4. Rawon
Selanjutnya, ada rawon yang juga masuk dalam menu makanan favorit khas Idul Adha. Olahan daging khas Jawa Timur ini konon menjadi makanan favorit raja-raja zaman dahulu. Mirip seperti semur, rawon juga memiliki kuah berwarna hitam. Namun, warna hitam kuah rawon berasal dari buah kluwek.
Masakan satu ini juga menggunakan rempah-rempah lain, seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, lengkuas, jahe, serai, daun jeruk, serta daun salam. Toge bisa Anda tambahkan sebagai pelengkap saat makan rawon.
Показать полностью ...