всі пости Рецепты Каждый День

Салат с тунцом и авокадо Рукола добавит во вкус оригинальные пряные нотки. 📖 Ингредиенты: - Авокадо — 1 шт. - Фиолетовый лук — ¼ шт. - Консервированный тунец — 1 банка - Лайм — 1 шт. - Айсберг или другая зелень — 1 шт. • Соль — по вкусу - Перец чёрный молотый — 1 щепотка - Приправа для салата — по вкусу - Оливковое масло — 2 ст. л 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1․ Авокадо нарежьте плоскими ломтиками, лук — тонкими половинками колец. 2․ Из банки с консервами слейте жидкость. Рыбу слегка разомните вилкой. 3․ Выжмите сок из половины лайма. От второй половины отрежьте несколько ломтиков, если хотите добавить в салат. 4․ Смешайте рыбу с руколой, луком и авокадо. Посолите, поперчите, посыпьте приправой. 5․ Добавьте масло и цитрусовый сок. Можно украсить салат кусочками лайма. #салат #рецепты #рецепт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Баклажаны на гриле 📖 Ингредиенты: - Баклажан — 2 шт. - Соль — ½ ч. ложки + для баклажанов - Петрушка — ¼ пучка - Орегано — ¼ пучка • Чеснок — 3 зубчика - Оливковое масло — 120 мл. - Перец чёрный молотый — ¼ ч. л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1․ Баклажаны нарежьте кружочками. Посыпьте солью и оставьте на 15 минут. После протрите бумажными полотенцами. 2․ Петрушку, орегано и чеснок порубите ножом. Смешайте с маслом, перцем и половиной чайной ложки соли. Оставьте на 15 минут. Вам нужно примерно по 2 столовые ложки каждого вида зелени. 3․ Каждый кусочек баклажана обмакните в масляную смесь, чтобы покрыть с обеих сторон. 4․ Запекайте овощи на гриле или мангале примерно по 3–4 минуты с каждой стороны. 5․ Подрумяненные баклажаны выложите на тарелку и полейте маслом с чесноком и зеленью. #закуска #рецепты #рецепт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Вишневый тарт 🔪Состав: Тесто: - Творог 5% - 160 г. - Пшеничная мука - 200 г. - Сливочное масло - 120 г. - Яичные желтки - 2 шт. - Сахарный песок - 2 ч. л. - Соль - 1 щепотка Начинка: - Вишня - 600 г. - Кукурузный крахмал - 2 ст. л. - Сахарный песок - 2 ст. л. - Миндальные лепестки - 2 ст. л. 📙Рецепт: 1. Смешать творог, просеянную муку, натертое на терке холодное сливочное масло, соль и сахар. Перетереть до состояния крошки. Добавить желтки и быстро вымесить тесто. Завернуть в пакет и убрать на 1 час в холодильник. 2. Тесто раскатать между силиконовым ковриком и пергаментом до диаметра формы, плюс оставить на бортики. Переложить в форму для запекания. При помощи сита посыпать поверхность теста крахмалом. 3. Затем выложить вишню, посыпать сахаром и миндальными лепестками. 4. Выпекать 40 мин в духовке, разогретой до 190°. #рецепты #рецепт #десерт 🍒Награда за Рецепт

Запечённый рулет из лаваша с фаршем 📖 Ингредиенты: - Репчатый лук — 1 шт. - Чеснок — 2 зубчика - Фарш — 400 г. - Яйцо — 2 шт. - Соль — по вкусу - Молотый чёрный перец — по вкусу - Тонкий лаваш — 1 штука - Майонез — 2 ст. ложки 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1․ Разогрейте духовку до 180 °С. Противень застелите бумагой для выпечки. 2․ Лук и чеснок очень мелко нарежьте или натрите на мелкой тёрке. Смешайте фарш с луком, чесноком и яйцами, посолите и поперчите по вкусу. 3․ Покройте лаваш тонким слоем фарша и сверните в плотный рулет. Выложите его на противень. 4․ Рулет смажьте майонезом и запекайте 30–35 минут до золотистого цвета. #закуска #рецепты #рецепт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Шоколадное печенье с карамелью 📖 Ингредиенты: - Горький шоколад - 100 г. - Сливочное масло - 100 г. - Коричневый сахар- 200 г. - Яйцо - 1 шт. - Ванильный сахар - 10 г. - Мука - 140 г. - Сода - 1\2 ч.л - Соль - 1\8 ч.л - Ириски с карамельным вкусом - 10 шт. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Нагреть духовку до 160 градусов. Застелить противень бумагой для выпечки. Шоколад растопить в микроволновой печи или водяной бане. 2. В чашку миксера кладем сливочное масло, ваниль и сахар, смешиваем до образования кремовой массы. 3. Добавляем яйцо и шоколад, перемешиваем. Просеять муку, соду, соль и добавить к массе. 4. При помощи ложки для мороженного или руками сформировать шарики диаметром 5 см. Прижимаем слегка рукой. Вставляем нарезанные на кубики ириски и выпекаем в течении 12 минут. #шоколадноепеченье #печенье #десерт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Соте из баклажанов 📖 Ингредиенты: - Баклажаны – 2 шт. - Лук – 1 шт. - Морковь – 1 шт. - Болгарский перец – 2 шт. - Помидоры – 2 шт. - Соль, перец – по вкусу - Базилик – для украшения 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Баклажаны нарезать крупными кубиками вместе с кожурой. Присыпать солью и отставить на доске. 2. Перец и морковь нарезаем соломкой. Лук – полукольцами. 3. Томаты трём на тёрке. 4. Обжариваем баклажаны на сухой сковороде, добавляем остальные овощи. Жарим несколько минут. Заливаем натертыми помидорами. Томим под крышкой 20 минут. Досаливаем, добавляем любимые специи, выключаем плиту и настаиваем под крышкой ещё 10 минут. #соте #горячееблюдо #рецепт #рецепты 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Котлеты из щуки с жареным луком 🔪Состав: - Лук - 2 шт. - Филе щуки - 700 г. - Батон - 3 ломтика - Мука - 80 г. - Соль, перец - по вкусу - Молоко - 150 мл. - Раст. масло - 30 мл. 📙Рецепт: 1. Лук нарежьте мелкими кусочками. Обжарьте до мягкости и лёгкой румяности в сковороде с 2–3 столовыми ложками масла. Остудите. 2. Ломтики батона без корочек замочите в молоке на 5–10 минут. Слегка отожмите. 3. Дважды пропустите щуку через мясорубку. Во второй раз измельчите рыбу вместе с луком и батоном. 4. Посолите и поперчите фарш. Сформируйте котлеты и обваляйте в муке. 5. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте котлеты примерно по 4–5 минут с каждой стороны. #рецепт #рецепты #горячееблюдо 🍒Награда за Рецепт

Слоеный салат с крабовыми палочками 📖 Ингредиенты: - Крабовые палочки — 200 г. - Сыр твердый — 100 г. - Помидор — 1 шт. - Яйца — 2 шт. - Майонез — 2 ст. л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца отварите вкрутую. 2. Крабовые палочки порежьте кубиком и выложите на дно плоской тарелки. Сверху сделайте майонезную сеточку. 3. Яйца натрите на крупной терке и выложите на крабовые палочки. Снова покройте майонезной сеточкой. 4. Помидор порежьте кубиком. Выложите его третьим слоем. 5. Твердый сыр натрите на мелкой терке, выложите его последним слоем на помидоры. #слоеныйсалат #салат #рецепты #рецепт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Куриные шашлычки на шпажках 📖 Ингредиенты: - Куриная грудка - 500 г. - Мёд - 1 ст. л. - Соевый соус - 1 ст. л. - Лимон - 1 шт. - Растительное масло - 3 ст. л. - Соль, перец - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Куриную грудку нарезать кубиками, как на шашлык. 2. Выложить кусочки курицы в глубокую миску и добавить все специи, сою, лимонный сок, мед и масло. Дать настояться в маринаде до 30 минут. 3. Замаринованные кусочки курицы нанизываем на специальные шпажки и жарим на обычной сковороде либо сковороде гриль без масла до приятной румяной корочки. 4. Подавать куриные шашлычки можно с различными соусами, например йогуртовым или соусом песто. #рецепт #рецепты #шашлык #горячееблюдо 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Кальмары «Хе» 📖Ингредиенты: - Кальмары - 1.5 кг - Лук репчатый - 1 шт. - Морковь - 2 шт. - Чеснок - 5-7 зубчиков - Масло растительное - 5 ст.л. - Соус соевый - 1 ст.л. - Уксус яблочный - 1 ст.л. - Кориандр молотый - 1 ч.л. - Сахар - 1 ч.л. • Перец черный молотый - 1 ч.л. - Перец красный молотый - 1 ч.л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Кальмары отварить в течение нескольких минут, очистить, охладить, нарезать тонкой соломкой. 2. На сковороду влить растительное масло, уксус, соевый соус, добавить давленый чеснок, молотый кориандр, красный и черный перец и морковку соломкой. 3. Готовым маринадом залить морепродукт, оставить в холоде на два часа или на ночь для пропитывания. #хе #кальмары #закуска #рецепт #рецепты 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Цветная капуста в панировке 🔪Состав: - Цветная капуста - 1 кочан - Мука - 120 г. - Крахмал кукурузный - 60 г. - Разрыхлитель- 1 ч. л. - Соль - 1/2 ч.л. - Панировочные сухари - 200 г. - Растительное масло - 500 мл. 📙Рецепт: 1. Цветную капусту разберите на соцветия. 2. Просеянную муку соедините с крахмалом, разрыхлителем и солью. Влейте воду и перемешайте, чтобы не осталось комков. 3. Панировочные сухари насыпьте в отдельную миску. 4. В глубокой сковороде разогрейте масло на среднем огне. 5. Кусочки цветной капусты обмокните в кляр и дайте стечь излишкам. Обваляйте в панировке. 6. Поместите в сковороду в один слой и обжаривайте по несколько минут с каждой стороны, чтобы подрумянить. 7. Готовую цветную капусту выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки жира. #горячееблюдо #рецепты #рецепт 🍒Награда за Рецепт

Пирог с капустой 📖 Ингредиенты: - Капуста белокoчанная (молодая) — 500 г - Яйцо — 3 шт - Сметана — 5 ст. л. - Майонез — 3 ст. л. - Мука — 6 ст. л. - Соль — 1 ч. л. - Разрыхлитель теста — 2 ч. л. - Укроп — 1/2 пуч. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Капусту нашинковать, подсолить и слегка обмять.Добавить мелко нарезанную зелень. 2. Яйца взбить в однородную массу. Добавить остальные ингредиенты и замесить тесто. 3. Форму смазать сливочным маслом и выложить в неё капусту Залить тестом. 4. Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать 30 минут до образования золотистой корочки. #рецепт #рецепты #пирог #горячееблюдо 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Салат с кальмарами и капустой 📖 Ингредиенты: - Кочан капусты — 0,5 шт - Рис — 200 гр (отварите заранее) - Огурец — 1,5 шт - Кальмары — 200 гр - Йогурт — 2 ст.л - Соль — по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Тонко нашинкуйте капусту. Соломкой нарежьте огурцы и сразу выложите к капусте. 2. Кальмары отварите сами или же сразу купите готовые. Нарежьте мелко. 3. Выложите кальмары и варёный рис в салатницу к капусте и огурцам. Добавьте йогурт, посолите и перемешайте. #рецепты #рецепт #салат #салатскальмарами 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Курица гунбао 📖 Ингредиенты: - Куриное филе — 2 шт. - Соевый соус — 1 ст. л. - Кунжутное масло — 1 ст. л. - Сахар — 1 ст. л. - Перец чили — 6 шт. - Лук зелёный — 1 пучок - Перец чили молотый — 1 ч. л. - Чеснок — 3 зубчика 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Куриное филе режем на крупные куски размером 2 сантиметра. 2. В чашке смешиваем соевый соус (1 ст. л.), кунжутное масло (1 ст. л.) и сахар (1 ст. л.). В данном случае ингредиенты заменить нельзя, потому что в них вся тонкость блюда. Туда же бросаем кубики курицы. 3. Хорошо перемешиваем кусочки курицы, накрываем плёнкой и убираем в холодильник на максимально долгое время — от 1 часа до 12. 4. Мелко рубим чеснок (3 зубчика), острый чили (6 перцев по 5 см), а зелёный лук (пучок, только белую часть) нарезаем на полоски размером 3 сантиметра. Если боитесь остроты, можно чили заменить сладким перцем. 5. На раскалённой сковороде нагреваем ложку оливкового масла. Добавляем маринованную курицу. Обжариваем кусочки партиями, чтобы на сковороде им было просторно. 6. Обжариваем 4 минуты, переворачивая. Как только появится хорошая корочка, убираем курицу на тарелку и отправляем следующую партию. 7. На этой же сковороде обжариваем чеснок до появления запаха (40 секунд). 8. Добавляем лук и чили и жарим ещё минуты 2. Туда же отправляем чайную ложку острого молотого перца (лучше кайенского). 9. Добавляем кусочки курицы и жарим ещё минуты 4. #рецепты #рецепты #курица #горячееблюдо 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Компот из груш а-ля мохито на зиму 🔪Состав: - Груша - 600 г. - Лимон - 2 кружочка - Мята - 2 веточки - Сахар - 250 г. - Вода - 2,5 л. 📙Рецепт: 1. Разрежьте груши вдоль на крупные куски. Удалите сердцевины. 2. Выложите в чистую банку. Добавьте лимон, мяту и сахар. Залейте кипятком до самого верха, прикройте стерильной крышкой. 3. Дно кастрюли застелите полотенцем. Поставьте туда банку. Влейте столько тёплой воды, чтобы она доходила до плечиков банки. 4. Доведите жидкость до кипения и стерилизуйте 25 минут. 5. Закатайте банку, переверните и укутайте. Когда компот из груш остынет, перенесите на хранение в прохладное место. #рецепт #напиток #рецепты 🍒Награда за Рецепт

Азу по‑татарски 📖 Ингредиенты: - Говядина — 500 г. - Лук репчатый — 5 шт. - Морковь - 2 шт. - Огурцы соленые — 3 шт. - Паста томатная — 2 ст.л. - Бульон мясной — 1 стакан - Картофель — 1 кг. - Чеснок — 3 зубчика 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Мясо нарезать и обжарить в казане в разогретом растительном масле. 2. Добавить нарезанный полукольцами лук и морковь, обжаривать мясо с луком до мягкости лука. 3. Добавить томатную пасты, тертые на терке огурцы.Залить водой или бульоном и тушить под крышкой до полной готовности мяса. 4. В отдельной сковороде обжарить нарезанный картофель. Когда картофель будет почти готов, переложить его в казан с тушеным мясом, добавить, соль, перец, лавровый лист и пропущенный через чеснокодавилку чеснок. 5. Осторожно перемешать и тушить картофель с мясом примерно 5-7 минут. #рецепты #рецепт #горячееблюдо #азу 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

1️⃣2️⃣3️⃣4️⃣5️⃣6️⃣7️⃣8️⃣ Забота о будущем начинается сейчас Накопить на отпуск, первоначальный взнос, запуск своего дела или просто… на всякий случай, проще всего с вкладом «Мой Дом» в Банке ДОМ.PФ. Сейчас для вкладов на сумму от 1 млн рублей и сроком 3 месяца действует ставка 19,3% годовых. Открыть вклад можно за несколько минут онлайн или в мобильном приложении, ведь за переводы между своими счетами до 30 млн рублей нет комиссии. А новые клиенты Банка ДОМ.PФ при открытии вклада могут получить карту со специальным кешбэком 10% за покупки в супермаркетах, аптеках и магазинах товаров для дома. 👉🏻 Подробности #ads

Гренки с чесноком и зеленью 📖 Ингредиенты: - Чеснок - 7 зубчиков - Зелень - 5 стеблей - Бородинский хлеб - 150 г. - Соль, перец - по вкусу - Оливковое масло - 1 ч. л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Возьмите хлеб и нарежьте примерно 5 на 2 см. 2. Затем возьмите чеснок и натрите его на терке. Потом нарежьте зелень. 3. Добавьте соль, перец по вкусу и оливковое масло. Перемешайте. 4. В чесночную смесь обмакните куски хлеба. 5. Выложите хлеб в форму и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку, выпекайте до хрустящего состояния. #рецепт #рецепты #закуска #гренки 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Творожные бублики с маком 📖 Ингредиенты: - Творог 5% - 200 г. - Мука - 6 ст. л. - Яйца - 2 шт. - Сахар - 1 ст. л. - Мак - 2 ст. л. - Ванилин - пару капель - Щепотка соли 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Белки отделить от желтков. Соединить творог, одно яйцо и белок, сахар и ванилин. Перемешать. 2. Добавить муку, можно кукурузную и вымесить тесто руками. 3. Тесто раскатать и разделить на несколько частей. Каждую часть раскатать и свернуть в бублик, края соединить. 4. Противень застелить пергаментам и отправить на него сформированные бублики. Смазать их желтком и посыпать маком. 5. Духовку разогреть до 180 градусов и отправить в неё бублики на 30-40 минут, до золотистой корочки. #рецепт #рецепты #выпечка #бублики 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Куриные маффины с сыром 🔪Состав: - Куриное филе - 350 г. - Яйцо - 2 шт. - Молоко - 250 мл. - Мука - 120 г. - Соль, перец - по вкусу - Сыр - 80 г. - Свежая Зелень - пучок 📙Рецепт: 1. Куриное филе отварить до готовности и разобрать на волокна. 2. В миске смешать яйца, молоко, муку, соль, перец, чеснок и венчиком взбить до однородной смеси без комочков. 3. Сыр натереть и смешать в отдельной миске с куриным мясом и мелко порубленной зеленью. Влить 6-7 столовых ложек мучной смеси, перемешать. 4. Формы для маффиннов смазать сливочным маслом. 5. Заполнить формы мясной смесью, сверху залить мучной, по 2-2,5 столовых ложки на 1 маффин. 6. Выпекать в предварительно разогретой до 180° духовке до румяности, примерно 30 минут. #рецепт #рецепты #закуска 🍒Награда за Рецепт

Яблочный конфитюр с имбирем 📖 Ингредиенты: - Яблоки - 1,5 кг - Вода - 200 мл. - Сок - 1 лимона - Сахар - 1 кг. - Имбирь - 100 г. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Яблоки почистить, удалить сердцевину, порезать на мелкие кубики. 2. Имбирь почистить и натереть на мелкую терку. 3. Разогреть в кастрюльке 200 мл воды с соком лимона, добавить сахар, довести до кипения и варить 5 минут. 4. Положить подготовленные яблоки и имбирь в сироп, перемешать, снизить огонь и варить, помешивая, 45 минут. Конфитюр должен получиться густым. 5. Разложить конфитюр по простерилизованным емкостям. #рецепты #рецепт #десерт #конфитюр 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Апельсиновый кекс с курагой 📖 Ингредиенты: - Сливочное масло - 170 г. - Сахар - 150 г. - Яйцо - 2 шт. - Апельсиновый сок - 2 ст. л. - Цедра одного апельсина - Мука - 250 г. - Молоко - 120 мл. - Соль - щепотка - Разрыхлитель - 1 ч. л. - Курага - 120 г. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Масло взбить с сахаром до кремообразной консистенции. На заметку: продукты должны быть все комнатной температуры. 2. Добавить яйца - по одному, хорошо взбить после каждого добавления. 3. Добавить в тесто апельсиновую цедру, влить сок, взбить еще раз. 4. Добавить половину просеянной с солью и разрыхлителем муки. Вымешать. Влить молоко, перемешать. 5. Добавить оставшуюся муку и перемешать до однородности, но долго не вымешивать. 6. Мелко нарезать курагу и добавить в тесто. 7. Отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекать около 35-40 минут. #рецепты #рецепт #кекс #десерт #апельсиновыйкекс 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Домашние пряники 📖 Ингредиенты: - Мука - 550 г. - Кефир - 350 мл. - Сахар - 220 г. - Яйцо - 1 шт. - Яичный желток - 1 шт. - Мед - 3 ст.л. - Растительное масло - 3 ст.л. - Сода- 1 ч.л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Взбить яйцо, желток, сахар и мед до однородности. 2. Смешать кефир с маслом и соединить обе смеси. 3. Слегка взбить все миксером. 4. Постепенно добавить просеянную муку с содой и замесить тесто. 5. Раскатать его пластом 10-15 мм и нарезать пряники. 6. Выложить их на пергамент и выпекать 25 минут в духовке при 180 градусах. 7. По желанию покрыть пряники любой глазурью на свой вкус. #рецепт #рецепты #десерт #пряники 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Кабачки в кляре 🔪Состав: - Кабачки - 2 шт. Для кляра: - Яйцо - 2 шт. - Сметана - 3 ст.л. - Мука - 3-4 ст.л - Соль - 1/2 ч.л. Для соуса - Сметана - 150 г. - Чеснок - 3 шт. - Соль, перец - по вкусу - Укроп 📙Рецепт: 1. Перед обжаркой кабачки посолить, поперчить и оставить на 10-15 минут. 2. Обвалять в кляр и обжарить на сковороде. Готово! #рецепты #рецепты #горячееблюдо 🍒Награда за Рецепт

Спринг-роллы со свининой и креветками 📖 Ингредиенты: - Свинина - 200 г. - Креветки - 150 г. - Шампиньоны - 100 г. - Соевый соус - 100 мл - Рисовая бумага - 10 листов - Корень имбиря - Морковь - 1 шт. - Чеснок - 1 зубчик - Пекинская капуста - 1/2 шт. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Смешать соевый соус с тертым имбирем и убрать в холодильник до подачи. 2. Отварить и очистить креветки, обжарить свинину мелкими кубиками, нарезать соломкой овощи. 3. Добавить овощи в сковородку, обжарь еще 3 минуты, перемешать с креветками и сними с огня. 4. Сформировать спринг-роллы и обжарить в масле до золотистости, а лишний жир уберите салфетками. #рецепт #рецепты #спрингролы #горячееблюдо 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Томатно-брусничный соус 📖 Ингредиенты: - Брусника - 1,5 стакана - Помидоры - 200 гр - Изюм - 2 ст.л - Сахар - 3 ст.л - Соль - щепотка - Молотый имбирь - щепотка 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Залить изюм горячей водой, а помидоры очистить от шкурки и мелко нарезать. 2. Смешать все ингредиенты, довести до кипения и тушить томатно-брусничный соус около 20 минут на маленьком огне. Смешать блендером. #рецепт #рецепты #соус 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Мидии в сливочном соусе в духовке 📖 Ингредиенты: - Мидии- 500 г. - Лук - 80 г. - Твердый сыр - 100 г. - Сливочное масло - 40 г. - Оливковое масло - 40 г. - Сливки - 300 г. - Чеснок - 10 г. - Специи - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: Мелко нарезать лук и обжарить его на смеси двух масел до золотистости. Добавить сливки, довести почти до кипения, и добавить специи с давленым чесноком. Выложить мидии в форму, залить соусом, посыпать тертым сыром и отправить на 20 минут в духовку при 180 градусах. #рецепт #рецепты #мидии #морепродукты 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Окрошка 🔪Состав: - Варёная колбаса - 250 г. - Картофель - 3 шт. - Яйцо - 4 шт. - Редис - 5 шт. - Укроп - 1 пучок - Зелёный Лук - 1 пучок - Кефир - 1,5 л. - Минеральная вода - по вкусу - Соль, перец - по вкусу 📙Рецепт: 1. Картофель отварить в мундирах, остудить и очистить от кожицы. Яйца сварить. 2. Все ингредиенты нарезать мелким кубиком. 3. В глубокую миску отправить нарезанные кубиком огурцы и мелко нарезанный зеленый лук и укроп. Посолить и аккуратно помять толкушкой. 4. Добавить все остальные ингредиенты и залить все кефиром. 5. Хорошо все перемешать, посолить и добавить душистого перца. #рецепт #рецепты #суп 🍒Награда за Рецепт

Суп-пюре из кабачков, брокколи и сельдерея 📖 Ингредиенты: - Кабачки - 400 г. - Брокколи - 200 г. - Черешки сельдерея - 150 г. - Лук - 1 шт. - Петрушка - 5 веточек - Сливочное масло - 40 г. - Сливки - 2 ст.л - Соль, перец - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Овощи подготовить и нарезать. Обжарить лук, всыпать сельдерей и продолжай готовить 5 минут. 2. Переложите в кастрюлю с горячей водой, добавить кабачки и брокколи. 3. Через 15 минут всыпать измельченную петрушку и пюрировать массу блендером. 4. Влить сливки, посолить, поперчить прогреть еще 2 минуты. #рецепты #рецепт #суп #суппюре 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Простой салат из свеклы 📖 Ингредиенты: - Свёкла - 4 шт. - Горошек - 5 ст.л. - Маринованные огурцы - 4 шт. - Чеснок - 2 зубчика - Заправка сметана/майонез - 50/50 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Свеклу отварить,натереть на крупной тёрке. 2. Огурцы нарезать соломкой. 3. Чеснок пропустить через пресс. 4. Смешать все ингредиенты,посолить и заправить. #салат #рецепт #рецепты 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Куриная грудка в сливочно-чесночном соусе  📖 Ингредиенты: - Куриное филе - 800 г. - Чеснок - 4-5 зубчиков - Сливки - 10% сливки  - Шампиньоны - 400 г. - Растительное масло - 10 мл. - Специи для курицы  - Соль, перец - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Мясо нарезать на небольшие кусочки, чеснок и грибы нарезать дольками. Курицу посыпать специями, посолить, поперчить.  2. Выложить курицу в форму, равномерно обсыпать порезанным чесноком и шампиньонами. 3. Сливки залить на курицу и поставить все в духовку (200 градусов) на 45-50 минут. #рецепт #рецепты #курица #курицавсливках #горячееблюдо 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Вареники с картошкой 🔪Состав: - Мука - 320 г. - Вода(кипяток) - 200 мл. - Соль - 0,5 ч.л. - Растительное масло - 2 ст.л. Для начинки: - Картофель - 4 шт. - Зелень - по вкусу - Растительное масло - Соль,перец - по вкусу 📙Рецепт: 1. Муку просеять,добавить соль,перемешать.Влить растительное масло и кипяток. Замесить мягкое эластичное тесто. Оставить отдохнуть тесто на 20 минут. 2. Картофель очистить и отварить в подсоленной воде до готовности.Размять толкушкой,посолить,поперчить. 3. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Добавить обжаренный лук к картофелю. 4. Отдохнувшее тесто раскатать в пласт,при помощи стакана вырезать круги. 5. Выложить 1 ч.л начинки,тщательно защипнуть края теста,формируя вареник. 6. Выложить вареники в кипящую воду,после того как всплывут варить ещё 3 минуты. 7. Вареники посыпать зеленью. #рецепт #рецепты #горячееблюдо 🍒Награда за Рецепт

Картофельная запеканка «Тартифлет» 📖 Ингредиенты: - Бекон - 6 полосок - Картофель - 600 г. - Сыр - 200 г. - Сливки (22%) - 150 мл. - Масло слив. - 1 ст. л. - Лук - 1 шт. - Соль, перец - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Картофель очистить и нарезать толстыми ломтиками. Отварить в кипящей подсоленной воде, 8–10 мин. 2. Лук измельчить и обжарить на сливочном масле, 5 мин. Бекон нарезать небольшими кусочками, добавить в сковороду и готовить еще 5 мин. 3. Разогреть духовку до 220°C. Нарезать сыр кубиками. Положить половину картофеля в форму для запекания, посыпать луком, беконом и сыром. Приправить солью и перцем. Повторить слои. Залить сверху сливками и запекать 10–12 мин., до золотистого цвета. #запеканка #картофельнаязапеканка #горячееблюдо #рецепт #рецепты 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Домашний хлеб в духовке 📖 Ингредиенты: - Мука - 450 г. - Дрожжи - 1 ч. л. - Соль - 1 ч. л. - Вода тёплая - 350 мл 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Смешать все ингредиенты и замесить жидкое, накрыть полотенцем или крышкой и оставить при комнатной температуре около 12 часов, можно оставить на ночь, использовать тесто можно и немного раньше и позже, нельзя использовать, если прошли сутки (24 часа) 2. Разогреть духовку до 250 С и подготовить противень для выпечки, можно присыпать мукой или выстелить пергаментную бумагу. 3. Посыпать поверхность мукой, выложить тесто помять его, придать форму либо классическую как на фото, либо придать форму сердца, острым ножом сделать надрезы, но не глубокие, выложить на противень и поставить в духовку выпекаться на 40-50 минут. До золотистой корочки. 4. Выложить готовый хлеб на решетку накрыть полотенцем, чтобы корочка не была сухой, но если Вам нравятся сильно хрустящий хлеб, то полотенцем не накрывать. #рецепт #рецепты #хлеб 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Салат Купеческий 📖 Ингредиенты: - Свинина отварная - 200 г. - Морковь - 2 шт - Лук - 1 шт - Сахар - 2 ст.л. - Уксус - 2 ст.л - Кипяток - 100 мл. - Консервированный зеленый горошек - 100 г. - Майонез - по вкусу - Соль, перец - по вкусу - Растительное масло - для жарки 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Морковь натереть на средней терке. Обжарить до мягкости. 2. Лук нарезать мелкими кубиками. Смешать уксус, сахар, залить кипятком и в полученном соусе замариновать в течение 15 минут. Слить маринад. 3. Мясо отварить, после остывания нарезать кубиками. 4. Смешать лук, морковь, горошек, мясо, заправить майонезом, посолить и перчить по вкусу. #салат #рецепт #рецепты 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Яблочный зефир 🔪Состав: - Сахар - 250 г. - Яблоки - 4 шт. - Белок - 1 шт. - Ванильный Сахар - 1 пакетик Для сиропа: - Сахар - 475 г. - Вода - 160 г. - Агар-агар - 8 г. 📙Рецепт: 1. Замочить агар-агар. 2. Яблоки разрезать на половинки. 3. Запечь в микроволновке 8 минут. 4. Из яблок сделать пюре. 5. Добавить сахар, ванильный сахар. 6. Добавить в остывшее пюре половину белка и взбить до посветлели, добавить оставшийся белок и взбить до получения пышной массы. 7. Агар-агар поставить на огонь, чтобы он растворился. 8. Всыпать весь сахар. Размешать, варить на среднем огне минут 5. 9. Тонкой струйкой сироп начать вливать во взбитую массу из яблочного пюре и яиц, постоянно взбивая миксером. После добавления сиропа взбивать еще несколько минут, масса должна стать похожей на массу для безе. 10. Быстро переложить массу в заранее приготовленный кондитерский мешок с насадкой и отсадить зефиринки на бумагу для выпечки. #зефир #рецепт #рецепты 🍒Награда за Рецепт

​Творожная запеканка с изюмом 📖 Ингредиенты: - Мягкий творог - 600 г. - Яйцо - 3 шт. - Кукурузный крахмал - 50 г. - Сахар/подсластитель - 50 г. - Изюм - 60 г. - Ванилин - щепотка 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Изюм залить горячей‌ водой‌ на 5 минут, затем воду слить. 2. В блендере смешать творог, яи‌ца, крахмал, сахар, ванилин. 3. Затем добавить изюм, перемешать ложкои‌ и вылить массу в форму. 4. Выпекать в разогретои‌ духовке при температуре 180 градусов примерно 50 минут. #рецепты #рецепт #десерт #запеканка 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Сальса с авокадо и фетой 📖 Ингредиенты: - Помидора черри - 4 шт - Фиолетовый лук - 1/2 - Авокадо - 2 шт - Чеснок - 2 зубчика - Петрушка - 4 веточки - Фета - 150 гр - Красный винный уксус - 3 ст.л. - Оливкового масло - 2 ст.л. - Орегано - 0,5 ч.л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Нарубить очень мелким кубиком авокадо, лук и помидоры. 2. Добавить рубленый чеснок и петрушку. 3. Раскрошить в сальсу фету. 4. Для заправки смешать уксус, масло, орегано и специи. #рецепт #рецепты #салат #сальса 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Щавелевый суп с говядиной 🔪Состав: - Лук - 200 г. - Щавель - 400 г. - Картофель - 300 г. - Говядина - 400 г. - Морковь - 100 г. - Лавровый лист - 2 шт. - Соль, перец - по вкусу - Яйцо - 3 шт. - Сметана - 100 г. - Вода - 3 л. - Растительное масло - 3 ст. л. 📙Рецепт: 1. Мясо отварить до готовности. Посолить, поперчить. 2. На сковороде разогреть масло и отправить туда лук, нарезанный средними кубиками, добавить морковь, также нарезанную кубиками. 3. Эту поджарку отправить в кастрюлю к бульону. Добавить лавровый лист, соль и перец по вкусу. 4. Картофель очистить и нарезать на крупные кубики и отправить в кастрюлю. 5. Промыть щавель, нарезать крупно, примерно по 2 сантиметра шириной. Добавить его в кастрюлю и перемешать. Варить 2 минуты. 6. Яйца разбить в миску. Вилкой проткнуть желтки и, не взбивая, слегка перемешать. Влить яйца в суп не с одной точки, а по всей поверхности. #суп #рецепт #рецепты 🍒Награда за Рецепт

Куриные рулетики с грибами и сыром ⠀ 📖 Ингредиенты: - Бедро куриное бескостное - 700 г - Грибы любые - 400 г - Лук репчатыи‌ - 1 шт. - Брынза - 50 г - Помидор - 1-2 шт. - Сыр России‌скии‌ - 150 г - Сливки 33-35% - 2 ст. л. - Тимьян - 1 ч. л. - Чеснок сублимированныи‌ молотыи‌ - 1 ч. л. ⠀ 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Грибы и лук порезать, обжарить в ложке масла на сковороде, добавить брынзу, тимьян, чеснок, перемешать, выпарить влагу. 2. Курицу нафаршировать грибами, свернуть рулетики и уложить в форму. 3. Полить сливками, положить ломтики томатов, посыпать те‌ртым сыром. 4. Запечь в разогретои‌ до 200 ºС духовке около часа, до полнои‌ готовности. #рецепт #рецепты #горячееблюдо #куриныерулетики 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Селедка с луком в майонезе 📖 Ингредиенты: - Сельдь - 1 шт - Лук - 2 шт - Соль - 1 ст.л. - Майонез - 4 ст.л. - Перец - 10 горошин - Специи - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Нарезать лук кольцами и выложить в контейнер. 2. Разделать сельдь, нарезать кусочками и выложить сверху. Посыпать специями и перцем, и смазать все майонезом. 3. Сверху выложить еще слой лука и немного все размять. Закрыть контейнер и отправить в холодильник на сутки. #рецепт #рецепты #закуска 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Гарнир из пряной моркови 📖 Ингредиенты: - Морковь - 6 штук - Оливкового масло - 4 ст.л. - Лимонный сок - 1 ст.л. - Мед - 1 ст.л. - Чеснок - 1 зубчик - Молотый кориандр - 1 ч.л. - Имбиря и специй по вкусу - Чили - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Нарезать морковь крупными брусочками и смешать со специями и половиной масла. 2. Запекать ее 20 минут при 200 градусах в духовке. 3. Смешать оставшееся масло, лимонный сок, мед и давленый чеснок, и заправить этим готовую морковь. #рецепт #рецепты #гарнир #горячееблюдо 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Галета с клубникой 🔪Состав: - Сливочное масло - 100 г. - Мука - 200 г. - Сахар - 5 ст. л. - Холодная вода - 3-4 ст. л. Начинка: - Клубника - 400 г. - Сахар - 5 ст. л. - Крахмал - 1 ч. л. 📙Рецепт: 1. В миске смешиваем муку, сахар и холодное сливочное масло. Перетираем руками в крошку. Добавляем очень холодную воду и замешиваем тесто. 2. Тесто заворачиваем в пакет и отправляем в холодильник на 30 мин. 3. Клубнику промыть, порезать на четвертинки. К клубнике добавляем сахар, крахмал, перемешать. 4. На пергаменте раскатываем тесто немного больше, чем диаметр формы. 5. Выкладываем начинку и защипываем края теста к серединке 6. Выпекаем в разогретой духовке до 180 градусов 40-45 мин. #рецепт #десерт #рецепты 🍒Награда за Рецепт

Ароматная говядина в томатном соусе с карри 📖 Ингредиенты: - Говядина - 500 гр. - Лук репчатый - 1 головка - Чеснок - 3 зубчика - Масло оливковое - 2 ст.л. - Соль - по вкусу - Томатная паста - 3 ст.л. - Перец черный молотый - по вкусу - Чеснок сушеный молотый - 1 ч.л. - Карри порошок - 1 ст.л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Разогреть в сковороде оливковое масло. Выложить крупно нарезанные куски мяса и обжарить их с двух сторон. 2. В мясо добавить мелко нарезанные лук, чеснок и соль, перец по вкусу. 3. Тушить 30 минут на оливковом масле и томатной пасты. За 5 минут до готовности добавить молотый чеснок и карри порошок. #рецепт #рецепты #говядина #горячееблюдо 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Рулетики с авокадо и ветчиной 📖 Ингредиенты: - Лаваш  - 1 шт - Плавленный сыр - 120 г. - Авокадо - 1 шт - Ветчина - 170 г. • Оливки - 7 шт. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Разрезать лаваш на несколько частей по размеру рулетов. 2. Смазать их плавленым сыром, присыпь специями и выложи тонкие слайсы ветчины и авокадо. 3. Свернуть рулетики, заверни их в пленку и отправить на пару часов в холодильник. 4. Разрезать на порции и украсить оливками. #рецепт #рецепты #закуска #рулетики 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Лазанья с семгой и шпинатом 📖 Ингредиенты: - Листы для лазаньи - 12 шт - Филе семги - 400 г - Замороженный шпинат - 300 гр - Чеснок - 3 зубчика - Твердый сыр - 200 г - Молоко - 1,2 л. - Сливочное масло - 80 г - Мука- 80 г - Белое сухое вино - 3 ст.л - Специи - 1 ч.л 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Обжарить муку на сливочном масле до золотистости, влей теплое молоко и постоянно помешать. 2. Варить соус до загустения. В конце добавить вино и специи по вкусу. 3. Размороженный шпинат тщательно отжать от воды и смешать со специями и рубленым чесноком. 4. Семгу нарезать пластинками. 5. Смазать форму соусом, выложить лист лазаньи и разложить шпинат. Потом соус, тертый сыр, и снова лист для лазаньи. 6. Залить соусом, положить кусочки рыбы, и накрыть еще листом. 7. Выложить шпинат, полить соусом и посыпать тертым сыром. 8. Накрыть оставшимися листами, залить всем оставшимся соусом и посыпать остатками сыра. 9. Отправить лазанью в духовку на 40 минут при 180 градусах. #рецепт #рецепты #лазанья #горячееблюдо 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Шакшука 🔪Состав: - Яйца — 4 шт.  - Помидор — 5 шт.  - Лук — 1 шт. - Чеснок — 5 зубчиков - Перец сладкий — 2 шт.   - Томатная пaста — 3 ст. л.   - Колбаски - по вкусу - Специи (соль, пеpец, пaприка, зирa, кориандp) — по вкуcу  - Зелень — по вкyсу 📙Рецепт: 1. Hарeзaть oвoщи крупно.  2. Обжaрить cнaчала лук и чeснок вместе с зирой и кoриaндрoм.  3. Добaвить пeрец, обжаpить eщё пapу минyт и дoбавить пoмидоры. Чepез 3-5 минyт дoбaвить тoматнyю пacту, колбаски, oставшиеся cпеции и немнoго зeлeни.  4. Дoбавить яйца, нaкрыть кpышкoй и oстaвить нa медленном огнe нa 10 минут.  5. Посыпaть cвежей зеленью. #рецепт #рецепты #горячееблюдо 🍒Награда за Рецепт

Ленивая пахлава из лаваша 📖 Ингредиенты: - Грецкие орехи - 150 г - Сливочное масло - 120 г - Тонкий лаваш - 1 штука - Жидкий мёд - 70 г 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Разогреть духовку до 180 °С. Противень застелить пергаментной бумагой. 2. Грецкие орехи измельчить в мелкую крошку. 3. Растопить сливочное масло. 4. Лаваш обильно смазать сливочным маслом, полить мёдом и посыпать орехами. С узкой стороны свернуте лаваш в плотный рулет. Снаружи смазать рулет оставшимся маслом. 5. Нарезать его кусочками шириной 4–5 см. 6. Выложить их срезом вверх на противень. 7. Выпекать 20–30 минут до золотистого цвета. #рецепт #рецепты #пахлава #десерт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Шашлык из курицы в йогуртовом маринаде 📖 Ингредиенты: - Филе куриной грудки - 1 кг - Соль - 1 ч. ложка - Перец чёрный молотый - по вкусу - Натуральный йогурт без добавок - 150-200 г 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Курицу нарезать порционными кусочками. Посолить и поперчить филе. 2. Залить йогуртом и перемешать. Накрыть крышкой и оставить в холодильнике на 1-2 часа. 3. Нанизить курицу на шампуры и обжарить на мангале до румяности со всех сторон. #рецепт #рецепты #шашлык #горячееблюдо 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Крамбл с абрикосами 📖 Ингредиенты: - Сливочное масло - 150 г + для смазывания - Миндаль или фундук - 100 г - Мука - 100 г - Сахар - 100 г - Соль - 1 щепотка - Абрикосы - 1 кг 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Разогреть духовку до 180 °С. Форму для выпечки смазать сливочным маслом. 2. Крамбл можно приготовить в одной большой форме или в нескольких порционных. 3. Орехи крупно порубить и смешать с мукой, сахаром и солью. 4. Холодное сливочное масло нарезать кубиками. 5. Перетереть масло с мучной смесью, чтобы получилась крошка. 6. Абрикосы нарезать четвертинками, выложить в форму и посыпать крошкой. 7. Выпекать крамбл 40–45 минут до золотистого цвета. #рецепт #рецепты #крамбл #десерт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Картофельный омлет 🔪Состав: - Яйцо - 5 шт. - Картофель - 100 г. - Сыр - 100 г. - Соль, перец - по вкусу - Колбаса - 100 г. - Растительное масло - для жарки 📙Рецепт: 1. Картофель и колбасу нарезать на тонкие ломтики. 2. Сыр натереть на крупной терке. 3. В глубокой чаше венчиком до однородной массы смешать яйца с солью. 4. В разогретую сковороду налить растительное масло. Переложить картофель, обжарить с двух сторон до золотистого цвета на среднем огне. По желанию можно посыпать солью. 5. Сверху обжаренного картофеля влить яичную массу, разложить дольки колбасы, посыпать тертым сыром. Накрыть сковороду крышкой и готовить 5-7 минут на маленьком огне. #рецепты #рецепт #горячееблюдо 🍒Награда за Рецепт

Кольца кальмаров, запечённые в панировке 📖 Ингредиенты: - Пшеничная мука - 120 г - Соль - 1 ч. ложка - Перец чёрный молотый - 1 ч. ложка - Яйца - 3 шт - Панировочные сухари панко - 60 г - Кукурузная мука - 150 г - Приправа для морепродуктов - 1 ч. л - Кольца кальмаров - 600-650 г - Растительное масло - 300 мл 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. В одной миске соединить просеянную пшеничную муку, соль и перец. 2. Во второй венчиком взбейть яйца. 3. В третьей смешайть сухари, кукурузную муку и приправу. Кольца по одному обвалять в пшеничной муке, опустить в яйца, а после в панировочную смесь. 4. Выложить кольца кальмаров в смазанную маслом форму. Сверху сбрызнутьмаслом. Удобнее всего наносить масло с помощью разбрызгивателя. 5. Запекать примерно 7-10 минут при температуре 200°С. После перевернуть и оставить в духовке ещё на 5-10 минут. #рецепт #рецепты #закуска #кольцакальмаров 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Шашлык из рыбы в марокканском стиле 📖 Ингредиенты: - Рыбное филе - 700-750 г. - Фиолетовый лук- 1 шт. - Лимоны - 1-2 шт. - Чеснок - 2 зубчика - Оливковое масло - 80 мл. - Соль - 1 ч. л. - Перец чёрный молотый - ½ ч. л. - Перец чили молотый - ½ ч. л. - Паприка молотая - 1 ч. л. • Куркума - ½ ч. л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Нарезать рыбу порционными кусочками, лук - небольшими. Из лимона выжать 3 столовые ложки сока. 2. Чеснок мелко нарубить или пропустить через пресс. Если хотите добавить кинзу, измельчить её. 3. Сложить рыбу в пакет. Добавить все ингредиенты для маринада. Закрыть пакет и несколько раз встряхните. Уберать в холодильник на 30-60 минут. 4. Надеть рыбу на шампуры или выложить на решётку. 5. Готовить на разогретых углях до румяности со всех сторон. #рецепт #рецепты #шашлык #рыба #горячееблюдо 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Пастила из клубники 📖 Ингредиенты: - Клубника - 750 г. - Мёд - 3 ст. л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Разогреть духовку до 100°С. Противень застелить силиконовым ковриком или пергаментной бумагой. 2. Клубнику очистить от плодоножек, крупно нарезать, соединить с мёдом и измельчить блендером в пюре. 3. Вылить пюре на противень, разровнять его лопаткой. 4. Сушить пастилу 4-5 часов. Затем остудить, нарезать полосками и свернуть в рулетики. #рецепт #рецепты #десерт #пастила 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Шаньги 📖 Ингредиенты: Для теста: - Мука-300 г. - Соль-1/2 ч л - Сахар-1 ч л - Дрожжи-1 ч л - Сметана -2 ст л - Вода те‌плая -100-120 мл. - Масло растительное -1 ст л Начинка: - Творог(обязательно мягкии‌)-300 г. - Сыр -200 г. Для смазывания крае‌в: - Яи‌цо- 1 шт 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Подошедшее тесто поделить на равные части выложить на противень застеленныи‌ пергаментом и оставить на мин 15, затем рукои‌ придать форму лепешки, выложить творог, распределить его почти до крае‌в, сверху щедрои‌ шапочкои‌ положить сыр . 2. Оставить постоять минут 15-20, а тем временем разогреваем духовку до 220С. 3. Отправить в духовку на 12-15 мин. #рецепт #рецепты #шаньги #горячееблюдо 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Закуска из помидоров 📖 Ингредиенты: - Лук - 1 шт - Чеснок - 2-3 зубчика - Растительное масло - 3 ст.л. - Ме‌д - 1 ч.л. - Лимонный сок - 1 ст.л. - Сушеный базилик - 1 ч.л. - Красного перца (молотого) - 0,5 ч.л. - Соль - по вкусу ⠀ 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Нарезать помидоры и лук, выложить послои‌но в контеи‌нер помидоры-лук, пока не закончатся. ⠀ 2. Соединить растительное масло с солью, перцем, базиликом, ме‌дом и чесноком. 3. Все хорошо перемешать и полить помидоры с луком, сверху выжать лимонныи‌ сок, примерно 1 ст ложку, закрыть крышкои‌ и отправить в холодильник на 30 минут (так же можно все перемешать и сразу подать, тоже очень вкусно.) #рецепт #рецепты #закуска #закускаизпомидоров 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Сендвич с тунцом ⠀ 📖 Ингредиенты: - Хлеб зерновой ( тостовый) - 4 ломтика - Тунец консервированный в собственном соку - 100г - Сыр твёрдый - 50г - Яйцо отварное - 1шт - Лук репчатый - 30г - Сметана или пп-майонез - 60г ⠀ 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Яйцо и сыр натереть на крупной терке. Лук мелко нарезать. 2. С тунца слить лишнюю жидкость и размять вилкой. Смешать яйцо, сыр, лук и тунец с пп-майонезом. 3. Смазать смесью два ломтика хлеба, остальными двумя накрыть. 4. Приготовить на сковороде / в духовке или как я в мультипекаре с насадкой «гриль». #рецепт #рецепты #сендвич #закуска 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Паста с креветками 🔪Состав: - Спагетти - 250 г. - Чеснок - 5 зубчиков - Лимонный сок - 60 мл. - Цедра лимона - 10 г. - Креветки очищенные - 15 шт. - Соль, перец - по вкусу - Петрушка - 1 пучок - Оливковое масло- 2 ст. л. - Сливочное масло - 30 г. 📙Рецепт: 1. Пасту отварить в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Отбросить на дуршлаг. 2. Петрушку и чеснок мелко нарезать. 3. В большую, глубокую сковороду налить оливковое масло, добавить сливочное масло и растопить на среднем огне. 4. Добавить чеснок и обжарить в течение 1 минуты. 5. Добавить очищенные креветки, посолить, поперчить и готовить 2-3 минуты. Креветки должны стать розовыми и свернуться калачиком. 6. Уменьшить огонь. Добавить отваренные спагетти и перемешать. 7. Добавить свежевыжатый лимонный сок и цедру, петрушку и перемешать. Снять с огня. #рецепты #горячееблюдо #рецепт 🍒Награда за Рецепт

Сыр домашний «Филадельфия» 📖 Ингредиенты: - Сметаны 20% - 300 гр - Йогурта без добавок - 150 гр - Лимонный сок - 1,5 ч.л - Соль - 1/2 ч.л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Все ингредиенты смешать Дуршлаг застелить 3-4 слоями марли (под дуршлаг поставить тарелку, туда будет стекать сыворотка) 2. Вылить смесь. Закрыть концами марли. Поставить небольшои‌ гнет. 3. Убрать в холодильник на 12-16 часов #рецепт #рецепты #сыр #закуска 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Салат с брокколи и курицей ⠀ 📖 Ингредиенты: - Куpинaя гpудкa (мoжнo зaмeнить нa филe индeйки) - 1 шт. - Бpoккoли - 300 г. - Βинoгpaд 150-200 г. - Γpeцкиe opeхи - 50 г. - Κpacный лук - 60 г. - Сoль - пo вкуcу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: ⠀ 1. Κуpиную гpудку приготовить любым удoбным cпocoбoм (oтвapить, зaпeчь, пoжapить нa гpилe). 2. Γoтoвoe мяco нapeзaть на куcoчкaми. Бpoккoли paздeлить нa нeбoльшиe coцвeтия. Лук нapeзaть тoнкими пoлукoльцaми и мapиновать минут 10-15 (маринад 1:1 вoдa и винoгpaдный укcуc+ нeмнoгo caхapa). 3. Оpeхи нарезать нa нe oчeнь мeлкиe куcoчки и нeмнoгo пoдcушить нa cкoвopoдe. 4. Сoeдиняeм вce ингpeдиeнты, заправить сметаной или майонезом. #рецепт #рецепты #салат 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Кекс с сухофруктами 📖 Ингредиенты: - Банан - 35 г. - Фруктовоге пюре (детское питание из баночки)⁣ - 100 г. - Кефир - 70 г. - Яйцо⁣ - 1 шт. - Курага - 70 г. - Изюм - 50 г. - Фисташки - 60 г. - Фундука - 60 г. - Цельнозерновая пшеничная мука - 90 г. - Разрыхлитель - 1/2 ч.л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Подготовить все ингредиенты. Курагу нарезать. Банан размять вилкой.⁣ 2. Смешать все ингредиенты в миске.⁣ 3. Выложить в прямоугольную форму. Запекать на 180С 28 минут.⁣ #рецепт #рецепты #кекс #десерт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Рисовая каша 🔪Состав: - Рис - 1 стакан - Вода - 2 стакана - Молоко - 1 стакан - Соль - по вкусу ⠀ Для топпинга: - Яблоко - 1 шт. - Сливочное масло - 1/2 ст. л - Коричневый сахар - 1 ст. л ⠀ 📙Рецепт: 1. Залить рис холодной водой и доведите до кипения на среднем огне. Посолить, уменьшить огонь до минимума и накрыть крышкой. Обязательно оставить небольшое отверстие для выхода пара. Варить пока вся вода не выпарится и в рисе не появятся характерные ямки. 2. В сковородке растопить сливочное масло с сахаром и карамелизовать в этой смеси кусочки яблок 2-3 минуты. 3. Когда рис готов, залить к нему молоко. Перемешать и варить на медленном огне, постоянно помешивая 2-3 минуты после закипания. 4. Подать кашу с фруктами и измельченными орехами. #рецепты #рецепт #десерт 🍒Награда за Рецепт

Перемячи 📖 Ингредиенты: ⠀ Тесто: - Мука – 500 гр. - Дрожжи сухие - 1 ч.л. - Кефир – 200 мл. - Растительное масло – 100 мл. - Яйцо – 1 шт. - Сахар – 1 ст.л. - Соль – 1 ч.л. Начинка: - Мякоть говядины – 350 гр. - Лук репчатый – 1 шт. - Петрушка – 2-3 ст.л. - Соль – по вкусу - Перец черный – по вкусу - Вода – 4-6 ст.л ⠀ 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Кефир смешать с растительным маслом, подогреть. Добавить соль, сахар, яйцо – перемешать. 2. Положить в эту смесь дрожжи, размешать. 3. Постепенно всыпать муку, замесить тесто. Тесто накрыть крышкой, убрать в тёплое место до увеличения. 4. Говядину и репчатый лук прокрутить через мясорубку. Добавить соль, перец, воду, петрушку - вымесить фарш. 5. Поднявшееся тесто разделить на кусочки, и дать подойти 5-10 минут. Из каждого кусочка сформировать лепёшки, на середину лепешки положить начинку, защипнуть края, оставив окошечко. 6. Перемячи сложить на противень, выпекать в нагретой духовке при 180 гр. 30мин. #рецепт #рецепты #горячееблюдо 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Печенье Курабье 📖 Ингредиенты: - Масло сливочное - 100 г. - Сахарная пудра - 40 г. - Белок - 1 шт. - Мука - 160 г. - Ванилин - 1 пакетик - Соль - щепотка • Повидло - 150 г. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Размягченное масло смешать с сахарной пудрой, перемешать до однородности. Добавить белок, ванилин, соль, перемешать. 2. Всыпать муку, замесить тесто. Переложить тесто в кондитерский мешок с большой насадкой - полузакрытая звезда. 3. Отсадить печенье на противень, застеленный пергаментом. В середине сделать углубление и выложить в него повидло. 4. Выпекать при температуре 210 гр, 15-20мин, до светло - золотистого цвета. ⠀ #рецепт #рецепты #курабье #печенье 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Вишневый пирог 📖 Ингредиенты: - Сливочное масло - 200 гр. - Растительное масло - 120мл. - Сахар - 120 гр. - Яйцо - 1 шт. - Йогурт - 2 ст.л. - Ваниль - 1 пакетик. - Мука - 5 ст. Начинка: - Вишня - 300 гр. - Сахар - 1 ст. - Кукурузный крахмал - 3ч.л. - Растительное масло - 1ч.л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Смешать вишню и сахар, поставить на огонь, после закипания добавить крахмал с не большим количеством воды. Готовить, постоянно перемешивая, после загустения добавить сливочное масло, снять с огня и дать остыть. 2. Для теста, перемешать все ингредиенты, разделить на 2 части. Раскатать, и дать форму, выложить начинку. 3. Готовить в духовке при 170 градусов, примерно 50-55 минут, за 20 минут, снизить температуру. #рецепт #рецепты #вишневыйпирог #пирог #горячееблюдо 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Малосольные огурчики на минералке 🔪Состав: - Огурцы - 1 кг. - Минеральная вода газированная - 1 литр - Соль - 2 ст. л. - Чеснок - 3 зубчика - Пучок укропа 📙Рецепт: 1. На дно емкости выложить половину укропа (предварительно промыть). 2. Огурцы промыть, отрезать кончики, сложить плотно в емкость. 3. На огурцы выложить вторую половину укропа и мелко порезанный чеснок. 4. Отдельно развести соль в минералке. 5. Залить этой смесью огурцы, чтобы они были покрыты полностью. 6. Огурцы убрать в холодильник. Готовы они через 12 - 14 часов. #рецепт #рецепты #закуска 🍒Награда за Рецепт

Лазанья из баклажанов с говядиной ⠀ 📖 Ингредиенты: - Баклажаны - 3 шт. - Фарш говяжий - 500 г. - Лук репчатый - 1 шт. - Томаты - 2 шт. - Перетертые томаты - 400 г. - Брынза - 200 г. - Чеснок - 2 зубчика. - Специи (сладкая паприка - 1 ч.л., копченая паприка - 1 ч.л, соль/перец - по вкусу). - Растительное масло - для жарки - Зелень - для подачи. ⠀ 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Баклажаны нарезать вместе с кожурой слайсами по 0,5 см, выложить на противень, смазанный маслом и запекать 10 мин при 190 гр. 2. Параллельно обжарить на растительном масле фарш до потемнения со всех сторон, добавить лук - еще 2 мин, затем чеснок и мелко нарезанные томаты - тушить 4 мин. 3. Дальше добавить перетертые томаты, соль, перец и специи - еще 2 мин. 4. Форму смазать маслом растительным и выложить слоями: баклажаны, фарш в томатном соусе и поломанная на мелкие кусочки брынза. И повторяем слои по второму кругу. 5. Выпекать 25 мин. при 180 градусах. Подать с любимой зеленью. #рецепт #рецепты #лазанья #горячееблюдо 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Картофельно-сырные вафли 📖 Ингредиенты: - Картофель - 200 гр. - Сыр-‌ 150 гр. - Яйцо - 1шт. - Мука - 100 гр. - Молоко - 250 мл. - Соль - щепотка - Лук зеле‌ный - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Отварить картофель, размять. Добавить тертый сыр, яйцо, молоко, соль и лук и перемешать. 2. Понемногу всыпать муку, тщательно размешать‌, тесто должно получится немного густым. 3. Смазать растительным маслом вафельницу и выпекать ‌ 5-6 минут. #рецепт #рецепты #вафли #горячееблюдо 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Запеканка с куриной грудкой и брокколи 📖 Ингредиенты: - Куриная грудка - 150 г. - Брокколи - 300 г. - Яи‌цо - 4 шт. - Сыр нежирный‌ - 75 г. - Лук - по вкусу - Соль, специи - по вкусу. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Смазать маслом форму для запекания. 2. Отварить брокколи в кипящей‌ воде около 2 мин. 3. Оставить в дуршлаге, чтобы лишняя жидкость стекла. На те‌рке натереть сыр, нарезать курицу, зеле‌ный‌ лук мелко порезать. 4. В форму уложить слоями брокколи, курицу, сыр и зеле‌ныий лук. 5. Взбить яи‌ца со свежим молотым черным перцем и залить этой‌ смесью подготовленную запеканку. 6. Распределить яичную смесь равномерно. 7. Выпекать 35-45 мин. до образования золотистой корочки при 190 гр. #рецепт #рецепты #запеканка #горячееблюдо 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Банановый торт 🔪Состав: - Яйцо - 5 шт. • Сахар - 200 г. - Сгущенное молоко - 1 банка - Мука - 1 стак. - Разрыхлитель - 1 пакетик - Бананы - 3 шт. - Сливочное масло (для крема) - 150 г. - Сгущенное молоко (для крема) - 0,5 банки - Миндаль хлопьями - 0,5 стакана 📙Рецепт: 1. Яйца взбить с сахаром до густой пены. Добавить сгущенное молоко, муку, перемешанную с разрыхлителем. Все хорошо перемешать. 2. Из полученного теста испечь 3-4 коржа, в зависимости от размера формы. При температуре 170° запекать корж 15 минут. 3. Пока остывают коржи, приготовить крем. Для этого измельчить бананы. Масло взбить со сгущенным молоком. Добавить в крем измельченные бананы и хорошо перемешать. 4. Коржи смазать обильно кремом. Верх торта и бока также смазать кремом. 5. Украсить торт кусочками банана, миндалем и кокосовой стружкой. Дать постоять в холодильнике 2-3 часа. #рецепт #рецепты #десерт 🍒Награда за Рецепт

Банановый хлеб 📖 Ингредиенты: ⠀ - Банан - 2 шт. - Мука - 210 гр. - Разрыхлитель - 8 гр. - Соль - щепотка - Слив. масло комнатной температуры - 75 гр. - Яйцо - 2 шт. - Сахар - 140 гр. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: ⠀ 1. Смешать муку, разрыхлитель и соль и убирать в сторону. 2. Бананы размять вилкой, чтобы не было комочков. 3. Перемешать масло с сахаром миксером в течении 2-3 минут. 4. Добавить яйца, хорошо перемешать. 5. Далее ввести часть муки, часть бананов, перемешать. И так по очереди. 6. Смазать форму, переложить тесто и отправить в духовку на 45 минут при 180 гр. 7. Готовый хлеб остудить. #рецепт #рецепты #хлеб #банановыйхлеб 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Салат с сердечками 📖 Ингредиенты: - Корейская морковь - 700 г. - Болгарский перец (красный и жёлтый) - 2 шт. - Утиные сердечки (куриные) - 700 гр. - Зелёный лук - 1 пучок - Приправы (сушеный чеснок и чёрный перец) - по вкусу - Масло для заправки (подойдёт любое). 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Сердечки необходимо отварить до готовности, удалить жир и разрезать на четвертинки. 2. Перец и зелёный лук порезать тонкой соломкой. 3. Далее нужно смешать все нарезанные ингредиенты с корейской морковкой, добавить любимые специи, масло и все тщательно перемешать. #рецепт #рецепты #салат 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Каре ягненка 📖 Ингредиенты: ⠀ - Каре ягненка - 800 гр. - Соль - 2 ч.л. - Раст. масло - 4 ст.л - Лук репчатый - 3 шт. - Чернослив - 50 гр. - Курага - 50 гр. - Сушеный инжир - 50 гр. - Чеснок – 4 зуб. - Корень имбиря - 4 см. - Кориандр молотый - 1 ч.л. - Чабер - 1 ч.л. - Кинза свежая - 20 гр - Вода – 2 ст.л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: ⠀ 1. Каре ягненка присыпать 1 ч.л. соли, втереть в мясо. 2. Обжарить до румяной корочки. Обжаренные рёбрышки переложить в форму. 3. В сковороду, выкладываем репчатый лук, нарезанный на 4 части, чернослив, курагу и инжир. 4. Добавить чеснок через пресс, натертый имбирь, кориандр, чабер. Обжарить 1-2 мин. 5. Присыпать каре ягненка нарезанной зеленью кинзы, выложить сухофрукты с луком из сковороды, влить 2 ст.л. воды. 6. Закрыть форму плотно фольгой, и поставить в нагретую духовку до 150 гр. на 1,5 ч. 7. Мясо вместе с сухофруктами выложить на блюдо полить маслом из формы, присыпать свежей зеленью. #рецепт #рецепты #горячееблюдо #каре 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Сырники с сулугуни 🔪Состав: - Творог 5% - 200 г. - Сулугуни - 50 г. - Кукурузная Мука - 50 г. - Яйцо - 1 шт. - Растительное масло - для жарки 📙Рецепт: 1. Сыр сулугуни натереть на терке и смешать с творогом. К творогу добавить яйцо, 40 грамм кукурузной муки и все хорошо перемешать. 2. Сформировать руками сырники и обвалять в оставшейся кукурузной муке. 3. Разогретую сковороду смазать каплей масла и жарить сырники с двух сторон до готовности под закрытой крышкой на медленном огне. #рецепты #рецепт #десерт 🍒Награда за Рецепт

Салат с курицей и черносливом ⠀ 📖 Ингредиенты: - Куриное филе - 300 гр. - Яйцо - 5 шт. - Чернослив - 150 гр. - Грецкие орехи - 100 гр. - Твердый сыр - 100 гр. - Майонез для заправки - Соль - по вкусу - Зелень - для украшения ⠀ 🧑🏻‍🍳 Приготовление: ⠀ 1. Куриное филе отварить, яйца отварить отдельно, охладить. Яйца очистить, отделить белки от желтков, отдельно натереть на мелкой терке. 2. Филе нарезать мелко или разобрать на волокна. 3. Чернослив мелко нарезать. 4. Орехи измельчить. 5. Твердый сыр натереть на крупной терке. 6. В салатник выложить слоями, смазать каждый майонезом, посолить по вкусу: филе - желтки - чернослив - сыр - орехи - белки. 7. Готовому салату дать хорошо пропитаться в холодильнике, затем подавать на стол, украсив зеленью по вкусу. #рецепт #рецепты #салат #салатскурицей 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Риет из горбуши 📖 Ингредиенты: - Горбуша консервированная - 1 банка - Творог мягкий 5% - 130гр. - Укроп - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Горбушу размять вилкой, добавить творог, мелко нарезанный укроп, хорошо перемешать. #рецепт #риет #закуска #рецепты 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Заливной рыбный пирог 📖 Ингредиенты: - Горбуша консервированная 1 банка (можно любую другую) - Яйцо - 5шт. - Мука - 200 гр. - Кефир - 300 мл. - Сыр - 50 гр. - Разрыхлитель - 0,5 ч.л - Соль, перец, зелёный лук - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Отварить 3 яйца. Горбушу размять вилкой. 2. Кефир смешать с 2-мя яйцами. Добавить муку с разрыхлителем, хорошо перемешать. 3. В смазанную маслом форму вылить половину теста. На тесто выложить рыбу, натереть на крупной тёрке яйца, мелко нарезанный зелёный лук и залить второй половиной теста. 4. Сверху посыпать тёртым сыром. 5. Выпекать в разогретой до 180 гр духовке 30 минут. #рецепт #рецепты #пирог #горячееблюдо 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Куриная печень, жаренная с баклажанами 🔪Состав: - Куриной печени - 500 г. - Баклажаны - 400 г. - Помидоры - 250 г. - Лук - 150 г. - Морковь - 150 г. - Чеснок - 2–3 зубчика - Молотая паприка - 1 ч.л. - Соль, перец - по вкусу - Зелень - по вкусу 📙Рецепт: 1. Лук нарезать соломкой. Баклажаны нарезать кусочками. Печень нарезать небольшими кусочками. Помидоры нарезать. Зелень мелко нарезать. Морковь натереть на средней терке. На растительном масле обжарить лук. 2. Добавить морковь, обжарить. Добавить печень, обжарить. Добавить баклажаны. Жарить в течение 15 минут. Добавить помидоры, паприку. Посолить. Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок. 3. Перемешать. Жарить в течение 10 минут. Добавить зелень. Перемешать. Убрать с огня. #рецепты #рецепт #горячееблюдо 🍒Награда за Рецепт

Лимонно-творожный кекс ⠀ 📖 Ингредиенты: - Масло сливочное (размягченное) - 125 г. - Сахар - 100 г. - Яйцо - 2 шт. - Маскарпоне (или сливочный творожный сыр) - 150 г. - Сок и цедра 1 лимона - Мука - 200 г. - Разрыхлитель - 1 ч.л. ⠀ Глазурь: - Сахарная пудра - 150 г. - Сок лимона - 3 ст.л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: ⠀ 1. В чашу блендера положить сливочное масло (комнатной температуры), всыпать сахар – взбить до пышной массы. 2. Влить 2 яйца, взбить ещё раз. Влить сок лимона и цедру, добавить маскарпоне, всыпать муку с разрыхлителем – взбить до однородного теста. 3. Форму кекса внутри смазать кусочком сливочного масла, сверху присыпать мукой. Выложить тесто в форму для выпечки, поставить в нагретую духовку до 180 гр., выпекать 50 мин. 4. Форму с кексом вынуть из духовки, дать 5 мин. остыть в форме. Остудить кекс на решётке. 5. Для глазури в сахарную пудру влить сок лимона, размешть вилочкой до гладкой блестящей глазури и тут же залить поверх остывшего кекса. #рецепт #рецепты #десерт #кекс 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Жульен с креветкой ⠀ 📖 Ингредиенты: ⠀ - Шампиньоны - 150 гр. - Замороженные креветки - 250 гр. - Лук - 1 шт. - Сливки 10% - 250 мл. - Твёрдый сыр - 50 гр. - Мука - 1,5 ст.л. - Соль перец - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: ⠀ 1. Мелко нарезать лук, шампиньоны. На разогретую сковороду с маслом выложить лук и обжарить до прозрачности. Далее добавить грибы и готовим около 5 мин. 2. На другой сухой сковороде обжарить муку до кремового цвета. 3. Затем влить сливки и перемешать, чтобы не образовались комки. 4. Добавить в соус грибную смесь, креветки, соль перец по вкусу и готовить одну минуту. 5. В небольшие формы выложить смесь, сверху натёртый сыр и в разогретую до 190 гр. духовку готовим 10 мин. #рецепт #рецепты #горячееблюдо #жульен 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Томатный суп с чечевицей 📖 Ингредиенты: - Чечевица зеленая - 170гр. - Морковь - 2 шт. - Луковица крупная - 1 шт. - Куриное филе - 300гр. - Оливки без косточек - 1банка - Помидоры - 3шт. - Протертые томаты - 200 мл. - Черри - 250 гр. - Чеснок - 3 зубчика - Лимон - пару долек 🧑🏻‍🍳 Приготовление: ⠀ 1. Курицу замариновать ( 3-4 часа): нарезать тонкими кусочками, оливкового масла, горчицы чайную ложку, соль, перец. 2. В куриный бульон добавить чечевицу и варим до готовности. 3. Сделать зажарку из лука и моркови, сверху добавить протертые томаты, солим, перчим. 4. Обжарить курочку на большом огне 4-5 мин. В блендере протереть помидоры и чеснок. За 5 минут до готовности чечевицы добавить к бульону курицу, зажарку и пюре томатное с чесноком, добавить порезанные оливки, черри разрезанные на 2 части и пару долек лимона. Доварить. #суп #рецепт #рецепты 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Смузи с бананом и киви на кефире 🔪Состав: - Кефир - 400 мл. - Банан - 2 шт. - Киви - 2 шт. - Мёд - 2 ст. л. 📙Рецепт: 1. Кефир предварительно охладить. Фрукты помыть, очистить от кожуры, нарезать. Нарезанные бананы, можно отправить в морозилку на 15 минут, чтобы получить более кремовую структуру готового напитка. 2. Смешать все ингредиенты в блендере до однородной массы. #рецепт #рецепты #напиток 🍒Награда за Рецепт

Гречневые зразы с яйцом 📖 Ингредиенты: - Куриный фарш - 250 гр. - Гречка - 150 гр. - Лук репчатый - 1шт. - Яйцо - 1шт. - Мука - 2-3 ст.л. - Соль, перец, сушеный чеснок -по вкусу Для начинки: - Яйцо вареное - 1шт - Зеленый лук - по вкусу - Сметана - 2 ст.л. ⠀ 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Гречку отварить, остудить - добавить соль и специи - пробить блендером. 2. Добавить все остальные ингредиенты, перемешать. Для начинки смешать натертое яйцо с луком и сметаной, сформировать зразы. 3. Обжарить на среднем огне на растительном масле по 2-3 минуты с каждой стороны. 4. Отправить в духовку на 15 минут при 180 гр. #рецепт #рецепты #зразы #горячееблюдо 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Курица в апельсиновом соусе 📖 Ингредиенты: - Куриные бедра - 1кг - Апельсин - 3-4 шт. - Соевый соус - 4-5 ст. л. - Мёд - 100гр. - Чеснок - 2-3 зубчика - Итальянские травы - 1 ч.л. - Соль - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Для соуса нам понадобится сок двух апельсинов(150-200мл) , чеснок(лучше порезать дольками), мёд, соевый соус, соль и итальянские травы. Все ингредиенты соуса хорошо перемешать. 2. Курочку уложить на дно формы, залить соусом , накрыть фольгой и оставить мариноваться на 2-3 часа в холодное место. 3. Духовку разогреть до 180 - 200 градусов. На курочку выложить апельсины и поставить выпекаться на 45-50 минут. Периодически поливать соусом. #рецепт #рецепты #курица #горячееблюдо 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Блинные мешочки с индеи‌кой‌ и грибами 📖 Ингредиенты: - Молоко - 2 стакана - Кипяток - 2 стакана - Яи‌ца - 3 шт. - Мука - 2 стакана - Масло растительное - 3 ст.л. - Сода - 1 ч.л. - Соль - щепотка - Сахар - 3 ст. л. Для начинки: - Фарш филе индеи‌ки - 500-700 гр. - Шампиньоны - 300-400 гр. - Лук - 2 шт. - Сметана - 3 ст. л. - Зелень - по вкусу - Соль, перец по вкусу. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Все ингредиенты для блинов хорошо взбить с половинои‌ молока. После добавить оставшееся молоко и кипяток, хорошо перемешать, пожарить блины. 2. Обжарить лук,шампиньоны и фарш. Добавить сметану, специи и зелень. 3. Положить начинку на середину блина ,завязать сырной косичкой (по желанию завернуть в конвертик). #рецепт #рецепты #блины #горячееблюдо 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Морковный кекс 🔪Состав: Бисквит: - Мука - 280 г. - Сода - 1 ч.л. - Молотая корица - 2 ч.л. - Сахар - 300 г. - Растительное масло - 170 г. - Яйцо - 4 шт. - Яблочное пюре - 120 г. - Очищенная морковь - 250 г. Крем: - Сливочное масло - 200 г. - Сахарная пудра - 50 г. - Творожный сыр - 400 г. - Орехи - для украшения 📙Рецепт: 1. Соединить муку, соду, корицу. Морковь натереть на тёрке. 2. Добавьте к сахару растительное масло и взбить миксером. Ввести яйца в эту смесь. Добавить яблочное пюре. Взбить. Добавить мучную смесь, тёртую морковь. 3. Запекать на 175 градусов 30-40 минут. 4. Мягкое сливочное масло соединить с пудрой. Взбейте. Добавьте творожный сыр. 5. Покройте бисквит кремом. Украсьте орехами. #рецепты #рецепт #десерт 🍒Награда за Рецепт

Фаршированные помидоры 📖 Ингредиенты: - Помидоры - 2 шт. - Яйцо - 2 шт. - Шарики моцарелы - 6 шт. - Оливковое масла - 2 ст.л. - Морская соль , перец - по вкусу - Оливки - 4 шт. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: Срезать верхушки помидоров и достать мякоть, налить оливковое масло в помидоры. Приправить перцем выложить шарики моцарелы, оливки и влить яйцо, запекать при 180 градусах 15- 20 минут. #рецепт #рецепты #горячееблюдо 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Простая икра из баклажанов на сковороде 📖 Ингредиенты: - Баклажан - 2 шт. - Помидор - 2 шт. - Перец сладкий - 2 шт. - Лук - 1 шт. - Раст. масло - 3-4 ст. л. - Чеснок - 2 зубчика - Перец - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Баклажаны очистите и нарежьте небольшими кубиками. На полчаса залейте подсоленной водой и слегка придавите тарелкой. После слейте всю жидкость. 2. Помидоры на минуту опустите в кипяток, ополосните под холодной водой и очистите от кожицы. 3. Нарежьте помидоры, перцы и лук небольшими кусочками. 4. В сковороде разогрейте масло на умеренном огне. Обжарьте лук до мягкости. Закиньте перец и готовьте ещё несколько минут. 5. Добавьте баклажаны с помидорами. Перемешайте, прикройте крышкой и тушите на небольшом огне 10–15 минут. Время от времени помешивайте. 6. За несколько минут до готовности добавьте соль, перец и пропущенный через пресс чеснок. #рецепт #рецепты #икра #закуска 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Оливковое масло с розмарином 📖 Ингредиенты: - Свежий розмарин - 5-6 веточек - Оливковое масло - 250 мл. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Положите розмарин в сковороду, добавьте масло. Грейте 5 минут. 2. Когда масло остынет, достаньте веточки розмарина и переложите их в контейнер (или бутылку). 3. После этого перелейте туда же масло. #рецепт #рецепты #оливковоемасло 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Картофельные драники 🔪Состав: - Картофель - 5 шт. - Яйцо - 1 шт. - Мука - 1 ст. л. - Соль, перец - по вкусу - Раст. масло - для жарки 📙Рецепт: 1. Картофель почистить, помыть и натереть на крупной терке. 2. Добавить яйцо, муку, специи и хорошо перемешать. 3. Руками сформировать драники в виде оладьев и выложить на небольшом расстоянии друг от друга на сковороду. Жарить на среднем огне до золотистой корочки с каждой стороны. #рецепты #рецепт #горячееблюдо 🍒Награда за Рецепт

Красная рыба на пару 📖 Ингредиенты: - Филе красной рыбы - 2 куска по 200 г. - Чеснок - 2 зубчика - Укроп - 4-5 веточек - Соль, перец - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Чеснок натрите на мелкой тёрке. Лимон нарежьте ломтиками. Сложите в кастрюлю вместе с веточками укропа. 2. Залейте водой и вскипятите под крышкой на сильном огне. 3. Убавьте огонь до небольшого и проварите минуту-две. 4. Филе отделите от кожи. Посолите и поперчите. 5. Вставку для пароварки слегка смажьте маслом или сбрызните кулинарным спреем. Выложите в неё рыбу и установите в кастрюлю. 6. Готовьте при сильном кипении под крышкой примерно 5–7 минут. #рыба #горячееблюдо #рецепт #рецепты 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Сметанник с маком 📖 Ингредиенты: ⠀ Начинка: - Сметана 20% - 500 г. - Сахар - 70 г. - Яй‌цо - 4 шт - Ванильный‌ сахар - 1 пакетик - Мак - 3 ст.л. ⠀ Тесто: - Сливочное масла - 200 г. - Яй‌цо - 2 шт. - Сахарная пудра - 60 г. - Мука - 400 г. - Разрыхлитель - 1 ч.л. - Соль - щепотка 🧑🏻‍🍳 Приготовление: ⠀ 1. К охлажде‌ному сливочному маслу добавить пудру, соль, муку, разрыхлитель. Перетереть все ингредиенты ладонями в крошку. 2. В крошку влить перемешанные яй‌ца и замешать тесто, 7 мин., затем убрать в холодильник на 15 мин. Для начинки соединить в миске сметану, яй‌ца, сахар, ванильныий сахар, мак и перемешать. 3. Распределить тесто, так чтобы получились бортики, вылить начинку. 4. Отправить выпекать в разогретую духовку при температуре 180° примерно 35-40мин. Сразу после запекания, начинка кажется по консистенции как желе - так и должно быть! Надо полностью дать остыть и пирог стабилизируется и станет идеальным. 5. После полного остывания - убрать в холодильник на ночь. #рецепт #рецепты #десерт #сметанник 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Дорадо на овощной подушке 📖 Ингредиенты: - Дорадо - 2 шт. - Картофель - 500 г. - Помидоры черри - 200 гр. - Цукини - 1шт. - Чеснок - 2 зубчика - Оливки - 100 гр. - Тимьян - 2 веточки - Петрушка - 2 веточки - Белое сухое вино - 200 мл. - Оливковое масло - 4 ст.л. - Соль, перец - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: ⠀ 1. Рыбу почистить. Промыть прохладной водой и обсушить бумажными полотенцами. 2. Чеснок очистить и нарезать пластинками. 3. В каждую рыбу положить 2-3 пластинки чеснока и веточку петрушки. Картофель очистить и нарезать тонкими кружками. Помидоры разрезать пополам. Цукини разрезать толщиной примерно 2 см. 4. В глубокий противень, смазанный оливковым маслом, выложить картофель, цукини, помидоры черри и оливки. Посолить и поперчить. 5. На овощи выложить рыбу и веточки тимьяна. 6. Выпекать в предварительно разогретой до 220 гр. духовке 10 мин. 7. Затем достать противень, влить вино и запекать ещё 15 мин. #рецепт #рецепты #дорадо #рыба #горячееблюдо 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Картошка с чесноком в беконе 🔪Состав: ⠀ - Картофель - 5 шт⠀ - Бекон - 10 ломтиков - Сыр - 80 г. - Сливочное масло - 15 г. - Чеснок - 2 зубчика - Укроп - по вкусу - Соль - по вкусу 📙Рецепт: 1. Картофель отварить. Добавить укроп, сливочное масло, чеснок и соль. Хорошо перемешать. 2. Обмотать картофель беконом, посыпать сыром и запекать при 200 градусах до золотистой корочки. #рецепты #рецепт #горячееблюдо 🍒Награда за Рецепт

Запеченная утка 📖 Ингредиенты: - Утка — 1 шт. - Лук — 1 кг - Чеснок — 100 г - Лавровый лист — 2-3 шт. - Соль и паприка — по вкусу - Розмарин — 1 веточка 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Утку очистить и тщательно промыть. В течение 2-х часов вымачивать в подсоленной воде (важно, чтобы вода полностью закрывала всю утку) с добавлением лука, чеснока, лаврового листа и душистого перца. 2. После промыть утку. Заново натереть смесью соли и паприки (в зависимости от желаемой степени остроты). 3. Внутрь положить 3-4 зубчика чеснока и несколько веточек розмарина. 4. Жарить на вертеле в течение часа или в запекать в духовке при температуре 200 градусов в течение 45-60 минут. #рецепт #рецепты #утка #горячееблюдо 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Гороховый суп с фрикадельками 📖 Ингредиенты: - Куриное филе - 300 г. - Горох - 200 г. - Вода - 2 л. - Лук - 2 шт. - Яйцо - 1 шт. - Манная крупа - 2 ст. л. - Морковь - 1 шт. - Картошка - 4 шт. - Соль, перец - по вкусу - Раст. масло - 2 ст. л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Промытый горох выложите в кастрюлю, залейте водой и варите на небольшом огне 40–50 минут. 2. Куриное филе пропустите через мясорубку вместе с луковицей и смешайте с яйцом, манкой, солью и перцем. 3. Смочите руки водой и слепите из фарша фрикадельки размером не больше грецкого ореха. 4. Морковь натрите на крупной тёрке, вторую луковицу измельчите. Подрумяньте овощи в масле на среднем огне за 5–7 минут. 5. В кастрюлю с горохом добавьте не крупно нарезанную картошку, через 10 минут — фрикадельки, а ещё через 10 — зажарку, соль и перец. 6. Дайте супу покипеть 5 минут, после снимите его с огня и оставьте под крышкой на 5–10 минут. #рецепт #рецепт #суп #горячееблюдо #гороховыйсуп 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Паста с домашним соусом песто 📖 Ингредиенты: - Паста - 300 г. - Чеснок - 2 зубчика - Пармезан - 50 г. - Базилик зеленый - 40 г. - Кедровые орехи - 1 ст. л. - Соль - щепотка - Оливковое масло - 60 мл. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Отварите пасту до состояния аль денте. Откиньте на дуршлаг. 2. Натрите пармезан на мелкой тёрке. Чеснок пропустите через пресс. 3. В блендере измельчите базилик вместе с пармезаном, чесноком, кедровыми орехами, солью и оливковым маслом. 4. Перемешайте пасту с соусом и сразу же подавайте к столу. #паста #песто #горячееблюдо #рецепты #рецепт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Медовый пирог 🔪Состав: - Манная крупа - 1 стакан - Мука - 1 стакан - Сахар - 1 стакан - Кефир - 1 стакан - Яйцо - 3 шт. - Мед - 1 ст.л. - Сода - 0.5 ч.л - Соль - щепотка - Корица - 1 ч. л. 📙Рецепт: 1. Включить духовку на 180гр 2. В емкость налить кефир, добавить манку, хорошенько перемешать и оставить на 1 час 3. Яйца хорошенько взбить миксером с сахаром, солью и корицей, добавить к разбухшей манке, туда же просеять муку, влить мед и перемешать миксером. 4. Затем добавить соду, чуть-чуть взбить и перелить получившуюся смесь в смазанную маслом форму. Оставить минут на 10 5. Отправить в духовку на 30 минут, готовность проверять зубочисткой - должна быть сухая. #рецепт #рецепты #выпечка 🍒Награда за Рецепт

Хрустящие баклажаны в крахмале на сковороде 📖 Ингредиенты: - Баклажан - 3 шт. - Крахмал кукурузный - 3 ст. л. - Раст. Масло - 300 мл. - Соль - 2 ч.л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Очистите баклажаны. Нарежьте их кубиками или соломкой. 2. Сложите овощи в миску и посыпьте солью. Залейте холодной водой. Оставьте на 10 минут. 3. Откиньте баклажаны на сито и обсушите бумажными полотенцами. Смешайте с крахмалом. 4. Разогрейте масло в сковороде. Обжаривайте баклажаны партиями до румяной корочки. #хрустящиебаклажаны #закуска #рецепт #рецепты 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Жареная печень индейки 📖 Ингредиенты: - Печень индейки - 500 г. - Кориандр - 1/2 ч. л. - Молотый имбирь - 1/3 ч. л. - Молотый чеснок - 1/3 ч. л. - Соль, перец - по вкусу - Лук - 1 шт. - Раст. масло - 3 ст. л. - Вода - 100 мл. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1.Печень очистите от плёнок и промойте под проточной водой. Нарежьте крупными кусочками и подсушите бумажными полотенцами. 2. Положите печень в миску. Добавьте соль, перец, имбирь, чеснок и кориандр. Перемешайте и оставьте при комнатной температуре на 10–15 минут. 3. Лук нарежьте небольшими кусочками. 4. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости. 5. Выложите печень в сковороду и слегка подрумяньте кусочки со всех сторон. Влейте немного тёплой воды, прикройте крышкой и оставьте на огне на 3–5 минут. #печень #горячееблюдо #рецепт #рецепты 🔝 https://t.me/topretsept 🔝