовку на 25-30 минут при 190 гр. Приятного Аппетита! Гурманъ | #закуска #перекус

Десерт Ингредиенты: Яйца-2 шт Мягкий творожок-190 Гр Сахарозаменитель Кофе крепкий (жидкий)- 7 ч л Какао- для присыпки Желтки отделить от белка. В белки добавить сахарозаменитель и взбить до крепких пиков. В желтки добавить 40 гр творожка, перемешать до однородной массы. К желткам ввести взбитые белки и аккуратно перемешать. На силиконовый коврик выложить тесто в виде лепёшек. Поставить в разогретую до 180 духовку, на 15 минут. Выпекать до румяности, после остудить. В оставшийся творожок добавить подсластитель, ванилин - щепотку и кофе. Перемешать. Собираем пирожное: каждый корж промазывая кремом. Сверху посыпать какао. Приятного чаепития! Гурманъ | #десерт #перекус

Чили кон карне Ингредиенты: Говяжий фарш - 300 г Лук - 1 шт Чеснок - 2 зубчика Соль, орегано, тимьян -1 ч.л. Сушеный чеснок, копчёная паприка - 0,5 ч.л. Сладкий перец - 1 шт Томаты в собственном соку - 300 г Томатная паста - 1 ст.л. Овощной бульон или вода - 150 мл Консервированная фасоль - 50 г Обязательно посыпать сыром, и подать со сметаной. Особенно вкусно с чипсами начос. Приятного аппетита! Гурманъ | #обед #ужин

Вкуснейшая запеканка Ингредиенты:⠀ Картофельное пюре:⠀ картофель-960гр.⠀ масло сливочное-25гр.⠀ фарш говяжий-880гр.⠀ лук репчатый-200гр. баклажаны-460гр.⠀ помидоры-430гр.⠀ сметана 10%-220гр.⠀ масло для жарки-1ч.л.⠀ сыр любой-115гр.⠀ соль, специи по вкусу⠀ ⠀ Картофель отварить до готовности, слить воду. Добавить сливочное масло и пюрировать. Баклажаны порезать кубиками, посолить и оставить на час. Затем промыть под холодной водой, отжать.⠀ На масле обжарить лук до прозрачности, добавить фарш, тушить минут 7.⠀ Добавить баклажаны, тушить до готовности.⠀ Добавить помидоры, соль и специи.⠀ Добавить сметану.⠀ Перемешать, тушить минут 5.⠀ В форму для запекания выложить картофельное пюре, сверху фарш.⠀ Посыпать натертым сыром.⠀ Выпекать в духовке при 180 минут 15 до золотистости.⠀ Гурманъ | #обед #ужин

Слойки с яйцом на завтрак Ингредиенты: Слоеное тесто -1 лист Твердый сыр-100гр. Колбаса (ветчина)-100гр. Яйца Зелень Тесто раскатываем. Вырезаем на квадраты или прямоугольники. Слегка надавливая ножом, обводим бортик, отступая от края около 1см (не прорезая тесто до конца) Внутри накалываем поверхность теста вилкой. И выкладываем на противень застеленный пергаментом. Колбасу нарезаем небольшими кусочками. Сыр натираем на крупной терке. Выкладываем сыр на тесто, не выходя за границы обозначенного ножом и затем колбаску. Запекаем при температуре 190 гр. около 12-15 минут. Достаем из духовки. Разбиваем по яйцу на каждую слойку. Возвращаем в духовку и запекаем еще 5-7 минут, чтобы яйцо схватилось. Посыпаем мелко нарезанной зеленью. Гурманъ | #завтрак #перекус

Самый простой торт ⠀ Ингредиенты: сахар - 180 г мука - 190 г какао - 30 г растительное масло - 60 г вода - 240 г сода - 1 ч.л уксус 6-9% - 1 ч.л соль ⠀ В емкость побольше высыпаем сахар. Просеиваем к нему муку, какао, соду, соль. Перемешиваем сухие ингредиенты. Вливаем растительное масло и воду. Перемешиваем. Добавляем уксус. Ещё перемешиваем. Тесто готово. Переливаем его в форму 18-24 см. Закрываем сверху фольгой блестящей стороной вниз, делаем в ней отверстия. Выпекаем в заранее разогретой до 180 С духовке около 40-50 минут (из них первые 15-20 минут с фольгой, потом ее надо снять). Проверяйте обязательно на готовность сухой шпажкой. Остужаем в форме. Достаём. Я сделала крем из маскарпоне и жирных сливок и собрала торт. Приятного аппетита! Гурманъ | #десерт #кчаю

Одно из самых вкусных блюд из курицы Ингредиенты: Куриные бёдра (или ножки или целая разделанная курица) 4 луковицы 3 ст.л. сметаны 1 ст.л. муки Соль, перец, приправа для курицы Чеснок ⠀ Куриные бёдра солим, перчим, добавляем приправу для курицы. Обжариваем курицу с 2-ух сторон по 5 мин., убираем. Лук режем полукольцами, жарим 3 мин. Добавляем сметану, чеснок, воду и муку, соус должен получится не жидкий. Тушим соус 3 мин. Возвращаем курицу, тушим под закрытой крышкой 10-15 мин. до готовности курицы. Наслаждаемся! ⠀ Приятного аппетита! Гурманъ | #обед #ужин