статистика аудиторії 🍔 آشپزی کدبانوهای ایرونی

Since the beginning of the war, more than 2000 civilians have been killed by Russian missiles, according to official data. Help us protect Ukrainians from missiles - provide max military assisstance to Ukraine #Ukraine. #StandWithUkraine

با صدا ببنید🔉 🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥 🍓 آموزش غذای نونی🍓 #کلیپ_آموزش_غذای_نونی😋 اگه گوجه بادمجون دارین همین امشب شام درستش کنید اگه سبزی خشک ندارید با سبزی تازه قورمه هم میشه درست کرد ولی به مقدار کم بریزید میتونید با گوشت هم درست کنید این غذا رو هم میشه با نون هم با برنج خورد بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦     ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#ماهی_تنوری با صدا ببینید🔈 ماهی ۱ عدد سیب زمینی ورقه شده ۲ عدد آبلیمو ۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون ۱/۴ پیمانه(لیوان) زعفران آب کرده ۱ قاشق چایخوری سیر ۲ حبه رب انار به مقدار لازم نمک و فلفل و زردچوبه مقدار لازم لیموترش ورقه ای ۱ عدد در ظرفی نمك ،فلفل ،پوره سیر ،زردچوبه ،آبلیمو ،نصف روغن زیتون و زعفران را مخلوط كرده و داخل شكم و سطح روی ماهی را با آن مزه‌ داركنید.سپس ماهی را برای یك‌ ساعت در یخچال قرار دهید. سینی فر را با فویل بپوشانید روی فویل را چرب نموده و ورقه‌های سیب‌زمینی را روی فویل قرار دهید و سطح روی سیب‌زمینی را چرب كنید سپس ماهی را روی سیب‌زمینی چرب شده قرار دهید تا با این روش از چسبیدن ماهی جلوگیری كنیدسطح روی ماهی را با بقیه روغن زیتون چرب نمایید و قبل از قرار دادن ماهی در فر چند عدد لیمو ترش تازه را ورقه كرده و آن را داخل شكم‌ ماهی بگذارید. سینی ماهی را روی پنجره وسط فر قرار دهید و برای 45دقیقه تا یك‌ ساعت در دمای ۱۸۰درجه بپزید بعد از طبخ ماهی را از فر خارج نموده و به ظرف سرو منتقل كنیدپس از كمی سرد شدن سطح روی ماهی را با رب انار پوشانده و باسبزیجات تزیین كرده 🎂✦••┈❁✦     ✦•

#ترتیلا_با_سس_ناچو با صدا ببینید🔈 ترشی هالوپینو: فلفل رو بُرش بدید و با آب سرد بشورید. توی یک قابلمه، یک لیوان سرکه، یه لیوان آب، ۲ قاشق کوچیک شکر و یک قاشق کوچیک نمک بریزید و بذارید تا بجوشه. بعد از اینکه جوشید، فلفل رو بریزید و بلافاصله شعله رو خاموش کنید. اجازه بدید خنک بشه و بعد اون رو توی شیشه بریزید. چیپس ترتیلا: نون لواش(اگه نون ذرت پیدا کنید که عالی میشه) رو مثل من برش بدید، توی روغن با حرارت ملایم بریزید و مدام هم بزنید تا خشک بشه. از روغن که خارج کردید به اون پودر‌پیاز، جعفری خشک و نمک (یا ادویه مورد علاقه خودتون) بزنید. سس ناچو: ۲ قاشق غذاخوری آرد رو توی ۵۰ گرم تفت بدید، ۲ لیوان شیر بریزید و زمانی که جوشید پنیر چدار رو توی اون رنده کنید تا به غلظت مورد نظر برسید.🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦     ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#کباب_بادمجان با صدا ببینید🔈 ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده ترکیب گوساله و گوسفندی کمی پرچرب ۱۰۰ کرم پیاز آب گرفته بک عدد فلفل کاپی شیرین بادمجان قلمی ۳ تا ۴ عدد پیاز چه ۸۰ گرم رب گوجه ۲ قاشق غذاخوری شکر یک قاشق غذاخوری سرکه ۲ قاشق غذاخوری نمک سماق فلفل قرمز به میزان لازم 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦     ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#سس_مایونز_خانگی با صدا ببینید🔈 مواد لازم برای درست کردن سس مایونز: تخم مرغ ۱ عدد روغن مایع ۱ لیوان فرانسوی سرکه سفید یک و نیم ق غ خ نمک ۱ ق چ سس خردل ۱ ق م خ توی یه شیشه با دهانه بزرگ تخم مرغ را بشکنیدروش روغن را به آرامی بریزیدطوری که تخم مرغ زیر باشه و روغن رو سرکه نمک و سس خردل را اضافه کنید گوشت کوب برقی را به صورت عمودی داخل شیشه کنیدروی درجه کُند روشن کنیدو خیلی خیلی آهسته گوشت کوب برقی را به سمت بالا بکشید📌نکته سس فقط همینه که خیلی آروم به سمت بالا بکشیدپ 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦     ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#ماهی_سالمون_با_سبزیجات😍😋 ماهی رو با نمک و فلفل و روغن زیتون مزه دار کنید. داخل تابه گریل اونو سرخ کنید سبزیجات رو هم داخل همون تابه سرخ کنید روغن لازم نداره همون مقداری که به ماهی زدین کافیه. دوستان ماهی سالمون ادویه لازم نداره اما اگه با ماهی های دیگه خواستین درست کنین و دوست دارین مزه دار باشه از پودر تخم گشنیز، ادویه ماهی، پودر زنجبیل، سیر و پیاز، فلفل، زیره یا هر ادویه دلخواه میتونید استفاده کنید 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦     ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#سیب_زمینی_تنوری با صدا ببینید🔈 ✔️اول شن هارو خوب بخور و خشک کن، کف ظرفِ موردنظر بچین و بزار روی شعله گاز تا خوب داغ بشه(ی کم آب اسپری کن و مطمئن شو که داغ شده باشه..) ✔️سیب زمینی هارو روی شن ها بچین و روشون نمک بزن و اجازه بده با شعله پایین بپزه(بین نیم ساعت تا ۴۵ دقیقه میپزه بسته به سایزشون..) ✔️بعداز پخت به اندازه های دلخواه برش بزن.. 🔴 برای سس👇🏻 ✔️۲۰۰ گرم قارچ رو با ۲۵ گرم کره تفت بده ؛ بهش اورگانو(یا آویشن) ، نمک و فلفل سیاه اضافه کن و بعد بهش ۲ قاشق خامه صبحانه و نصف لیوان شیر اضافه کن + پودرسیر و ۲ ورق پنیر چدار .خوب هم بزن و اجازه بده تا ی کم غلظت بگیره و در اخر سیب زمینی رو با سس و🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦     ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

👩‍🍳#کتلت_بادمجون👩‍🍳 مواد لازم برای ۴ نفر: بادمجون ۳ عدد گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم پیاز ۱ عدد سیر ۳ حبه زردچوبه،فلفل سیاه و نمک به مقدار لازم آرد نخودچی ۱ ق غ پارت اول 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦     ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

👩‍🍳#کتلت_بادمجون👩‍🍳 #پارت۲ 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦     ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#رشته_پلو_مجلسی😍😋 گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم پیاز کوچک ۱ عدد سیر ۲ حبه نمک/فلفل سیاه/زیره سیاه/پودرتخم گشنیز (پلو برنج ۲ پیمانه رشته پلویی (کم و زیادش سلیقه خودتونه) پیاز داغ خلالی زردچوبه نمک ادویه پلویی پودر دارچین اول گوشت و پیاز و سیر رنده شده و‌ادویه هارو قاطی کردم و ورز دادم و‌قلقلی کردم و سرخ کردم،بعدش برنج و‌با رشته پلویی یکم زردچوپه و‌ ادویه پلویی ۱۰ دقیقه اب پز کردم و‌آبکش کردم ،مرحله بعد باید سیب زمینی یا نون بندازید ته قابلمه بعد یک لایه برنج و رشته و‌یک لایه قلقلی و‌پیاز داغ خلالی و دارچین و ادیه پلویی و‌یکم نمک بزنید بذارید تا دم میگیره .من دیگه روغن استفاده نکردم چون برای تزیین هویچ و‌پیاز تفت دادم روغنشو کشیدم روو برنج خرما و‌گردو سیب زمینی ام مثل من میتونید استفاده کنید 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦     ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

ی کیک جذاب میان تهی جووون میده برا مهمونی و تولد برای کیک با 4 عدد تخم مرغ و 1 لیوان شکر خوب مخلوط می کنیم سپس 1 لیوان شیر و 1 لیوان روغن و 1 عدد وانیل را اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم و بعد از هم زدن 2 لیوان آرد و 3 قاشق غذاخوری کاکائو و 1 بسته بیکینگ پودر اضافه می کنیم. هم میزنیم تا قوام بیاد و لیوان ها رو هم میچینیم چرب و  آرد پاشی می‌کنیم  میریزیم مواد کیک و با دمای 180 درجه میپزیم. برای کرم 3 فنجان شیر 3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو 5 قاشق غذاخوری شکر نشاسته 3 قاشق غذاخوری 1 قاشق غذاخوری کره همه مواد را به جز کره داخل قابلمه می ریزیم و ث اجاق را باز می کنیم و با هم زدن می پزیم تا بجوشد سپس کره را اضافه کرده و مخلوط می کنیم و اجاق گاز را خاموش می کنیم. با پودر پسته تزیین کنید نوش جانتون 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦     ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#اسکندر_کباب ۲ تکه نان بربری ۵۰۰ گرم گوشت چرخکرده ۱ عدد پیاز ۳ حبه سیر نمک و فلفل سیاه و پاپریکا آرد سوخاری۱ فنجان چای خوری برای سس گوجه: ۱ ق غ کره ۳ عدد گوجه فرنگی رنده شده ۲ حبه سیر ۱ ق غ رب گوجه نمک و فلفل 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦     ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

  اول بگم که طعم برنج و مرغش انقدر جدید و خاصه که از خوردنش سیر نمیشی🤌🏻 برای سس ؛ دوتا گوجه فرنگی سه حبه سیر ۲ق.غ رب انار ۲ق.غ سرپر ماست یک ق.غ رب گوجه فرنگی نصف ق.غ سس چیلی تای ۲ق.غ روغن زیتون آب نصف یک لیموترش تازه و زست لیمو هر طرف یکبار فقط روی رنده کشیده بشه که تلخ نشه ادویه ها؛ زنجبیل ،زردچوبه، پاپریکا دودی،آویشن، دارچین و پودر هل و پودر تخم گشنیز نصف ق.م نمک ۲ق.م ادویه های برنج برای یک و نیم پیمانه نصف ق.م پودر سیر و پیاز و یک چهارم ق.م پودر تخم گشنیز نمک ۱/۵ ق.چ کره هم ۲۰ گرم دمای فر از قبل گرم شده اول پخت مرغ نیم ساعت با دمای ۲۵۰ درجه و بیست دقیقه دمای ۱۷۰ درجه بدون فویل 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦     ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#حلوا 🥳🥳🥳🥳🥳 حلوایی که لازم نباشه وایسی بالا سرش و تفت بدی باقلواس😜🧈 نکته مهم: برای این حلوا حتما باید از آرد شیرینی پزی استفاده کنین 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦     ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#کیک_موزاییکی 🥳🥳🥳🥳🥳 پودر کاکائو ۳ ق غذاخوری شکر یک سوم پیمانه(لیوان فرانسوی ) شیر یک پیمانه سرخالی کره ۱۲۵ گرم بيسکوئيت پتی بور ۲ بسته و نصفی مغز گردو شکلات تخته ای پودر کاکائو و شکر با هم ترکیب شود بعد کره و شیر و اضافه کنین بزارین روی حرارت تا کره حل بشه بعد حرارت و خاموش کنین و بزارین سس کاملا خنک بشه بيسکوئيت ها رو چهار تقسیم کنین  بهمراه مغز گردو به سس خنک اضافه کنین شکلات تخته ای رو خرد کنین بزارین رو حرارت کتری تا آب بشه بعد قالب و به شکلات  کاملا آغشته کنین بزارین یخچال تا ببنده مواد آماده رو توی قالب بریزین و بزارین تو فریزر بمدت يک ساعت 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦     ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#دسر خوشمزه 🥳🥳🥳🥳🥳 مواد لازم 🧋🧋🧋🧋 موز بیسکوییت شیر کاکائو بستنی شیر 1 قاشق چایخوری کاکائو همین الان دست بکار شو ک خیلی راحته،از طعمشم نگم برات😋😋 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦     ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#موکا کافه ای 🥳🥳🥳🥳 موکا کافه ای براتون آوردم حالشو ببرید☕️🥹 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦     ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

🌸یک سـلام گرم 🩷از تــه دل 🌸به شما که عشق تودلاتونه 🩷مهربونی تو چشاتونه 🌸وخـنـده رو لباتـونـه           ســـ🥰✋ــــلام 🩷صبح زیبای چهارشنبه تون بخیر #عیدتـون_مبارک

صـبح اسـت 🌸🍃 و یـک سبـد گـــل 🌸🍃 تقدیم هر نگـاهتـون 🌸🍃 هــر گــل ســــلام دارد 🌸🍃 بـر روی هـمچـو مـاهتـون🌸🍃 ســ🥰✋ـــلام مـهـربـانـان🌸🍃 صبحتون به طراوت شبنم 🌸🍃 وبـه شـادابی و زیبـایی گـلها🌸🍃

🌸🌱🌸🌱🌸 🌱🌸🌱🌸 🌸🌱🌸 🌱🌸 🌸 ســـــ🥰ــ✋ـــــلام صبح دوشنبه تون عـالی🍃🌸 روزتـــون قـشنگــــــ🍃🌸 هـمراه با مـوفقیت🍃🌸 الهی روز زیـبـاتـون🍃🌸 پـر از عـشق و امـیـد🍃🌸 و کـلی خـبـرای خـوب باشـه🍃🌸

در این شب زیبای بـهاری آرزویم این است که صفحه غـم و انـدوه در دفتر زنـدگیتـان هـمیشـه سفید بـمـانـد اوقاتتون به وقت مهربانی لبـخـنـدتـون بـه رنگ عــشـق شبتون بـخیـر و زیــبـ🌸ــا

‍ 🥂🌯  @COOK_IIR  🌯🥂 دسرهای لیوانی هم خوشگلن هم بی دردسر! نه نیاز به فر داره نه هیچی ، تازه هرکدومش تو ۵ الی ۱۰ دقیقه حاضر میشه😍 پس دکمه ی سیوش رو بزن که واسه وقتایی که مهمون داریو میخوای یه دسر خاص و راحت درست کنی سریع بیای سراغِ این پست😘 انتهای ویدیو یه سوپرایز دارم👀. . . . . . خُب بریم سراغِ دسرای سه سوتمون. برای ماگِ اول : کیک شکلاتی ( میتونه کیک شکلاتی آماده باشه ، از همونا که تو سوپرمارکتا هم میفروشن ، میتونه برآونی هم‌ باشه ) خامه فرم گرفته ( به خامه فرم گرفته پودر کاکائو اضافه کنی این رنگی میشه ) گاناش یا پودینگِ شکلاتی ( ترکیب شکلات تخته ای آب شده با خامه صبحانه میشه گاناش ، اگه از پودینگ شکلاتی یا شکلاتِ آب شده هم استفاده کنی که کارت راحت تره ) . . برای دومی بیسکوییتِ اُرئو یا هر بیسکوییت مشابه دیگه ای. خامه فرم گرفته رو با ۱ ق غ خ پودر بیسکوییت مخلوط کن. و گاناش یا شکلات تخته ای آب شده. . . برای آخری هم از بیسکوییتی که دوست داری استفاده کن ، مثلا پِتی بور گزینه ی مناسبیه. خامه صبحانه رو با شکر یا عسل مخلوط کن ( من با شیرعسلی مخلوط کردم ، در ازای ۲۲ ق غ خ خامه صبحانه ، ۱ ق غ خ شیرعسلی ریختم و خوب میکس کردم ) بعد‌از ریختن خامه تو ماگ سطحش رو با یه لایه پودر نارگیل پوشوندم و لایه لایه چیدم تا بالا. . . . میتونید از میوه های خورد شده هم استفاده کنید ، میوه هایی مثل توت فرنگی ، موز ، کیوی و … 🥂🌯 @COOK_IIR 🌯🥂

در این شب زیبای بـهاری آرزویم این است که صفحه غـم و انـدوه در دفتر زنـدگیتـان هـمیشـه سفید بـمـانـد اوقاتتون به وقت مهربانی لبـخـنـدتـون بـه رنگ عــشـق شبتون بـخیـر و زیــبـ🌸ــا

تا فصلشه برگ مو رو به این ۳روش نگهداری کن تا تو زمستون هم بتونی دلمه درس کنی به ساده ترین روش تو این پست بهت یاد میدم برگ مو رو نگهداری کنی مدل اول کنسروی هست که برگ مو های شسته و خشک شده رو رول کنید توی شیشه با در فلزی کنار هم بچینید تا فضای خالی نباشه آبجوش سرکه و نمک رو مخلوط روش بریزید و درش رو ببینید و توی قابلمه پر آب به صورت برعکس بزارید تا با حرارت ملایم بجوشه به محض جوشیدن خاموش و بزارید تو آب بمونه تا خنک بشه برای هر لیتر آب هم یک قاشق غذاخورى سر پر نمک و دو قاشق سرکه نیازه ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ برای مدل فریزی برگ ها شسته و خشک شده تو زیپ کیپ بریزین و تو فریز نگهداری کنید که اگه فریز جا دارین گزینه خیلی خوبیه ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ مدل بعدی برگ مو شور هست که برگ ها رو طبق فیلم به صورت فشرده تو بطری پر کنید و روش آب جوش خنک شده و نمک بریزن و درش رو بینید به ازای هر لیتر آب دو قاشق غذاخورى نمک بزنید توی مدل اول و سوم برگ مو هارو توی کابینت هم میتونید نگهداری کنید

#ابریشم_کباب پارت اخر

#ابریشم_کباب پارت سوم

#ابریشم_کباب پارت دوم

دسری که امروز بهتون آموزش دادم یه شیرینی خیلی ساده افغانستانیه که مواد لازم زیادی هم نمیخواد و تست کردنش خالی از لطف نیست. برای شیرینی روی ابریشم کباب، میتونین از شربت بار هم به جای ریختن پودر قند و هل استفاده کنید. حتماً حین پخت، شعله ی گاز رو ملایم نگه دارین تا تخم مرغ زود سرخ و ترد نشه و بتونین نرم از ماهیتابه خارجش کنید. .

کتلت 😍😋 اگه دنبال یه شاموخیلی خوشمزه میگردید این کتلت های خوشمزه رو امتحان کنید طرز تهیه و مواد تشکیل دهنده: 1 عدد سیب زمینی . 1 هویج. گوشت چرخ کرده 350 گرم . نمک، فلفل سیاه، دو طرف را در روغن نباتی سرخ کنید . 6-7 سیب زمینی. نمک، 30 گرم پنیر. کره به مدت 30 دقیقه در دمای 200 درجه سانتیگراد (400 فارنهایت) بپزید. 1-2 گوجه فرنگی. در روغن نباتی سرخ کنید. اجازه دهید 10 دقیقه بجوشد. جعفری. سیب زمینی در کنارش🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦     ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

راحت ترین و سریع ترین دسر دنیا اونم بدون فر👌🏻 خب اول یه پیمانه آب رو با یه پیمانه شکر روی حرارت بزارید تا شکر حل بشه و یه شربت یکدست آماده بشه ۲ قاشق کره رو ذوب کنید و بعد یه پیمانه آرد سمولینا داخلش بریزید تفت بدین تا بوی خامی آرد گرفته بشه و رنگش تغییر کنه حالا شربت آماده شده و یه پیمانه شیر رو داخلش بریزید مرتب هم بزنید تا مواد به خورد هم برن اونو داخل قالب مورد نظرتون بریزید و یکدستش کنید ۲ پیمانه شیر رو با ۲ قاشق شکر ، ۲ قاشق نشاسته ذرت و یه قاشق آرد روی اجاق بزارید و مرتب هم بزنید تا مواد غلیظ بشن و به قوام برسن کمی هم عصاره وانیل یا وانیل شکری و ماست تازه داخلش بریزید و به خوبی اونا رو با هم میکس کنید قبل اینکه کاملا سرد بشه داخل قالب روی لایه قبلی بریزیدش یه ساعتی هم بهش زمان بدین تا سرد و هم دمای اتاق بشه حالا برشش بزنید و با پودر پسته تزیینش کنید این هم از این دسر فوری و راحت نوش جان😋🤌🏻 پ 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦     ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦