статистика аудиторії ™🎀اشپزي نوین🎀

Since the beginning of the war, more than 2000 civilians have been killed by Russian missiles, according to official data. Help us protect Ukrainians from missiles - provide max military assisstance to Ukraine #Ukraine. #StandWithUkraine

‍ #دلمه_برگ_مو_مخصوص 👩‍🍳مواد لازم برگ مو یا همون برگ انگور تازه 40-50 عدد گوشت چرخ کرده 300 گرم برنج نصف پیمانه سبزی دلمه 4-5 قاشق خرد شده ( گشنیز، جعفری، نعناع و ترخون) به یک نسبت با گشنیز کمی بیشتر (البته شوید و پیازچه و تره هم میتونه اضافه بشه) پیاز متوسط دو عدد لپه 1/3 پیمانه نمک و فلفل مواد لازم برای چاشنی دلمه استاک گوشت (اگه نداشتید میتونید از یک عدد عصاره گوشت استفاده کنید با یک استکان آب) کره 25 گرم سرکه یا آبغوره نصف پیمانه شکر 1-2 قاشق غذا خوری تعدادی آلوچه در صورت دلخواه نمک به مقدار کم #طرز_تهیه باید لپه و برنج رو از قبل خیس بدیم. پیازها رو نگینی خرد میکنیم و در مقداری روغن به همراه زردچوب تفت میدیم. کمی که سبک شد و رنگش طلایی شد گوشت رو اضافه میکنیم و روی حرارت ملایم تفتش میدیم. برنج و لپه ها رو هم جداگونه میپزیم. البته باید مراقب باشیم که برنج رو کمی دون برداریم و لپه هم کامل بپزه ولی له نشه.سبزی خورد شده رو به گوشت در حال تفت اضافه میکنیم و نمک و فلفل هم میزنیم. در نهایت لپه و برنج رو هم اضافه میکنیم و از روی شعله بر میداریم.کف قابلمه ای که مد نظرمون هست رو چند تا برگ مو پهن میکنیم که دلمه ها نسوزه برای پیچیدن دلمه ها روشهای مختلفی وجود داره که مرسوم ترینشون بقچه ای هست و رولی. اگر برگهایی که استفاده میکنین تازه هست باید دو سه دقیقه ای در آب جوش بجوشه تا نرم بشه و موقع پیچیدن نشکنه برگها رو که آماده کردین، پهن کنین و مواد رو داخلش بریزین و بپیچیدش.برگ مو رو به پشت پهن میکنیم و یک قاشق از مواد دلمه که آماده کردیم روش میریزیم. اگه برگ مو تون کوچیک بود میتونید از دوتا برگ روی هم استفاده کنید که مواد بیرون نریزه.دو قسمت پایینی برگ رو روی مواد میذاریم. بعد هم از دو سمت کناری برگ رو به داخل خم میکنیم که کاملا روی مواد رو بگیره در نهایت هم خیلی محکم برگ رو رول میکنیم.برای دلمه من از یک عدد عصاره گوشت و نصف لیوان آب و نصف لیوان آبغوره و کمی شکر و تعدادی آلوچه استفاده کردم. این مخلوط رو روی حرارت گذاشتم و بهش کره اضافه کردم. وقتی همه مواد با هم مخلوط شدن و به جوش اومد، اون رو روی دلمه ها ریختم یک پیشدستی هم روی دلمه ها میذاریم که موقع پخت از هم وا نره. بعد هم در قابلمه رو میذاریم و روی حرارت میذاریم. با حرارت متوسط رو به کم، برای حدود یک ساعت میپزه. 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی 👇🏻👇🏻 @ashpazz

🎊به مناسبت رونمایی از بسته‌بندی جدید محصولات برند سی‌گل تخفیف 30 درصدی هدیه به شما به همراه ارسال رایگان🎊 🛍 کد تخفیف:👇🏻 SEAGULL30 لینک خرید

🎊به مناسبت رونمایی از بسته‌بندی جدید محصولات برند سی‌گل تخفیف 30 درصدی هدیه به شما به همراه ارسال رایگان🎊 🛍 کد تخفیف:👇🏻 SEAGULL30 لینک خرید

‍ #توپک_موز_و_بيسکوئيت 👩‍🍳مواد لازم بيسکوئيت پتی بور یک بسته موز متوسط 2عدد مغز گردو 4_5 عدد نارگيل، پودر پسته، شکلات تخته ای(مقداری برای تزئین) 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی 👇🏻👇🏻 @ashpazz

‍ #شامی_کباب 👩‍🍳مواد لازم ۴۰۰ گرم گوشت چرخ شده مخلوط گوسفندی/گوساله ۱۰۰ گرم‌سبزی(ریحون، ترخون، مرزه، گشنیز، جعفری) ۸۰ گرم گردو ۱ عدد پیاز بزرگ ۲ ق غ آرد نخودچی ۱ عدد تخم مرغ ادویه (زردچوبه، فلفل‌سیاه، پودر‌سیر) و نمک #سس_غذا ۱ عدد پیاز بزرگ(یا یک ق غ پیاز چرخ شده) ۲۰ گرم گردو ۲ ق غ رب انار ۲ ق غ شکر 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی 👇🏻👇🏻 @ashpazz

❄️ تا به حال شده از سرمای زمستان لذت ببری؟ وقتی همه توی هوای سرد یخ زدن، تو با یه استایل شیک و گرم خودتو آماده کردی... http://Shop-happyland.com/collection/cold حالا تصور کن: شال گردنت رو دور گردنت پیچیدی، کلاه پشمی‌ات رو به سر گذاشتی، لباس گرمت رو پوشیدی و یه لبخند بزرگ به لب داری، چون می‌دونی تو این لباس‌های فوق‌العاده، هم گرم و راحتی، هم توی چشم‌ها می‌درخشی! 😍💥 زمستانی‌های داغ، با قیمت‌های خنک! پوشاک زمستانی به قیمت سال قبل، با ۶۵٪ تخفیف استثنایی برای اینکه بدون نگرانی از سرما و قیمت، برای زمستان آماده باشی. Shop-happyland.com/collection/cold 🧣 الان بخر، زمستان با خیال راحت بپوش به جای نگرانی، الان لذت خرید کن! 🌟 @happylandchannel @happylandchannel @happylandchannel

‍ #کوکی_کنجد_وشکلات کره 175 گرم زرده تخم مرغ 1عدد آرد 200 گرم وانیل 1/8 قاشق چایخوری نشاسه ذرت 50 گرم پودر قند 70 گرم خلال پسته یا کنجد یا تخم خرفه به میزان لازم شکلات صبحانه فندقی یا نوتلا برای تزیین 1/4 پیمانه 🍪کره نرم را با همزن بزنید تا کمی باز شود بعد پودر قند را اضافه کرده و حدودا 5 دقیقه با دور متوسط همزن بزنید زرده تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده و1 دقیقه بزنید تا مخلوط بشن. همزن روی پایین ترین درجه گذاشته نشاسه ذرت را که از قبل الک کردید اضافه کنید این کار را با لیسک هم میتونید انجام بدید در اخر مقداری از ارد الک شده بردارید و کنار بزارید بقیه ارد را اضافه کرده مخلوط کنید اگر نیاز بود و خیلی چسبنده بقیه ارد را اضافه کنید در کل خمیر یکم چسبنده هست ارد اضافه تر نزنید تا بافتش خشک نشه از خمیر گلوله های 8 گرمی جدا کنید در خلال پسته که از قبل کمی خردش کردید بغلطونید یا در کنجی یا تخم خرفه و در قالب ساوارین که عکسش رو هایلایت کردم قرار بدید و با دست فشار بدید تا شکل قالب رو بگیره در فر از پیش گرم شده با دمای 180 درج به مدت تقریبی 20 دقیقه بپزید بعد از خنک شدن به ارامی از قالب جدا کنید چون ترد و شکنندست بعد داخل حفرها رو با شکلات پر کنید. 🌺 rahelehsafari 🍎🍹🍎🍹🍎🍹🍎🍹🍎 آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی 👇🏻👇🏻 @ashpazz

‍ #توپک_موز_و_بيسکوئيت 👩‍🍳مواد لازم بيسکوئيت پتی بور یک بسته موز متوسط 2عدد مغز گردو 4_5 عدد نارگيل، پودر پسته، شکلات تخته ای(مقداری برای تزئین) 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی 👇🏻👇🏻 @ashpazz

‍ #توپک_موز_و_بيسکوئيت 👩‍🍳مواد لازم بيسکوئيت پتی بور یک بسته موز متوسط 2عدد مغز گردو 4_5 عدد نارگيل، پودر پسته، شکلات تخته ای(مقداری برای تزئین) 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی 👇🏻👇🏻 @ashpazz

🥰🤩بر روی وزن خود برن و رژیم چربی سوزی 👌دریافت کن 👇👇 ⭐️ ۵۶ 🍏۵۷ ⭐️ ۵۸ 🍏۵۹ ⭐️۶۰ 🍏۶۱⭐️ 🍏۶۲ 🌟۶۳🍏۶۴ 🌟 ۶۵ 🍏 ۶۶ 🌟۶۷🍏 ⭐️ ۶۸ 🍏 ۶۹ ⭐️ ۷۰ 🍏۷۱⭐️۷۲🍏 ۷۳⭐️ 🍏۷۴ 🌟۷۵ 🍏۷۶ 🌟۷۷ 🍏۷۸ 🌟 ۷۹🍏 ⭐️۸۰🍏 ۸۱ ⭐️۸۲ 🍏 ۸۳ ⭐️ ۸۴ 🍏 ۸۵⭐️ 🍏۸۶ 🌟 ۸۷ 🍏 ۸۸ 🌟۸۹ 🍏۹۰ 🌟 ۹۱🍏 ⭐️ ۹۲ 🍏۹۳ ⭐️ ۹۴ 🍏۹۵ ⭐️۹۶🍏۹۷⭐️ 🍏 ۹۸ 🌟۹۹🍏۱۰۰🌟١۰۵ 🍏۱۱۰ 🌟۱۲۰🍏 ✔️دریافت نوبت مشاوره رایگان 📣

‍  #آدانا_کباب 👩‍🍳مواد لازم گوشت چرخ کرده ۶۰۰ گرم فلفل دلمه ای قرمز ۲ عدد پیاز بزرگ ۲ عدد روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری نان پیتا به تعداد کافی نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی #طرز_تهیه ابتدا گوشت چرخ کرده را داخل یک کاسه مناسب بریزید سپس مقداری نمک و فلفل سیاه به آن اضافه کنید. در ادامه فلفل دلمه ای و پیاز را با رنده درشت رنده کنید و آبشان را بگیرید سپس به کاسه حاوی گوشت چرخ کرده اضافه کنید.مواد را مانند مایه کباب کوبیده به خوبی ورز دهید تا یکدست و منسجم شوند. در صورتی که می خواهید آدانا کباب را با منقل ذغال درست کنید باید به مایه آدانا کباب به مدت ۲ ساعت در یخچال استراحت دهید تا منسجم تر شود و از سیخ نریزد.اما در صورتی که می خواهید آدانا کباب را به صورت کباب تابه ای درست کنید نیاز نیست آنرا در یخچال قرار دهید. در صورتی که که می خواهید آدانا کباب را به صورت ذغال تهیه کنید پس از گذشت دو ساعت مایه کباب را از یخچال خارج کنید.سپس سیخ کنید و روی منقل ذغال کباب کنید. در مورد منقل ذغال باید این نکته را در نظر داشته باشید که حتما ذغال ها به صورت یکدست روشن شده باشند زیرا ذغال خام علاوه بر اینکه برای بدن زیان دارد باعث تاثیر منفی روی طعم کباب نیز میشود.پس از کباب کردن آدانا کباب روی منقل مقداری روغن زیتون داخل نان پیتا بریزید سپس کباب را به همراه مخلفات دلخواه خود ( مانند خیارشور ، گوجه کبابی ، فلفل کبابی و … ) در نان پیتا قرار دهید و سرو کنید.در صورتی که می خواهید این کباب را به صورت تابه ای درست کنید کافیست مایه کباب را پس از ورز دادن به شکل کباب کوبیده حالت دهید و در روغن داغ سرخ کنید سپس مانند آدانا کباب ذغالی به همراه نان پیتا و مخلفات سرو کنید. 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی 👇🏻👇🏻 @ashpazz

‍ #غوره_مسما_گیلانی 👩‍🍳مـواد لازم مرغ: 4 تکه بادمجان متوسط: 6 عدد گوجه‌فرنگی متوسط: 3 عدد پیاز متوسط: يك عدد روغن: 6 قاشق غذاخوری غوره: يك لیوان نمک، زردچوبه و زعفران: به میزان دلخواه #طرز_تهیه تکه‌های مرغ را با 2 قاشق غذاخوری روغن کانولا در تابه‌ای با دیواره‌های بلند خوب سرخ کنید.بعد از سرخ شدن، تکه‌های مرغ را از تابه بردارید و پیازی که نگینی خرد کرده‌اید را در روغن تفت دهید.پس از طلایی شدن پیازها، نمک و زردچوبه و تکه‌های مرغ را به آن‌ها اضافه کنید و روی تمام مواد، يك تا 2 لیوان آب بریزید. بگذارید غذا 20 تا 25 دقیقه روی حرارت ملایم بماند.در این فاصله، بادمجان‌ها را به دو نیم تقسیم و در 4 قاشق غذاخوری روغن باقیما نده، سرخ کنید و کنار بگذارید.بعد از این که مطمئن شدید تکه‌های مرغ تقریباً پخته‌اند، زعفران آب کرده، گوجه‌فرنگی‌های خرد شده، بادمجان‌ها و غوره را به آن بیفزایید. بعد از 10 دقیقه، خورش مسما بادمجان آماده خواهد بود. #نکته مرغ باید خوب سرخ و طلایی شده باشد. اول باید تکه‌های خام مرغ سرخ شوند و بعد با کمی آب برای مغز پخت شدن روی حرارت قرار بگیرند. می‌توانید بادمجان‌های سرخ شده را بعد از پخت غذا و هنگام سرو در ظرف بچینید یا اینکه 10 دقیقه مانده به برداشتن غذا از روی حرارت، به خورش اضافه کنید. برای اینکه بادمجان‌ها له نشوند، کلاهک بالای آن‌ها را نکنید. چاشنی مسما بادمجان فقط غوره است و هر چه غوره‌ها درشت‌تر باشند، بهتر است. از افزودن آب‌لیمو به این غذا خودداری کنید زیرا طعم مناسبی به آن نمی‌دهد میتوانید برای ترشی بیشتر از آبغوره استفاده کنید. ادویه‌های مناسب مسما بادمجان زردچوبه و زعفران است. برای اینکه زعفران بیشتر رنگ دهد، آن را در هاون چوبی بکوبید، نه هاون فلزی یا سنگی و بعد از اینکه آن را به صورت پودر درآوردید، در کمی آب داغ دم کنید. دم کشیدن زعفران 15 دقیقه طول می‌کشد. برای اینکه گوجه‌فرنگی‌ها بافت خود را از دست ندهند،‌ آن‌ها را به دو نیم تقسیم کنید و در 10 دقیقه پایانی به غذا بیفزایید. بهتر است این گوجه‌فرنگی‌ها متوسط باشند،میتوانید برای روغن دادن به غذا گوجه ها رو سرخ کنید. 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی 👇🏻👇🏻 @ashpazz

از گوشی تو دستت چه استفاده ای میکنی؟ روزی چقدر ازش درآمد داری؟ در عصر تکنولوژی میتونی با گوشیت بدون محدودیت زمانی و مکانی درآمد داشته باشی وقتی حقوق کارمندی کفاف تورم و گرونی رو نمی‌ده باید دنبال یک تجارت باشی که معایب کارمندی رو نداشته باشه برای اطلاعات بیشتر پیام بدید 👇 @almas372

‍ #خورشت_داوود_پاشا 👩‍🍳مواد لازم گوشت چرخکرده 500 گرم پیاز رنده شده  1 عدد متوسط پیاز نگینی خرد شده  1 عدد نعنا خشک  4 قاشق سوپ خوری رب انار  3 قاشق سوپ خوری روغن مایع مقداری  برای سرخ کردن زردچوبه،پودر سیر و آویشن به مقدار لازم #طرز_تهیه گوشت چرخکرده که من مخلوطی از گوشت گوساله و گوسفند رو استفاده کردم رو همراه با پیاز رنده شده و مقداری نمک و ادویه های گفته شده داخل یک کاسه مخلوط کنیم. همه مواد رو حسابی با هم ورز می دیم تا خوب مزه دار بشن، بعد از مخلوط گوشتمون گلوله های کوچکی جدا میکنیم و توی دست ورز میدیم و حدود نیم ساعت داخل یخچال  ميزاريم بعد از زمان داده شده، مقداری کمی روغن داخل تابه میریزیم و کوفته ریزه ها رو تفت میدیم تا رنگشون عوض بشه. این کار علاوه بر خوش طعم شدن گوشت باعث میشه تا موقع پختن گوشت به اصطلاح وا نره. وقتی کوفته ریزه هامون به صورت یکنواخت سرخ شدن، پیاز داغ رو اضافه میکنیم و با هم مخلوط می کنیم. و سپس بلافاصله، پودر نعنا خشک رو همراه زردچوبه اضافه میکنیم و برای دو تا سه دقیقه همراه کوفته ریزه ها تفت میدیم تا عطر نعنا بلند بشه. و در مرحله بعدحدوداً ۲ پیمانه آب با رب انار مخلوط کرده و داخل ظرف حاوی کوفته ریزه ها و نعنا میریزیم و بعد اجازه میدیم تا با حرارت ملایم خورش بپزه و جا بیفته. 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی 👇🏻👇🏻 @ashpazz

https://t.me/rocky_rabbit_bot/play?startapp=frId241868383 #ربات_کسب درامد فقط تا پایان امشب فرصت ثبت نام

‍ #چلو_مرغ_مجلسی #طرز_تهیه تیکه های مرغ ک تمیز میشوریم سرخشون میکنیم.چنتا پیاز بزرگ خلال میکنیم با کمی کره و روغن تفت میدیم تیکه های مرغ میچینیم رو پیازا زردچوبه فلفل ادویه میزنیم لا ب لای مرغا هویج و فلفل دلمه میچینیم ی فنجون زعفرون دم کرده با ۳لیوان آب میریزم روش و میذاریم بپزه.نیم ساعت اخر ی فنجون رب رو تو روغن سرخ میکنیم نمک و فلفل بهش میزنیم و میریزیم روی مرغا.۲ ق آبلیمو هم اگ دوست داشتین بهش اضافه کنین. 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی 👇🏻👇🏻 @ashpazz

‍ #دسر_خانگی 👩‍🍳مواد لازم 📌موز:۲عدد ونصفی 📌ژله موزی:۲عدد 📌بیسکوییت شکلاتی یا ساده:نصف بسته 📌خامه صبحانه:۱عدد 📌آبجوش:۲لیوان #نکات_طلایی ✅اول موز حلقه شده رو کف قالب بچینید و مقداری ژله موزی بریزین تا ببندد و بعدکه فیکس شد بازم یه مقدار دیگه ژله موزی بریزین. ✅الباقی ژله موزی را با خامه و موز حسابی ترکیب کنید و با بیسکوییت خرد شده ترکیب کنید و روی ژله بسته شده بریزید. ✅ژله را با آبجوش درست کنید که شفاف  تر بشه و هرچه آب کمتری  ژله سفت تر میشه شما میتونید دو بسته پودر ژله موزی را با دو لیوان آبجوش و یک لیوان آب سرد ترکیب کنید. ✅دسر به مدت شش تا هفت ساعت داخل یخچال بماند تاحسابی بسته شود. ✅قالب حتما چرب شود ✅این دسر به علت استفاده از خامه به راحتی از ظرف جدا میشود. ✅ابتدا اطراف دسر را باچاقو از ظرف جدا کنیدوبعدبا دست دسر رو به سمت جلو بکشید و قالب رو به مدت چند ثانیه داخله آبجوش نگه دارین و در آخر دسر را در ظرفی که مرطوب کردین برگردانید . 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی 👇🏻👇🏻 @ashpazz

‍ #چوواش_تره 👩‍🍳مواد لازم سبزی چوواش = 500 گرم  گوجه سبز ترش ( آلوچه ) = به تعداد دلخواه برنج برای غلظت خورشت = یک قاشق غذاخوری  سیر = 4 حبه تخم مرغ یا تخم اردک = 2عدد آبغوره = نصف لیوان روغن = مقدار خیلی کم نمک ، فلفل و زردچوبه = به میزان لازم #طرز_تهیه چوواش از سبزی های محلی خودروست که در فصل بهار می روید. چوواش را خرد کنید نه خیلی ریز، با کمی آب بپزید بهتر است اگر از 1 قاشق برنج استفاده می کنید به همراه چوواش پخته شود و اگر از (آرد برای غلظت استفاده میکنید در انتهای پخت به آن اضافه کنید.)سیر را جداگانه بکوبید و با روغن، کمی نمک و زردچوبه به رنگ طلایی سرخ کنید و به چوواش اضافه نمایید.گوجه سبز و آبغوره را هم اضافه نمایید و هم بزنید و در انتها تخم مرغ ها را جداگانه سرخ کنید و به غذا بیفزایید. بگذارید کمی جابیفتد. این غذا را می توانید با چاشنی های محلی ، کولی شور سرخ شده و پلو سرو نموده و میل کنید. 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی 👇🏻👇🏻 @ashpazz

‍ #کاتمر 👩‍🍳مواد لازم 1.5 فنجان شیر سرد 1 قاشق چایخوری مخمر فوری 4 لیوان آرد 1 قاشق چایخوری نمک برای روغن زدن خمیر 200 گرم کره (چربی ذوب می شود) یک چهارم لیوان چای روغن #طرز_تهیه خمیر را ورز می دهیم و به مدت 10 دقیقه استراحت می دهیم. از مرنگ اول شروع می کنیم و تا جایی که می تونید بهش روغن اضافه می کنیم و همه رو چرب می کنیم و به شکل رول در میاریم به این ترتیب مرنگ را به شکل گلاب برش می زنیم در فیلم بگذارید روی سینی ببندید و بگذارید نیم ساعت در یخچال استراحت کند با کمی روغن چرب میکنیم و با برگرداندن پنیر و گوجه فرنگی گرم میکنیم. 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی 👇🏻👇🏻 @ashpazz

‍ 🍮پاناکوتای زعفرانی 🔻شیر : ۲ لیوان 🔻خامه : ۲۰۰ گرم (یک پاکت صورتی) 🔻شکر : ۱/۴ پیمانه 🔻پودر ژلاتین : ۲ قاشق مربا خوری 🔻وانیل : ۱ قاشق چای خوری 🔻زعفران دم کرده : به مقداری که به رنگ دلخواهتان برسید. 🔻آب پرتقال طبیعی : نصف لیوان 🔶طرز تهیه پاناکوتای زعفرانی ۱ ) ابتدا پودر ژلاتین را روی کمی آب بپاشید تا اسفنجی شود و بعد به صورت بن ماری روان کنید، یعنی روی بخار کتری قرار دهید، تا خوب روان شود و کنار بگذارید. ۲ ) دو لیوان شیر و نصف لیوان آب پرتقال طبیعی را همراه با خامه داخل یک قابلمه تمیز مخلوط کنید و روی شعله اجاق قرار دهید. شعله را کم کنید تا خامه از شیر نبرد. مخلوط را مرتب هم بزنید. در حین هم زدن شکر را کم کم اضافه کنید. توجه کنید که همه شکر را یک دفعه با هم نریزید. سپس وانیل را هم اضافه کنید  و مرتب هم بزنید . در حین هم زدن زعفران را  اضافه کنید تا به رنگ دلخواه برسد. تمام این مدت به هم زدن مخلوط ادامه دهید، تا به جوش آید. وقتی چند جوش زد اجاق را خاموش کنید. حالا پودر ژلاتین روان شده را در یک طرف ظرف مورد نظرتان بریزید و مخلوط کنید. ۳ ) پاناکوتا را در لیوان شیشه ای سرو کنید تا رنگ و تزیین آن دیده شود. یک طرف لیوان پودر ژلاتین بریزید. سپس کرم شکلاتی (دستور تهیه در ادامه) و بعد پاناکوتای زعفرانی آماده شده. مزه  و شکل دسر واقعا بی نظیر می شود. 🍮مواد لازم برای برای درست کردن کرم شکلاتی شیر : ۱لیوان✨شکر : ۳-۲ قاشق غذا خوری✨آرد : نصف قاشق غذا خوری✨پودر کاکائو : یک قاشق غذا خوری همه مواد را باهم مخلوط می کنیم و روی شعله ملایم اجاق می گذاریم و مرتب هم میرنیم تا جوش بیاید. وقتی چند جوش زد آن را از روی اجاق برمی داریم و کنار می گذاریم تا کامل سرد شود. کرم شکلاتی حاضر هست. قبل از سرو به مدت ۱ ساعت در یخچال بگذارید. طعم ژله اختیاری هست، هر چند که پیشنهاد ما زردآلو می باشد. رنگ ژله زرد آلو به رنگ پاناکوتای زعفرانی می آید و با هم ترکیبی زیبا درست می کنند. نوش جان! 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی 👇🏻👇🏻 @ashpazz

‍ 🍅 سس گوجه فرنگی خانگی خوشمزه🍅 ♨️۵ کیلو گوجه فرنگی تازه ♨️۲۵۰ گرم سیر ورقه شده یا خرد شده ♨️۵۰۰ گرم پیاز خرد شده  ♨️۲۵۰ گرم ریحون همراه با ساقه ♨️آب  ۴ لیوان ♨️نمک دریا به میزان لازم ✍طرز تهیه ابتدا باید پوست گوجه ها را بگیریم. این کار را می توان با کمک مشعل های خانگی انجام داد یا با استفاده از  آب جوش. گوجه ها را داخل ظرفی که تحمل حرارت بالا داشته باشد، قرار دهید و پوست خارجی آن را با مشعل بسوزانید. 🍅در این مرحله پوست گوجه‌ها کاملاً سیاه می شود و به صورت کامل از بین می‌رود. اگر از روش آب جوش استفاده می‌کنید گوجه ها را برای مدت ۳۰ ثانیه داخل آب در حال جوش قرار دهید و بلافاصله از آب جوش در آورده و زیر آب سرد بگیرید، سپس پوست آنها را با استفاده از کارد به راحتی جدا کنید. پس از این مرحله گوجه ها را خرد کرده و در ظرفی قرار دهید. قابلمه متوسطی را روی حرارت متوسط قرار داده و کمی روغن داخل آن ریخته وپیازها را به آن اضافه کنید. مخلوط را کمی تفت دهید تا رنگ سفید پیاز از بین رفته و به بی رنگی برسد در این مرحله سیر را اضافه کرده و کمی نمک به آنها بیافزایید. پس از حدود ۵ دقیقه که پیاز و سیر نرم شدند تمام گوجه ها را همراه تمام مایعی که در ظرف وجود دارد به همراه ساقه‌های ریحان به قابلمه اضافه می‌کنیم. پس از حدود ۵ دقیقه در حالی که مدام مواد را هم میزنیم آب به آن می افزاییم. زیر قابلمه را زیاد کرده و اجازه دهید تا کل مخلوط جوش بیاید. سپس زیر آن را کم نموده و هم زدن را ادامه می‌دهیم. در این مرحله باید دقت کنید که اگر مخلوط هر چند وقت یکبار هم نخورد، ته گرفته و میسوزد. مواد را به همین حال روی حرارت بسیار ملایم حدود یک ساعت قرار می دهیم این زمان ممکن است با توجه به اندازه قابلمه متفاوت باشد. روی قابلمه در قرار ندهید. پس از حدود ۴۵ دقیقه تا یک ساعت سس گوجه فرنگی خانگی را با توجه به غلظتی که به دست آمده از روی حرارت برمیداریم در این مرحله باید کمی غلیظ شده باشد. 🍕اگر می خواهید که سس گوجه فرنگی خانگی خوشمزه را برای پیتزا استفاده کنید، با کمک گوشت کوب دستی یامیکسر آن را بزنید یک دست شود. سس گوجه فرنگی خانگی آماده است. نوش جان! 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی 👇🏻👇🏻 @ashpazz

هنوزم مثل قدیم خودت فرش‌ها رو می‌شوری؟ می‌دونستی که شستن فرش‌ها توی خونه یا توسط قالی‌شویی ناشی، باعث ازبین‌رفتن بافت فرش و کم‌شدن عمرش می‌شه؟ متخصص‌های حرفه‌ای آچاره، از بهترین مواد برای شستن فرش‌ها استفاده می‌کنن و دستگاه‌های به‌روز دارن. باسپردن فرش‌هاتون به سرویس قالیشویی آچاره، فرش‌های باارزشتون هم تمیز می‌شن و هم سالم می‌مونن. می‌تونید از طریق لینک زیر، سفارشتون رو به‌راحتی ثبت کنید: https://jryn.me/zw4QN

‍ 🍲ته چین از نوع #قورمه_سبزی ✍برای درست کردن این تهچین،برنج رو که باید مثل همه ته چینهای دیگه پس از آبکشی با ماست و تخم مرغ و زعفرون مخلوط کرد.فقط یه نکته اینکه قورمه سبزی باید کاملا غلیظ و بدون آب باشه وگرنه ته دیگ کف قابلمه خوب نمیشه. #تهچین قورمه سبزی 🍀برای یه قابلمه کوچک حدود دو و نیم پیمانه برنج خیس کرده رو آبکشی کنید ولی زودتر از حد معمول.برنج دونتر باشه.بعد یک عدد تخم مرغ و چهار قاشق غذاخوری پر ماست غلیظ و زعفرون حسابی و سه چهار قاشق روغن مایع نمک و کمی فلفل مخلوط کنید و به برنج آبکش شده اضافه کنید.مقداری روغن کف قابلمه نچسبی ریخته اطرافش هم روغن بزنید.یه لایه برنج کف قابلمه بریزید.کمی هم اطراف بعد قورمه سبزی رو بریزین وسط و مجددا اطراف قابلمه رو برنج.روی قورمه سبزی رو با برنج بپوشونید.و قابلمه رو روی شعله اجاق گاز با حرارت متوسط قرار بدین بعد از اینکه بخار افتاد دمکنی رو بزارین و حرارت رو کم کنید اجازه بدین تا تهچین دم بکشه و تهدیگ خوشرنگی درست بشه.میتونید در فر هم درست کنید.ولی من روی اجاق گاز درست کردم. مدت زمان آماده شدن هم بستگی به خودتون داره که میخواین تهدیگ چطوری باشه.نرم باشه یا خشک.ضخیم باشه یا نازک.من تقریبا یک ساعت و نیم روی اجاق گذاشتم البته با شعله پخش کن. برای استفاده از زعفرون هم پودرش رو روی ماست سرد میریزم. چند دقیقه میزارم تا رنگش باز بشه بعد بقیه مواد رو مخلوط میکنم.اگر هم از زعفران دمکرده بخواین استفاده کنید باید غلیظ باشه تا مواد شل نشه. 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی 👇🏻👇🏻 @ashpazz

‍ 🍃 یخ های نعناعی یه انتخاب جالب برای نوشیدنی هایی مثل دوغ و شربت آبلیمو هست ..😍 ✍برای درست کردن این یخ ها چند برگ نعناع رو داخل جا یخی قرار بدید و بقیه فضای قالب رو با آب پر کنید .. به این صورت یخ های نعناعی خوشبویی خواهید داشت که به شربت و نوشیدنی شما عطر و بوی بهتری میده😊 ✨برای اینکه یخ شفاف و کریستالی داشته باشید باید یکی از کارهای زیر رو انجام بدید : میزان شفافیت یخ با میزان املاح موجود در آب رابطه مستقیم داره .. هرچه املاح موجود در آب کمتر باشه یخ شفاف تر و کریستالی تر خواهد بود .. با استفاده از دستگاه فیلتر آب میتونید املاح موجود در آب رو کم کنید .. استفاده از آب مقطر هم میتونه در این زمینه به شما کمک کنه .. ✨یه راه دیگه اینه که دو بار آب رو بجوشونید .. آب رو داخل ظرف ریخته و بذارید به جوش بیاد .. از روی حرارت بردارید و صبر کنید تا خنک بشه و دوباره اون رو روی حرارت قرار بدید و بجوشونید. 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی 👇🏻👇🏻 @ashpazz

‍ #سالاد 👩‍🍳مواد لازم کاهویی که خیلی باریک خرد شده، کنسرو ماهی تن که روغنشو کامل گرفتم(تن ماهی)، لوبیا چیتی، نخود فرنگی، ذرت، زیتون، پیاز قرمز. #سسش گشنیز، آبلیموی تازه، آب نارنج، روغن زیتون بکر، تخم گشنیز، پودر سیر، نمک، فلفل سیاه و قرمز. همه با هم مخلوط میشن تا یکدست بشن. 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی 👇🏻👇🏻 @ashpazz

‍ #ترشی_انبه 👩‍🍳موادلازم انبه ۱کیلو سرکه یک لیوان شکر ۲ق غ سیر سه چهارحبه ادویه ترشی یک ق غ سیاه دانه فلفل ترشی تخم گشنیز زعفران غلیظ دم شده نمک و زردچوبه بمقدار نیاز #ادویه_ترشی تخم گشنیز .زردچوبه. نمک . سیاهدانه . فلفل قرمز. تخم گشنیز چندبرابر بقیه مواد باید باشد. 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی 👇🏻👇🏻 @ashpazz

🌟 تا حالا حس کردی کمبود اعتماد به نفس، خجالت یا کمال‌گرایی باعث شده فرصت‌های خوب رو از دست بدی؟ شاید وقتی باید حرف بزنی یا کاری رو انجام بدی، شک و تردید جلوت رو گرفته! اینجا در کانال "آموزش اعتماد به نفس" می‌خوام بهت بصورت رایگان یاد بدم چطور به شکل علمی و قدم‌به‌قدم اعتماد به نفست رو بالا ببری .🚀 وقتشه از خجالت، ترس از شکست و کمال‌گرایی خداحافظی کنی و با اطمینان و آرامش جلو بری🔥 🎓 من دارای مدرک تربیت مدرس از QAS و نویسنده کتاب "قدرت اعتماد به نفس" هستم. 📚 با بیش از 20 مقاله و چندین وبینار تخصصی مثل "مهندسی افکار و احساسات" و "عادت‌های یک مغز شاد" بهت کمک می‌کنم تا با تکنیک‌های علمی و عملی، ترس‌ها و کم‌رویی رو مدیریت کنی. ✨ تو لایق بهترین‌ها هستی💛☺️ به کانال بپیوند و به‌صورت رایگان اعتماد به نفست رو تقویت کن!👇👇👇 https://t.me/aiizadjoo/47

‍ #دسر_روکر_موز ‌👩‍🍳مواد لازم پودر ژله موزی : ۱ بسته اب سرد یک دوم پیمانه پنیر ماسکارپونه(یا خامه ای) : ۱۵۰گرم بیسکوئیت پتی بور : ۱ بسته شکر : دو سوم پیمانه وانیل : یک هشتم قاشق چایخوری زرده تخم مرغ : ۲عدد شیر : ۲ پیمانه اب جوش : ۱ و نیم پیمانه پودر ژلاتین : ۳ قاشق غذاخوری خامه فرم گرفته : ۲۵۰ گرم (من ۲۰۰ گرم خامه صبحانه زدم) نشاسته ذرت : ۳ قاشق غذاخوری موز : ۲ عدد ‌‌ #طرز_تهیه پودر ژله در یک ونیم پیمانه اب جوش خوب حل کرده می گذاریم سرد شود.پودر ژلاتین را روی اب سرد دستور می پاشیم و همزده ژلاتین در اب سرد حالت ابری پیدا می کند روی بخار اب گذاشنه تا شفاف شود. ژله  را در قالب ریخته در یخچال قرار میدهیم تا ببندد (من اول نصف مایع  ژله رو ریختم گذاشتم یخچال وقتی نیم بند شد یه موز رو حلقه حلقه کردم و چیدم رو ژله نیم بند شده و باقی ژله موزمو ریختم روش) زرده ها شکر و وانیل را با همزن زده تا کشدار شود.در انتها ارد نشاسته ذرت را اضافه می کنیم.شیر را جوش اورده به زرده ها اضافه می کنیم.مواد را روی حرارت گذاشته و هم میزنیم تا غلیظ شود سپس برداشته میگذاریم تا خنک شود.خامه فرم گرفته یا خامه صبحانه را با پنیر با دور کند همزن میزنیم.کرم را به مخلوط فوق اضافه می کنیم.ژلاتین شفاف شده را به مواد کرم می افزاییم. بیسکوئیت و موز خرد شده را به کرم اضافه می کنیم. کرم را روی ژله بسته شده میریزیم و به مدت سه تا۴ساعت دریخچال میگذاریم.سپس از قالب خارج کرده و در ظرف دلخواه تزیین می کنیم. ‌‌ 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی 👇🏻👇🏻 @ashpazz